Eten
alle pijlers
Welk fijn kookboek voor 'doordeweekse' recepten?
vrijdag 13 november 2020 om 11:30
Hoi allemaal,
Voor Sinterklaas wil ik mijn vriend een leuk kookboek geven. Hij was altijd van de aardappelen/groente/vlees, maar sinds een tijdje probeert hij wat meer te experimenteren (waar ik erg blij mee ben, want ik hou helemaal niet van agv
). Hij kookt onder andere weleens uit de kookboeken van Yvette van Boven en Ottolenghi.
Nu ben ik dus op zoek naar een nieuw kookboek, maar er zijn er ZOVEEL! Ik heb dus jullie hulp nodig!
Ik ben met name op zoek naar iets waarin smaakvolle 'doordeweekse' recepten staan, dus geen recepten waarvoor je uren in de keuken moet staan of met ingredienten die je verder nooit gebruikt (we wonen in de grote stad wonen en er dus genoeg toko's en Turkse supermarktjes enzo, dus geen probleem als het daar gewoon te krijgen is, maar hij is niet het type dat alle winkeltjes afstruint op zoek naar rozenharissa of anchochili of zwartgespikkelde microhupseflupsbladeren). Ik ben zelf erg fan van Yvette van Boven omdat haar recepten niet al te ingewikkeld zijn, maar toch nooit saai. Zoiets zou dus ideaal zijn.
Wat zijn jullie favorieten in deze categorie?
Voor Sinterklaas wil ik mijn vriend een leuk kookboek geven. Hij was altijd van de aardappelen/groente/vlees, maar sinds een tijdje probeert hij wat meer te experimenteren (waar ik erg blij mee ben, want ik hou helemaal niet van agv
). Hij kookt onder andere weleens uit de kookboeken van Yvette van Boven en Ottolenghi. Nu ben ik dus op zoek naar een nieuw kookboek, maar er zijn er ZOVEEL! Ik heb dus jullie hulp nodig!
Ik ben met name op zoek naar iets waarin smaakvolle 'doordeweekse' recepten staan, dus geen recepten waarvoor je uren in de keuken moet staan of met ingredienten die je verder nooit gebruikt (we wonen in de grote stad wonen en er dus genoeg toko's en Turkse supermarktjes enzo, dus geen probleem als het daar gewoon te krijgen is, maar hij is niet het type dat alle winkeltjes afstruint op zoek naar rozenharissa of anchochili of zwartgespikkelde microhupseflupsbladeren). Ik ben zelf erg fan van Yvette van Boven omdat haar recepten niet al te ingewikkeld zijn, maar toch nooit saai. Zoiets zou dus ideaal zijn.
Wat zijn jullie favorieten in deze categorie?
vrijdag 13 november 2020 om 14:46
watdachtjehiervan schreef: ↑13-11-2020 14:36Heb ik ook.
Ik vind de kookboeken van Jamie Oliver alles behalve fijn.
Ik kan ook niet naar hem kijken, word ik heel nerveus van. Dat gegooi en gesmijt van hem....ik kook liever iets bedachtzamer
vrijdag 13 november 2020 om 14:48
Ja, of dat je een beetje olijfolie nodig hebt en hij meteen de halve fles erin giet.herfstappeltaart schreef: ↑13-11-2020 14:46Ik kan ook niet naar hem kijken, word ik heel nerveus van. Dat gegooi en gesmijt van hem....ik kook liever iets bedachtzamer
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
vrijdag 13 november 2020 om 15:12
Ik kook er wel graag uit maar ik vind de gewone kookboeken (niet de 15/30 minuten) fijner werken.watdachtjehiervan schreef: ↑13-11-2020 14:36Heb ik ook.
Ik vind de kookboeken van Jamie Oliver alles behalve fijn.
vrijdag 13 november 2020 om 15:12
"Hak er maar een eind op los" staat er vaak.herfstappeltaart schreef: ↑13-11-2020 14:46Ik kan ook niet naar hem kijken, word ik heel nerveus van. Dat gegooi en gesmijt van hem....ik kook liever iets bedachtzamer
Juist ja.
vrijdag 13 november 2020 om 15:48
Oh, jongens, wat fijn, al zoveel reacties! Veel dank!
