Lijf & Lijn
alle pijlers
Lekkere magere recepten
donderdag 22 september 2011 om 13:59
Sinds enkele weken ben ik op dieet. Het doel is om minstens 5 kilo af te vallen. Op zich zit de spirit er goed in, maar ik ben een beetje fantasieloos qua avondeten aan het worden. AGF en rijst met kip heb ik nu wel genoeg gegeten. Dus... wie heeft er magere, maar vooral lekkere recepten, zodat ik me de hele dag weer kan verheugen op het avondeten?
donderdag 22 september 2011 om 14:03
donderdag 22 september 2011 om 14:26
quote:gemini2011 schreef op 22 september 2011 @ 14:02:
Pasta zonder saus maar mengen met spinazie, tomaat, pesto en knoflook?
Eventueel wat kip aanbakken en erdoor gooien.
Waarom zonder saus?
Je kan toch een verse tomatensaus maken met wat groente en eventueel gehakt erdoor? Is toch juist erg gezond!
(Is helemaal niet super calorierijk, denk dat je juist sneller aankomt van teveel pasta dan van teveel verse tomatensaus.)
Pasta zonder saus maar mengen met spinazie, tomaat, pesto en knoflook?
Eventueel wat kip aanbakken en erdoor gooien.
Waarom zonder saus?
Je kan toch een verse tomatensaus maken met wat groente en eventueel gehakt erdoor? Is toch juist erg gezond!
(Is helemaal niet super calorierijk, denk dat je juist sneller aankomt van teveel pasta dan van teveel verse tomatensaus.)
donderdag 22 september 2011 om 14:41
quote:Summer1980 schreef op 22 september 2011 @ 14:26:
[...]
Waarom zonder saus?
Je kan toch een verse tomatensaus maken met wat groente en eventueel gehakt erdoor? Is toch juist erg gezond!
(Is helemaal niet super calorierijk, denk dat je juist sneller aankomt van teveel pasta dan van teveel verse tomatensaus.)Klopt helemaal. Als je er geen halve kilo half om half doordoet en een zakje kaas boven uitstrooit is tomatensaus supergezond! Ik vind zelf gegrilde cherrytomaatjes lekkerder erdoor, minder 'nattig'.
[...]
Waarom zonder saus?
Je kan toch een verse tomatensaus maken met wat groente en eventueel gehakt erdoor? Is toch juist erg gezond!
(Is helemaal niet super calorierijk, denk dat je juist sneller aankomt van teveel pasta dan van teveel verse tomatensaus.)Klopt helemaal. Als je er geen halve kilo half om half doordoet en een zakje kaas boven uitstrooit is tomatensaus supergezond! Ik vind zelf gegrilde cherrytomaatjes lekkerder erdoor, minder 'nattig'.
donderdag 22 september 2011 om 14:46
donderdag 22 september 2011 om 15:25
Ook lekker: linzensalade met munt, koriander en verschillende groenten en daarbij een stukje zalm. Ik ben dol op rauwe gemarineerde zalm, maar gegrild kan natuurlijk ook.
Verder maak ik vaak roerbakgroenten met tofu en een geklutst ei en breng het op smaak met sojasaus, vissaus en limoensap. Kan evt ook met vis erdoor of erbij.
Verder maak ik vaak roerbakgroenten met tofu en een geklutst ei en breng het op smaak met sojasaus, vissaus en limoensap. Kan evt ook met vis erdoor of erbij.
donderdag 22 september 2011 om 15:45
Goed topic! Mijn inspiratie is ook aan het op raken. En door
's avonds extra lekker te koken hou ik het de rest van de dag beter vol!
Favorietje:
Courgettesoep met zalm (2personen)
1 ui
1 teentje knoflook
2 courgettes
1 eetlepel olie
4 dl bouillon
100 gram gerookte zalm
1 eetlepel dille (vers of diepvries
Bereiding
Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
Was de courgettes en snijd ze in blokjes.
Fruit de ui en de knoflook zacht in de olie.
