Lijf & Lijn
alle pijlers
Belabberd voelen door ongezond eten
zondag 18 december 2011 om 15:51
Kennen jullie dat? Ik ben te dik, moet nodig minder en beter gaan eten. Geen enkele reden om dat niet te doen, want door ongezond eten ga ik me bijna altijd heel snel belabberd voelen. Weinig energie, slecht slapen, minder vrolijk. Fijn toch dat ik een lichaam heb wat zo ontzettend gevoelig is voor wat ik binnen krijg. Toch val ik veel te vaak weer terug in ongezond eten. Het is een verslaving: als je ongezond eet, krijg je meer zin in nog meer ongezond eten en minder in gezond eten. Als je jezelf dan weer dwingt om gezond te gaan eten, krijg je gelukkig na een tijdje ook wel weer meer zin in gezond eten, maar niet zo sterk als andersom. De afgelopen weken weer keihard gevallen en in een ongezond patroon terecht gekomen. Vandaag is het genoeg geweest. Alle snaai uit mijn kerstpakket weggesmeten, boodschappen gedaan en alleen maar extreem gezonde dingen gekocht. Bijsturen met gierende banden, voor zoveelste keer. Wie ook?
zondag 18 december 2011 om 17:08
@Septembergirl: ik ga zelf nogal stuiteren als ik te veel koolhydraten neem (=suiker)
Niet dat ik geen koolhydraten meer neem, zeker wel, maar alleen de goede en in een iets andere verhouding. Dus bv wat minder pasta maar veel meer groente en dan wat vis ofzo. Alles veel lichter, maar wel veel, zeg maar.
Maar ik begin de dag met vers sap, bv wortel/gember/appel en dan een banaan tussendoor, noten, dat soort dingen. lunch altijd zelfgemaakte soep met goed brood, of salade met zalm, bv. Volle yoghurt met noten en honing, noem maar op.
Maar dus nooit meer zoute droge soep uit de kantine met een witte tosti, om maar wat te noemen, want dat is ongeveer wel het doorsnee assortiment.
Overall heb ik veel meer energie en taal niet naar ongezonde tussendoortjes. En dan val je ook nog -langzaam- af al hoeft dat in mijn geval niet eens.
Niet dat ik geen koolhydraten meer neem, zeker wel, maar alleen de goede en in een iets andere verhouding. Dus bv wat minder pasta maar veel meer groente en dan wat vis ofzo. Alles veel lichter, maar wel veel, zeg maar.
Maar ik begin de dag met vers sap, bv wortel/gember/appel en dan een banaan tussendoor, noten, dat soort dingen. lunch altijd zelfgemaakte soep met goed brood, of salade met zalm, bv. Volle yoghurt met noten en honing, noem maar op.
Maar dus nooit meer zoute droge soep uit de kantine met een witte tosti, om maar wat te noemen, want dat is ongeveer wel het doorsnee assortiment.
Overall heb ik veel meer energie en taal niet naar ongezonde tussendoortjes. En dan val je ook nog -langzaam- af al hoeft dat in mijn geval niet eens.
zondag 18 december 2011 om 17:14
Ja, ik geloof daar niet in, tenzij je uitsluitend op geraffineerde suiker en blokken varkensvet leeft.
Wel is het zo, dat als je het ritueel volgt van "gezonde voeding", wat je er ook onder verstaat, je het gevoel hebt goed te doen, en dat is altijd een zeer sterke motivator. Terwijl je, als je "zondigt", denkt dat je gerust wel verder kan gaan zondigen omdat je toch al zwak bent en fout bezig bent, dus dat laatste kan er wel weer bij.
quote:Alle snaai uit mijn kerstpakket weggesmeten,Goh, wat zonde
Wel is het zo, dat als je het ritueel volgt van "gezonde voeding", wat je er ook onder verstaat, je het gevoel hebt goed te doen, en dat is altijd een zeer sterke motivator. Terwijl je, als je "zondigt", denkt dat je gerust wel verder kan gaan zondigen omdat je toch al zwak bent en fout bezig bent, dus dat laatste kan er wel weer bij.
