Eten
alle pijlers
Welke kaasjes vinden jullie lekker?
vrijdag 17 oktober 2008 om 18:20
vrijdag 17 oktober 2008 om 20:49
Ik loop te watertanden hier.. Ook ik eet even wat minder kaas omdat er zoveel vet in zit.
Parmezaan is lekker op de tomatenpasta.
Geitenkaas heerlijk bij salade.
Gryere in de kaasfondue.
Stolwijkse boeren op een verse witte boterham.
Blauwaderkaas met spinazie en pasta.
Hoewel culinair niet verantwoord, vind ik een 'la vache qui rit' op zijn tijd ook erg lekker.
Wat ik echt niet te vreten vind is rookkaas. Bah.
Parmezaan is lekker op de tomatenpasta.
Geitenkaas heerlijk bij salade.
Gryere in de kaasfondue.
Stolwijkse boeren op een verse witte boterham.
Blauwaderkaas met spinazie en pasta.
Hoewel culinair niet verantwoord, vind ik een 'la vache qui rit' op zijn tijd ook erg lekker.
Wat ik echt niet te vreten vind is rookkaas. Bah.
vrijdag 17 oktober 2008 om 22:02
Chaumes, gorgonzola, gormas (eigenlijk geen echte kaassoort maar mix van gorgonzola en mascarpone), port salut, castello blue of red, gewone Goudse of jonge kaas in reepjes met wat mosterd...Leerdammer vind ik wat minder...
Vond eerder kaas "stinken" nu kan ik de meeste ruftkazen eten met smaak!
Ik serveer de buitenlandse kaasjes altijd op kamertemperatuur, en dan op een versgebakken stokbroodje. Heerlijk!
Vond eerder kaas "stinken" nu kan ik de meeste ruftkazen eten met smaak!
Ik serveer de buitenlandse kaasjes altijd op kamertemperatuur, en dan op een versgebakken stokbroodje. Heerlijk!
vrijdag 17 oktober 2008 om 22:13
Oeh een kaasjestopic!! Krijg direct de neiging om een stokbroodje in de oven te gooien
Roombrie (heel simpel, maar ik was al verslaafd toen ik 4 was, het moest zelfs op een gewone boterham)
Camenbert
Rambol
Brugse Blomme
Port Salut (soms)
Buffel mozarella
Cambozola (enige blauwe die ik lekker vind)
Hele zachte geitenkaas
Ripekrite
Friese nagelkaas
Mosterkaas
Brokkelkaas (wijntje erbij )
Boerenkaas (liefst extra belegen)
Roombrie (heel simpel, maar ik was al verslaafd toen ik 4 was, het moest zelfs op een gewone boterham)
Camenbert
Rambol
Brugse Blomme
Port Salut (soms)
Buffel mozarella
Cambozola (enige blauwe die ik lekker vind)
Hele zachte geitenkaas
Ripekrite
Friese nagelkaas
Mosterkaas
Brokkelkaas (wijntje erbij )
Boerenkaas (liefst extra belegen)
vrijdag 17 oktober 2008 om 22:23
Buitenlandse kazen lust ik praktisch niet en al helemaal niet als er een schimmel op of doorheen zit.
Mozarella, kruidenroomkaas, oude kaas (Beemster het liefst), komijnekaas en dan ook de belegen tot oude versie, daar houdt het wel mee op. Schapen en geitenkaas lust ik helemaal niet.
Morgen weer oude kaas halen, de snijdbaar oude en de brokkelvariant. Zálig. En dan als toetje met vijgenjam. Hoe laat is het? Is het nog tijd voor een toetje?
Mozarella, kruidenroomkaas, oude kaas (Beemster het liefst), komijnekaas en dan ook de belegen tot oude versie, daar houdt het wel mee op. Schapen en geitenkaas lust ik helemaal niet.
Morgen weer oude kaas halen, de snijdbaar oude en de brokkelvariant. Zálig. En dan als toetje met vijgenjam. Hoe laat is het? Is het nog tijd voor een toetje?
vrijdag 17 oktober 2008 om 22:59
vrijdag 17 oktober 2008 om 23:06
vrijdag 17 oktober 2008 om 23:16
Het is *altijd* tijd voor een toetje, zeker als het om een kaastoetje gaat!
Ik vind eigenlijk alle kaas lekker. Ik kan me niet herinneren dat ik ooit kaas heb gegeten die ik niet lekker vond. Kaasfondue, omelet met kaas, pannenkoek met kaas, kaasplankje, kaaszoutjes, kaas in alle soorten en maten en altijd! Ik ben dol op vakantie in Frankrijk vanwege alle kazen die je daar kunt kopen.
Misschien moet ik mijn forumnaam eens veranderen in 'kaasje'.
