Diepvrieskast besparend en gezonder?

Je kunt ook in de supermarkt kiezen voor gezondere producten.
Niet alles wat kant-en-klaar is is ongezond.
Etiketten lezen kan enorm verhelderend zijn.

aardbeienslof schreef: ↑

24-11-2020 07:54

Klopt hoor, maar mijn koelkast heeft al een paar vrieslades, ik dacht dat ze dat allemaal hadden. Ik zou een vrieskist voor ons hele gezin nog niet vol krijgen aan ingevroren maaltijden. Maar als je geen vrieslades hebt dan is het zeker een goed idee.

Niet iedere koelkast heeft dat. En TO wil ook geen kist, maar een kast. Een kast ziet er net zo uit als een koelkast en heeft dus ook van die lades die jij ook hebt. Die heb je bijvoorbeeld ook in een tafelmodel met 3-4 lades, perfect voor 1 persoon (of idd de koelkast vervangen voor een koelvriescombinatie)

retrostar schreef: ↑

24-11-2020 08:33

Waar blijft het vocht dan?

Dat verdampt. Een no-frost-systeem is eigenlijk een verdamper die de lucht in de vriezer droog maakt.

Solomio schreef: ↑

24-11-2020 09:26

Je kunt ook in de supermarkt kiezen voor gezondere producten.
Niet alles wat kant-en-klaar is is ongezond.
Etiketten lezen kan enorm verhelderend zijn.

Dat kan, Pascale Naessens heeft ook zo’n gerechten, heel gezond. Het nadeel is wel dat het vrij prijzig is en een ander nadeel (van alle kant - en - klaar) is dat ik 1 portie in een holle kies stop. Te bedenken dat ik klein en fijn ben, laat staan voor de gemiddelde man en vrouw in Nederland.

TO: Snel koken doen wij met voorgesneden en ingevroren groenten. Dan kan je alle kanten uit met prei, selder, witte kool, spinazie, erwtjes, knolselder...
En voor pasta kan je de saus maken en invriezen en op de dag zelf de pasta vers koken. Anders wordt het zo’n platte prut vind ik.
Of groentestoofpotjes, ook gezond en lekker.

retrostar schreef: ↑

24-11-2020 08:53

M.i. ontstaat de ijsaanslag omdat het vocht onttrokken wordt uit de levensmiddelen en dan tegen de wanden condenseert en ik zou niet weten hoe dat te voorkomen is. In mijn no frost kast condenseert het tegen de elementen boven de laden; dat schijnt juist extra aantrekkelijk te zijn. Maar misschien hebben de nieuwere kasten een afvoer voor damp. Die van mij is van een bekend merk en hij was toen erg nieuw.

Ah, ik gooi dingen in een gesealde zak in de diepvries, misschien scheelt dat?

Een vriezer is zeker handig maar bedenk wel even goed wat je ermee gaat doen. Ik vind nl niet alle maaltijden die ingevroren zijn geweest lekker. Stoofpotten, soep en pastasaus is prima in te vriezen. Stamppotten en maaltijden met pasta en rijst er al in vind ik minder.
Een vriezer is ook handig om wat (diepvries)groenten, vlees en vis op voorraad te hebben.

Maar ga je het ook gebruiken?
Waarom kun je niet ´s aochtends een verse (eenvoudige) maaltijd in elkaar draaien die je ´s avonds op je werk eet?
Dat doe ik zeer regelmatig, ik heb een hele verzameling recepten voor maaltijden die ik in 20 minuten in elkaar kan draaien.

Ik vind het alleen al superhandig om bijv. brood en diepvriesfruit en diepvriesgroenten in te kunnen bewaren.

Ik heb heel bewust een tafelmodel vriezer naast een tafelmodel koelkast en heb daar geen minuut spijt van gehad, ondanks dat de verkoper me voor gek verklaarde. Ik heb het verbruik nooit specifiek uitgezet tegen kant-en-klaarmaaltijden maar het is gewoon zo fijn om altijd van alles op voorraad te hebben. Ik heb een lade voor vlees/vis, een lade voor groente/fruit/ijsjes, een lade voor zelfgemaakte maaltijden, en een lade voor losse ingrediënten (denk aan kokosmelk in kleine ijsblokjes, currypasta, bouillon, saus, af te bakken koekjes).

Zeker toen ik nog 5 dagen op kantoor werkte kookte ik in het weekend vooruit, na mijn werk wil ik ontspannen en leuke dingen doen, en koken voor mezelf alleen vind ik dan niet leuk. Ik heb niet zo'n moeite met 3x per week een maaltijd herhalen, maar nodig is dat natuurlijk niet. Als je elke week twee keer een dubbele portie plus eentje voor de vriezer kookt, en dan twee keer iets van een andere week uit de vriezer haalt, heb je zes keer eten waarvan vier keer iets verschillends.

Let wel op wat Rosalind zegt, niet alles laat zich lekker invriezen. Soms is het handiger om componenten los in te vriezen, zoals curry en rijst, en dingen uit de oven zijn vaak het lekkerst als je het meteen opeet. Maar die kun je soms al wel helemaal voorbereiden in een éénpersoons ovenschaaltje (ik ben fan van die van Ikea) en invriezen. Dan kost het nog wel even tijd tussen thuiskomen en eten, maar geen andere handeling dan de boel in de oven schuiven.