quote:Alle snaai uit mijn kerstpakket weggesmeten,Goh, wat zonde
zondag 18 december 2011 om 18:56
Ik moet bekennen dat ik niet één kookboek in huis heb. Ik heb koken geleerd van mijn oma en moeder, dus veel hollandse pot, gekookte aardappelen, gekookte groenten en een stukje vlees. Ik heb als voornemen voor 2012 om gevarieerder en gezonder te gaan eten, maar heb geen idee wat. Bij de supermarkt sta ik besluiteloos om me heen te kijken als ik eens wat anders wil, en neem dan maar weer een pak wereldgerechten van knorr mee. Maar dit ben ik zo zat, ik wil lekker eten, maar vooral gezond en vers. Is er een algemeen kookboek waar verschillende keukens in voorkomen, en wat redelijk makkelijk te bereiden is? Op bol.com zie ik door de bomen het bos niet meer!
zondag 18 december 2011 om 19:53
Neem je wel eens een allerhande of een boodschappen mee? Daar staan soms best eens leuke recepten in. Verder kun je kijken op ah.nl of smulweb als je een bepaald ingredient wilt gebruiken.
Een basiskookboek is altijd handig. Ik heb er 1 van de AH en die bevalt prima.
Ik ben niet zo'n fan van Jamie Oliver, maar toch vinden veel zijn boeken geweldig als je wat meer wilt dan alleen hollandse pot.
Kayotic.nl is ook een leuke site met heel veel recepten. Wat ik gemaakt heb van haar is ook lekker. Succes!
Een basiskookboek is altijd handig. Ik heb er 1 van de AH en die bevalt prima.
Ik ben niet zo'n fan van Jamie Oliver, maar toch vinden veel zijn boeken geweldig als je wat meer wilt dan alleen hollandse pot.
Kayotic.nl is ook een leuke site met heel veel recepten. Wat ik gemaakt heb van haar is ook lekker. Succes!
maandag 19 december 2011 om 01:01
Ik geloof direct dat als je verse, gezonde ingrediënten gebruikt dat het eten smakelijker wordt. Maar ik heb altijd het idee dat het gezonde koken vanaf scratch zo ingewikkeld is en daardoor niet haalbaar.
Dus maak ik gretig gebruik van kant en klare sauzen of een knorr pak.
Ik zou best eens een kookcursus willen volgen maar vaak zijn het dan van die workshops waarbij je 1 gerecht leert dat gelijk behoorlijk ingewikkeld is.
Basiskookcursussen zie je alleen af en toe voor mannen en tja daar ga je als vrouw natuurlijk niet heen. Bovendien is dat vaak ook van het niveau hoe schil ik een aardappel en bak ik een eitje. ik heb het idee dat er tussen dat niveau en iets ingewikkelds voor de echte kookliefhebbers weinig is.
Als je weet hoe je het klaar moet maken wordt gezond eten natuurlijk een stuk gemakkelijker.
Dus maak ik gretig gebruik van kant en klare sauzen of een knorr pak.
Ik zou best eens een kookcursus willen volgen maar vaak zijn het dan van die workshops waarbij je 1 gerecht leert dat gelijk behoorlijk ingewikkeld is.
Basiskookcursussen zie je alleen af en toe voor mannen en tja daar ga je als vrouw natuurlijk niet heen. Bovendien is dat vaak ook van het niveau hoe schil ik een aardappel en bak ik een eitje. ik heb het idee dat er tussen dat niveau en iets ingewikkelds voor de echte kookliefhebbers weinig is.
Als je weet hoe je het klaar moet maken wordt gezond eten natuurlijk een stuk gemakkelijker.
maandag 19 december 2011 om 10:57
Er zijn hier laatst twee topics geweest met heel veel makkelijke gezonde recepten, 'gezonde zondagsgerechten' en 'koken uit blik'. Ik kwam ook laatst Koken voor Klunzen tegen op internet, wel ook op nivo van hoe bak ik een ei, maar ook daarboven (en je kunt rustig doorklikken), er staan bijvoorbeeld heel veel lekkere soepen op en is heel grappig geschreven http://home.12move.nl/~sh365555/kookboek_index.html
Over 'verborgen' vetten, lees de etiketten! Ik doe het standaard, vaak al in de winkel, maar soms ook thuis. Zo kwam ik er vanochtend achter dat mijn (volkoren) matzes, 14% vezels bevatten (7% is zo ongeveer gewoon in volkoren brood), terwijl ik ze eigenlijk alleen voor de lekker had gekocht. Ze blijken ook nog een lager percentage vet te bevatten, maar dat compenseer je misschien wel met een hogere 'belegdichtheid' per gram matze.
