Lijf & Lijn
alle pijlers
Koolhydraatarm het nieuwe jaar in!
donderdag 28 december 2017 om 11:52
Hoi allen,
Ik heb met mezelf de deal gemaakt dat ik in 2018 terug start met koolhydraatarm eten. Enerzijds omdat ik -18 kg kwijt wil, anderzijds om mijn energie terug te vinden. Ik heb hier in het verleden super resultaten mee geboekt, maar door omstandigheden ben ik hier helaas mee gestopt. Tijd om de draad terug op te pikken!
Het lijkt me leuk om ervaringen te delen, recepten uit te wisselen, en er gewoon een leuk klets-topic van te maken. Wie doet er met me mee?!
Groetjes,
Bea
Ik heb met mezelf de deal gemaakt dat ik in 2018 terug start met koolhydraatarm eten. Enerzijds omdat ik -18 kg kwijt wil, anderzijds om mijn energie terug te vinden. Ik heb hier in het verleden super resultaten mee geboekt, maar door omstandigheden ben ik hier helaas mee gestopt. Tijd om de draad terug op te pikken!
Het lijkt me leuk om ervaringen te delen, recepten uit te wisselen, en er gewoon een leuk klets-topic van te maken. Wie doet er met me mee?!
Groetjes,
Bea
donderdag 18 januari 2018 om 22:25
patatjes bakken van wortelpeterselie (maar niet overal verkrijgbaar), of gewoon wat shoarma bakken met knoflooksaus en wat ijsbergsla. ik vind dit ene lekker recept: https://www.gobento.nl/shoarma-van-vark ... flooksaus/
donderdag 18 januari 2018 om 22:48
De AH online heeft deze groentefriet: https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... oentefriet. 4,5 khd per 100 gram.
Ik heb bij de AH in mijn stad gekeken maar kon hem daar niet vinden, kan ook zijn dat ik niet goed gekeken heb want ik dacht dat het diepvries was maar volgens mij is het verse groentefriet.
Ik heb bij de AH in mijn stad gekeken maar kon hem daar niet vinden, kan ook zijn dat ik niet goed gekeken heb want ik dacht dat het diepvries was maar volgens mij is het verse groentefriet.
donderdag 18 januari 2018 om 22:51
Ik vind de knolselder friet wel lekker. Kant en klaar te koop. Tenminste, dat wás het Kan het nu niet vinden bij appie.ruma1999 schreef: ↑18-01-2018 20:54Ik zit overigens met een klein dillema: op vrijdag is bij ons frietdag. En daar wordt niet vanaf geweken. Man en kinderen zijn anders een weekend compleet van slag (echt waar). Nu vind ik het geen probleem om de frietjes te bakken, maar ik wordtel een beetje met wat ik zal eten. Vandaag even gekeken naar groentefriet (snel op terugweg van werk de winkel in gesprongen), maar daar zitten ontzettend veel koolhydraten in. Dus jammer, maar helaas. Inspiratie is even helemaal op en morgen moet ik ook nog tot half 6 werken waardoor ik gewoon geen zin heb om nog uitgebreid iets voor mijzelf klaar te maken. Ik heb al gescrold door de internetpagina’s met recepten, maar ze zijn het net niet. Ligt er ook misschien aan dat ik al sinds vanochtend zeurderige hoofdpijn heb en al 2 dagen slecht heb geslapen. Wie heeft een leuk kha-alternatief voor mij?
donderdag 18 januari 2018 om 22:51
Ik had trouwens van het weekend friet proberen te maken van koolraap. Ik had een zak van 400 gram voorgesneden. olijfolie, peper en zout overheen gedaan en in de oven, 45 min. op 200 graden.
Nu waren ze heel erg klein geworden, ik denk dat 1/3 er van over was... Is dat normaal?? Ook waren ze niet echt knapperig.
Ik heb ze tussendoor wel in de gaten gehouden maar kon ze er ook niet eerder uit halen omdat ze nog niet gaar genoeg waren.
Hoe bereiden jullie friet van koolraap?
Nu waren ze heel erg klein geworden, ik denk dat 1/3 er van over was... Is dat normaal?? Ook waren ze niet echt knapperig.
Ik heb ze tussendoor wel in de gaten gehouden maar kon ze er ook niet eerder uit halen omdat ze nog niet gaar genoeg waren.
