Lijf & Lijn
alle pijlers
Koolhydraatarm eten
maandag 5 november 2018 om 09:51
Hoi!
Sinds enige tijd volg ik een koolhydraatarme etenswijze. Ik ben dit gaan doen in eerste instantie ivm pijnklachten aan mijn benen (lipoedeem) en PDS. Ik heb hier veel baat bij. Ook is het mooi meegenomen dat ik wat afval.
In mijn omgeving kan ik hier niet heel lekker over praten, omdat er niet begrepen wordt, dat bijvoorbeeld een banaan niet in een koolhydraatarm dieet past en een stukje kaas of worst wel en ik steeds opnieuw moet uit blijven leggen dat ik deze eetwijze niet alleen doe om af te vallen, maar voornamelijk vanwege mijn pijnklachten die aanzienlijk zijn afgenomen.
Eigenlijk zoek ik gewoon mensen die niet gelijk gaan roeptoeteren waarom dit ongezond is, maar ook tevreden zijn en het ook leuk vinden om recepten en eet-ideeën uit te wisselen.
Sinds enige tijd volg ik een koolhydraatarme etenswijze. Ik ben dit gaan doen in eerste instantie ivm pijnklachten aan mijn benen (lipoedeem) en PDS. Ik heb hier veel baat bij. Ook is het mooi meegenomen dat ik wat afval.
In mijn omgeving kan ik hier niet heel lekker over praten, omdat er niet begrepen wordt, dat bijvoorbeeld een banaan niet in een koolhydraatarm dieet past en een stukje kaas of worst wel en ik steeds opnieuw moet uit blijven leggen dat ik deze eetwijze niet alleen doe om af te vallen, maar voornamelijk vanwege mijn pijnklachten die aanzienlijk zijn afgenomen.
Eigenlijk zoek ik gewoon mensen die niet gelijk gaan roeptoeteren waarom dit ongezond is, maar ook tevreden zijn en het ook leuk vinden om recepten en eet-ideeën uit te wisselen.
dinsdag 6 november 2018 om 19:38
dinsdag 6 november 2018 om 19:40
Sojasaus bevat veel minder koolhydraten dan ketjap. Verder smelt ik bijvoorbeeld een plakje kaas over mijn vlees of bak er een beetje spek bij. Een klein beetje geeft al veel smaak. Of gebakken champignons bij je vlees, maakt het ook net wat feestelijker.Happy07 schreef: ↑05-11-2018 11:09
Ik merk dat ik het bij het avondeten nog lastig vind om mijn eten ''op te leuken''. Ik eet meestal ook kip/gehakt met groente. Maar dat vind ik dan kaal zeg maar. Een scheutje ketjap, wat roomkaas, chilisaus o.i.d. maakt het nét wat lekkerder. En ketjap en chilisaus hebben dan weer veel kh.
Hoe maken jullie dit 's avonds op smaak?
dinsdag 6 november 2018 om 19:41
Bobotie volgens het Pioppi dieet.
https://zorgnu.avrotros.nl/uitzendingen ... t-bobotie/
Zijn hier meer mensen die Pioppi doen?
dinsdag 6 november 2018 om 19:43
Peulvruchten bevatten veel koolhydraten dus deze pasta is geen uitzondering denk ik. Ik gebruik zelf courgetteslierten als pasta.Jufjoke schreef: ↑05-11-2018 13:44
'Mijn' Albert Heijn heeft sinds kort (vooroorlogs dorp) pasta van rode linzen, kikkererwten of tuinerwten. Hebben jullie daar ervaring mee?
