Lijf & Lijn
alle pijlers
Gezond koken & eten
maandag 22 februari 2010 om 17:25
Hallo!
Een week of 3 geleden heb ik hier een topic geplaatst over 'sporten in Nijmegen'. Inmiddels is mijn sportkaat binnen en begin ik deze week met het opbouwen van sporten. Helemaal goed dus! En ik heb er zin in !
Nu is sporten alleen voor mij niet genoeg, ik wil het echt goed doen en dus ook gezond koken & eten. Naar mijn idee kook ik aardig gezond en afwisselend.... maar eerlijk gezegd heb ik geen idee wat nou echt gezond is.
Waar mag je veel of weinig van hebben?
Hoe maak je een gerecht gezond?
Waar moet je op letten?
Hoe kan het goedkoop? (verse groente zijn vrij prijzig...
)
Ik eet vrijwel iedere dag groente en fruit, drink voornamelijk water en soms een vruchtdrank (geen frisdrank of alcohol). Eet bruinbrood, gebruik curry/ketchup, doe eigenlijk nooit zout over het eten, gebruik geen jus over het eten......
Ook eet ik vrij regelmatig: 's ochtends brood, 's middags brood met soms een soepje', 's avonds een warme maaltijd.
Tussendoortjes: Vla/yoghurt, fruit, meergranen koekje
Wie helpt me een beetje wegwijs te maken in de gezonde keuken?
Een week of 3 geleden heb ik hier een topic geplaatst over 'sporten in Nijmegen'. Inmiddels is mijn sportkaat binnen en begin ik deze week met het opbouwen van sporten. Helemaal goed dus! En ik heb er zin in !
Nu is sporten alleen voor mij niet genoeg, ik wil het echt goed doen en dus ook gezond koken & eten. Naar mijn idee kook ik aardig gezond en afwisselend.... maar eerlijk gezegd heb ik geen idee wat nou echt gezond is.
Waar mag je veel of weinig van hebben?
Hoe maak je een gerecht gezond?
Waar moet je op letten?
Hoe kan het goedkoop? (verse groente zijn vrij prijzig...
)Ik eet vrijwel iedere dag groente en fruit, drink voornamelijk water en soms een vruchtdrank (geen frisdrank of alcohol). Eet bruinbrood, gebruik curry/ketchup, doe eigenlijk nooit zout over het eten, gebruik geen jus over het eten......
Ook eet ik vrij regelmatig: 's ochtends brood, 's middags brood met soms een soepje', 's avonds een warme maaltijd.
Tussendoortjes: Vla/yoghurt, fruit, meergranen koekje
Wie helpt me een beetje wegwijs te maken in de gezonde keuken?
maandag 22 februari 2010 om 17:46
maandag 22 februari 2010 om 17:50
maandag 22 februari 2010 om 17:54
's ochtends tussen 9 en 10 uur:
2 bruinbroodjes (zonder boter, met jam)
een banaan (of ander fruit)
water
Lunch tussn 12 en 13 uur:
2 bruinbroodjes (eveneens zonder boter, met jam)
Soms een soepje
water
Tussendoor:
Kommetje vla of yoghurt of wat fruit
Avondmaaltijd ergens tussen 17.00 en 18.30:
Kan bestaan uit de volgende combinatie:
- gekookte aardappelen, krieltjes, rijst, mie, puree
- gehakt, kipfilet wat ik erdoor doe, of anders los stukje vlees
- wokgroente, boontjes, worteltjes, prei (meest voorkomende groente bij mij)
Qua saus doe ik dus ketchup/curry... of door de wokgroente een pakje van maggi (sajoerboontjes of mediterane toestanden)
Het kan nog wel gezonder dus... maar ik heb nou niet zoveel te besteden aan verse groenten of duur vlees zegmaar....
2 bruinbroodjes (zonder boter, met jam)
een banaan (of ander fruit)
water
Lunch tussn 12 en 13 uur:
2 bruinbroodjes (eveneens zonder boter, met jam)
Soms een soepje
water
Tussendoor:
Kommetje vla of yoghurt of wat fruit
Avondmaaltijd ergens tussen 17.00 en 18.30:
Kan bestaan uit de volgende combinatie:
- gekookte aardappelen, krieltjes, rijst, mie, puree
- gehakt, kipfilet wat ik erdoor doe, of anders los stukje vlees
- wokgroente, boontjes, worteltjes, prei (meest voorkomende groente bij mij)
Qua saus doe ik dus ketchup/curry... of door de wokgroente een pakje van maggi (sajoerboontjes of mediterane toestanden)
Het kan nog wel gezonder dus... maar ik heb nou niet zoveel te besteden aan verse groenten of duur vlees zegmaar....
maandag 22 februari 2010 om 18:03
Groenten van het seizoen zijn niet zo duur.
