Lijf & Lijn
alle pijlers
Vegan
dinsdag 16 februari 2016 om 17:50
De laatste tijd ben ik mij steeds meer aan het verdieping ineen veganistische dieet.
Ik eet nu al steeds meer plantgericht, maar laat eieren, vis en bv huttenkase nog niet staan. Zijn er meer mensen die Vegan eten?
Ms kunnen we ervaringen, tips en recepten uitwisselen..
Zelf haal ik veel van youtube
Ik eet nu al steeds meer plantgericht, maar laat eieren, vis en bv huttenkase nog niet staan. Zijn er meer mensen die Vegan eten?
Ms kunnen we ervaringen, tips en recepten uitwisselen..
Zelf haal ik veel van youtube
dinsdag 16 februari 2016 om 18:02
Ja ik vind de meeste dingen ook heerlijk...
Net een hele schaal gemaakt met paprika, tomaat, wortel, avocado , humus en quinoa ..yum!
Vanmorgen smoothie met: Frozen mango, banaan, kiwi, cocosmelk, water, spinazie zo lekker!!
Ik eet alleen nog regelmatig huttenkase, plakje kaas, ei etc,
Maar idd zoveel mogelijk plantaardig is al een goede stap in de richting
Net een hele schaal gemaakt met paprika, tomaat, wortel, avocado , humus en quinoa ..yum!
Vanmorgen smoothie met: Frozen mango, banaan, kiwi, cocosmelk, water, spinazie zo lekker!!
Ik eet alleen nog regelmatig huttenkase, plakje kaas, ei etc,
Maar idd zoveel mogelijk plantaardig is al een goede stap in de richting
dinsdag 16 februari 2016 om 18:24
Hier vegetariër, eet wel een aantal keer per week vegan.
Vegan is meer dan alleen eten natuurlijk. Zo ben ik wel helemaal vegan qua verzorgingsproducten/make-up. Met het huidige aanbod vind ik dan ook dat ik het bijna niet meer kan maken om geen vlees te eten, maar wel troep op mijn lijf te smeren waar dierlijke producten inzitten of nog erger: kopen van merken die nog steeds dierproeven uitvoeren.
Vegan is meer dan alleen eten natuurlijk. Zo ben ik wel helemaal vegan qua verzorgingsproducten/make-up. Met het huidige aanbod vind ik dan ook dat ik het bijna niet meer kan maken om geen vlees te eten, maar wel troep op mijn lijf te smeren waar dierlijke producten inzitten of nog erger: kopen van merken die nog steeds dierproeven uitvoeren.
dinsdag 16 februari 2016 om 18:29
Er is tegenwoordig zoveel te vinden over vegan eten.
Ps een reden om zuivel te laten staan, is bijvoorbeeld omdat de melkkoeien elk jaar onder dwang drachtig worden gemaakt met behulp van oa vruchthaarheidshormonen uit het bloed van drachtig gemaakte merries die met geweld weer worden geaborteerd ( óók hier bestaan industrieën voor!). De koe is net als ons 9 maanden zwanger, het kalf wordt (vaak met geweld) geboren, meteen weggehaald bij haar/zijn moeder, als het een vrouwtje is wordt het als melkkoe gebruikt in de industrie en als het een mannetje is wordt het gelijk doodgemaakt in het slachthuis na transport of al gelijk doodgetrapt door de boer. En de reden dat de onder dwang geboren kalfjes nutteloos zijn voor de industrie is omdat deze specifieke soort melkkoe niet geschikt is om vet te mesten als vleeskoe. Daarnaast wordt de melkkoe na 4-5 jaar totaal te zijn uitgemolken en niet meer voldoet, vetgemest in een mesterij om op gewicht te komen waarna ze gedood wordt en in bewerkte vleesprodukten wordt gestopt ("verwerkingsvlees" zoals frikandel, bitterbal, pizzavlees etc etc).
