Overig
alle pijlers
Van die dingen die je niet snapt
zondag 17 maart 2024 om 10:22
Zomaar een luchtig topic over dingen die gebeuren die je niet snapt.
Mijn bijdrage: ik wil graag vrijwilligerswerk doen en had na veel vijven en zessen een organisatie uitgekozen. Het is voor mij nogal een drempel om me voor zoiets aan te melden, dus het was een hele stap toen ik eindelijk een online formulier invulde.
Ik kreeg een automatische mail terug dat ze met een week contact zouden opnemen.
Dat is nu ruim anderhalve maand geleden.
Ik begrijp gewoon niet dat een organisatie die om vrijwilligers verlegen zit, gewoon niks laat horen als een geïnteresseerde zich aandient.
Mijn bijdrage: ik wil graag vrijwilligerswerk doen en had na veel vijven en zessen een organisatie uitgekozen. Het is voor mij nogal een drempel om me voor zoiets aan te melden, dus het was een hele stap toen ik eindelijk een online formulier invulde.
Ik kreeg een automatische mail terug dat ze met een week contact zouden opnemen.
Dat is nu ruim anderhalve maand geleden.
Ik begrijp gewoon niet dat een organisatie die om vrijwilligers verlegen zit, gewoon niks laat horen als een geïnteresseerde zich aandient.
donderdag 15 augustus 2024 om 10:28
Dit was denk ik in het appartement op Kreta 2 jaar geleden wel het geval, er zat nl ook een heel goed restaurant bij. Nu ben ik sowieso niet van het koken op vakantie maar daar was het zowat onmogelijk.
donderdag 15 augustus 2024 om 11:14
Hahahah oh, dat letterlijk nemen. Ik had een keer stoofvlees op staan, maar ik moest weg. Dus ik zeg tegen m’n man (toch doorgaans geen ramp in de keuken maar maakt nooit stoofvlees): het vuur staat laag, hou het in de gaten. Af en toe roeren. Kom ik thuis: ‘ja het is wel een beetje donker…’ totaal verkooldKaarsjevoordesfeer schreef: ↑15-08-2024 09:47Mijn man die kookt!
Doet precies wat er in het recept staat. En dan is hij 'boos' dat het recept niet klopt. 'Koken is anticiperen' is dan dan mijn antwoord.
Laatste mislukking
In mijn kookschrift staat voor appelmoes uit de magnetron:
Doe de stukjes appel in glazen ovenschaal met deksel in de magnetron. Verwarm zes minuten op hoog vermogen. Kijk of de appels gaar zijn anders nog een paar minuten.
Hij vergeet de deksel, al het vocht verdampt na zes minuten, doet toch nog wat extra minuten, appels verbrand. Mijn vraag waarom hij dan geen water had toegevoegd werd beantwoordt met: 'dat staat niet in het recept, dus....'
had ik er blijkbaar met iets meer woorden bij moeten zeggen dat je er ook een scheutje water bij moet doen als het te droog wordt. Leek me logisch, als je weet wat de textuur van stoofvlees is 
donderdag 15 augustus 2024 om 12:03
Je hebt tegenwoordig voor vrijwel elke telefoon zo'n stuurbevestiging. Maar die van mij was ook net een keer kapot/kwijt die keer dat ik ergens moest zijn waar ik de weg niet precies wist. En ik was al een paar keer gestopt om te kijken, maar ik had de telefoon voor de zekerheid nog in mijn hand. Werd ik gelijk uitgescholden, omdat ik dat had.Socie schreef: ↑13-08-2024 12:43Appen op de fiets doe ik niet, dan kan je echt niet opletten, maar ik rij wel heel vaak met Google maps en dan heb ik dus ook mijn telefoon in de hand. Werp er dan af en toe een snelle blik op. Beter om het niet te doen, ik weet het, maar het scheelt wel heel veel tijd zo ipv elke keer stoppen.
donderdag 15 augustus 2024 om 12:08
Nee. Stel dat er 200 gram in moet, en mijn uien zijn 60 gram per stuk, dan doe ik er vier in. Die 20 gram maakt vaak niet echt uit op die hoeveelheid. Als het maar weinig, bv 30 gram, in moet dan doe ik de rest in een bakje en bak er de volgende dag een omelet of zo van. Het gaat er meer op dat ik dan een gevoel heb bij de verhoudingen die je er in moet doen.makreel schreef: ↑15-08-2024 09:59En zou je dan allemaal uien gaan wegen tot je de ui hebt van het juiste gewicht?