Hoe bereiden jullie friet van koolraap?
anoniem_311791 wijzigde dit bericht op 18-01-2018 22:53
14.73% gewijzigd
donderdag 18 januari 2018 om 22:51
Het zijn andere koolhydraten, complexe, daar gewone aardappel eenvoudige koolhydraten bevat.
Zoete aardappel mag ik wel eten met diabetes, gewone aardappel niet.
Zoete aardappel bevat 18 gram koolhydraten per 100 gram en heeft een glycemische index van 46.
Een gewone aardappel bevat 20 gram koolhydraten en heeft een glycemische index van 78.
De koolhydraten van de zoete aardappel worden pas verwerkt in de dikke darm en zal daarom geen groot effect hebben op de bloedsuikerspiegel.
Het is in tegenstelling tot wat ik dacht wel heel fout om zoete aardappelen te frituren, want tijdens dat proces kan de glycemische index oplopen tot 94.
Zoete aardappel mag ik wel eten met diabetes, gewone aardappel niet.
Zoete aardappel bevat 18 gram koolhydraten per 100 gram en heeft een glycemische index van 46.
Een gewone aardappel bevat 20 gram koolhydraten en heeft een glycemische index van 78.
De koolhydraten van de zoete aardappel worden pas verwerkt in de dikke darm en zal daarom geen groot effect hebben op de bloedsuikerspiegel.
Het is in tegenstelling tot wat ik dacht wel heel fout om zoete aardappelen te frituren, want tijdens dat proces kan de glycemische index oplopen tot 94.
donderdag 18 januari 2018 om 23:03
Hoe kom je aan die informatie cateautje? Gewone aardappelen bevatten toch voornamelijk gewoon complexe koolhydraten? Elke site die ik lees over aardappelen staat gewoon complexe koolhydraten en lager in khd. Maar wel hoger in GI. Misschien dat jij daarom beter geen gewone aardappen kan eten ivm GI??
Enkelvoudige koolhydraten zitten juist in de ongezondere voeding, zoals witte rijst, koek, taart etc. Een aardappel behoort gewoon tot gezonde voeding, voor persoonlijke uitzonderingen daargelaten dan.
Enkelvoudige koolhydraten zitten juist in de ongezondere voeding, zoals witte rijst, koek, taart etc. Een aardappel behoort gewoon tot gezonde voeding, voor persoonlijke uitzonderingen daargelaten dan.
donderdag 18 januari 2018 om 23:10
Jij projecteert jouw diabetes dieet wel heel erg op alle andere mensen hier. Je kat mij wel de hele tijd af maar zelf kom je met hele rare adviezen en foute informatie.Cateautje schreef: ↑18-01-2018 22:51Het zijn andere koolhydraten, complexe, daar gewone aardappel eenvoudige koolhydraten bevat.
Zoete aardappel mag ik wel eten met diabetes, gewone aardappel niet.
Zoete aardappel bevat 18 gram koolhydraten per 100 gram en heeft een glycemische index van 46.
Een gewone aardappel bevat 20 gram koolhydraten en heeft een glycemische index van 78.
De koolhydraten van de zoete aardappel worden pas verwerkt in de dikke darm en zal daarom geen groot effect hebben op de bloedsuikerspiegel.
Het is in tegenstelling tot wat ik dacht wel heel fout om zoete aardappelen te frituren, want tijdens dat proces kan de glycemische index oplopen tot 94.
Dat enorm kattige antwoord op mijn 'streng" dat heb je wel degelijk zelf geschreven. Maar je valt zelf niet meer af en bent moe Maar nee hoor je eet echt prima.
Cateautje schreef: ↑17-01-2018 17:38Dit gaat allemaal niet meer over een levenswijze, maar wel degelijk over een streng dieet. Zit al een tijdje met verbazing te lezen wat jullie jezelf allemaal aandoen en als er dan iemand post die genuanceerd bezig is en goed bezig is voor zichzelf, dan wordt ze terechtgewezen en moet het anders.
Het valt me alleen maar op.
Jouw blote kont doet het anders echt niet best. En ja ik heb echt redelijk veel verstand en info over dit dieet en dan voor de mens zónder diabetes Dat maakt namelijk een enorm verschil.Cateautje schreef: ↑11-01-2018 18:58Ze hebben helemaal geen invloed op bloedsuiker en ik ben er 11 kilo mee afgevallen.
Ik dacht juist dat het koolhydraatarme dieet ervoor zorgde dat je niet het idee en gevoel hebt alsof je in noord Korea leeft, zoals dat met al die andere diëten wel het geval is.
