Eten
alle pijlers
Wie weet er lekkere 15 minuten recepten?
zondag 8 juni 2008 om 22:51
zondag 8 juni 2008 om 22:57
Als ik gezond en snel-klaar wil koken dan wok ik.
Rijst of noodles koken.
Quorn-roerbakblokjes of tofureepjes, zak kant-en-klare wokgroente erbij en wokken maar. Op het eind een scheutje teriyakisaus erdoor.
Klaar!
Lekker joh! Als je 't nóg sneller wilt dan neem je van die 1minuutje rijst, zo uit de *PING*!
Rijst of noodles koken.
Quorn-roerbakblokjes of tofureepjes, zak kant-en-klare wokgroente erbij en wokken maar. Op het eind een scheutje teriyakisaus erdoor.
Klaar!
Lekker joh! Als je 't nóg sneller wilt dan neem je van die 1minuutje rijst, zo uit de *PING*!
zondag 8 juni 2008 om 23:27
Die minuutje-rijst vind ik dus echt niet lekker. Hij is klef en ik eet rijst graag droog.
Uit een oud receptenboek heb ik nog een quickie. Pasta met mosselen en champignons (4 personen).
Ingrediënten:
350 gram pasta (macaroni is handig);
125 gr. boter (ik gebruik een scheut olijfolie);
3 uitgeperste teentje knoflook;
250 gr. champignons;
1 dl. droge witte wijn;
2 el. fijngehakte verse peterselie;
350 gr. in stukjes gesneden mosselen;
zout en peper.
Zet een pan water op het vuur voor de pasta. Pers (of snij) de knoflook, snij de mosselen in stukjes en snij de champignons in plakjes.
Doe de pasta in het kokende water.
Verhit olie of boter in een pan. Fruit de knoflook 2 minuten Voeg de champignongs toe en bak 4 minuten onder regelmatig omscheppen. Voeg de wijn, peterselie en de mosselen toe. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat 5 minuten zachtjes koken.
Giet de pasta af en roer die door de saus. Even goed warm laten worden et voila!
Misschien een paar minuten meer dan 15, maar wel een snel, makkelijk en lekker recept!
Uit een oud receptenboek heb ik nog een quickie. Pasta met mosselen en champignons (4 personen).
Ingrediënten:
350 gram pasta (macaroni is handig);
125 gr. boter (ik gebruik een scheut olijfolie);
3 uitgeperste teentje knoflook;
250 gr. champignons;
1 dl. droge witte wijn;
2 el. fijngehakte verse peterselie;
350 gr. in stukjes gesneden mosselen;
zout en peper.
Zet een pan water op het vuur voor de pasta. Pers (of snij) de knoflook, snij de mosselen in stukjes en snij de champignons in plakjes.
Doe de pasta in het kokende water.
Verhit olie of boter in een pan. Fruit de knoflook 2 minuten Voeg de champignongs toe en bak 4 minuten onder regelmatig omscheppen. Voeg de wijn, peterselie en de mosselen toe. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat 5 minuten zachtjes koken.
Giet de pasta af en roer die door de saus. Even goed warm laten worden et voila!
Misschien een paar minuten meer dan 15, maar wel een snel, makkelijk en lekker recept!
zondag 8 juni 2008 om 23:29
notenrijst, kerry saus, blikje manderijntjes en of ananas, prei en paprika bakken, tofu erdoor
klaaros in 10 minuutjes
maar vaak maak ik op zondag 2 grote lekkere gezonde maaltijden
zodat beide in kan vriezen, en dan als ik laat thuis kom kan kiezen en kan opwarmen hoppa
wat salade erbij, jammie
na een lange dag werk, heerlijk te eten
klaaros in 10 minuutjes
maar vaak maak ik op zondag 2 grote lekkere gezonde maaltijden
zodat beide in kan vriezen, en dan als ik laat thuis kom kan kiezen en kan opwarmen hoppa
wat salade erbij, jammie
na een lange dag werk, heerlijk te eten
zondag 8 juni 2008 om 23:34
Mijn ideale snelle hap is tegenwoordig Pilemeni/pelmeni, een Russisch gerecht dat op tortelini lijkt. Het wordt sinds kort in de supermarkt verkocht (in het diepvriesvak). Het is echt ideaal eten: Je zet een pan water op het vuur, zodra het kookt gooi je de pilemeni erbij, als ze boven komen drijven nog 5 minuten en klaar is kees. Het kost bijna niets, ¤ 2,50 per zak (genoeg voor 3 personen). Ideale groente: ketchup.
(maar je kunt natuurlijk ook een lekere tomatensaus erbij maken).
