Overig
alle pijlers
Pistonkoffiemachine 'leren' gebruiken
maandag 31 januari 2022 om 21:36
Ik ben me aan het oriënteren op een Sage Barista piston koffiemachine.
Nou lees ik op cool blue de volgende disclaimer:
LET OP: het kost tijd en geduld om te leren hoe je smaakvolle koffie zet met een pistonmachine, dit gaat veel minder gemakkelijk dan bij een volautomatische espressomachine.
Wat moet ik me daar bij voorstellen? Hoe lastig is dat en welke handelingen moet je leren dan?
Iemand ervaring?
Nou lees ik op cool blue de volgende disclaimer:
LET OP: het kost tijd en geduld om te leren hoe je smaakvolle koffie zet met een pistonmachine, dit gaat veel minder gemakkelijk dan bij een volautomatische espressomachine.
Wat moet ik me daar bij voorstellen? Hoe lastig is dat en welke handelingen moet je leren dan?
Iemand ervaring?
Una noche loca
maandag 31 januari 2022 om 21:40
maandag 31 januari 2022 om 21:44
Ik heb ook een pistonmachine. Geen idee wat ze bij Coolblue bedoelen, behalve dat de 'moeilijkheid' m erin zit dat de dosering niet automatisch gaat? Wij hebben in het begin wat geëxperimenteerd met maling en hoeveelheid, en dat verschilt ook weer per bonensoort, maar daar word je al snel behendig in.
maandag 31 januari 2022 om 21:59
Ik heb er al jaren eentje. Geen idee wat er moeilijk aan zou moeten zijn eigenlijk.
Bonen malen, koffie aandrukken en klaar. Hooguit moet je even met de instellingen experimenteren, maar als die goed zijn kan een kind de was doen (mijn kinderen het altijd erg leuk, toen ze klein waren. Wel even uitleggen welke delen heet worden).
Bonen malen, koffie aandrukken en klaar. Hooguit moet je even met de instellingen experimenteren, maar als die goed zijn kan een kind de was doen (mijn kinderen het altijd erg leuk, toen ze klein waren. Wel even uitleggen welke delen heet worden).
maandag 31 januari 2022 om 22:24
In combinatie met een bonenmaler moet je een beetje leren spelen met maling en hoeveelheid koffie. Je koffie moet niet te snel doorlopen, maar ook niet te langzaam. Man heeft daarvoor een tijdje zitten spelen met een weegschaal en stopwatch 
En als je overstapt op andere bonen, kan het zijn dat dit weer aangepast moet worden. Beetje gevoel hierbij is wel handig.
Melk schuimen moet je inderdaad ook even handig in worden.
En het grote gevaar van dit soort apparaten is dat je verslaafd raakt aan lekkere koffie en bij een dag op kantoor werken niet kunt wennen aan het bocht uit de automaten
En als je overstapt op andere bonen, kan het zijn dat dit weer aangepast moet worden. Beetje gevoel hierbij is wel handig.
Melk schuimen moet je inderdaad ook even handig in worden.
En het grote gevaar van dit soort apparaten is dat je verslaafd raakt aan lekkere koffie en bij een dag op kantoor werken niet kunt wennen aan het bocht uit de automaten
maandag 31 januari 2022 om 22:26
maandag 31 januari 2022 om 22:27
Haha, crosspost!MarijeMarije schreef: ↑31-01-2022 22:24In combinatie met een bonenmaler moet je een beetje leren spelen met maling en hoeveelheid koffie. Je koffie moet niet te snel doorlopen, maar ook niet te langzaam. Man heeft daarvoor een tijdje zitten spelen met een weegschaal en stopwatch
Una noche loca
maandag 31 januari 2022 om 22:54
Het heeft me anderhalve zak bonen gekost voordat er drinkbare koffie uit kwam. Nu wil ik nooit meer anders.
Het is dus even spelen en wennen aan dat apparaat maar het is echt de moeite waard! Bekijk de Barista Pro ook eens, het digitale broertje. Iets duurder, geen drukmeter maar wel een fijnere maalinstelling. Voor beide valt wat te zeggen.
Het is dus even spelen en wennen aan dat apparaat maar het is echt de moeite waard! Bekijk de Barista Pro ook eens, het digitale broertje. Iets duurder, geen drukmeter maar wel een fijnere maalinstelling. Voor beide valt wat te zeggen.
maandag 31 januari 2022 om 22:57
Ik heb jaren zo’n ding gehad, zou niet weten wat er moeilijk aan is. Alleen zo lang ik met mijn man ben wil ik zo’n ding niet meer want die laat overal koffiekorreltjes achter. GEK werd ik ervan. Dus nu volautomatische espressomachine.