Vlees in de aanbieding kopen en invriezen (een vriezer kopen als je die niet hebt, loont de moeite).
Verder wat gevarieerder gaan eten, m.n. groenten (wokgroenten, wortel en prei is niet zo gevarieerd en ook saai). Varieer eens wat met je gerechten.
En geen ketchup/curry als saus gebruiken...(iew..kiep je dat over je gekookte aardappelen of rijst?).
En ipv maggi-pakjes gewoon met eigen kruiden werken, is ook veel goedkoper. Bij de toko kan je voordelig kruiden inslaan.
Bijvoorbeeld paksoi (goedkoop), ui, knoflook en whatever wat in de aanbieding is aan groenten (bv witlof maar ook verse spinazie) roerbakken. Wat sojasaus (zout) erover, kruiden erbij en eventueel wat geroosterde sesamzaadjes of cashewnootjes. Lekker met rijst/mie/noedels. Komt geen pakje aan te pas en is veel lekkerder. Gezond en goedkoop.
Je brood met normaal beleg eten zoals kaas (ev. 30+) en magere vleeswaren.
Je kan op verschillende sites zoeken naar slanke en goedkope recepten (o.a. op site van de Allerhande).
Vlees in de aanbieding kopen en invriezen (een vriezer kopen als je die niet hebt, loont de moeite).
Verder wat gevarieerder gaan eten, m.n. groenten (wokgroenten, wortel en prei is niet zo gevarieerd en ook saai). Varieer eens wat met je gerechten.
En geen ketchup/curry als saus gebruiken...(iew..kiep je dat over je gekookte aardappelen of rijst?).
En ipv maggi-pakjes gewoon met eigen kruiden werken, is ook veel goedkoper. Bij de toko kan je voordelig kruiden inslaan.
Bijvoorbeeld paksoi (goedkoop), ui, knoflook en whatever wat in de aanbieding is aan groenten (bv witlof maar ook verse spinazie) roerbakken. Wat sojasaus (zout) erover, kruiden erbij en eventueel wat geroosterde sesamzaadjes of cashewnootjes. Lekker met rijst/mie/noedels. Komt geen pakje aan te pas en is veel lekkerder. Gezond en goedkoop.
Je brood met normaal beleg eten zoals kaas (ev. 30+) en magere vleeswaren.
Je kan op verschillende sites zoeken naar slanke en goedkope recepten (o.a. op site van de Allerhande).
maandag 22 februari 2010 om 18:07
quote:wanda_p schreef op 22 februari 2010 @ 17:46:
Kun je wat voorbeelden geven van een dagelijks menu? Dus ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes?
Gezond zijn in ieder geval: zilvervliesrijst, aardappelen, rijst, linzen, bonen, fruit, groenten, huttenkase, magere yoghurt, magere kwark, halfvolle melk, karnemelk.
Nee. Deze zaken zijn niet per definitie "gezond" maar kunnnen wel, mits met mate en gevarieerd genuttigd en indien op de juiste manier gecombineerd onderdeel uit van een gezond voedingspatroon.
Sorry, mierenn... maar wel belangerijk. Niets is per definitie zoimaar "gezond" en het is een enorme valkuil als je dat wel denkt.
Kun je wat voorbeelden geven van een dagelijks menu? Dus ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes?
Gezond zijn in ieder geval: zilvervliesrijst, aardappelen, rijst, linzen, bonen, fruit, groenten, huttenkase, magere yoghurt, magere kwark, halfvolle melk, karnemelk.
Nee. Deze zaken zijn niet per definitie "gezond" maar kunnnen wel, mits met mate en gevarieerd genuttigd en indien op de juiste manier gecombineerd onderdeel uit van een gezond voedingspatroon.