Ik wil niet meer afvallen, dus maakt het voor mij sowieso niets uit, maar ik vind het wel kwalijk dat je je medeforummers op het verkeerde been zet door wel allerlei goeds af te wijzen, maar niet met een goed en gezond alternatief te komen. Zo kan m'n blote kont het ook.
En als je me niet wil lezen prima, scroll voorbij of zet me op negeer maar stop met die kattige reacties.
Je bent gestopt met roken blijkbaar maar zou je je geweldige humeur misschien iets in toom kunnen houden? Dan houden we het hier gezellig.
En ja cateau iedereen mag het écht nét zo streng doen als ze zelf willen En gelukkig zijn er genoeg mensen hier die zelf even hun google aanslingeren en merken dat jij hun fout voorlicht.
donderdag 18 januari 2018 om 23:14
Maar tarwe is de grootste boosdoener Dat ga je dus proberen als je enigszins op gewicht bent. Twee boterhammen vullen lang niet zo als een salade met dezelfde hoeveelheid khd en er zitten nagenoeg geen voedingsstoffen in brood.
Om te beginnen en je lijf goed af te laten vallen is brood dus de eerste paar weken (al naar gelang hoeveel je af wil /moet vallen) gewoon beter van niet.
donderdag 18 januari 2018 om 23:16
Ik ben niet degene die keert en draait. Je hebt blijkbaar iets tegen mij maar zou je het hier misschien gewoon gezellig kunnen houden?Cateautje schreef: ↑18-01-2018 17:04Ik heb diabetes en let daar niet op voor mijn lol. Ik eet al brood met 26 gram KHD en een grote berg groente elke avond en dan eet ik ook nog tussendoortjes om de boel aan de praat te houden. Ik krijg dagelijks zo'n 35/40 gram KHD binnen en dat mag niet meer worden, anders kom ik aan en moet ik aan de medicijnen.
Je keert en draait en nu ben ik ineens obsessief. Wat een egotrip zeg.
Btw denk je eens in hoeveel je extra kan eten om je boel aan de gang te houden als je het brood zou laten staan. De helft van wat je mag hebben en dat is veel.
donderdag 18 januari 2018 om 23:27
http://www.tapasrecepten.eu/category/vegetarisch/
Lekkere gerechten voor tussendoortjes! Niet alles past binnen kha maar genoeg recepten wel
Ow en niet alleen vegetarisch hoor, ook vlees en vis. Zat toevallig op de vega pagina.
Lekkere gerechten voor tussendoortjes! Niet alles past binnen kha maar genoeg recepten wel
Ow en niet alleen vegetarisch hoor, ook vlees en vis. Zat toevallig op de vega pagina.
anoniem_311791 wijzigde dit bericht op 18-01-2018 23:29
22.96% gewijzigd
donderdag 18 januari 2018 om 23:41
Hier staat het compact bij elkaar.djengaz schreef: ↑18-01-2018 23:03Hoe kom je aan die informatie cateautje? Gewone aardappelen bevatten toch voornamelijk gewoon complexe koolhydraten? Elke site die ik lees over aardappelen staat gewoon complexe koolhydraten en lager in khd. Maar wel hoger in GI. Misschien dat jij daarom beter geen gewone aardappen kan eten ivm GI??
Enkelvoudige koolhydraten zitten juist in de ongezondere voeding, zoals witte rijst, koek, taart etc. Een aardappel behoort gewoon tot gezonde voeding, voor persoonlijke uitzonderingen daargelaten dan.
vrijdag 19 januari 2018 om 00:14
Niet alle ingrediënten zijn goed, maar dat kan vervangen worden door iets anders.
Kort geleden rood bietje ongekookt gebruikt.
https://www.okokorecepten.nl/recept/soe ... urant-moro
https://www.okokorecepten.nl/recept/mee ... en-citroen
https://www.okokorecepten.nl/recept/sal ... urant-moro
Het gaat om de combinatie.
