Eten
alle pijlers
Zelf stok brooden bakken - Baguette vorm
woensdag 23 februari 2022 om 18:21
woensdag 23 februari 2022 om 18:28
Geen idee of die vorm echt werkt, maar stokbrood maken is veel werk. Onderstaande wel eens geprobeerd maar ben sneller als ik het haal 
https://rutgerbakt.nl/brood-recepten/stokbrood/
https://rutgerbakt.nl/brood-recepten/stokbrood/
woensdag 23 februari 2022 om 19:27
woensdag 23 februari 2022 om 19:37
Die vorm die je noemt in de OP gaat gewoon de oven in. Staat ook in de omschrijving. Er zitten gaatjes in om de koolstofdioxide te laten ontsnappen tijdens het bakken. Dus dat hele ding gaat in de oven en daar kan je 3 baguettes in bakken tegelijk
woensdag 23 februari 2022 om 19:44
https://shop.emilehenry.com/fr/204-moul ... -grand_cru
105 euro???
Ik heb bij de kringloop metalen vormen gekocht voor twee euro.
105 euro???
Ik heb bij de kringloop metalen vormen gekocht voor twee euro.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
woensdag 23 februari 2022 om 20:27
Ooh dat zou ik er nooit voor over hebben.Snoesje666 schreef: ↑23-02-2022 19:44https://shop.emilehenry.com/fr/204-moul ... -grand_cru
105 euro???
Ik heb bij de kringloop metalen vormen gekocht voor twee euro.
Bedoelde dit..
https://shop.vtwonen.nl/product/emile-h ... lsrc=aw.ds
woensdag 23 februari 2022 om 20:27
Wow veel werk..Hammie4ever schreef: ↑23-02-2022 18:28Geen idee of die vorm echt werkt, maar stokbrood maken is veel werk. Onderstaande wel eens geprobeerd maar ben sneller als ik het haal
https://rutgerbakt.nl/brood-recepten/stokbrood/
woensdag 23 februari 2022 om 20:27
woensdag 23 februari 2022 om 21:41
Ik maak (heerlijke) zuurdesembroden in een gietijzeren pannetje met deksel. Ik denk dat die EH vorm volgens hetzelfde principe werkt.
Als IK de loterij zou winnen zou ik hem misschien kopen, gewoon om iets nieuws uit te proberen. Maar als je geen ervaring hebt met brood bakken vind ik het een enorme gok.
Als IK de loterij zou winnen zou ik hem misschien kopen, gewoon om iets nieuws uit te proberen. Maar als je geen ervaring hebt met brood bakken vind ik het een enorme gok.
woensdag 23 februari 2022 om 21:42
wolkje75 schreef: ↑23-02-2022 20:27Ooh dat zou ik er nooit voor over hebben.
Bedoelde dit..
https://shop.vtwonen.nl/product/emile-h ... lsrc=aw.ds
Betaalbaarder, maar nog steeds duur.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
woensdag 23 februari 2022 om 22:35
Wat voor pannetje is dat dan?Superuser2020 schreef: ↑23-02-2022 21:41Ik maak (heerlijke) zuurdesembroden in een gietijzeren pannetje met deksel. Ik denk dat die EH vorm volgens hetzelfde principe werkt.
Als IK de loterij zou winnen zou ik hem misschien kopen, gewoon om iets nieuws uit te proberen. Maar als je geen ervaring hebt met brood bakken vind ik het een enorme gok.
donderdag 24 februari 2022 om 07:29
Een gewone pan van gietijzer die in de oven kan. Zoiets: https://www.coolblue.nl/product/890410/ ... -rood.html
Voor bak instructies voor ‘brood in een pan’ bakken moet je Google even aanslingeren.
Voor bak instructies voor ‘brood in een pan’ bakken moet je Google even aanslingeren.
donderdag 24 februari 2022 om 21:32
Een paar goede youtube video's om baguettes te maken:
Foodtube: https://youtu.be/NDF3UsDksOY
John Kirkwood: https://youtu.be/m08i8oXpFB0
Maar je rijdt vanuit grote delen van Nederland sneller op en neer naar Frankrijk om het daar bij de boulanger te halen.
Foodtube: https://youtu.be/NDF3UsDksOY
John Kirkwood: https://youtu.be/m08i8oXpFB0
Maar je rijdt vanuit grote delen van Nederland sneller op en neer naar Frankrijk om het daar bij de boulanger te halen.