De melkindustrie is dus even misdadig als de vleesindustrie. Daarom kiezen steeds meer mensen voor vegan. Of beter gezegd plantaardig.
Ps een reden om zuivel te laten staan, is bijvoorbeeld omdat de melkkoeien elk jaar onder dwang drachtig worden gemaakt met behulp van oa vruchthaarheidshormonen uit het bloed van drachtig gemaakte merries die met geweld weer worden geaborteerd ( óók hier bestaan industrieën voor!). De koe is net als ons 9 maanden zwanger, het kalf wordt (vaak met geweld) geboren, meteen weggehaald bij haar/zijn moeder, als het een vrouwtje is wordt het als melkkoe gebruikt in de industrie en als het een mannetje is wordt het gelijk doodgemaakt in het slachthuis na transport of al gelijk doodgetrapt door de boer. En de reden dat de onder dwang geboren kalfjes nutteloos zijn voor de industrie is omdat deze specifieke soort melkkoe niet geschikt is om vet te mesten als vleeskoe. Daarnaast wordt de melkkoe na 4-5 jaar totaal te zijn uitgemolken en niet meer voldoet, vetgemest in een mesterij om op gewicht te komen waarna ze gedood wordt en in bewerkte vleesprodukten wordt gestopt ("verwerkingsvlees" zoals frikandel, bitterbal, pizzavlees etc etc).
De melkindustrie is dus even misdadig als de vleesindustrie. Daarom kiezen steeds meer mensen voor vegan. Of beter gezegd plantaardig.
dinsdag 16 februari 2016 om 18:32
Tof! Ik doe mee aan Dagen Zonder Vlees (populair in België) en omdat ik al meer dan 10 jaar geen vlees eet (bijna de helft van mijn leven, voor het beeld), eet ik nu dus 'al' een week vegan (al zo'n maand ben ik 'in voorbereiding' door steeds meer te schrappen).
Tot nu toe moet ik zeggen dat het wel meevalt, maar ik vind feta/geitenkaas/Gouda op zijn tijd erg lekker en ik mis het wel een beetje in de gerechten. Ik wil wel experimenteren met vegan-kazen, maar vriend (best wel carnivoor en voor DZV vega en parttime-vegan) is daar geen fan van. Ook maken wij wel eens chocomelk en vond/vind ik sojamelk/amandelmelk wat te waterig, al voeg ik cacao en suiker toe. Rijstmelk vond ik al beter, maar dat ligt waarschijnlijk ook aan het feit dat ik wat chocolade erdoor smolt zodat de waterige structuur minder merkbaar was. De sojayoghurt van het AH-eigen merk vind ik trouwens 'lekkerder' dan Alpro, maar veel smaak zit er op zich niet aan die van de Appie.
Tot nu toe moet ik zeggen dat het wel meevalt, maar ik vind feta/geitenkaas/Gouda op zijn tijd erg lekker en ik mis het wel een beetje in de gerechten. Ik wil wel experimenteren met vegan-kazen, maar vriend (best wel carnivoor en voor DZV vega en parttime-vegan) is daar geen fan van. Ook maken wij wel eens chocomelk en vond/vind ik sojamelk/amandelmelk wat te waterig, al voeg ik cacao en suiker toe. Rijstmelk vond ik al beter, maar dat ligt waarschijnlijk ook aan het feit dat ik wat chocolade erdoor smolt zodat de waterige structuur minder merkbaar was. De sojayoghurt van het AH-eigen merk vind ik trouwens 'lekkerder' dan Alpro, maar veel smaak zit er op zich niet aan die van de Appie.
dinsdag 16 februari 2016 om 18:37
Er gebeuren best wat erge dingen in de melkindustrie. Maar wat jij allemaal noemt is echt echt ECHT niet allemaal. Hoe kom je aan die horrorverhalen? Tuurlijk is niet alles even diervriendelijk. Maar kalfjes die worden doodgemaakt?