De eerste keer dat ik het zag liggen kocht ik het eigenlijk uit nostalgische overwegingen (als student veel in Rusland geweest), maar het begint nu echt hét alternatief te worden voor snackbar/chinees als ik echt geen zin heb in koken, en het is nog lekker ook. Je kan het trouwens ook heel goed zelf maken en invriezen, maar dat is een heel werk.
(maar je kunt natuurlijk ook een lekere tomatensaus erbij maken).
De eerste keer dat ik het zag liggen kocht ik het eigenlijk uit nostalgische overwegingen (als student veel in Rusland geweest), maar het begint nu echt hét alternatief te worden voor snackbar/chinees als ik echt geen zin heb in koken, en het is nog lekker ook. Je kan het trouwens ook heel goed zelf maken en invriezen, maar dat is een heel werk.
zondag 8 juni 2008 om 23:45
Couscoussalade: couscous overgieten met kokend water, los roeren met een vork. Rozijntjes, 3 gesneden bosuitjes, pistachenootjes, gehakte peterselie en verkruimelde feta erdoor heen scheppen. Als dressing: geperste knoflook, olijfolie, citroensap, honing, zeezout, peper. Er door heen roeren en klaar! Lekker met een tomaten/komkommer-sla . Voor 1 persoon: 2 tomaten in dunne plakjes, 1/4 komkommer, wat zeezout, versgemalen peper, balsamicoazijn. Eet smakelijk!
zondag 8 juni 2008 om 23:51
zondag 8 juni 2008 om 23:57
Ongeveer 25 minuten, maar bloedjesimpel:
Ingrediënten:
- basmatirijst;
- chinese roerbakmix (400 gr. van de Appie);
- gerookte zalmsnippers (eveneens van de Appie)
- wokolie (van een merk dat rijmt op coniflex);
- optioneel: sambasaus (van iets dat rijmt op "hal vee")
Zet water op het vuur (doe maar in een pan, anders gaat het vuur uit). Als het water kookt, doe je de rijst erin. Rijst koken en afgieten. In de pan ongeveer 10-15 minuten laten uitstomen op de nog warme pit. Geen vuur eronder meer!
Doe een scheut eetlepel wokolie in een hete hapjespan of wok. Bak de roerbakgroenten in de pan en roerbak deze enkele minuten. Niet te lang, want dan gaat de beet eraf. Voeg dan de zalmsnippers toe en roerbak nog drie minuten.
Optioneel: verwarm de sambasaus even in de magnetron of in een pan.
Serveren en smullen maar!
Ingrediënten:
- basmatirijst;
- chinese roerbakmix (400 gr. van de Appie);
- gerookte zalmsnippers (eveneens van de Appie)
- wokolie (van een merk dat rijmt op coniflex);
- optioneel: sambasaus (van iets dat rijmt op "hal vee")
Zet water op het vuur (doe maar in een pan, anders gaat het vuur uit). Als het water kookt, doe je de rijst erin. Rijst koken en afgieten. In de pan ongeveer 10-15 minuten laten uitstomen op de nog warme pit. Geen vuur eronder meer!
Doe een scheut eetlepel wokolie in een hete hapjespan of wok. Bak de roerbakgroenten in de pan en roerbak deze enkele minuten. Niet te lang, want dan gaat de beet eraf. Voeg dan de zalmsnippers toe en roerbak nog drie minuten.
Optioneel: verwarm de sambasaus even in de magnetron of in een pan.
Serveren en smullen maar!
maandag 9 juni 2008 om 00:03
Ideaal (deel)gerecht voor als er gasten zijn en je de indruk wilt wekken dat je heel lang in de keuken hebt gestaan: Quiche á la Albert Heijn.
Men neme:
Een springvorm
Deze vet je in en bekleed je met deeg voor hartige taart (diepvriesvak naast de bladerdeeg). Je zet deze vast 10 minuten in de oven, zodat de bodem niet klef blijft.
Intussen roerbak je een lekker groentepakket, en doet er wat gehakt, zachte kaas of noten door. Dit leg je op de bodem van de taart. Klop 2 eieren los, mix het met wat melk of zure room. Dit schenk je over de groente. Maak de taart dicht van boven met een paar velletjes deeg. Half uurtje in de oven en klaar.
Groentepakket is ook goed te vervangen door een pak diepvriesspinazie + gefruite ui.
Men neme:
Een springvorm
Deze vet je in en bekleed je met deeg voor hartige taart (diepvriesvak naast de bladerdeeg). Je zet deze vast 10 minuten in de oven, zodat de bodem niet klef blijft.