Ik heb de variant met kikkererwten laatst geprobeerd, was prima, ietsje droger van structuur dan gewone pasta, maar wel lekker. Maar toen had ik deze plannen nog niet, dus ik heb de verpakking niet echt gelezen. Ik weet dus nu even niet of dat helemaal geen koolhydraten bevat.
dinsdag 6 november 2018 om 19:45
https://thenewfood.nl/startgids/jazekerenof schreef: ↑05-11-2018 14:46Zijn jullie kh beperkt gaan eten middels een dieet? Ik heb het al een paar keer geprobeerd, maar ik strand doordat ik geen inspiratie meer heb. Het lijkt me heerlijk om eens 10 weken (of zoiets) voorgekauwd kh beperkt te eten. Dan kan ik daar daarna mijn inspiratie uit halen.
Deze is simpel en goed. Geen ingewikkelde recepten. Op mijn werk (huisartsenpraktijk) geven we deze ook mee aan patiënten.
dinsdag 6 november 2018 om 19:47
Nee de taart eerst goed af laten koelen, liefst zelfs heel even in de vriezer als je de ganache er warm op giet.
Eet smakelijk alvast!!!
"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree."
dinsdag 6 november 2018 om 19:51
Ik ben met koolhydraatbeperkt eten vorig jaar 10 kilo afgevallen, helaas er ook weer aangegeten. Nu weer met frisse moed begonnen! Ik haal veel inspiratie uit de kookboeken van Oanh, ze heeft ook een website: www.oanhskitchen.nl Ook op verschillende facebookgroepen doe ik ideeën op. Leuk om ook jullie ideetjes hier te lezen!
dinsdag 6 november 2018 om 19:57
Ik ben met koolhydraatbeperkt 8 kilo afgevallen. Omdat ik een hoog risico op diabetes heb en ik met khbeperkt nooit meer last van bloedsuikerdips heb ben ik het blijven doen, maar inmiddels uit de losse pols. Ik vermijd brood, eet wel pasta en rijst maar dan volkoren en kleine porties.
Ik heb altijd wel met mate wijn gedronken, in droge witte wijn zitten nauwelijks koolhydraten.
In het weekend snaai ik gezellig mee als het zo uitkomt. Qua gewicht sta ik nu stil en dat vind ik prima.
Ik heb altijd wel met mate wijn gedronken, in droge witte wijn zitten nauwelijks koolhydraten.
In het weekend snaai ik gezellig mee als het zo uitkomt. Qua gewicht sta ik nu stil en dat vind ik prima.
woensdag 7 november 2018 om 18:22
Heel makkelijk.
3 eieren splitsen. Eiwit met een halve theelepel stijver dan stijf kloppen. Eidooiers met 100gram roomkaas en een snufje zout tot een glad beslag kloppen. Dan het eigeel door het eiwit spartelen. Dit is genoeg voor 6 grote of 8 kleinere oopsies. Verdelen op een bakplaat met bakpapier en afbakken op 150 graden voor 25 minuten.
Je kunt het ook met roomkaas met kruiden doen of voor ze de oven in gaan wat sesamzaadjes of maanzaadjes, of provinciale kruiden. Net wat je lekker vindt. Zijn ook goed in te vriezen
woensdag 7 november 2018 om 18:25
Dank je, klinkt als een leuk experiment voor het weekendPil0u schreef: ↑07-11-2018 18:22Heel makkelijk.
3 eieren splitsen. Eiwit met een halve theelepel stijver dan stijf kloppen. Eidooiers met 100gram roomkaas en een snufje zout tot een glad beslag kloppen. Dan het eigeel door het eiwit spartelen. Dit is genoeg voor 6 grote of 8 kleinere oopsies. Verdelen op een bakplaat met bakpapier en afbakken op 150 graden voor 25 minuten.
Je kunt het ook met roomkaas met kruiden doen of voor ze de oven in gaan wat sesamzaadjes of maanzaadjes, of provinciale kruiden. Net wat je lekker vindt. Zijn ook goed in te vriezen
vrijdag 23 november 2018 om 09:52
zondag 25 november 2018 om 10:43
Als je niet van koken houdt zou ik het lekker simpel houden en bijv. verschillende groenten roerbakken evt met wat kip/vis
of een salade in elkaar flansen.. Hier kun je misschien wat lekkere recepten vinden:
https://www.lowcarbchef.nl/salade-recepten
anoniem_374910 wijzigde dit bericht op 25-11-2018 10:52
79.30% gewijzigd
zondag 25 november 2018 om 10:50
Hoi mensen!