Voeg de blokjes courgette en wat peper toe en schenk er de bouillon bij. Breng dit aan de kook en laat de courgettes in 10 minuten gaar worden.
Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine.
Snijd de zalm in reepjes.
Roer de zalm door de soep en maak de soep op smaak met dille.
's avonds extra lekker te koken hou ik het de rest van de dag beter vol!
Favorietje:
Courgettesoep met zalm (2personen)
1 ui
1 teentje knoflook
2 courgettes
1 eetlepel olie
4 dl bouillon
100 gram gerookte zalm
1 eetlepel dille (vers of diepvries
Bereiding
Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
Was de courgettes en snijd ze in blokjes.
Fruit de ui en de knoflook zacht in de olie.
Voeg de blokjes courgette en wat peper toe en schenk er de bouillon bij. Breng dit aan de kook en laat de courgettes in 10 minuten gaar worden.
Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine.
Snijd de zalm in reepjes.
Roer de zalm door de soep en maak de soep op smaak met dille.
donderdag 22 september 2011 om 15:46
Nummer 2 (ik eet het meestal me gewoon stokbroodje):
Paprika-tomatensoep met ei en knoflookbrood
4 rode paprika’s
200 gram tomaten
1 ui
1 eetlepel olie
1 theelepel paprikapoeder
mespunt chilipoeder
4 dl (groente)bouillon
4 eieren
1 flinke teen knoflook
4 sneden grof volkorenbrood
Bereiding
Verwarm een grillpan of de oven of grill. Laat de paprika’s donker kleuren. Laat de paprika’s in een grote kom afkoelen.
Trek het vel van de paprika’s. Halveer ze en verwijder de zaadlijsten en pitjes.
Was de tomaten en snijd ze klein.
Maak de ui schoon en snijd hem klein.
Fruit de ui met het paprikapoeder en het chilipoeder in de hete olie glazig.
Voeg de stukken paprika en tomaat toe met de bouillon. Breng dit aan de kook en kook de soep 20 minuten.
Kook de eieren in 9 minuten hard. Laat ze afkoelen.
Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine glad. Laat de soep weer heet worden.
Halveer het teentje knoflook en bestrijk hiermee het brood.
Rooster het brood bruin en snijd het in repen.
Pel de eieren en hak ze klein.
Schep wat gehakt ei op de soep en geef het brood er bij.
Paprika-tomatensoep met ei en knoflookbrood
4 rode paprika’s
200 gram tomaten
1 ui
1 eetlepel olie
1 theelepel paprikapoeder
mespunt chilipoeder
4 dl (groente)bouillon
4 eieren
1 flinke teen knoflook
4 sneden grof volkorenbrood
Bereiding
Verwarm een grillpan of de oven of grill. Laat de paprika’s donker kleuren. Laat de paprika’s in een grote kom afkoelen.
Trek het vel van de paprika’s. Halveer ze en verwijder de zaadlijsten en pitjes.
Was de tomaten en snijd ze klein.
Maak de ui schoon en snijd hem klein.
Fruit de ui met het paprikapoeder en het chilipoeder in de hete olie glazig.
Voeg de stukken paprika en tomaat toe met de bouillon. Breng dit aan de kook en kook de soep 20 minuten.
Kook de eieren in 9 minuten hard. Laat ze afkoelen.
Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine glad. Laat de soep weer heet worden.
Halveer het teentje knoflook en bestrijk hiermee het brood.
Rooster het brood bruin en snijd het in repen.
Pel de eieren en hak ze klein.
Schep wat gehakt ei op de soep en geef het brood er bij.
donderdag 22 september 2011 om 16:28
donderdag 22 september 2011 om 18:03
Redelijk mager (378 kcal p maaltijd) en heel erg lekker
http://www.ah.nl/recepten/recept?id=733 ... spaans+vis
http://www.ah.nl/recepten/recept?id=733 ... spaans+vis
zaterdag 24 september 2011 om 14:59
