Lijf & Lijn
alle pijlers
Afvallen met...
zondag 20 december 2009 om 20:45
Oh ja, ik moet nog een warm voorgerecht met vis verzinnen. Kan natuurlijk iets met coquilles doen (altijd lekker) maar iets anders is ook weleens leuk...
En ik had bedacht dat ik een heel lichte tomaten-kruidensoep ging koken (met verse salie, dille en basilicum) en dan een lepel cremefraiche met wat gepureerde gerookte paling erdoor erin. Klinkt niet zo lekker, of wel? Ik denk wel dat het heel lekker is, eigenlijk, maar ook wel wat gewaagd...
En ik had bedacht dat ik een heel lichte tomaten-kruidensoep ging koken (met verse salie, dille en basilicum) en dan een lepel cremefraiche met wat gepureerde gerookte paling erdoor erin. Klinkt niet zo lekker, of wel? Ik denk wel dat het heel lekker is, eigenlijk, maar ook wel wat gewaagd...
zondag 20 december 2009 om 20:46
zondag 20 december 2009 om 20:55
zondag 20 december 2009 om 21:00
Thanks Fniel! Toch geen heel gek idee, tomatensoep met iets vissigs. Ik vind gazpacho dan weer niet zo feestelijk, (vreselijk woord eigenlijk, feestelijk ) maar ik ga nog even verder broeden. Oeh, herinner me ineens de gepofte-knoflook/amandelsoep die ik in een restaurant had, zo lekker! Maar da's vast heel veel werk.
Coquilles halen we meestal bij de Makro, geloof ik. Als ik coquilles ga maken, dan in elk geval in combinatie met zeekraal, da's zo lekker... En dan verder niet echt gek doen qua kruiden, beetje zout en peper en klaar ben je, denk ik.
Coquilles halen we meestal bij de Makro, geloof ik. Als ik coquilles ga maken, dan in elk geval in combinatie met zeekraal, da's zo lekker... En dan verder niet echt gek doen qua kruiden, beetje zout en peper en klaar ben je, denk ik.
zondag 20 december 2009 om 21:02
zondag 20 december 2009 om 21:06
zondag 20 december 2009 om 21:07
Mijn vivaforum doet heel raar, dus als ik er niet meer ben komt het daardoor.
Ik weet van het roggebrood met spek, maar ik lust geen roggebrood.
Ik zou het gewoon ff ex de paling maken Moos, en dan een klein beetje proeven met paling. Als het niets is kun je het altijd nog zonder serveren en dan de volgende dag paling op toast.
*duimt dat dit gepost wordt*
Ik weet van het roggebrood met spek, maar ik lust geen roggebrood.
Ik zou het gewoon ff ex de paling maken Moos, en dan een klein beetje proeven met paling. Als het niets is kun je het altijd nog zonder serveren en dan de volgende dag paling op toast.
*duimt dat dit gepost wordt*
zondag 20 december 2009 om 21:15
Voor 8 personen pof je ongeveer 3 hele bollen knoflook, dan kun je de tenen zo leegknijpen en daar maak je met wat ui, room, bouillon en bloem soep van. Knoflook is helemaal niet scherp of sterk als je het stooft of poft, dat is het pas als je het in rauwe vorm al snijdt og perst. 't Is dan vooral een soort van hartig-zoetig, heel lekker.
zondag 20 december 2009 om 21:16
Oven voorverwarmen op 200°C. Losse velletjes van de knoflook verwijderen. De kop verwijderen en in een ovenschaaltje zetten en olie erover schenken. Bestrooi knoflook bol met tijm, schaaltje afdekken met dekseltje of alu folie en laat de knoflook in 1 uur gaar worden. Kan ook in magnetron, dan in 3 minuten gaar laten worden. De gepofte knoflook kan je eten door de teentjes leeg te knijpen en de puree uitstrijken op brood, vis of vlees. Of geef het in plaats van kruidenboter.