Sorry, mierenn... maar wel belangerijk. Niets is per definitie zoimaar "gezond" en het is een enorme valkuil als je dat wel denkt.
maandag 22 februari 2010 om 18:10
hahah die curry en ketchups mieter ik niet overal over hoor Hooguit bij wat aardappelkrieltjes
Eigen kruiden zou ik wel kunnen aanschaffen. Wat zijn de meest gebruikte? Ik heb wel nootmuskaat voor over bloemkool bijvoorbeeld. Kipkruiden en paprikakruiden heb ik ook wel
Nootjes en vis vind ik niet geweldig, maar ik weet dat het wél gezond is
Ik kook en eet trouwens alleen, dus koop ik ook zo vaak 3 soorten verse groente bijvoorbeeld. Dan houd ik echt teveel over en is het voor mij te duur. En het vriesvakje zit vol met allerlei etenswaren van iedereen...
Maar alvast bedankt voor de tips!
Eigen kruiden zou ik wel kunnen aanschaffen. Wat zijn de meest gebruikte? Ik heb wel nootmuskaat voor over bloemkool bijvoorbeeld. Kipkruiden en paprikakruiden heb ik ook wel
Nootjes en vis vind ik niet geweldig, maar ik weet dat het wél gezond is
Ik kook en eet trouwens alleen, dus koop ik ook zo vaak 3 soorten verse groente bijvoorbeeld. Dan houd ik echt teveel over en is het voor mij te duur. En het vriesvakje zit vol met allerlei etenswaren van iedereen...
Maar alvast bedankt voor de tips!
maandag 22 februari 2010 om 18:12
Eensch met Sartan, alles wat als "gezond" te boek staat is niet per definitie gezond.
Als je enkel bruine bonen eet (met ketchup oid haha) dan eet je niet gezond. Als je 10 appels per dag eet is dit niet heel gezond (veel fruitsuiker).
De combinatie van de juiste dingen (je voedingspatroon) voor jouw lichaam en activiteitenniveau maakt iets gezond.
Oja, en let vooral niet op de suffe "ik kies bewust" logo's. Dat is de grootste onzin van de afgelopen jaren. Dat staat nog op de kroketten, op pakken "gezonde melk" die bomvol zoetstoffen zit etc. Dus een logo zegt werkelijk niets.
Als je enkel bruine bonen eet (met ketchup oid haha) dan eet je niet gezond. Als je 10 appels per dag eet is dit niet heel gezond (veel fruitsuiker).
De combinatie van de juiste dingen (je voedingspatroon) voor jouw lichaam en activiteitenniveau maakt iets gezond.
Oja, en let vooral niet op de suffe "ik kies bewust" logo's. Dat is de grootste onzin van de afgelopen jaren. Dat staat nog op de kroketten, op pakken "gezonde melk" die bomvol zoetstoffen zit etc. Dus een logo zegt werkelijk niets.
maandag 22 februari 2010 om 18:19
En hoe kom ik erachter wat goed is voor mij? Laatst hoorde ik dat je rijst ook niet te vaak moet eten, en gekookte aardappelen prima zijn (de vroegere basic-food als groente, aardappelen en vlees schijnt gezonder te zijn)
Op die logo's let ik niet nee... wel kijk ik vaak of ergens ook magere producten van zijn, bijvoorbeeld bij melk of hamlapje etc
Op die logo's let ik niet nee... wel kijk ik vaak of ergens ook magere producten van zijn, bijvoorbeeld bij melk of hamlapje etc
maandag 22 februari 2010 om 18:25
quote:sweetcandy schreef op 22 februari 2010 @ 18:10:
hahah die curry en ketchups mieter ik niet overal over hoor Hooguit bij wat aardappelkrieltjes
Gelukkig maar haha..
Eigen kruiden zou ik wel kunnen aanschaffen. Wat zijn de meest gebruikte? Ik heb wel nootmuskaat voor over bloemkool bijvoorbeeld. Kipkruiden en paprikakruiden heb ik ook wel
Maar alvast bedankt voor de tips!
Hup, naar de toko jij!! ...
Vergeet de kant-en-klare kip/gehakt/spareribs/vlees/etc kruiden. Koop een peper- en een zoutmolen.
Voor wat meer oosterse gerechten (een kleine selectie, kan ook voor veel andere keukens ingezet worden):
sojasaus
gedroogde rode peper (zakje kost nog geen euro en doe je superlang mee want PITTIGGGGG )
kurkuma
korianderzaad
kruidnagel
kaneel
laurierblad
djinten
(verse) gember
vissaus (dunne waterige saus die je gerechten veel "body" geeft, smaakt niet per definitie vissig in je gerecht).
paprikapoeder
cayennepeper
Italiaans/Frans
tijm
basilicum (bv uit een tube, langer houdbaar)
rozemarijn
oregano
Kijk bijvoorbeeld bij de Slegte of je een simpele kruidenwijzer kan vinden, dan ga je vanzelf wat makkelijker experimenteren met verschillende soorten kruiden en specerijen.