Kort geleden rood bietje ongekookt gebruikt.
https://www.okokorecepten.nl/recept/soe ... urant-moro
https://www.okokorecepten.nl/recept/mee ... en-citroen
https://www.okokorecepten.nl/recept/sal ... urant-moro
Het gaat om de combinatie.
vrijdag 19 januari 2018 om 00:17
Aan de zoete aardappel worden nogal wat gezondheidsvoordelen toegeschreven. Daarbij wordt gezegd dat hij gezonder is dan de normale aardappel. Zo zou bataat minder effect hebben op de bloedsuikerspiegel. Het klopt dat de glycemische index van de zoete aardappel lager is dan die van de gewone aardappel, maar een glycemische index van 50 is nog steeds niet heel laag.
gezondheidsnet.
Er zijn aanwijzingen dat de zoete aardappel erg geschikt is voor diabetespatiënten. Zo worden de suikers uit de bataat, raffinose, pas verteerd in de dikke darm. Dit is een van de redenen dat de suikerspiegel minder schommelt, maar het heeft soms wel winderigheid tot gevolg.
Daarnaast wijst onderzoek uit dat bepaalde stofjes in de bataat het niveau van het eiwithormoon adiponectin in het bloed verhogen. Dit hormoon is belangrijk bij het aanmaken en afbreken van insuline. Vervolgonderzoek zal hier meer duidelijkheid over moeten geven.
Goed voor diabeten dus maar niet voor mensen die met een koolhydraatarm dieet af willen vallen.
gezondheidsnet.
Er zijn aanwijzingen dat de zoete aardappel erg geschikt is voor diabetespatiënten. Zo worden de suikers uit de bataat, raffinose, pas verteerd in de dikke darm. Dit is een van de redenen dat de suikerspiegel minder schommelt, maar het heeft soms wel winderigheid tot gevolg.
Daarnaast wijst onderzoek uit dat bepaalde stofjes in de bataat het niveau van het eiwithormoon adiponectin in het bloed verhogen. Dit hormoon is belangrijk bij het aanmaken en afbreken van insuline. Vervolgonderzoek zal hier meer duidelijkheid over moeten geven.
Goed voor diabeten dus maar niet voor mensen die met een koolhydraatarm dieet af willen vallen.
vrijdag 19 januari 2018 om 07:47
Hoe ik ze maak:
10 gram sesamzaad
90 gram Amandelmeel
1 eiwit
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Dit goed mengen en op een bakplaat, tussen twee stukken bakpapier uitrollen. Zo dun mogelijk. Bv 1 a 2 mm. Met een mes al stukken snijden.
15 min in de oven. Die aan de rand worden sneller bruin, dus die haal er dan alvast uit, de rest breek ik los en verdeel ik wat meer over de plaat. Wel bij blijven. Ik laat ze dan nog wat garen tot ze bruin zijn
vrijdag 19 januari 2018 om 09:57
Met 18 gram koolhydraten per 100 gram is de zoete aardappel nog steeds geschikt voor een KHA dieet voor mensen die zo'n 50 gram koolhydraten per dag eten. Ook de glycemische index is groen, dus laag, dat is op elke index terug te vinden, groen is goed,terwijl de gewone aardappel zich in het rood bevindt.
Het is inderdaad niet geschikt voor mensen die op het randje ketogeen opereren.
Het is een heerlijk gerecht dus zeker geen treden om het niet eens te proberen.
Het is inderdaad niet geschikt voor mensen die op het randje ketogeen opereren.
Het is een heerlijk gerecht dus zeker geen treden om het niet eens te proberen.
vrijdag 19 januari 2018 om 10:16
Ik zat eens even te kijken naar amandelmeel. Heb het nog nooit gekocht en werk eigenlijk weinig met meel maar zie hier wel lekkere dingen voorbij komen.
Maar wat een verschil aan khd zeg per merk. BV Koopmans zelfrijzend is 32 khd en Molensteen amandelmeel (ah) 6 khd. Nogal een verschil! Nu zit er bij Koopmans een hoop troep bij en bij Molensteen is het enige wat op de ingredientenlijst staat amandelen... En Koopmans is ook nog eens 1 euro duurder
Maar ik ga vanmiddag naar de AH en ga voor vanavond ook eens die crackers maken, klinkt lekker!
Maar wat een verschil aan khd zeg per merk. BV Koopmans zelfrijzend is 32 khd en Molensteen amandelmeel (ah) 6 khd. Nogal een verschil! Nu zit er bij Koopmans een hoop troep bij en bij Molensteen is het enige wat op de ingredientenlijst staat amandelen... En Koopmans is ook nog eens 1 euro duurder
Maar ik ga vanmiddag naar de AH en ga voor vanavond ook eens die crackers maken, klinkt lekker!
