Volgt iemand de keto leefstijl ?

muts87 dinsdag 4 februari 2025 om 13:09

Ik zit in een algoritme over voeding en kom steeds bij keto dieet uit. En nee, ik ben niet van plan dat te gaan volgen.
Maar als ik het zo allemaal zie en lees. Heel veel vet eten zoals kaas, boter, vette vis. Weinig koolhydraten. En dan zie ik zo'n menu vol met vet. Boter in de koffie dat soort dinge
Word er spontaan misselijk van.
Toch zweren veel mensen erbij. En ook in de zorg wordt het wel eens ingezet bij mensen met epilepsie en autisme.

Zijn er mensen die dit keto dieet volgen ? Wat zijn de ervaringen?

Ben benieuwd.

bijtie woensdag 5 februari 2025 om 11:54

Koolhydraten in de vorm van zetmeel/tarwe hebben een hoge compactheid qua calorieën en is makkelijk voedsel voor ons, makkelijk verteerbaar en om te zetten in glucose. Dat is noodzakelijk als je lichaam op glucose draait, je zou verhongeren als je dan geen koolhydraten eet. In die zin kan je niet zonder koolhydraten.

Als je echter overschakelt op keto heb je helemaal geen koolhydraten nodig, ook niet een beetje. Er zit verder qua voedingsstoffen niets essentieels in.

Geen koolhydraten eten neemt ook de honger naar koolhydraten (en de trek in zoetigheid) weg, want je komt uit de cyclus van koolhydraten - bloedsuikerstijging - insuline - bloedsuikerdaling - trek in eten.

Daarom is keto super effectief om af te vallen, je hebt gewoon geen trek meer in hoog calorisch voedsel en je hoeft niet meer om de 3-4 uur te eten omdat je bloedsuiker niet daalt.

Je hersenen draaien net zo goed op ketonen als op glucose (of beter, volgens sommigen) dus je krijgt ook geen mentale errors en moodswings omdat je honger hebt.

Als je op koolhydraten leeft en je bloedsuiker daalt, gaat het lichaam adrenaline aanmaken om je bloedsuiker op te peppen. Dit geeft gevoelsmatig stress, en er volgt een cortisolrespons op. Zolang er cortisol in de bloedbaan circuleert kan een mens geen vet verbranden (want het is feitelijk een overlevingsstand). Hoge insuline- en cortisollevels zijn een probleem voor iedereen die probeert af te vallen.

Als je in ketose te weinig zou eten, verbruikt je lichaam het vet uit je vetcellen, ipv dat het glucose uit o.a. je spieren probeert te halen en je spiermassa begint af te breken. En doordat je geen cortisol aanmaakt (want geen insulineaanmaak), komt het lichaam eerder in een staat van vetverbranding en het verlaagt het stressniveau. Daarom gaat afvallen met keto in sneltreinvaart en eigenlijk min of meer vanzelf, want je hebt geen honger en vervalt niet in snackgedrag (tenzij je een eetverslaving hebt).

Sommige mensen promoten een koolhydraatarm dieet omdat het minder extreem is dan keto met toch de voordelen ervan. Maar met een koolhydraatarm dieet blijft je lichaam om glucose vragen. Het kan daarom al snel de vorm aannemen van een honger- of crashdieet, je geeft je lichaam minder brandstof dan het vraagt. Het is daardoor ook heel moeilijk om niet stiekem steeds meer koolhydraten te gaan eten (vind ik!).

Marianneke woensdag 5 februari 2025 om 12:39

bijtie schreef: ↑
05-02-2025 11:54
Als je op koolhydraten leeft en je bloedsuiker daalt, gaat het lichaam adrenaline aanmaken om je bloedsuiker op te peppen. Dit geeft gevoelsmatig stress, en er volgt een cortisolrespons op. Zolang er cortisol in de bloedbaan circuleert kan een mens geen vet verbranden (want het is feitelijk een overlevingsstand). Hoge insuline- en cortisollevels zijn een probleem voor iedereen die probeert af te vallen.

Waar haal je deze wijsheid vandaan?

Niemand leeft op alleen koolhydraten. Iedereen eet ook in zekere mate vetten en eiwitten.