Ik heb zelf meerdere familieleden met een melkveebedrijf en ik kan je zeggen: dat is echt niet waar.
Veel dierenrechtenorganisaties overdrijven alles nogal. Er zijn landen waar het er zoals jij beschrijft aan toe gaat maar nee in Nederland echt niet hoor.
quote:Defrona schreef op 16 februari 2016 @ 18:29:
Er is tegenwoordig zoveel te vinden over vegan eten.
Ps een reden om zuivel te laten staan, is bijvoorbeeld omdat de melkkoeien elk jaar onder dwang drachtig worden gemaakt met behulp van oa vruchthaarheidshormonen uit het bloed van drachtig gemaakte merries die met geweld weer worden geaborteerd ( óók hier bestaan industrieën voor!). De koe is net als ons 9 maanden zwanger, het kalf wordt (vaak met geweld) geboren, meteen weggehaald bij haar/zijn moeder, als het een vrouwtje is wordt het als melkkoe gebruikt in de industrie en als het een mannetje is wordt het gelijk doodgemaakt in het slachthuis na transport of al gelijk doodgetrapt door de boer. En de reden dat de onder dwang geboren kalfjes nutteloos zijn voor de industrie is omdat deze specifieke soort melkkoe niet geschikt is om vet te mesten als vleeskoe. Daarnaast wordt de melkkoe na 4-5 jaar totaal te zijn uitgemolken en niet meer voldoet, vetgemest in een mesterij om op gewicht te komen waarna ze gedood wordt en in bewerkte vleesprodukten wordt gestopt ("verwerkingsvlees" zoals frikandel, bitterbal, pizzavlees etc etc).
De melkindustrie is dus even misdadig als de vleesindustrie. Daarom kiezen steeds meer mensen voor vegan. Of beter gezegd plantaardig.
Ik heb zelf meerdere familieleden met een melkveebedrijf en ik kan je zeggen: dat is echt niet waar.
Veel dierenrechtenorganisaties overdrijven alles nogal. Er zijn landen waar het er zoals jij beschrijft aan toe gaat maar nee in Nederland echt niet hoor.
quote:Defrona schreef op 16 februari 2016 @ 18:29:
Er is tegenwoordig zoveel te vinden over vegan eten.
Ps een reden om zuivel te laten staan, is bijvoorbeeld omdat de melkkoeien elk jaar onder dwang drachtig worden gemaakt met behulp van oa vruchthaarheidshormonen uit het bloed van drachtig gemaakte merries die met geweld weer worden geaborteerd ( óók hier bestaan industrieën voor!). De koe is net als ons 9 maanden zwanger, het kalf wordt (vaak met geweld) geboren, meteen weggehaald bij haar/zijn moeder, als het een vrouwtje is wordt het als melkkoe gebruikt in de industrie en als het een mannetje is wordt het gelijk doodgemaakt in het slachthuis na transport of al gelijk doodgetrapt door de boer. En de reden dat de onder dwang geboren kalfjes nutteloos zijn voor de industrie is omdat deze specifieke soort melkkoe niet geschikt is om vet te mesten als vleeskoe. Daarnaast wordt de melkkoe na 4-5 jaar totaal te zijn uitgemolken en niet meer voldoet, vetgemest in een mesterij om op gewicht te komen waarna ze gedood wordt en in bewerkte vleesprodukten wordt gestopt ("verwerkingsvlees" zoals frikandel, bitterbal, pizzavlees etc etc).
De melkindustrie is dus even misdadig als de vleesindustrie. Daarom kiezen steeds meer mensen voor vegan. Of beter gezegd plantaardig.
dinsdag 16 februari 2016 om 18:54
quote:mick87 schreef op 16 februari 2016 @ 18:37:
Er gebeuren best wat erge dingen in de melkindustrie. Maar wat jij allemaal noemt is echt echt ECHT niet allemaal. Hoe kom je aan die horrorverhalen? Tuurlijk is niet alles even diervriendelijk. Maar kalfjes die worden doodgemaakt?
