Eten
alle pijlers
Zelf gebakken brood vers en knapperig houden
woensdag 6 juni 2018 om 12:35
Ik heb een super fantastisch makkelijk broodrecept ontdekt (kost me letterlijk nog geen 8 minuten aan actieve handelingen om het te maken, plus wat wachttijd).
Maar.... Hoe houd ik het brood vers en knapperig? Als ik het 's ochtends maak is het 's avonds eigenlijk al niet meer zo knapperig.
Ik lees veel tips op internet, maar vaak zijn die vrij algemeen en naar mijn idee ook van mensen die het zelf nooit geprobeerd hebben (want bij mij werkt het niet).
Bijvoorbeeld, ik las ergens dat ik het moet bewaren in een theedoek maar bij mij werkt dat niet (wordt heel snel droog en taai).
Ander voorbeeld: Invriezen: het is beter dan niks doen, maar echt knapperig blijft het bij mij duidelijk niet (bij supermarktbrood doe ik dat wel altijd want dan maakt het niet zoveel uit, maar dit brood is zo yummy dat ik het zonde vind).
Heb jij zelf persoonlijk ergens goede ervaringen mee? Dan hoor ik het graag.
Dus ik zoek niet naar die algemene tips die je overal kunt googlen, maar echt persoonlijke ervaring die werkt
Maar.... Hoe houd ik het brood vers en knapperig? Als ik het 's ochtends maak is het 's avonds eigenlijk al niet meer zo knapperig.
Ik lees veel tips op internet, maar vaak zijn die vrij algemeen en naar mijn idee ook van mensen die het zelf nooit geprobeerd hebben (want bij mij werkt het niet).
Bijvoorbeeld, ik las ergens dat ik het moet bewaren in een theedoek maar bij mij werkt dat niet (wordt heel snel droog en taai).
Ander voorbeeld: Invriezen: het is beter dan niks doen, maar echt knapperig blijft het bij mij duidelijk niet (bij supermarktbrood doe ik dat wel altijd want dan maakt het niet zoveel uit, maar dit brood is zo yummy dat ik het zonde vind).
Heb jij zelf persoonlijk ergens goede ervaringen mee? Dan hoor ik het graag.
Dus ik zoek niet naar die algemene tips die je overal kunt googlen, maar echt persoonlijke ervaring die werkt
donderdag 7 juni 2018 om 22:20
Echt, dit. En ook alleen dit.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