Verder zou ik echt kijken of je niet een klein vriezertje op MP kan scoren. Dan kan je voordelig groenten en vlees inkopen maar ook bijvoorbeeld vleeswaren voor op brood.
tot slot: nootmuskaat over bloemkool is saaaaaaaaai.. roerbak die bloemkool eens met wat ui en knoflook, wat oosterse kruiden en soja erover en dan smaakt het ineens veel anders. Ook gezond en lang niet zo eentonig. En je hebt geen "sausje" nodig.
hahah die curry en ketchups mieter ik niet overal over hoor Hooguit bij wat aardappelkrieltjes
Gelukkig maar haha..
Eigen kruiden zou ik wel kunnen aanschaffen. Wat zijn de meest gebruikte? Ik heb wel nootmuskaat voor over bloemkool bijvoorbeeld. Kipkruiden en paprikakruiden heb ik ook wel
Maar alvast bedankt voor de tips!
Hup, naar de toko jij!! ...
Vergeet de kant-en-klare kip/gehakt/spareribs/vlees/etc kruiden. Koop een peper- en een zoutmolen.
Voor wat meer oosterse gerechten (een kleine selectie, kan ook voor veel andere keukens ingezet worden):
sojasaus
gedroogde rode peper (zakje kost nog geen euro en doe je superlang mee want PITTIGGGGG )
kurkuma
korianderzaad
kruidnagel
kaneel
laurierblad
djinten
(verse) gember
vissaus (dunne waterige saus die je gerechten veel "body" geeft, smaakt niet per definitie vissig in je gerecht).
paprikapoeder
cayennepeper
Italiaans/Frans
tijm
basilicum (bv uit een tube, langer houdbaar)
rozemarijn
oregano
Kijk bijvoorbeeld bij de Slegte of je een simpele kruidenwijzer kan vinden, dan ga je vanzelf wat makkelijker experimenteren met verschillende soorten kruiden en specerijen.
Verder zou ik echt kijken of je niet een klein vriezertje op MP kan scoren. Dan kan je voordelig groenten en vlees inkopen maar ook bijvoorbeeld vleeswaren voor op brood.
tot slot: nootmuskaat over bloemkool is saaaaaaaaai.. roerbak die bloemkool eens met wat ui en knoflook, wat oosterse kruiden en soja erover en dan smaakt het ineens veel anders. Ook gezond en lang niet zo eentonig. En je hebt geen "sausje" nodig.
maandag 22 februari 2010 om 18:27
quote:sweetcandy schreef op 22 februari 2010 @ 18:19:
En hoe kom ik erachter wat goed is voor mij? Laatst hoorde ik dat je rijst ook niet te vaak moet eten, en gekookte aardappelen prima zijn (de vroegere basic-food als groente, aardappelen en vlees schijnt gezonder te zijn)
Op die logo's let ik niet nee... wel kijk ik vaak of ergens ook magere producten van zijn, bijvoorbeeld bij melk of hamlapje etcWaarom zo rijst ongezond zijn? Wat doen ze in aziatische landen, daar eten ze 3x per dag rijst. Of de hollandse heilige drie-eenheid (aardappel, groenten en vlees) nu zo zaligmakend zijn betwijfel ik. Stukgekookte aardappels en groenten een kipschnitzel of slavink is niet mijn idee van gezond
En hoe kom ik erachter wat goed is voor mij? Laatst hoorde ik dat je rijst ook niet te vaak moet eten, en gekookte aardappelen prima zijn (de vroegere basic-food als groente, aardappelen en vlees schijnt gezonder te zijn)
Op die logo's let ik niet nee... wel kijk ik vaak of ergens ook magere producten van zijn, bijvoorbeeld bij melk of hamlapje etcWaarom zo rijst ongezond zijn? Wat doen ze in aziatische landen, daar eten ze 3x per dag rijst. Of de hollandse heilige drie-eenheid (aardappel, groenten en vlees) nu zo zaligmakend zijn betwijfel ik. Stukgekookte aardappels en groenten een kipschnitzel of slavink is niet mijn idee van gezond
maandag 22 februari 2010 om 18:29
Danku danku Hier kan ik wel wat mee! Ja ik ben thuis opgegroeid met de saaie 'aardappelen, groente, vlees'.... sinds ik een jaar of 3 geleden op mezelf ging heb ik al veel ontdekt en uitgeprobeerd. Maar idd.. er valt zo te lezen nog veel te leren!
