Welke groentes bij Turkse supermarkt?

Fruit en groente koop ik bij lidl. Als ik bij de turk ben koop ik pasta, witte kaas, kruiden, kikkererwten, linzen, paprika's (supermarktpaprika's zijn niet zo handig met koken), arabisch brood.

Wat matroesjka zegt

Ik koop dit bij de Turkse winkel:



Fruit, wat ik nodig heb. Meestal sinaasappels, bananen, appels. Fruit wat op dat moment in de aanbieding is zoals aardbeien enz. Granaatappels.



Groente, uien aardappels champignons pepers sla andijvie tomaten komkommers peterselie broccoli bloemkool.



Verder:

Kaas(plakjes en blik)

Vleeswaren

Yoghurt

Gist

Grote blikken tomatenpuree en salca

Eieren

Olie

Bloem

Vleeskruiden en andere kruiden

Instantsoep

Pasta en rijst

Brood

Turkse thee (los en zakjes)

Bakmixen

Bouillonblokken

Koekjes en cake





Vrijwel alles dus

Olijven, nootjes, gedroogde vruchten, kruiden, dolma's, verder de zelfde groenten als bij iedere andere groentenjuwelier maar de Turkse groentenboer heeft meestal ook dingen die een Nederlandse groentenboer niet heeft, goede puntpaprika's, watermeloen die zoet is i.p.v. waterig, gele courgettes, witte aubergines. Bij Lidl en AH koop ik nooit groenten en fruit, dat moet dezelfde dag op anders kan het regelrecht in de vuilnisbak.

Ohja uien haal ik wel eens bij de turk. Want daar verkopen ze ze per stuk en aangezien wij niet zo heel vaak uien eten krijgen we ze vaak niet op tijd op als we zo'n hele zak uit de supermarkt halen. Dan zijn ze niet meer zo vers.

Yoghurt, noten, puntpaprika's, meloen, uien, verse kruiden (koriander, munt, peterselie), knoflook, gember, komkommer, pompoen, sinaasappels. Van alles eigenlijk...



Hangt af van seizoen en aanbod en of het er een beetje goed uitziet. Soms zijn met name het fruit en de tomaten binnen dag of 2 al verrot.

Matroesjka: Bij de gewone groenteboer kan je de uien ook per stuk halen hoor.

Alles is daar in kleine porties te verkrijgen. 1 gekookte biet, 50 gram sla of 100 gram spinazie , half kooltje, bij onze groenteboer is alles mogelijk.



Ik koop niets bij de turk. Om de simpele reden dat ik midden in de polder woon en de dichtstbijzijnde Turkse toko/groenteboer 20 km hier vandaan zit.

Wij hebben hier geen groenteboer in de buurt Nja, we hebben er wel een maar die vind ik stom.

quote:matroesjka_ schreef op 14 oktober 2014 @ 15:58:

Wij hebben hier geen groenteboer in de buurt Nja, we hebben er wel een maar die vind ik stom.Wat een flauwekul reden om daar dan niet te kopen? Die groenten en fruitjes kunnen er niets aan doen dat ze door een pipo verkocht worden? Het gaat er toch om wat er uiteindelijk op je bord ligt???

Ik koop ook niet in winkels met irritant personeel.

maar waarom zou ik naar de irritante groenteboer gaan voor uien als ik die uien ook gewoon bij de gezellige Turk kan krijgen waar ik toch al naartoe moet voor de andere dingen die ik daar haal?

Koriander, munt, peterselie, gember, knoflook, avocado, spaanse peper.

En lekker Turks brood.

In de slagerij ernaast de allerlekkerste lamsshoarma.

Groente bij de Turkse super:



tomaten

van die hele kleine komkommertjes

limoenen

bakken gemengde sla

koriander en munt

postelein

wilde spinazie

puntpaprika's (eerst leren dat biber peper is en niet paprika)

verse gember

aubergines

lente ui



wat niet eigenlijk?

quote:matroesjka_ schreef op dinsdag 14 oktober 2014 15:09 Ohja uien haal ik wel eens bij de turk. Want daar verkopen ze ze per stuk en aangezien wij niet zo heel vaak uien eten krijgen we ze vaak niet op tijd op als we zo'n hele zak uit de supermarkt halen. Dan zijn ze niet meer zo vers.



Ik koop ook vaak daar de uien, maar dan uit luiigheid. Want die uien daar zijn echt knettergroot en dan hoef ik er niet veel te snijden.



Koop er ook wel alle andere groentes als ik toch daar ben om eigenlijk weer eens van die gortdroge koekjes of baklava te kopen.

Het verschilt maar de kwaliteit is niet altijd even goed bij de winkels hier. Daarom koop ik de meeste groenten en fruit op de markt, bij de Lidl of waar het in de aanbieding is.