Intussen roerbak je een lekker groentepakket, en doet er wat gehakt, zachte kaas of noten door. Dit leg je op de bodem van de taart. Klop 2 eieren los, mix het met wat melk of zure room. Dit schenk je over de groente. Maak de taart dicht van boven met een paar velletjes deeg. Half uurtje in de oven en klaar.
Groentepakket is ook goed te vervangen door een pak diepvriesspinazie + gefruite ui.
maandag 9 juni 2008 om 09:09
Recept van de appie:
Lauwwarme krieltjessalade met feta
* 1 dubbelpak krieltjes
* 1 doosje cherrytomaatjes
* 1 groene en een rode paprika (wij hadden lef en deden er ook een gele in)
* 8el salata dressing honing mosterd..
* 1 pakje feta
* 1/2 zakje peterselie
* 1 zak sla melange
Krieltjes in magnetron garen, tomaten schoonmaken, paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. krieltjes, paprika en tomaten mengen en dressing erdoor. Feta in blokjes en peterselie ffijnknippen.
sla op bord gooien, salade erop scheppen en feta/peterselie erover verdelen!!
Lekker met stokbrood!!
Snel, simpel en lekkerrrr.. (al etende verzin je zelf enorm veel variaties... wij iig wel...)
Lauwwarme krieltjessalade met feta
* 1 dubbelpak krieltjes
* 1 doosje cherrytomaatjes
* 1 groene en een rode paprika (wij hadden lef en deden er ook een gele in)
* 8el salata dressing honing mosterd..
* 1 pakje feta
* 1/2 zakje peterselie
* 1 zak sla melange
Krieltjes in magnetron garen, tomaten schoonmaken, paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. krieltjes, paprika en tomaten mengen en dressing erdoor. Feta in blokjes en peterselie ffijnknippen.
sla op bord gooien, salade erop scheppen en feta/peterselie erover verdelen!!
Lekker met stokbrood!!
Snel, simpel en lekkerrrr.. (al etende verzin je zelf enorm veel variaties... wij iig wel...)
maandag 9 juni 2008 om 09:44
Soort chili con carne (3 pers)350 gram gehaktgrote pot bruine bonen (lust geen kidney beans)rode paprikauienchili poederpaprika poederpeper en zout
Uitje fruiten, paprika meebakken. Gehakt kruiden. Alles even doorbaken en bruine bonen erbij. Heeeeel snel klaar!
Of:
Pasta met romige saus en kip
200 gram kipfiletuitjechampignons (oesterzwammen zijn nog lekkerder)knoflookcreme fraishezout en peperpaddestoelen boullion blokjeevt. maizena om de saus te binden
Pasta koken volgens gebruiksaanwijzing. Ondertussen uitje fruiten en champignons bakken. Kipfilet bakken. Knoflook en zout en peper erbij.
Flinke plens water in de pan en bouillonblokje erbij. Even doorroeren tot het kookt. Als de saus te dun is binden met maizena.
Vervolgens pasta afgieten en erdoor scheppen.
EET SMAKELIJK!
Uitje fruiten, paprika meebakken. Gehakt kruiden. Alles even doorbaken en bruine bonen erbij. Heeeeel snel klaar!
Of:
Pasta met romige saus en kip
200 gram kipfiletuitjechampignons (oesterzwammen zijn nog lekkerder)knoflookcreme fraishezout en peperpaddestoelen boullion blokjeevt. maizena om de saus te binden
Pasta koken volgens gebruiksaanwijzing. Ondertussen uitje fruiten en champignons bakken. Kipfilet bakken. Knoflook en zout en peper erbij.
Flinke plens water in de pan en bouillonblokje erbij. Even doorroeren tot het kookt. Als de saus te dun is binden met maizena.
Vervolgens pasta afgieten en erdoor scheppen.
EET SMAKELIJK!
maandag 9 juni 2008 om 10:11
risotto vind ik zelf altijd erg makkelijk.
duurt iets langer (ong. 20 min)
begint altijd met uitje en knoflook fruiten. dan rijst even meebakken. (driemaal de hoeveelheid rijst) water toevoegen en een bouillonblokje.
20 minuten zachtjes laten pruttelen.
dan bijv. spinazie erdoor roeren. en serveren met stukjes zachte gietenkaas
of met courgette (meebakken met uien) en gerookte zalm
of met bleekselderij en champignons (meebakken met uien)
duurt iets langer (ong. 20 min)
begint altijd met uitje en knoflook fruiten. dan rijst even meebakken. (driemaal de hoeveelheid rijst) water toevoegen en een bouillonblokje.
20 minuten zachtjes laten pruttelen.
dan bijv. spinazie erdoor roeren. en serveren met stukjes zachte gietenkaas
of met courgette (meebakken met uien) en gerookte zalm
of met bleekselderij en champignons (meebakken met uien)