Hm,... komende week maar even opzoek naar een goedkope winkel in de buurt voor dat soort kruiden. (dat kun je het beste bij zo'n 'buitenlands' winkeltje doen denk ik???)
Hm,... komende week maar even opzoek naar een goedkope winkel in de buurt voor dat soort kruiden. (dat kun je het beste bij zo'n 'buitenlands' winkeltje doen denk ik???)
maandag 22 februari 2010 om 18:32
Wat leuk Sweetcandy dat je veel aan het proberen bent. Ik heb ook pas leren koken toen ik op kamers ging wonen. Daarvoor ook opgegroeid met a-g-v en eens per week spaghetti op zijn Hollands.
Nu ben ik een overenthousiaste hobby kok. Maak zelf allerlei soorten gerechten en gebruik nooit pakjes en zakjes (vind het nu zelf niet meer te vreten).
Maar die kruiden kan je inderdaad het beste in een "buitenlands winkeltje" oftwel een toko kopen. Neem er de tijd voor, lekker snuffelen en vaak helpen de mensen die er werken je graag.
Succes!!
Nu ben ik een overenthousiaste hobby kok. Maak zelf allerlei soorten gerechten en gebruik nooit pakjes en zakjes (vind het nu zelf niet meer te vreten).
Maar die kruiden kan je inderdaad het beste in een "buitenlands winkeltje" oftwel een toko kopen. Neem er de tijd voor, lekker snuffelen en vaak helpen de mensen die er werken je graag.
Succes!!
maandag 22 februari 2010 om 18:36
Mooi! Ik weet hier wel ergens zo'n winkeltje te vinden, dus dat gaat vast wel goed komen.
Dus dan wordt het komende week meer: verse groenten (eventueel snijden en in een zakje/bakje invriezen als daarvoor ruimte is --> kan ook 1 dag in de koelkast vers blijven?), kruiden erover doen.... en dan in combinatie met rijst of mie o.i.d
Ik ben trouwens wel een echte vlees-eter, maar dat zal ik denk ik ook moeten terugbrengen naar bijv. 2 á 3 keer per week? Want ik mag graag gehakt of kipfilet door het wokken gooien
Dus dan wordt het komende week meer: verse groenten (eventueel snijden en in een zakje/bakje invriezen als daarvoor ruimte is --> kan ook 1 dag in de koelkast vers blijven?), kruiden erover doen.... en dan in combinatie met rijst of mie o.i.d
Ik ben trouwens wel een echte vlees-eter, maar dat zal ik denk ik ook moeten terugbrengen naar bijv. 2 á 3 keer per week? Want ik mag graag gehakt of kipfilet door het wokken gooien
maandag 22 februari 2010 om 18:49
maandag 22 februari 2010 om 18:56
Ik eet 1 bord. Daar ligt dan alles op: rijst, wokgroente (wat ik die avond maar heb). Soms gaat dat bord leeg, meestal niet. Het is niet dat er een enorme berg eten op ligt.
Mijn avondeten is wel een beetje van: eten tot ik genoeg heb (max 1 bord dus)... want dan hoef ik 's avonds ook zelden een tussendoortje meer.
Mijn avondeten is wel een beetje van: eten tot ik genoeg heb (max 1 bord dus)... want dan hoef ik 's avonds ook zelden een tussendoortje meer.
maandag 22 februari 2010 om 19:19
BTW nog een vraag.... hoe lang zijn die verse kruiden houdbaar? ik heb het dan bijv. over die blaadjes die je kunt snijden Om het maar even zo te omschrijven.