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
maandag 31 januari 2022 om 23:17
Dit allemaal.MarijeMarije schreef: ↑31-01-2022 22:24In combinatie met een bonenmaler moet je een beetje leren spelen met maling en hoeveelheid koffie. Je koffie moet niet te snel doorlopen, maar ook niet te langzaam. Man heeft daarvoor een tijdje zitten spelen met een weegschaal en stopwatch
En als je overstapt op andere bonen, kan het zijn dat dit weer aangepast moet worden. Beetje gevoel hierbij is wel handig.
Melk schuimen moet je inderdaad ook even handig in worden.
En het grote gevaar van dit soort apparaten is dat je verslaafd raakt aan lekkere koffie en bij een dag op kantoor werken niet kunt wennen aan het bocht uit de automaten
Ik heb eens een avond workshop bij Casa Barista gedaan, voor beginners. Was echt heel leuk en leerzaam, je leert dan ook veel over verschillende smaken en op welke manier je smaken kunt beïnvloeden. Dus wat mij betreft echt een aanrader.
dinsdag 1 februari 2022 om 02:46
Hahaha! Er zijn er die om minder een relatie verbreken.
dinsdag 1 februari 2022 om 08:36
Mijn pistonkoffiemachine is minder luxe, maar het "leren" zit er met name in hoe fijn je je koffie maalt en hoe hard je hem aanstampt. Als je dat niet goed doet, wordt je koffie te slap of loopt het apparaat niet door.
Ik kreeg het niet onder de knie en doe er nu alleen nog maar voorgemalen (espresso-)koffie in. Zal wel heiligschennis zijn, maar ik vind de koffie lekker genoeg en mijn kind kan inderdaad ook koffie zetten. Dus als je niet zelf gaat malen, is er niets "onder de knie" te krijgen.
Ik kreeg het niet onder de knie en doe er nu alleen nog maar voorgemalen (espresso-)koffie in. Zal wel heiligschennis zijn, maar ik vind de koffie lekker genoeg en mijn kind kan inderdaad ook koffie zetten. Dus als je niet zelf gaat malen, is er niets "onder de knie" te krijgen.
dinsdag 1 februari 2022 om 09:23
Maar moet je dan niet zelf nog de doorlooptijd invoeren?hadea1 schreef: ↑01-02-2022 08:36
Ik kreeg het niet onder de knie en doe er nu alleen nog maar voorgemalen (espresso-)koffie in. Zal wel heiligschennis zijn, maar ik vind de koffie lekker genoeg en mijn kind kan inderdaad ook koffie zetten. Dus als je niet zelf gaat malen, is er niets "onder de knie" te krijgen.
Una noche loca
dinsdag 1 februari 2022 om 10:55
Ja, je voert zelf de doorlooptijd in maar als je de koffie te hard aanstampt (en wat te hard is, is weer afhankelijk van de koffiesoort, de hoeveelheid koffie, de maalgraad, de maanstand en je humeur) dan komt er in het ergste geval niet eens koffie uit het apparaat, of het komt er te stroperig uit, of het druppelt alleen een beetje. Of juist andersom, het spuit er heel waterig uit…hoe dan ook beïnvloed het aanstampen de smaak.
Ik ben sinds kort overgestapt op andere bonen en die moeten weer heel anders gedoseerd en gestampt worden. Bij sommige bonen luistert het nauw, bij andere bonen maakt het bijna niet uit wat je doet.
Laat je hierdoor niet ontmoedigen, het is even wennen (het kostte me anderhalf pak zoals ik schreef) maar als je het trucje eenmaal doorhebt dan wil je niet anders.
dinsdag 1 februari 2022 om 11:59
Mijn pistonmachine is helemaal basic, dus die heeft geen vooraf ingestelde doorlooptijd. Je zet hem aan en stopt hem zelf als je kopje vol (of halfvol als je dat wilt) is.
dinsdag 1 februari 2022 om 12:00
dinsdag 1 februari 2022 om 12:51
Wat is dan het verschil tussen semi en volautomatisch?
Wel heeeeel cool dat je er eentje hebt nu!
Una noche loca
dinsdag 1 februari 2022 om 13:37
bonenmaler zit bovenop het apparaat.ChicaHolandesa schreef: ↑01-02-2022 12:51Wat is dan het verschil tussen semi en volautomatisch?
Wel heeeeel cool dat je er eentje hebt nu!
je moet dosis wel zelf instellen en dus de grind.
maar ik vind het ideaal, scheelt ook ruimte op het aanrecht.
ik vind het ook echt heel cool dat ik hm heb.
stond al heel lang op mn wensenlijstje.