Ik ben sinds een week weer begonnen met een proteine dieet/koolhydraat arm dieet, gaat prima MAARRRRRRR wanneer ik geen weekmenu heb wat ik domweg kan volgen merk ik dat ik erg loop te klootviolen met het tellen.. Heeft iemand de ultieme tip m.b.t. het tellen van koolhydraten? Heb zelf al de nodige apps en dingen getest maar werkt vaak niet ideaal.
Help a girl out! Mijn dank is groot!
Ik ben sinds een week weer begonnen met een proteine dieet/koolhydraat arm dieet, gaat prima MAARRRRRRR wanneer ik geen weekmenu heb wat ik domweg kan volgen merk ik dat ik erg loop te klootviolen met het tellen.. Heeft iemand de ultieme tip m.b.t. het tellen van koolhydraten? Heb zelf al de nodige apps en dingen getest maar werkt vaak niet ideaal.
Help a girl out! Mijn dank is groot!
zondag 25 november 2018 om 12:02
Pil0u, ik ben er eindelijk aan toegekomen om de oopsies te maken. Ik vond ze wel lekker, maar het was best een hoop werk om de eiwitten te kloppen en uiteindelijk waren ze nog vrij plat, dus misschien heb ik iets niet goed gedaan.
Heb wel een lekker broodje hamburger gegeten tussen 2 platte oopsies. Dus dank voor het recept!
Ik ben van plan om binnenkort een hele grote oopsie te maken om als pizzabodem te gebruiken, eens kijken of dat wat wordt.
Want eigenlijk ben ik nog wel op zoek naar het ultieme recept voor een pizza. Eerdere probeersels met amandelmeel en kokosmeel vond ik niet zo geslaagd maar op een dag gaat het lukken
Heb wel een lekker broodje hamburger gegeten tussen 2 platte oopsies. Dus dank voor het recept!
Ik ben van plan om binnenkort een hele grote oopsie te maken om als pizzabodem te gebruiken, eens kijken of dat wat wordt.
Want eigenlijk ben ik nog wel op zoek naar het ultieme recept voor een pizza. Eerdere probeersels met amandelmeel en kokosmeel vond ik niet zo geslaagd maar op een dag gaat het lukken
zondag 25 november 2018 om 14:13
Bedankt voor de tip, ik heb deze gekocht. Voor mij als beginner is het fijn dat er uitleg in staat over de verschillende producten, en er staan smakelijke recepten in die volgens mij niet te moeilijk zijn.
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
zondag 25 november 2018 om 15:28
Ik gebruik als pizzabodem een kha wrap, of een zelfgemaakte tonijnbodem.mañana schreef: ↑25-11-2018 12:02Pil0u, ik ben er eindelijk aan toegekomen om de oopsies te maken. Ik vond ze wel lekker, maar het was best een hoop werk om de eiwitten te kloppen en uiteindelijk waren ze nog vrij plat, dus misschien heb ik iets niet goed gedaan.
Heb wel een lekker broodje hamburger gegeten tussen 2 platte oopsies. Dus dank voor het recept!
Ik ben van plan om binnenkort een hele grote oopsie te maken om als pizzabodem te gebruiken, eens kijken of dat wat wordt.
Want eigenlijk ben ik nog wel op zoek naar het ultieme recept voor een pizza. Eerdere probeersels met amandelmeel en kokosmeel vond ik niet zo geslaagd maar op een dag gaat het lukken
Ik heb ook veel geprobeerd, deze opties vind ik beide heerlijk!
"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree."
zondag 25 november 2018 om 15:31
http://www.gewoonsam.nl/2016/05/25/pizz ... an-tonijn/
"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree."