En doe je dat over groente of juist over vlees? of wat je zelf maar wilt? Hoe weet je watlekker is, of is in principe alles lekker? (jaja ik weet dat ik moet uitproberen, maar zonde om een maaltijd weg te moeten doen als het vreselijk smaakt)
En doe je dat over groente of juist over vlees? of wat je zelf maar wilt? Hoe weet je watlekker is, of is in principe alles lekker? (jaja ik weet dat ik moet uitproberen, maar zonde om een maaltijd weg te moeten doen als het vreselijk smaakt)
maandag 22 februari 2010 om 20:28
Als je goed bezig bent (sporten en gezond eten) dan vind ik zelf dat je niet al teveel op het avondeten moet letten. Nouja, wel opletten, maar je hoeft niet moeilijk te doen en van alles van je menu te schrappen. Maar ik kook over het algemeen gezond en gevarieerd, dus heel gek zal het toch niet worden. Als je een normale portie avondeten neemt en niet elke avond heel vet dan is het prima.
Ik denk dat het haast belangrijker is om te kijken naar je menu overdag, want het lijkt of je heel eenzijdig eet. Volkorenbrood is beter dan bruin brood. Eet ook wel eens yoghurt met muesli of havermoutpap of een fruitshake, of een volkoren boterham met ei als ontbijt. Als tussendoortje kun je ook wel eens een klein handje ongebrande noten eten, daar zitten gezonde vetten in.
Qua avondeten vind ik zelf een goede hoeveelheid groente belangrijk en verder variatie. Gooi ook niet overal een sausje overheen (bijv. kaassaus over je broccoli) dat is echt niet nodig. Zelf gebruik ik zo min mogelijk uit pakjes. In plaats van aardappels/pasta/rijst kun je ook kikkererwten eten of linzen of zoete aardappels. Ook variëren met vlees/vis/kip/vega vind ik belangrijk. Ik kijk altijd in de folders welke groenten in de aanbieding zijn en haal ook vaak seizonesgroenten bij de groentenboer. Dat is helemaal niet duur. Broccoli is trouwens heel gezond en deze week in de aanbieding bij de Super de Boer
Verse kruiden zijn niet zo heel lang houdbaar, hooguit een weekje, maar je kunt ze ook invriezen. Heb je een turkse winkel of toko bij jou in de buurt? Daar zijn de verse kruiden vaak veel goedkoper. Verse kruiden gebruik ik door dingen heen, maar je kunt ze ook over je vlees of groente heen strooien. Of door je roerbakgroente even meeroeren op het eind.
Als je een beetje Engels kan is de website van BBC Good Food heel prettig. Ik gebruik hem zelf heel vaak om recepten op te zoeken.
Voor mij zijn de belangrijkste dingen voor gezond eten op een rijtje:
- zoveel mogelijk volkoren
- zoveel mogelijk zo natuurlijk mogelijk
- groenten en fruit
- variatie
Succes!
Ik denk dat het haast belangrijker is om te kijken naar je menu overdag, want het lijkt of je heel eenzijdig eet. Volkorenbrood is beter dan bruin brood. Eet ook wel eens yoghurt met muesli of havermoutpap of een fruitshake, of een volkoren boterham met ei als ontbijt. Als tussendoortje kun je ook wel eens een klein handje ongebrande noten eten, daar zitten gezonde vetten in.
Qua avondeten vind ik zelf een goede hoeveelheid groente belangrijk en verder variatie. Gooi ook niet overal een sausje overheen (bijv. kaassaus over je broccoli) dat is echt niet nodig. Zelf gebruik ik zo min mogelijk uit pakjes. In plaats van aardappels/pasta/rijst kun je ook kikkererwten eten of linzen of zoete aardappels. Ook variëren met vlees/vis/kip/vega vind ik belangrijk. Ik kijk altijd in de folders welke groenten in de aanbieding zijn en haal ook vaak seizonesgroenten bij de groentenboer. Dat is helemaal niet duur. Broccoli is trouwens heel gezond en deze week in de aanbieding bij de Super de Boer
Verse kruiden zijn niet zo heel lang houdbaar, hooguit een weekje, maar je kunt ze ook invriezen. Heb je een turkse winkel of toko bij jou in de buurt? Daar zijn de verse kruiden vaak veel goedkoper. Verse kruiden gebruik ik door dingen heen, maar je kunt ze ook over je vlees of groente heen strooien. Of door je roerbakgroente even meeroeren op het eind.
Als je een beetje Engels kan is de website van BBC Good Food heel prettig. Ik gebruik hem zelf heel vaak om recepten op te zoeken.
Voor mij zijn de belangrijkste dingen voor gezond eten op een rijtje:
- zoveel mogelijk volkoren
- zoveel mogelijk zo natuurlijk mogelijk
- groenten en fruit
- variatie
Succes!