Als je hebt gegeten, maakt je lichaam insuline aan om koolhydraten en eiwitten af te breken en op te slaan, oa in je vetcellen.
Na een paar uur zijn de koolhydraten en eiwitten verwerkt en is er geen insuline meer in het bloed. Vanaf dat moment wordt er als brandstof glucose vrijgemaakt uit je lichaamscellen, oa uit je vetopslag. Dit gebeurt niet door adrenaline, maar door glucagon.
Gucagon kan alleen zijn werking doen als er geen insuline meer in je bloed zit. Dus inderdaad, insuline in je bloed voorkomt dat je afvalt.

Daarom is het beter om maar 3 maaltijden per dag te eten, en geen tussendoortjes. Eerder werd wel geroepen dat je iedere 2 uur iets moest eten, maar daarvoor zorg je dat je lichaam de hele dag door insuline vrijmaakt en val je dus niet af.

Vetten zorgen nauwelijks voor afgifte van insuline. Vandaar dat je door ketogeen te eten afvalt, er wordt amper insuline aangemaakt dus wordt het eten niet opgeslagen in vetcellen.

Je hebt alleen om goed te functioneren brandstoffen nodig. Glucagon maakt dus glucose vrij, onder andere uit je vetcellen, maar dit proces is traag. Als je aan het sporten bent of intensief moet nadenken, is dit te traag. In dat geval zijn eiwitten en koolhydraten nodig.
Als je veel sport kun je in feite geen ketogeen dieet volgen.

Ik denk wel dat we gemiddeld in Nederland teveel koolhydraten eten. Met name de snelle suikers, het overbewerkte voedsel, moeten we laten staan. Maar groenten, volkoren boterhammen, zilvervliesrijst, volkorenpasta, etc kunnen echt geen kwaad. In combinatie met iets meer eiwitten dan 20 jaar geleden werd aangeraden, en met gezonde vetten (vette vis, olijfolie, zaden, noten, aubergine, etc)

Coffee is never my cup of tea

Flipflop woensdag 5 februari 2025 om 12:39

Nou niets van dat alles hier hoor. Hang naar zoet bleef gewoon bestaan. Ik wist deze alleen te beteugelen middels zelfdiscipline. En ik viel veel te veel af, terwijl afvallen niet mijn doel was. De vetverbranding was hier echt doorgeschoten, terwijl mentale klachten van stress, angst en depressie alleen maar toenamen. Al dat gelul over die cortisol spiegel ten spijt.

bijtie woensdag 5 februari 2025 om 12:48

Marianneke schreef: ↑
05-02-2025 12:39
Waar haal je deze wijsheid vandaan?

Niemand leeft op alleen koolhydraten. Iedereen eet ook in zekere mate vetten en eiwitten.

Als je hebt gegeten, maakt je lichaam insuline aan om koolhydraten en eiwitten af te breken en op te slaan, oa in je vetcellen.
Na een paar uur zijn de koolhydraten en eiwitten verwerkt en is er geen insuline meer in het bloed. Vanaf dat moment wordt er als brandstof glucose vrijgemaakt uit je lichaamscellen, oa uit je vetopslag. Dit gebeurt niet door adrenaline, maar door glucagon.
Gucagon kan alleen zijn werking doen als er geen insuline meer in je bloed zit. Dus inderdaad, insuline in je bloed voorkomt dat je afvalt.

Daarom is het beter om maar 3 maaltijden per dag te eten, en geen tussendoortjes. Eerder werd wel geroepen dat je iedere 2 uur iets moest eten, maar daarvoor zorg je dat je lichaam de hele dag door insuline vrijmaakt en val je dus niet af.

Vetten zorgen nauwelijks voor afgifte van insuline. Vandaar dat je door ketogeen te eten afvalt, er wordt amper insuline aangemaakt dus wordt het eten niet opgeslagen in vetcellen.

Je hebt alleen om goed te functioneren brandstoffen nodig. Glucagon maakt dus glucose vrij, onder andere uit je vetcellen, maar dit proces is traag. Als je aan het sporten bent of intensief moet nadenken, is dit te traag. In dat geval zijn eiwitten en koolhydraten nodig.
Als je veel sport kun je in feite geen ketogeen dieet volgen.