Als je van veel ui houdt: neem een grote ui. Of twee kleine. En hou je niet van ui: kleintje.
Het maakt dus niet zoveel uit.
Er zijn veel recepten niet goed geschreven, dat ben ik met je eens.
Maar uien wegen is weer een ander uiterste.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
donderdag 15 augustus 2024 om 12:12
dianaf schreef: ↑15-08-2024 12:08Nee. Stel dat er 200 gram in moet, en mijn uien zijn 60 gram per stuk, dan doe ik er vier in. Die 20 gram maakt vaak niet echt uit op die hoeveelheid. Als het maar weinig, bv 30 gram, in moet dan doe ik de rest in een bakje en bak er de volgende dag een omelet of zo van. Het gaat er meer op dat ik dan een gevoel heb bij de verhoudingen die je er in moet doen.
als het recept zegt: 1 ui, dan neem ik een beetje gemiddelde ui. Net wat er nog op voorraad is.
Als ik alleen nog kleine uien heb, dan misschien 2
Als een recept veel ui voorschrijft, dan koop ik ze nog vaak voorgesneden.
donderdag 15 augustus 2024 om 12:22
Je hebt daar houders voor, en anders, als je je telefoon op de zitting naast je legt, hoor je toch ook wat ze zeggen????Socie schreef: ↑13-08-2024 12:43Appen op de fiets doe ik niet, dan kan je echt niet opletten, maar ik rij wel heel vaak met Google maps en dan heb ik dus ook mijn telefoon in de hand. Werp er dan af en toe een snelle blik op. Beter om het niet te doen, ik weet het, maar het scheelt wel heel veel tijd zo ipv elke keer stoppen.
donderdag 15 augustus 2024 om 12:22
Waarom leg je hem dan niet gewoon op de stoel naast je?MargjeM schreef: ↑15-08-2024 12:03Je hebt tegenwoordig voor vrijwel elke telefoon zo'n stuurbevestiging. Maar die van mij was ook net een keer kapot/kwijt die keer dat ik ergens moest zijn waar ik de weg niet precies wist. En ik was al een paar keer gestopt om te kijken, maar ik had de telefoon voor de zekerheid nog in mijn hand. Werd ik gelijk uitgescholden, omdat ik dat had.
donderdag 15 augustus 2024 om 12:24
volgens mij zat ze op de fiets
donderdag 15 augustus 2024 om 12:27
Dan in je tasje gewoon. Ding praat gewoon door
donderdag 15 augustus 2024 om 14:05
Socie schreef: ↑13-08-2024 12:43Appen op de fiets doe ik niet, dan kan je echt niet opletten, maar ik rij wel heel vaak met Google maps en dan heb ik dus ook mijn telefoon in de hand. Werp er dan af en toe een snelle blik op. Beter om het niet te doen, ik weet het, maar het scheelt wel heel veel tijd zo ipv elke keer stoppen.
Ik zag toevallig vanmorgen een postbezorger op de fiets appen. Of in ieder geval was hij op zijn telefoon bezig.
Ik snap al niet dat je zoiets doet als burger, laat staan als je in functie van een bedrijf bent.
donderdag 15 augustus 2024 om 14:27
Ik heb op de fiets geen stoel naast me hoor. Jij wel?
Het ging mij dus om af en toe een blik op die kaart kunnen werpen op een rustig stukje rechtdoor, want Google maps is niet zo goed met fietsroutes.
