Eten
alle pijlers
Wokken garnalen
vrijdag 23 december 2016 om 21:03
vrijdag 23 december 2016 om 21:21
vrijdag 23 december 2016 om 21:44
Hehe, herkenning alom. Ik krijg het ook niet voor elkaar met diepvries garnalen. Of ik ze nou bevroren of ontdooid in de pan mik, het resultaat ziet er bij bij net zo uit als bij jou.
Ook al vaker de garnalen eerst apart voor gewokt, dan de rest bakken en later die garnalen er weer bij. Maar het is het niet.
Altijd eerst zo'n waterige toestand.... dus ben stiekem wel een beetje "blij" te lezen dat een ander dat ook heeft hahaha.
Ook al vaker de garnalen eerst apart voor gewokt, dan de rest bakken en later die garnalen er weer bij. Maar het is het niet.
Altijd eerst zo'n waterige toestand.... dus ben stiekem wel een beetje "blij" te lezen dat een ander dat ook heeft hahaha.
vrijdag 23 december 2016 om 22:01
vrijdag 23 december 2016 om 22:18
Welke wok gebruik je? Eentje met een anti-aanbaklaag? De wok wordt dan nooit heet genoeg om echt te kunnen wokken. Je smoort de garnalen.
Probeer anders (als je geen goede wok hebt) het vocht eruit te scheppen of wat zetmeel over de garnalen te strooien. Misschien kan je ook een stuk brood meewokken.
De kwaliteit van de garnalen kan ook een probleem zijn. Sommige vriesgarnalen zijn gewoon niet lekker.
Probeer anders (als je geen goede wok hebt) het vocht eruit te scheppen of wat zetmeel over de garnalen te strooien. Misschien kan je ook een stuk brood meewokken.
De kwaliteit van de garnalen kan ook een probleem zijn. Sommige vriesgarnalen zijn gewoon niet lekker.
vrijdag 23 december 2016 om 22:32
quote:mamaonbekend schreef op 23 december 2016 @ 21:44:
Hehe, herkenning alom. Ik krijg het ook niet voor elkaar met diepvries garnalen. Of ik ze nou bevroren of ontdooid in de pan mik, het resultaat ziet er bij bij net zo uit als bij jou.
Ook al vaker de garnalen eerst apart voor gewokt, dan de rest bakken en later die garnalen er weer bij. Maar het is het niet.
Altijd eerst zo'n waterige toestand.... dus ben stiekem wel een beetje "blij" te lezen dat een ander dat ook heeft hahaha.Ik gooi het water eruit en wok ze dan nog even op vrij hoog vuur, zodat ze toch echt gebakken zijn ipv gekookt.
Hehe, herkenning alom. Ik krijg het ook niet voor elkaar met diepvries garnalen. Of ik ze nou bevroren of ontdooid in de pan mik, het resultaat ziet er bij bij net zo uit als bij jou.
Ook al vaker de garnalen eerst apart voor gewokt, dan de rest bakken en later die garnalen er weer bij. Maar het is het niet.
Altijd eerst zo'n waterige toestand.... dus ben stiekem wel een beetje "blij" te lezen dat een ander dat ook heeft hahaha.Ik gooi het water eruit en wok ze dan nog even op vrij hoog vuur, zodat ze toch echt gebakken zijn ipv gekookt.
