Gezondheid
alle pijlers
Bonen en peulvruchten/soja allergie
maandag 15 juni 2020 om 19:44
Wat een goed tip, dat wist ik helemaal niet. Dank je wel!
Ik heb geen soja-allergie dus TO kan ik niet helpen, ik kan alleen zeggen dat het heel vervelend is. Heel, heel vervelend. Levenslang dieet, bah.
maandag 15 juni 2020 om 20:39
maandag 15 juni 2020 om 20:43
Hoi,
Ik heb onder andere ook soja allergie. Vooral soja melk en sojabonen kan ik niet eten. En vleesvervangers op basis van soja.
Soja zit echt in heel veel voedingsmiddelen maar ik houd er weinig rekening mee. Ik heb het paraberksyndroom en alle voedingsmiddelen die bewerkt zijn of warmer dan 100 graden verhit zijn kan ik prima eten.
Alleen bij vleesvervangers en soja bonen ligt het anders. Bijvoorbeeld dat vegetarisch rul gehakt is vaak op basis van soja (zn 90 procent) en dat kan ik gewoon niet eten ook al is het verhit geweest. Andere vleesvervangers met minder dan 50 procent soja zijn te doen. Maar eet ze niet wekelijks
Soja saus is gefermenteerd en daardoor zijn de eiwitten kapot waardoor ik geen last heb.
https://www.voedselallergie.nl/
Misschien heb je iets aan deze site!
Ik heb onder andere ook soja allergie. Vooral soja melk en sojabonen kan ik niet eten. En vleesvervangers op basis van soja.
Soja zit echt in heel veel voedingsmiddelen maar ik houd er weinig rekening mee. Ik heb het paraberksyndroom en alle voedingsmiddelen die bewerkt zijn of warmer dan 100 graden verhit zijn kan ik prima eten.
Alleen bij vleesvervangers en soja bonen ligt het anders. Bijvoorbeeld dat vegetarisch rul gehakt is vaak op basis van soja (zn 90 procent) en dat kan ik gewoon niet eten ook al is het verhit geweest. Andere vleesvervangers met minder dan 50 procent soja zijn te doen. Maar eet ze niet wekelijks
Soja saus is gefermenteerd en daardoor zijn de eiwitten kapot waardoor ik geen last heb.
https://www.voedselallergie.nl/
Misschien heb je iets aan deze site!
Ben goed in andere dingen, maar spelling en grammatica horen daar niet bij.
maandag 15 juni 2020 om 21:08
Mijn dochter heeft ook het paraberksyndroom maar dat heeft geen relatie met soja, en verhit fruit heeft een ander proces dan verhitte soja qua enzymen.
TO, hoe ben je getest? Heb je het al langer? Welke klachten heb je?
Met dochter was het best een zoektocht, ze kan bijvoorbeeld geen walnoten eten, wel cashewnoten en hazelnoten. Geen appels, wel peren. Geen kersen, wel perzik.
maandag 15 juni 2020 om 21:23
Volgens mijn allergoloog heeft soja wel degelijk een relatie met paraberksyndroom. Ze was eerder verbaasd over andere allergieën.
Maar zoals ik zei, soja melk en bonen kan ik idd niet eten, evenals vleesvervangers op basis van soja. Ook als het verhit is. Hoe minder soja in de vervanger hoe minder last. Ja ik krijg na een vleesvervanger buikpijn, misschien matig last maar dat is het. Maar soja verwerkt in een kant en klare cake van de supermarkt krijg ik geen reactie op, of misschien lichte buikpijn maar dat heb ik toch snel.
Soja saus helemaal geen last van, waarschijnlijk door de fermentatie.
Ben goed in andere dingen, maar spelling en grammatica horen daar niet bij.
maandag 15 juni 2020 om 21:33
Ik blijf het apart vinden dat artsen (‘experts’) elkaar zo tegenspreken. Hier had de allergoloog een andere mening. Maar het is voor TO wel goed om te onderzoeken wat wel en niet kan zonder klachten, in het begin waren dochter en ik superstreng en dat was best lastig. Nu weet ze precies wat wel en niet kan en kan ze weer veel meer eten.
maandag 15 juni 2020 om 21:41
Ja apart inderdaad dat de ene arts iets anders zegt dan de ander!HennieHen schreef: ↑15-06-2020 21:33Ik blijf het apart vinden dat artsen (‘experts’) elkaar zo tegenspreken. Hier had de allergoloog een andere mening. Maar het is voor TO wel goed om te onderzoeken wat wel en niet kan zonder klachten, in het begin waren dochter en ik superstreng en dat was best lastig. Nu weet ze precies wat wel en niet kan en kan ze weer veel meer eten.
Het is zeker goed voor to om te onderzoeken wat wel en niet kan. Bij mij blijft er om de zoveel jaar wel weer iets bij komen. Er kan inmiddels niet veel meer bij, alles op het lijstje kan ik bijna aankruisen!
Maar zodra je inzicht hebt in je allergieën dan wordt het een stuk makkelijker.
Ben goed in andere dingen, maar spelling en grammatica horen daar niet bij.
dinsdag 16 juni 2020 om 11:17
dinsdag 16 juni 2020 om 11:20
Dank je voor de input3_14pac schreef: ↑15-06-2020 20:43Hoi,
Ik heb onder andere ook soja allergie. Vooral soja melk en sojabonen kan ik niet eten. En vleesvervangers op basis van soja.
Soja zit echt in heel veel voedingsmiddelen maar ik houd er weinig rekening mee. Ik heb het paraberksyndroom en alle voedingsmiddelen die bewerkt zijn of warmer dan 100 graden verhit zijn kan ik prima eten.
Alleen bij vleesvervangers en soja bonen ligt het anders. Bijvoorbeeld dat vegetarisch rul gehakt is vaak op basis van soja (zn 90 procent) en dat kan ik gewoon niet eten ook al is het verhit geweest. Andere vleesvervangers met minder dan 50 procent soja zijn te doen. Maar eet ze niet wekelijks
Soja saus is gefermenteerd en daardoor zijn de eiwitten kapot waardoor ik geen last heb.
https://www.voedselallergie.nl/
Misschien heb je iets aan deze site!
