Eten
alle pijlers
Welk vlees bij zuurkoolsalade en gebakken aardappeltjes?
woensdag 24 november 2021 om 19:40
Hoi!
Ik ga deze salade maken, met gebakken aardappeltjes 'on the side'.
https://www.smulweb.nl/recepten/1378583 ... -en-dadels
Nou wil ik er ook wat vlees bij, niet voor mezelf maar voor een mede-eter. Wat kan er eventueel doorheen/bij?
Niet iets moeilijks aub
Mag bijv. ook hamblokjes (?? noem maar wat hoor, heb geen idee) ofzo zijn.
Bedankt maar weer!
Ik ga deze salade maken, met gebakken aardappeltjes 'on the side'.
https://www.smulweb.nl/recepten/1378583 ... -en-dadels
Nou wil ik er ook wat vlees bij, niet voor mezelf maar voor een mede-eter. Wat kan er eventueel doorheen/bij?
Niet iets moeilijks aub
Mag bijv. ook hamblokjes (?? noem maar wat hoor, heb geen idee) ofzo zijn.
Bedankt maar weer!
Una noche loca
vrijdag 26 november 2021 om 15:37
Biologisch is vast beter; die varkens krijgen de tijd een beetje spek te kweken ipv dat gehaaste gangbare.
Una noche loca
vrijdag 26 november 2021 om 21:19
Ik zou zelf voor een karbonaadje gaan, juist omdat dat ook goed combineert met het zoete van de appel en de dadels. Ook een karbonade is niet moeilijk (smeer mosterd, strooi wat zout en peper erop, aan twee kanten bakken. Als het overal wit met goudbruin is, is het klaar).
Bij de aardappeltjes: zout, peper en rozemarijn zijn erg lekker.
Bij de aardappeltjes: zout, peper en rozemarijn zijn erg lekker.
zaterdag 27 november 2021 om 09:51
Bij stampot gebruik ik dat vocht juist.
Dan gaat het mee in de puree.
Wel erg zout, dus niet blind alvast zout bijvoegen. Eerst proeven.
Voor je het weet proeft het naar de Noordzee.
zaterdag 27 november 2021 om 11:55
Ja, mosterd. Op de karbonade.
zaterdag 27 november 2021 om 12:46
Voordeel van varkensvlees is dat je het niet makkelijk verpest. Het is vaak vet genoeg om niet te droog te worden en het is relatief makkelijk op smaak te brengen. En een beetje roze van binnen is niet erg, dat is vaak zelfs de bedoeling.ChicaHolandesa schreef: ↑27-11-2021 12:25Nou omdat ik dus nooit vlees bereid heb ik voor nu spekjes uitgebakken. Ik denk dat het gelukt is
Volgende keer ga ik iets moeilijkers proberen haha
Is gewoon moeilijk als je niet wilt proeven.
zondag 28 november 2021 om 06:43
Thnx voor de tip!Celaena_Aelin schreef: ↑27-11-2021 12:46Voordeel van varkensvlees is dat je het niet makkelijk verpest. Het is vaak vet genoeg om niet te droog te worden en het is relatief makkelijk op smaak te brengen. En een beetje roze van binnen is niet erg, dat is vaak zelfs de bedoeling.
Una noche loca