Ik denk wel dat we gemiddeld in Nederland teveel koolhydraten eten. Met name de snelle suikers, het overbewerkte voedsel, moeten we laten staan. Maar groenten, volkoren boterhammen, zilvervliesrijst, volkorenpasta, etc kunnen echt geen kwaad. In combinatie met iets meer eiwitten dan 20 jaar geleden werd aangeraden, en met gezonde vetten (vette vis, olijfolie, zaden, noten, aubergine, etc)

Dat is achterhaald inmiddels, er zijn diverse topsporters bekend die keto leven.

Verder zeggen we volgens mij hetzelfde? Insuline in het bloed voorkomt dat je afvalt. Door geen koolhydraten te eten maak je geen insuline aan dus val je snel af.
Adrenaline komt niet vrij om insuline af te breken, maar om je bloedsuikerspiegel hoog te houden wanneer deze dipt. Als gevolg komt er cortisol vrij en dat speelt eveneens een grote rol bij het (niet) afvallen.

Uiteraard eten mensen die leven op glucose ook vetten en eiwitten, maar deze zetten ze grotendeels niet om in bruikbare energie.
Begrijp me niet verkeerd, ik heb niets tegen koolhydraten eten en beweer niet dat het slecht of ongezond is. Ik zat zelf in een patroon van suikerverslaving en prediabetes wat ik moest doorbreken, daar heeft keto goed bij geholpen. Niets is de heilige graal qua voedingspatroon of diëten, daar geloof ik niet in.

bijtie woensdag 5 februari 2025 om 12:51

Flipflop schreef: ↑
05-02-2025 12:39
Nou niets van dat alles hier hoor. Hang naar zoet bleef gewoon bestaan. Ik wist deze alleen te beteugelen middels zelfdiscipline. En ik viel veel te veel af, terwijl afvallen niet mijn doel was. De vetverbranding was hier echt doorgeschoten, terwijl mentale klachten van stress, angst en depressie alleen maar toenamen. Al dat gelul over die cortisol spiegel ten spijt.

At je wel voldoende (vet)?
Had je veel stress? Want keto en stress gaan helaas heel slecht samen (ook weer het cortisol verhaal).

Ik merkte dat ik heel weinig kon opvangen, ook qua alcohol en cafeine, en heb veel moeten uitproberen met o.a. magnesiumsupplementen. Je loopt snel tekorten op en dan voel je je knap beroerd. Jodiumtekort, electrolyten, kalium is belangrijk om op te letten.
Als je te veel eiwitten eet gaat het lichaam deze omzetten in glucose en kom je niet goed in ketose, en voel je je continu beroerd en hongerig. Te veel eiwitten ipv vet gaat vaak fout bij keto.

bijtie wijzigde dit bericht op 05-02-2025 12:55

1.57% gewijzigd

betweenthewaves woensdag 5 februari 2025 om 12:51

Lady*Voldemort schreef: ↑
04-02-2025 19:19
Keto is net autisme. Iedereen heeft het wel een beetje in zich

Ieder boontje zijn eigen ketoontje

Ben zelf echt teveel gehecht aan mijn broodje pindakaas en wijntje op de vrijdag, maar hoe zit het met sporten? Neem je dan een zak pinda's mee? Want het lijkt mij niet fijn om na het sporten heel vet te eten, laat staan tijdens het sporten.

betweenthewaves wijzigde dit bericht op 05-02-2025 12:52

0.57% gewijzigd

betweenthewaves woensdag 5 februari 2025 om 12:52

Sorry dubbel!

bijtie woensdag 5 februari 2025 om 12:54

betweenthewaves schreef: ↑
05-02-2025 12:51
Ieder boontje zijn eigen ketoontje

Ben zelf echt teveel gehecht aan mijn broodje pindakaas en wijntje op de vrijdag, maar hoe zit het met sporten? Neem je dan een zak pinda's mee? Want het lijkt mij niet fijn om na het sporten heel vet te eten, laat staan tijdens het sporten.

Je hoeft niet extra te eten voor of na het sporten.

Sommige mensen nemen van die eiwitsnacks of shakes.