Wat ik wel specifiek bij de Turkse winkel koop:

kleine Turkse komkommers

ayva (kweepeer)

granaatappel

druiven

puntpaprika's

aubergine

kleine courgettes

platte peterselie

dille





en verder natuurlijk tomatenpuree, peperpuree, vleeswaren, sucuk, kasar, Turkse witte kaas, olijven, bulgur, yufka, kruiden, sesamzaad, nigellazaad, vlees, brood, eieren en wat al niet meer

quote:matroesjka_ schreef op 14 oktober 2014 @ 15:09:

Ohja uien haal ik wel eens bij de turk. Want daar verkopen ze ze per stuk en aangezien wij niet zo heel vaak uien eten krijgen we ze vaak niet op tijd op als we zo'n hele zak uit de supermarkt halen. Dan zijn ze niet meer zo vers.

Ik koop om die reden ook wel eens aardappels bij de turkse winkel, want die hebben vaak ook van die mooie grote, en een zak van drie kilo krijg ik nooit op alleen (ik heb ook geen goede plek om aardappels te bewaren, ze gaan altijd snel spruiten/rotten)

Verder koop ik er van alles en nog wat, net hoe het uitkomt.

Veel kruiden bijvoorbeeld, en van die leuke wit-paarse knolletjes, harissa in een tube, olijven en kaas, verschillende soorten brood en zoetigheid, puntpaprika's en vast wel meer.

Groente



- Pompoen. Ik maak mijn eigen pompoensnoepjes op Turkse wijze.

- Snijbiet. Niet altijd verkrijgbaar.

- Kleine komkommers.

- Grote aardappelen om te poffen of voor friet.

- Zuring. Turken noemen het lamsoren. Ik eet het zo tussen brood

met zout.

- Turkse aubergine. Klein, paar met witte strepen.

- Allerlei pepersoorten. Die dunne lange groene zijn erg lekker.

Sommige Turkse pepersoorten vind ik erg lekker zo uit de hand

- Turkse paprika's om te vullen. Dat zijn van die kleine licht

groene paprika's.

- Verse kruiden zoals peterselie, munt, basilicum etc. Een hele

bos voor minder dan een euro. Zo'n bos kan je heel lang

bewaren in een vaas met water. Of gewoon invriezen.

- Avocado's



Fruit

- Kweeperen. Er zijn twee soorten kweeperen. Eentje die rauw

gegeten kan worden, soort handkweeperen zeg maar. En je

hebt er één die rauw wrang smaakt en meer bedoelt is om te

verwerken in een dessert, gebak of stoofschotel met vlees. Ik

maak er weer mijn eigen snoepjes van,

- Turkse erik. Geen boer Erik maar een soort kleine appeltjes of

bramen. Volgens mij kennen we ze hier niet.

- Peren. Van die gele peren, die zijn heerlijk sappig en knapperig

tegelijk.

- Bramen, vijgen, dadels, abrikozen en heeel veeel passiefruit.

- Sharonfruit. Mag je me s nachts voor wakker maken....

- En nog meer exotische fruitsoorten waarvan ik de namen even

niet meer weet.



Vind het trouwens erg jammer dat ze bij de Turk geen Turkse aardbeien verkopen. Als je ooit in Turkije geweest bent en je hebt daar aardbeien gegeten begrijp je wat ik bedoel. Aardbeien zoals aardbeien horen te smaken. De duurste aardbeien in Nederland komen niet eens in de buurt. Zo jammer.



Voor de rest

-Droge kruiden en zaadjes (maan, sesam, zwarte komijn)

-tomatenpuree van Oncu

-noten en gedroogd fruit

-ingemaakte Jalapeno's en andere groente.

-Turkse Yoghurt - Merk Ciftlik 500ml hier nummer 1. Let wel met Turkse yoghurt naar de vetpercentage, hoe meer vet des te lekkerder. Geldt ook voor feta kaas.

-Feta natuurlijk. Altijd in zo'n grote blik.

- Bizim margarine voor op brood.

- Sehriye voor Turkse rijst/pilav

- Diverse pastasoorten.

- Mix voor falafel.

- Kersensap, abrikozensap.

- Granaatappelmelasse.

- Rozenjam en rozenwater.

- Olijven en tapenades. Vooral knoflookolijven

- Allerlei pakjes en mixjes voor Toetjes en gebak. Sommige van

Dr.Oetker. In Turkije hebben ze ook de Dr Oetker en de

aanbod daar is net als in Amarika veel groter en diverser.

-Heel veel soorten soep. Linzensoep, yoghurtsoep etc

- Kastanjes om te poffen.

- Sucuk voor de kids. Soort pepperoni.

- Olijfolie van die donker groene...



En nog veeeel meer. Zelf ben ik ondertussen een expert geworden als het gaat om Turkse producten dus als je vragen hebt dan hoor ik ze wel.

Avondroos, Turkse yoghurt van de Aldi is net zo goed als een Turks merk en de helft goedkoper . Bizim margarine zou ik zelf nooit kopen, dat is echt troep. En de vruchtensappen zijn inderdaad lekker, zo jammer alleen dat er altijd veel suiker aan wordt toegevoegd. Daarom koop ik ze niet meer, en als we in Turkije zijn koop ik alleen %100 meyve suyu, dus vruchtensap zonder toevoegingen.



Pakjes om te bakken en soep te maken etc koop ik nooit, dat is veel lekkerder om zelf te maken en nog simpel en goedkoper ook.