Ik vind eigenlijk alle kaas lekker. Ik kan me niet herinneren dat ik ooit kaas heb gegeten die ik niet lekker vond. Kaasfondue, omelet met kaas, pannenkoek met kaas, kaasplankje, kaaszoutjes, kaas in alle soorten en maten en altijd! Ik ben dol op vakantie in Frankrijk vanwege alle kazen die je daar kunt kopen.
Misschien moet ik mijn forumnaam eens veranderen in 'kaasje'.
vrijdag 17 oktober 2008 om 23:20
zaterdag 18 oktober 2008 om 08:28
Ja, dat vind ik dus ook en ik vind het erg jammer dat ik dat vind omdat je doodgegooid wordt met recepten waarin geitenkaas verwerkt is en je kunt er donder op zeggen dat als je ergens gaat eten, er een voor of hoofdgerecht gegratineerd/gevuld/besprenkeld is met geitenkaas.
Ik krijg er iedere keer weer een klap van in mijn gezicht, van die smaak. Mijn hele tong, de bittere, zoete, zure, zoute en neutrale zone, verzet zich tegen de smaak van geiten en schapenkaas en daarna gaat mijn hoofd meedoen en dan is de boot aan want dan is de paniek te zien op mijn gezicht en komen de vragen van de gastheer/dame of van mijn gezelschap.
Tegenwoordig vraag ik het maar gewoon weer. Of ergens geitenkaas in zit en als men mij vraagt wat ik echt niet lust, is dat het eerste wat ik opnoem.
Ik krijg er iedere keer weer een klap van in mijn gezicht, van die smaak. Mijn hele tong, de bittere, zoete, zure, zoute en neutrale zone, verzet zich tegen de smaak van geiten en schapenkaas en daarna gaat mijn hoofd meedoen en dan is de boot aan want dan is de paniek te zien op mijn gezicht en komen de vragen van de gastheer/dame of van mijn gezelschap.
Tegenwoordig vraag ik het maar gewoon weer. Of ergens geitenkaas in zit en als men mij vraagt wat ik echt niet lust, is dat het eerste wat ik opnoem.
zaterdag 18 oktober 2008 om 08:46
Ik heb 4 kaas-kookboeken met alleen kaasrecepten, echt een genot. De laatste moet ik zeggen was die je gratis kreeg bij de Beemsterkaas. Maar is een dik boekje, ik dacht het zal wel maar een paar recepten zijn, maar nee hoor, echt lekkere recepten.
Ja helaas ben ik verslaafd aan kaas.
Ja helaas ben ik verslaafd aan kaas.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 18 oktober 2008 om 08:50
quote:eleonora schreef op 18 oktober 2008 @ 08:28:
Tegenwoordig vraag ik het maar gewoon weer. Of ergens geitenkaas in zit en als men mij vraagt wat ik echt niet lust, is dat het eerste wat ik opnoem.
Olijven/olie vind ik nóg erger dan geiten- of blauwschimmelkaas.
Ik heb de laatste tijd trouwens ook vaak pech met brie, zo erg dat ik het zelfs bijna nooit meer koop. Brie moet zacht en romig smaken, maar ik tref vaak van die bittere penetrante. Jammer, want met zachte smaak vind ik brie juist wel lekker.
Tegenwoordig vraag ik het maar gewoon weer. Of ergens geitenkaas in zit en als men mij vraagt wat ik echt niet lust, is dat het eerste wat ik opnoem.
Olijven/olie vind ik nóg erger dan geiten- of blauwschimmelkaas.
Ik heb de laatste tijd trouwens ook vaak pech met brie, zo erg dat ik het zelfs bijna nooit meer koop. Brie moet zacht en romig smaken, maar ik tref vaak van die bittere penetrante. Jammer, want met zachte smaak vind ik brie juist wel lekker.
zaterdag 18 oktober 2008 om 09:11
Er zit hier net buiten het dorp waar ik woon een klein kaasfabriekje met een klein winkeltje erbij. De boeren uit de omgeving leveren hier melk en er wordt gruyere van gemaakt. Dit is echt de lekkerste gruyere die ik ooit geproefd heb. 100 Meter verderop zit een bakker die hele lekkere verse croissantjes verkoopt. Ik denk dat ik zometeen maar even mijn ontbijt ga halen. Normaal gesproken ontbijt ik nooit, maar na het lezen van dit topic loopt het water in mijn mond .
zaterdag 18 oktober 2008 om 12:02
Ik hou van heel veel soorten kazen, van heel jong tot heel oud (maar dan geen boerenkaas blegh), brie, Bleu D'Auvergne, maar mijn absolute favoriet is; Tete de Moins, zoooo lekker, alleen moet je daar een speciaal apparaat voor hebben om de kaas eraf te schrapen en dat heb ik niet, dus ik koop nooit een heel kaasje, maar af en toe wat geschraapte kaas bij de kaasboer. Het wordt dan alleen snel droog, dus het beste is als je zelf zo'n apparaat hebt.