Het wonderlijke met keto is dat je 1x per dag kan eten en zelfs dan nog in de avond kan sporten, zonder dat je daar een klap van krijgt of honger van krijgt.

Er wordt heel veel pindakaas gegeten door keto mensen, evt met keto brood.

betweenthewaves woensdag 5 februari 2025 om 12:54

bijtie schreef: ↑
05-02-2025 12:51
At je wel voldoende (vet)?
Had je veel stress? Want keto en stress gaan helaas heel slecht samen.

Ik merkte dat ik heel weinig kon opvangen, ook qua alcohol en cafeine.

Alcohol gaat toch niet samen met Keto vanwege alle suikers die erin zitten?

bijtie woensdag 5 februari 2025 om 12:56

betweenthewaves schreef: ↑
05-02-2025 12:54
Alcohol gaat toch niet samen met Keto vanwege alle suikers die erin zitten?

Je kan wel in ketose blijven en alcohol drinken, bijv. jonge jenever of wodka, whisky. Geen aanrader tho.

betweenthewaves woensdag 5 februari 2025 om 13:15

Haha, dan sla ik over!

Wel knap als je het kan, maar lijkt mij dat je hier erg veel discipline voor moet hebben.

Portinatx woensdag 5 februari 2025 om 13:35

Het lijkt mij vooral heel lastig wat je elke dag moet eten.

Flipflop woensdag 5 februari 2025 om 14:43

bijtie schreef: ↑
05-02-2025 12:51
At je wel voldoende (vet)?
Had je veel stress? Want keto en stress gaan helaas heel slecht samen (ook weer het cortisol verhaal).

Ik merkte dat ik heel weinig kon opvangen, ook qua alcohol en cafeine, en heb veel moeten uitproberen met o.a. magnesiumsupplementen. Je loopt snel tekorten op en dan voel je je knap beroerd. Jodiumtekort, electrolyten, kalium is belangrijk om op te letten.
Als je te veel eiwitten eet gaat het lichaam deze omzetten in glucose en kom je niet goed in ketose, en voel je je continu beroerd en hongerig. Te veel eiwitten ipv vet gaat vaak fout bij keto.

Voldoende vet en mijn klachten ontstonden tijdens de keto periode.

Alcohol drink ik niet. Cafeïne ook niet.

Trien31 woensdag 5 februari 2025 om 14:47

Portinatx schreef: ↑
05-02-2025 13:35
Het lijkt mij vooral heel lastig wat je elke dag moet eten.

Dat is toch helemaal niet moeilijk. Vind het juist heerlijk dat ik niet extreem creatief hoef te zijn. Gewoon zorgen dat de paar ingrediënten die je in eten stopt van super hoge kwaliteit zijn.

En mensen zijn sowieso geneigd om wel patronen aan te houden wat betreft hun eten.
Of je nu elke ochtend een eitje bakt of een boterham eet maakt ook niet zo superveel uit.

Trien31 woensdag 5 februari 2025 om 14:50

Flipflop schreef: ↑
05-02-2025 14:43
Voldoende vet en mijn klachten ontstonden tijdens de keto periode.

Alcohol drink ik niet. Cafeïne ook niet.

Hoe zag je voedingspatroon er per dag uit?

Ik denk overigens dat niet voor iedereen hetzelfde werkt. Het ene lijf gaat misschien wat lekkerder op koolhydraten, de ander weer op vet en of eiwit.
De enige grote boosdoener is ultra bewerkte voeding.

Marianneke woensdag 5 februari 2025 om 14:51

Trien31 schreef: ↑
05-02-2025 14:47
Dat is toch helemaal niet moeilijk. Vind het juist heerlijk dat ik niet extreem creatief hoef te zijn. Gewoon zorgen dat de paar ingrediënten die je in eten stopt van super hoge kwaliteit zijn.

En mensen zijn sowieso geneigd om wel patronen aan te houden wat betreft hun eten.
Of je nu elke ochtend een eitje bakt of een boterham eet maakt ook niet zo superveel uit.

Dat is wat ik ook dacht. Waarom moet je creatief zijn? Ik eet iedere werkdag hetzelfde ontbijt en dezelfde lunch. Hooguit dat de smaak kwark varieert. Lekker makkelijk om er niet over na te hoeven denken.