Ik heb zelf meerdere familieleden met een melkveebedrijf en ik kan je zeggen: dat is echt niet waar.
Veel dierenrechtenorganisaties overdrijven alles nogal. Er zijn landen waar het er zoals jij beschrijft aan toe gaat maar nee in Nederland echt niet hoor.
[...]
Goh apart, ik heb namelijk ook diverse familieleden in de melkveebedrijven c.q. megastallen hier in Nederland. Vandaar die kennis. Daarnaast is het vooral goed je te verdiepen in de achtergronden an sich. Erg standaard om daar dan weer de dierenrechtenorganisaties de schuld van te geven. Verbloemen van de waarheid, heet dat.. Als de waarheid over de industrie niet zo zou zijn, zou het wel openbaar zijn wat er allemaal gebeurd. Maar dat is het niet, de waarheid moet verzwegen worden uit financieel oogpunt. [...], het is alleen maar van specifieke soort veranderd. Maar de waarheid moet worden geheimgehouden. We liegen tegen onze kinderen. Geen kind zou ervoor kiezen om zon lieve koe of paard te doden, als hij de echte waarheid van de praktijken in de industrie wist, niet de verhullende..
Er gebeuren best wat erge dingen in de melkindustrie. Maar wat jij allemaal noemt is echt echt ECHT niet allemaal. Hoe kom je aan die horrorverhalen? Tuurlijk is niet alles even diervriendelijk. Maar kalfjes die worden doodgemaakt?
Ik heb zelf meerdere familieleden met een melkveebedrijf en ik kan je zeggen: dat is echt niet waar.
Veel dierenrechtenorganisaties overdrijven alles nogal. Er zijn landen waar het er zoals jij beschrijft aan toe gaat maar nee in Nederland echt niet hoor.
[...]
Goh apart, ik heb namelijk ook diverse familieleden in de melkveebedrijven c.q. megastallen hier in Nederland. Vandaar die kennis. Daarnaast is het vooral goed je te verdiepen in de achtergronden an sich. Erg standaard om daar dan weer de dierenrechtenorganisaties de schuld van te geven. Verbloemen van de waarheid, heet dat.. Als de waarheid over de industrie niet zo zou zijn, zou het wel openbaar zijn wat er allemaal gebeurd. Maar dat is het niet, de waarheid moet verzwegen worden uit financieel oogpunt. [...], het is alleen maar van specifieke soort veranderd. Maar de waarheid moet worden geheimgehouden. We liegen tegen onze kinderen. Geen kind zou ervoor kiezen om zon lieve koe of paard te doden, als hij de echte waarheid van de praktijken in de industrie wist, niet de verhullende..
moderatorviva wijzigde dit bericht op 24-02-2016 16:42
Reden: Ongepast
Reden: Ongepast
% gewijzigd
dinsdag 16 februari 2016 om 19:12
quote:Sweety2015 schreef op 16 februari 2016 @ 18:03:
Ja leuk, laat maar weten!Dit vind ik een fantastisch kookboek.
https://www.bol.com/nl/p/ ... ookbook/9200000001195515/
(Is er ook als e-book)
Als je een voorproefje wil van hun recepten:
http://www.forksoverknives.com/recipes/
Website met vegan recepten. (6 miljoen bezoekers per maand, populair in de VS)
http://chocolatecoveredkatie.com/recipes/
Ja leuk, laat maar weten!Dit vind ik een fantastisch kookboek.
https://www.bol.com/nl/p/ ... ookbook/9200000001195515/
(Is er ook als e-book)
Als je een voorproefje wil van hun recepten:
http://www.forksoverknives.com/recipes/
Website met vegan recepten. (6 miljoen bezoekers per maand, populair in de VS)
http://chocolatecoveredkatie.com/recipes/
dinsdag 16 februari 2016 om 20:02
quote:Rasa* schreef op 16 februari 2016 @ 19:20:
Leuk, Ange! Ik geloof wel dat een beetje leuk vegan leven sowieso (nog) meer in de keuken staan betekent
Als ik snel klaar wil zijn, gebruik ik een blik kikkererwten uit de voorraad.