En dat is dus de enige keer dat ik dat deed wegens kapotte stuurbevestiging. Ga lekker de mensen die structureel met dat ding in hun klauwen fietsen lastig vallen. Degene die dat 1x in haar leven heeft gedaan de les gaan leven helpt niemand
donderdag 15 augustus 2024 om 15:32
De meeste recepten schrijven ook: zout en peper naar smaak. Dat kun je ook niet afwegen. Een klontje boter. Verhit de olijfolie (hoeveel? de hele fles? een eetlepel?). Snipper de kruiden (hoe groot of klein is snipperen, hoeveel kruiden zijn dat?). Warm nog even door (hoe lang? hoe warm?). Rasp een duim gember - hoeveel gember is dat? Welke duim neem je als maat?dianaf schreef: ↑15-08-2024 12:08Nee. Stel dat er 200 gram in moet, en mijn uien zijn 60 gram per stuk, dan doe ik er vier in. Die 20 gram maakt vaak niet echt uit op die hoeveelheid. Als het maar weinig, bv 30 gram, in moet dan doe ik de rest in een bakje en bak er de volgende dag een omelet of zo van. Het gaat er meer op dat ik dan een gevoel heb bij de verhoudingen die je er in moet doen.
En als je geen uien in huis hebt, maar sjalotjes, wat moet je dan? Of als de uien al wat langer in het groentekrat liggen, dus ze zijn wat droger, dan smaken ze sterker - dan is de balans in je recept ook weg.
Het is niet te doen, dat koken.
Wat eten we vanavond?
donderdag 15 augustus 2024 om 15:53
makreel schreef: ↑15-08-2024 15:32De meeste recepten schrijven ook: zout en peper naar smaak. Dat kun je ook niet afwegen. Een klontje boter. Verhit de olijfolie (hoeveel? de hele fles? een eetlepel?). Snipper de kruiden (hoe groot of klein is snipperen, hoeveel kruiden zijn dat?). Warm nog even door (hoe lang? hoe warm?). Rasp een duim gember - hoeveel gember is dat? Welke duim neem je als maat?
En als je geen uien in huis hebt, maar sjalotjes, wat moet je dan? Of als de uien al wat langer in het groentekrat liggen, dus ze zijn wat droger, dan smaken ze sterker - dan is de balans in je recept ook weg.
Het is niet te doen, dat koken.
Zo erg is het bij mij gelukkig nog niet. Maar ik heb liever dat ze zeggen, naar smaak, dan gewoon een item van ongespecificeerde hoeveelheid. Persoonlijk vind ik het ook fijn als erbij staat hoe je weet of iets gaar is. Of wat een item in een gerecht doet. Mijn meest gebruikte kookboek was: een kookboek voor kinderen, want daar stond gewoon in hoe je wist of de aardappelen goed waren. Bijvoorbeeld als je prikt moet het X doen. En ook, proef het even.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
donderdag 15 augustus 2024 om 16:47
donderdag 15 augustus 2024 om 17:46
Met die recepten snap ik ook niet. Dan staat er een lijstje met ingrediënten met de juiste hoeveelheden en dan moet je tijdens het volgen van het daadwerkelijke recept continue teruglezen hoeveel je ook alweer nodig hebt.
Voor digitale recepten heb ik een app (Receptenmaker) en daar pas ik het altijd zelf aan.
Bijvoorbeeld:
Voeg de 2 gesneden tomaten, 1 in blokjes gesneden courgette en 1 gesnipperde ui samen met een halve liter bouillon.
I.p.v. het oorspronkelijke:
Voeg de tomaat, courgette en ui samen met de bouillon.
Voor digitale recepten heb ik een app (Receptenmaker) en daar pas ik het altijd zelf aan.
Bijvoorbeeld:
Voeg de 2 gesneden tomaten, 1 in blokjes gesneden courgette en 1 gesnipperde ui samen met een halve liter bouillon.
I.p.v. het oorspronkelijke:
Voeg de tomaat, courgette en ui samen met de bouillon.
donderdag 15 augustus 2024 om 18:15
Je kan dan okk gewoon even afstappenMargjeM schreef: ↑15-08-2024 14:27Ik heb op de fiets geen stoel naast me hoor. Jij wel?
Het ging mij dus om af en toe een blik op die kaart kunnen werpen op een rustig stukje rechtdoor, want Google maps is niet zo goed met fietsroutes.
En dat is dus de enige keer dat ik dat deed wegens kapotte stuurbevestiging. Ga lekker de mensen die structureel met dat ding in hun klauwen fietsen lastig vallen. Degene die dat 1x in haar leven heeft gedaan de les gaan leven helpt niemand