Coffee is never my cup of tea

Trien31 woensdag 5 februari 2025 om 14:52

betweenthewaves schreef: ↑
05-02-2025 13:15
Haha, dan sla ik over!

Wel knap als je het kan, maar lijkt mij dat je hier erg veel discipline voor moet hebben.

Je kan gewoon een wijntje drinken hoor. Ik heb dat overigens nog niet geprobeerd.

Ik vind deze manier van eten echt zoooo makkelijk. Heb geen honger, voel me goed. Stres is uit mn lijf en heb niet eens behoefte aan ren wijntje of aan iets met suiker of kh erin. Lijk er een beetje imuun voor. Dus dat is best wel handig.

Wissewis woensdag 5 februari 2025 om 15:33

Tijdje - paar maanden - gedaan.
Ik werd er dood-ongelukkig van. En het heeft me net niet mijn huwelijk gekost.

Elke dag zat ik te puzzelen wat ik wel en niet mocht.
Welke groente wel, welke niet. Door wat vervang ik die verdomde koolhydraten.
Wat mocht ik nog wel en wat niet meer drinken.
Hoe kreeg ik genoeg vocht binnen als ik "alleen water" haat en voor vissen vind.

Zo'n beetje elk moment van de dag was ik ermee bezig.

Sociaal leven 0. Want er is altijd wel drank of eten mee gemoeid.
Samen eten met mijn partner nagenoeg nooit, want hij wou wél gewoon normaal eten.

Man zag me elke dag ongelukkiger worden. Zag dat we verder en verder uit elkaar groeiden omdat ons "dagelijks moment" (samen eten) er niet meer was. Was het beu dat ik niet mee ging naar familie. Heeft me na een aantal maanden toch écht zo'n beetje gesmeekt om alsjeblief terug normaal te gaan doen.

Ik kan het dus niet. Te heftig.
En dan heb ik best andere koolhydraat-arme diëten gedaan.
Maar dit was gewoon écht too much.

Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben

Flipflop woensdag 5 februari 2025 om 15:43

Trien31 schreef: ↑
05-02-2025 14:50
Hoe zag je voedingspatroon er per dag uit?

Ik denk overigens dat niet voor iedereen hetzelfde werkt. Het ene lijf gaat misschien wat lekkerder op koolhydraten, de ander weer op vet en of eiwit.
De enige grote boosdoener is ultra bewerkte voeding.

Ik voel niet de behoefte om alles uit te schrijven alleen maar omdat mijn lichaam op keto niet zodanig goed reageerde als het dat bij anderen wel doet.

Ik wil alleen maar aangeven dat het geen heilige graal is. Het wordt alom geprezen, maar de keerzijde en negatieve effecten hoor je bijna niemand over.

Ik hoef ook niet overtuigd te worden het opnieuw en dan anders te doen. Het is gewoon niet voor mij. Ik heb gewoon koolhydraten nodig.

rosanna08 woensdag 5 februari 2025 om 15:51

ik ben wel benieuwd op welke onderzoeken jij je baseert Bijtie, want ik vind je nogal stellig.

I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best

Trien31 woensdag 5 februari 2025 om 15:51

Flipflop schreef: ↑
05-02-2025 15:43
Ik voel niet de behoefte om alles uit te schrijven alleen maar omdat mijn lichaam op keto niet zodanig goed reageerde als het dat bij anderen wel doet.

Ik wil alleen maar aangeven dat het geen heilige graal is. Het wordt alom geprezen, maar de keerzijde en negatieve effecten hoor je bijna niemand over.

Ik hoef ook niet overtuigd te worden het opnieuw en dan anders te doen. Het is gewoon niet voor mij. Ik heb gewoon koolhydraten nodig.

Oh nee. Ik zou zeker doen wat jou gelukkig maakt. Dat is toch het ultieme doel.

bijtie woensdag 5 februari 2025 om 16:21

rosanna08 schreef: ↑
05-02-2025 15:51
ik ben wel benieuwd op welke onderzoeken jij je baseert Bijtie, want ik vind je nogal stellig.

Hoe je metabolisme werkt is feitelijke informatie die iedereen kan opzoeken.

