Eten
alle pijlers
zalm
zondag 15 februari 2009 om 13:07
Omdat de topicnaam 'zalm' kan ik denk ik ook wel even een andere vraag stellen over zalm?!
Ik had een recept met daar o.a. voor nodig verse zalmfilet en gerookte zalmfilet. Dat laatste is me duidelijk. Maar in het recept werd niet gesproken over bakken of wat dan ook van de verse zalmfilet. Maar kun je die dat rauw eten? Het gaat om 'n zalmtartaartje.
Ik had een recept met daar o.a. voor nodig verse zalmfilet en gerookte zalmfilet. Dat laatste is me duidelijk. Maar in het recept werd niet gesproken over bakken of wat dan ook van de verse zalmfilet. Maar kun je die dat rauw eten? Het gaat om 'n zalmtartaartje.
zondag 15 februari 2009 om 13:15
Growing, waarom zet je het recept hier niet neer? Kunnen we het zo zien. Ik ken zalmtartaar en tonijntartaar meestal als rauw met een soort dressing en/of andere bereidingswijze als een timbaaltje. Maar zo zou ik het ook niet zeker weten als ik het recept niet zie.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 15 februari 2009 om 13:56
quote:wijnands schreef op 15 februari 2009 @ 13:51:
Kun je die dan rauw eten???
Sjongejonge, ik heb echt 't gevoel dat sommige mensen de boel hier enorm in de maling nemen.
Sorry dat niet iedereen dezelfde kennis heeft als jij blijkbaar hebt.
Maar gelukkig dat anderen hun kennis zonder hautain te doen willen delen.
Kun je die dan rauw eten???
Sjongejonge, ik heb echt 't gevoel dat sommige mensen de boel hier enorm in de maling nemen.
Sorry dat niet iedereen dezelfde kennis heeft als jij blijkbaar hebt.
Maar gelukkig dat anderen hun kennis zonder hautain te doen willen delen.
zondag 15 februari 2009 om 14:00
quote:mylenevalerie schreef op 15 februari 2009 @ 13:15:
Growing, waarom zet je het recept hier niet neer? Kunnen we het zo zien. Ik ken zalmtartaar en tonijntartaar meestal als rauw met een soort dressing en/of andere bereidingswijze als een timbaaltje. Maar zo zou ik het ook niet zeker weten als ik het recept niet zie.
300 gr verse zalmfilet zonder vel en graatjes
100 gr gerookte zalmfilet
sap van 1 limoen
2 el zure room
1 flinke hand koriander fijngehakt
1 flinke hand basilicum fijngehakt
50 gr rucola om te garneren
(uit Vriendin)
inderdaad ook in 'n vorm drukken.
Growing, waarom zet je het recept hier niet neer? Kunnen we het zo zien. Ik ken zalmtartaar en tonijntartaar meestal als rauw met een soort dressing en/of andere bereidingswijze als een timbaaltje. Maar zo zou ik het ook niet zeker weten als ik het recept niet zie.
300 gr verse zalmfilet zonder vel en graatjes
100 gr gerookte zalmfilet
sap van 1 limoen
2 el zure room
1 flinke hand koriander fijngehakt
1 flinke hand basilicum fijngehakt
50 gr rucola om te garneren
(uit Vriendin)
inderdaad ook in 'n vorm drukken.
zondag 15 februari 2009 om 14:05
quote:wijnands schreef op 15 februari 2009 @ 13:51:
Kun je die dan rauw eten???
Sjongejonge, ik heb echt 't gevoel dat sommige mensen de boel hier enorm in de maling nemen.
Denk je nu werkelijk dat ik op de Eten pijler iemand in de maling neem? Iemand een voedselvergiftiging aanpraat ofzo?
In heel veel gerechten moet je zalm rauw gebruiken. Dat kun je gewoon eten hoor. Net als tonijn, haring eet je rauw, oesters, kabeljauw, coquilles, etc. Misschien even een rondje googlen voor jou?
Kun je die dan rauw eten???
Sjongejonge, ik heb echt 't gevoel dat sommige mensen de boel hier enorm in de maling nemen.
Denk je nu werkelijk dat ik op de Eten pijler iemand in de maling neem? Iemand een voedselvergiftiging aanpraat ofzo?
In heel veel gerechten moet je zalm rauw gebruiken. Dat kun je gewoon eten hoor. Net als tonijn, haring eet je rauw, oesters, kabeljauw, coquilles, etc. Misschien even een rondje googlen voor jou?
...
zondag 15 februari 2009 om 14:13
Ja maar queenie, dat is gerookte zalm als ik me niet vergis..
Heb dat voorgerechtje vaker gegeten, misschien zitten er wat rauwe stukjes in, maar overall is het gerookte zalm.
Trouwens verrukkelijk!
Rauwe zalm eet je het lekkerst zo vind ik :
Met sojasaus en wasabi...!
Heb dat voorgerechtje vaker gegeten, misschien zitten er wat rauwe stukjes in, maar overall is het gerookte zalm.
Trouwens verrukkelijk!
Rauwe zalm eet je het lekkerst zo vind ik :
Met sojasaus en wasabi...!
I`ve learned so much from my mistakes.. I`m thinking of making a few more.
zondag 15 februari 2009 om 14:42
quote:La Vie en Rose schreef op 15 februari 2009 @ 14:13:
Ja maar queenie, dat is gerookte zalm als ik me niet vergis..
Heb dat voorgerechtje vaker gegeten, misschien zitten er wat rauwe stukjes in, maar overall is het gerookte zalm.
Trouwens verrukkelijk!
Rauwe zalm eet je het lekkerst zo vind ik :
[afbeelding]
Met sojasaus en wasabi...!Het plaatje wat ik plakte is een combi, gerookt en rauw. Net als het recept van Growing.
Ja maar queenie, dat is gerookte zalm als ik me niet vergis..
Heb dat voorgerechtje vaker gegeten, misschien zitten er wat rauwe stukjes in, maar overall is het gerookte zalm.
Trouwens verrukkelijk!
Rauwe zalm eet je het lekkerst zo vind ik :
[afbeelding]
Met sojasaus en wasabi...!Het plaatje wat ik plakte is een combi, gerookt en rauw. Net als het recept van Growing.
...