Ik vind kikkererwten heerlijk door gemengde groenten.
Ook makkelijk: roze linzensoep.
Als je zoekt op 'quick vegan recipes' krijg je gelukkig ook hits, zoals 'Quick and Easy Vegan Comfort Food". (Klinkt goed.) Maar met die recepten en websites heb ik (nog) geen ervaring.
Leuk, Ange! Ik geloof wel dat een beetje leuk vegan leven sowieso (nog) meer in de keuken staan betekent
Als ik snel klaar wil zijn, gebruik ik een blik kikkererwten uit de voorraad.
Ik vind kikkererwten heerlijk door gemengde groenten.
Ook makkelijk: roze linzensoep.
Als je zoekt op 'quick vegan recipes' krijg je gelukkig ook hits, zoals 'Quick and Easy Vegan Comfort Food". (Klinkt goed.) Maar met die recepten en websites heb ik (nog) geen ervaring.
dinsdag 16 februari 2016 om 20:06
@Defona begrijp me niet verkeerd. Ik ontken niet dat er behoorlijk wat mis is in de vleesindustrie. (En haal er aub geen ontkenningen zoals de holocaust bij) en ook o.a. om die reden ben ik vegetarier. En natuurlijk geef ik niet de dierenrechtenorganisaties overal de schuld van. Maar boeren die eigenhandig een kalf afmaken?
Wat ik wel van mijn familie hoor is dat de industrie erg veranderd is. En inderdaad: steeds meer gericht op geld. En dat ten koste van de dieren. Vroeger redde je je prima met amper honderd koeien nu moet alles groter en groter.
Wat ik wel van mijn familie hoor is dat de industrie erg veranderd is. En inderdaad: steeds meer gericht op geld. En dat ten koste van de dieren. Vroeger redde je je prima met amper honderd koeien nu moet alles groter en groter.
dinsdag 16 februari 2016 om 20:46
Hangt er van af Rasa, niet per se. Het maken van tomatensaus voor de pasta duurt even lang (ervaring mee ), als je snel wat wil wokken duurt/duren tofu/seitan/meer groenten even lang als kip/eieren. En soepen zijn ook in een handomdraai aangepast. Van de week maakte ik ook a/g/v met een kant en klare linzenburger. Het is vooral wat je er zelf van maakt.
dinsdag 16 februari 2016 om 20:50
Ik bedoelde het niet per sé negatief hoor, ik sta graag in de keuken! Het is volgens mij meer dat je zo ongeveer alles zelf maakt als veganist. Dus ook je ontbijt, lunch en je tussendoortjes. Nu was ik dat eigenlijk al gewend wat betreft de drie hoofdmaaltijden, maar ik wil daar toch ook wel het bakken van veganistische brownies enzo aan gaan toevoegen 
dinsdag 16 februari 2016 om 20:55
@Rasa, ik ben absoluut geen keukenprinses, wel vegan en wil binnenkort ook eens brownies gaan bakken. Ik merk nu ook dat ik wel wat avontuurlijker kook, meer combinaties maken met groente, meer met kruiden koken. Ik moet alleen binnenkort maar eens een goed vegan kookboek gaan kopen. Leuk om hier vegans tegen te komen!
dinsdag 16 februari 2016 om 20:58
O zo bedoelde ik het niet hoor! Maar als je eens kijkt op bijvoorbeeld 'gewoon vegan' valt het assortiment best mee (plus: als je er eens op let waar ze allemaal dierlijke producten in gooien... Waarom zou je in hemelsnaam melkeiwit in Lays peper en zout doen?)! En het helpt wel als je veel linzen, bonen en groente- en fruitsoorten gewoon eet/wel lust.