Ik lees altijd wetenschappelijke studies, bijvoorbeeld over de darmflora en het endocriene systeem en hoe alles met elkaar samenhangt. Er ging een wereld voor me open. Er is veel wat we niet weten als gewone sterveling, daar meer over leren is iets wat keto me heeft gebracht. Ik ben zelf academisch geschoold op een naastgelegen gebied dus wist er al wel iets vanaf.

Ook over keto eten is veel informatie beschikbaar wat allemaal op hetzelfde neerkomt, nuances daargelaten. Dus dat is vrij eenvoudig te bestuderen.

Ik denk dat de discipline vooral daarvoor nodig is, om een goede voorbereiding en planning te doen en enige kennis op te doen van wat ketose inhoudt en wat het van je lichaam en organen vraagt. Het is best een aanslag op je lichaam om in ketose te gaan.

Renkya woensdag 5 februari 2025 om 17:06

Ik heb het zo'n 12 jaar geleden gevolgd. Ik zat onder de 25 koolhydraten per dag, dat was bij mij het punt dat ik in de vetverbranding bleef. Was na een half jaar 30 kilo kwijt en had een goed cholesterol en bloeddruk en totaal geen hongergevoel. De eerste weken wel zware benen en moeite met lange wandelingen. Ook inderdaad helder hoofd, opgewekter, beter slapen, geen buikkrampen meer. Heb wel supplementen gebruikt.

Voorbeelden op een dag: 100 gram kwark met 100 gram aardbeien - 200 gram sla met gekookt ei en zelfgemaakt sausje - kip met 100 gram koolraapfrietjes uit de oven met mayonaise. Dus groente zo'n 300 gram per dag, fruit minimaal en niet al het fruit. Hapjes waren ook gemakkelijk: asperges in ham, gevuld ei, stukje kaas of worst, komkommerschijf met stukje brie en walnoot erop, rookkaascrackers enzovoort. Pasta vervangen door courgetteslierten, rijst vervangen door bloemkoolstukjes.

Maar ik kwam in het ziekenhuis terecht doordat ik zo'n erge ongesteldheid kreeg dat ik onder de douche moest blijven staan. Ben toen bang geworden en gestopt met keto, ook omdat de arts zei dat dit erdoor kon komen. Paar jaar later bleek wel dat ik baarmoederhalskanker had, dus weet nu niet meer of dat toen ook al meespeelde.

Drinken vond ik als enige vervelend, nam water of water met klein scheutje ranja, koffie met slagroom, thee en bij uitzondering een cola light of bij een feestje een jonge jenever met ijsblokjes.

Koettie woensdag 5 februari 2025 om 17:29

Portinatx schreef: ↑
05-02-2025 13:35
Het lijkt mij vooral heel lastig wat je elke dag moet eten.

Het is vooral wennen en nadenken in het begin. Na een tijdje gaat het vanzelf
Had vaak traybake, veel groente uit de oven, met kip of halloumi ofzo. Of pastasaus maar dan met groente. Lekker gevulde soep. Salades, avg maar zonder de A.

apiejapie woensdag 5 februari 2025 om 19:04

Trien31 schreef: ↑
05-02-2025 14:52

Ik vind deze manier van eten echt zoooo makkelijk. Heb geen honger, voel me goed. Stres is uit mn lijf en heb niet eens behoefte aan ren wijntje of aan iets met suiker of kh erin. Lijk er een beetje imuun voor. Dus dat is best wel handig.

Dat maakt het voor mij ook zo makkelijk, dat ik totaal de hang naar eten niet heb. En heb al vele jaren met eetproblematiek achter me liggen, dus echt wel wat meer dan dat ik gewoon een zoetekouw ben. Snap niet dat ik het destijds niet doorgezet heb. Want voel me zoveel beter. Of anders gezegd; zoveel rustiger. Het is voor mij wel goed dat ik een gezin heb en daardoor regelmatig eet. Want anders zou ik waarschijnlijk maar 1 keer per dag wat eten. En dat is natuurlijk ook niet de bedoeling. Er is een hele stressfactor weggevallen.

apiejapie wijzigde dit bericht op 06-02-2025 06:31

4.61% gewijzigd

Actieve topics