Overigens, het hoeven geen supersimpele recepten te zijn hoor, het is niet dat hij nog nooit gekookt heeft. En ook de ingredienten hoeven niet heel erg basic te zijn, zolang je het niet bij obscure websites hoeft te bestellen of 10 winkels af moet voor je het gevonden hebt. Wat ik al zei: genoeg toko's, Turkse en Aziatische supermarkten in de buurt. Het belangrijkste is eigenlijk dat je er niet de halve dag voor in de keuken hoeft te staan. En dat het een boek is, geen website. Dat laatste past niet door de schoorsteen namelijk
.
Donna Hay is een hele goeie, daar maak ik zelf ook weleens iets van, maar had ik helemaal niet aan gedacht. De Snelle Bakplaat lijkt me ook top (ook voor mezelf
, we wonen niet samen en ik hou van snel én van ovenrecepten!). Dagelijkse Kost ziet er ook goed uit; ik zie al veel lekkers staan in de index!
Chicks Love Food en Kookmutsjes....ik weet niet of een man daar nou zo enthousiast van wordt
. Ik heb zelf CLF lang gevolgd en tot een paar jaar geleden veel van ze gemaakt ook, maar ik ben daar nu wel een beetje klaar mee. Hoewel, ik zie nu dat ze een Ovenbijbel hebben die er heel goed uitziet. Daar ga ik nog even naar kijken.
Jamie Oliver ben ik net als sommige anderen ook niet zo enthousiast over. Hij gebruikt altijd zoveel ingredienten (vond ik iig toen ik nog weleens iets van hem maakte) en het is toch altijd veel meer werk dan je denkt (en meer afwas iid, haha).
Bedankt voor het meedenken!
Overigens, het hoeven geen supersimpele recepten te zijn hoor, het is niet dat hij nog nooit gekookt heeft. En ook de ingredienten hoeven niet heel erg basic te zijn, zolang je het niet bij obscure websites hoeft te bestellen of 10 winkels af moet voor je het gevonden hebt. Wat ik al zei: genoeg toko's, Turkse en Aziatische supermarkten in de buurt. Het belangrijkste is eigenlijk dat je er niet de halve dag voor in de keuken hoeft te staan. En dat het een boek is, geen website. Dat laatste past niet door de schoorsteen namelijk
.Donna Hay is een hele goeie, daar maak ik zelf ook weleens iets van, maar had ik helemaal niet aan gedacht. De Snelle Bakplaat lijkt me ook top (ook voor mezelf
, we wonen niet samen en ik hou van snel én van ovenrecepten!). Dagelijkse Kost ziet er ook goed uit; ik zie al veel lekkers staan in de index!Chicks Love Food en Kookmutsjes....ik weet niet of een man daar nou zo enthousiast van wordt
. Ik heb zelf CLF lang gevolgd en tot een paar jaar geleden veel van ze gemaakt ook, maar ik ben daar nu wel een beetje klaar mee. Hoewel, ik zie nu dat ze een Ovenbijbel hebben die er heel goed uitziet. Daar ga ik nog even naar kijken. Jamie Oliver ben ik net als sommige anderen ook niet zo enthousiast over. Hij gebruikt altijd zoveel ingredienten (vond ik iig toen ik nog weleens iets van hem maakte) en het is toch altijd veel meer werk dan je denkt (en meer afwas iid, haha).
Bedankt voor het meedenken!
vrijdag 13 november 2020 om 16:59
Ja dat was een soort experiment van hem geloof ik, in het 30 minutes kookboek doet hij dat. Dat zijn drie gangen, dus drie verschillende gerechten, en die bereiding loopt helemaal door elkaar. Vind ik ook niet handig. En meestal wil ik voorgerecht van menu 1, hoofdgerecht van een ander menu en nagerecht van menu 3 en dan heb je helemaal een avondstudie voordat je begrijpt wat je wanneer moet doen en waarom in godsnaam. Dus dat kookboek zou ik ZEKER niet adviseren.captain_hindsight schreef: ↑13-11-2020 14:28En een kwartier om te doorgronden wat hij nou wil dat je doet. Vooral die waar alles in volgorde staat maar niet per gerecht word ik soms een beetje verward van.
Maar die boeken met 5 ingrediënten zijn echt heel overzichtelijk en duidelijk - en een groot voordeel: de recepten kloppen als een bus. Geldt ook voor 15 minutes. Gewoon doen wat hij zegt, en alles komt goed. Dus ook mensen die niet veel ervaring hebben met koken, kunnen met zijn recepten wat lekkers maken wat er ook nog een beetje indrukwekkend uitziet door al die kruiden.
Wat eten we vanavond?