Succes ermee!
Over 'verborgen' vetten, lees de etiketten! Ik doe het standaard, vaak al in de winkel, maar soms ook thuis. Zo kwam ik er vanochtend achter dat mijn (volkoren) matzes, 14% vezels bevatten (7% is zo ongeveer gewoon in volkoren brood), terwijl ik ze eigenlijk alleen voor de lekker had gekocht. Ze blijken ook nog een lager percentage vet te bevatten, maar dat compenseer je misschien wel met een hogere 'belegdichtheid' per gram matze.
Succes ermee!
maandag 19 december 2011 om 20:02
From scratch koken is een stuk makkelijker als je wat basis technieken beheerst. Als je weet hoe een roux te maken,weet je zo ook hoe een kaassaus/bechamelsaus/kruidensaus enzovoort te maken.
Met een staafmixer maak je zo een tomatensaus met kruiden als basis voor bij de pasta. Pesto of tapenade, een klusje van niks. Om maar een voorbeeld te noemen.
Youtube en foodtube zijn ook erg nuttig als je niet precies weet hoe of wat of het lastig vindt om vanuit een geschreven recept te werken.
Met een staafmixer maak je zo een tomatensaus met kruiden als basis voor bij de pasta. Pesto of tapenade, een klusje van niks. Om maar een voorbeeld te noemen.
Youtube en foodtube zijn ook erg nuttig als je niet precies weet hoe of wat of het lastig vindt om vanuit een geschreven recept te werken.
maandag 19 december 2011 om 20:56
quote:Bahco schreef op 18 december 2011 @ 17:14:
Ja, ik geloof daar niet in, tenzij je uitsluitend op geraffineerde suiker en blokken varkensvet leeft.
Ik ben ook geen ster in het volhouden van een gezond dieet,ik begin er regelmatig aan maar op èèn of andere manier kost het me teveel moeite. Of mn kinderen lusten het niet of het is te duur of ik vind het niet lekker.
Nu zit ik weer in mijn ongezonde periode maar goed het is dan ook december
Ik lees even mee!
Ja, ik geloof daar niet in, tenzij je uitsluitend op geraffineerde suiker en blokken varkensvet leeft.
Ik ben ook geen ster in het volhouden van een gezond dieet,ik begin er regelmatig aan maar op èèn of andere manier kost het me teveel moeite. Of mn kinderen lusten het niet of het is te duur of ik vind het niet lekker.
Nu zit ik weer in mijn ongezonde periode maar goed het is dan ook december
Ik lees even mee!
maandag 19 december 2011 om 22:28
Verdiep je in de boeken van Lyle Mcdonalds (google it), en koop boeken over het afleren van gewoontes...Bijv. dit boek lijkt mij wel iets: http://www.bol.com/nl/p/n ... .html#product_description
Verder is het psychologisch vooral belangrijk dat je daar aan werkt. Gooi je levensstijl om: ga mediteren, hardlopen (fiets als je te zwaar bent!), boeken lezen, sociaal doen en de dingen doen die je graag doet.
In boeken staan vaak hele nuttige oplossingen. Succes.
Verder is het psychologisch vooral belangrijk dat je daar aan werkt. Gooi je levensstijl om: ga mediteren, hardlopen (fiets als je te zwaar bent!), boeken lezen, sociaal doen en de dingen doen die je graag doet.
In boeken staan vaak hele nuttige oplossingen. Succes.
maandag 19 december 2011 om 22:51
Ook een tip,koop geen boeken,op internet is genoeg te vinden. Gewoon meer bewegen,ga 3 keer per week hardlopen,snoep minder en eet meer groente,fruit en vezels. Je hebt echt geen biologische gestoomde kikkererwten nodig om je beter te voelen hoor,gewoon eens die zak chips en die zoete troep laten staan!
