Werk & Studie
alle pijlers
Werken in de horeca, wat is ‘normaal’?
zondag 9 april 2023 om 21:45
Mijn kinderen hebben beide banen in de horeca, oudste een ‘echte’, jongste (18) sinds kort een bijbaan. Voor de bijbaan moest ze een nette zwarte broek, zwarte schoenen en wit overhemd kopen. Daar krijgt ze geen vergoeding voor. Is dat gebruikelijk?
Ze heeft nu twee dagen gewerkt. Eerste keer van 09.30 tot 18.00 uur. Op zo’n dag krijgt ze normaliter twee pauzes van een kwartier. Haar eerste pauze was om 14.30, tweede om 17.00 uur. Volgens mij is dat nog wel volgens de wettelijke regels, maar ideaal is het natuurlijk niet. Gisteren moest ze een uur langer blijven en zijn de pauzes erbij ingeschoten. Ze is dan wel zo mondig dat ze gezegd heeft dat ze er vanuit gaat dat er gewoon 11,5 uur wordt uitbetaald, maar het is natuurlijk niet netjes.
Zijn dat soort situaties ‘normaal’ in de branche? Ze wil niet stoppen want het betaalt beter dan de supermarkt en ze heeft ook meer uren.
Ze heeft nu twee dagen gewerkt. Eerste keer van 09.30 tot 18.00 uur. Op zo’n dag krijgt ze normaliter twee pauzes van een kwartier. Haar eerste pauze was om 14.30, tweede om 17.00 uur. Volgens mij is dat nog wel volgens de wettelijke regels, maar ideaal is het natuurlijk niet. Gisteren moest ze een uur langer blijven en zijn de pauzes erbij ingeschoten. Ze is dan wel zo mondig dat ze gezegd heeft dat ze er vanuit gaat dat er gewoon 11,5 uur wordt uitbetaald, maar het is natuurlijk niet netjes.
Zijn dat soort situaties ‘normaal’ in de branche? Ze wil niet stoppen want het betaalt beter dan de supermarkt en ze heeft ook meer uren.
zondag 9 april 2023 om 21:51
Ik hoor zelden anders 
.
En ik zou ook maar een 2de wit hemd kopen, want dat andere gaat ongetwijfeld vroeg of laat in de was zitten terwijl ze ineens gebeld of geappd wordt dat het druk is / dat er iemand onverwacht niet is en of ze kan invallen.
.En ik zou ook maar een 2de wit hemd kopen, want dat andere gaat ongetwijfeld vroeg of laat in de was zitten terwijl ze ineens gebeld of geappd wordt dat het druk is / dat er iemand onverwacht niet is en of ze kan invallen.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zondag 9 april 2023 om 21:55
zondag 9 april 2023 om 22:01
Ik weet niet of het normaal is maar ik vind dit zelf niet normaal. Ik noem dit je personeel naaien. Maar als je dochter er okay mee is dan is het goed lijkt me. Mocht blijken dat de baas haar naait met die uren dan zou ik er wel werk van maken. Pauze doorwerken is pauze uitbetalen. Ik vind het zelf erg ongezond om niet even een halfuurtje normaal te kunnen eten/rusten. Daar heeft je lijf echt even behoefte aan en ik vraag me af wat dit op de langere termijn met je doet. Kan niet goed zijn.
cherryonacake wijzigde dit bericht op 09-04-2023 22:03
0.20% gewijzigd
zondag 9 april 2023 om 22:02
Blouse is hier van het werk, maar broek hebben we gekocht. Gelukkig een uitverkoopje kunnen scoren.
Eten is vaak op rare tijden, maar wel lekker. Geregeld wordt het laat. Er wordt dan ook geen eindtijd afgesproken.
Of je hebt alles verzet om te kunnen werken, maar wordt een uur van tevoren afbeld. Daar zijn ze nu wel over aan het onderhandelen, dat ze dan toch minstens 3 uur uitbetaald krijgen, maar ook daar moet je achteraan.
Gelukkig is je dochter mondig, want dat heeft ze wel nodig.
Het betaalt verschrikkelijk goed vergeleken met de supermarkt en ook daar is het niet perfect. De keus is dan snel gemaakt.
Eten is vaak op rare tijden, maar wel lekker. Geregeld wordt het laat. Er wordt dan ook geen eindtijd afgesproken.
Of je hebt alles verzet om te kunnen werken, maar wordt een uur van tevoren afbeld. Daar zijn ze nu wel over aan het onderhandelen, dat ze dan toch minstens 3 uur uitbetaald krijgen, maar ook daar moet je achteraan.
Gelukkig is je dochter mondig, want dat heeft ze wel nodig.
Het betaalt verschrikkelijk goed vergeleken met de supermarkt en ook daar is het niet perfect. De keus is dan snel gemaakt.
zondag 9 april 2023 om 22:07
Cherryonacake schreef: ↑09-04-2023 22:01Ik weet niet of het normaal is maar ik vind dit zelf niet normaal. Ik noem dit je personeel naaien. Maar als je dochter er okay mee is dan is het goed lijkt me. Mocht blijken dat de baas haar naait met die uren dan zou ik er wel werk van maken. Pauze doorwerken is pauze uitbetalen. Ik vind het zelf erg ongezond om niet even een halfuurtje normaal te kunnen eten/rusten. Daar heeft je lijf echt even behoefte aan en ik vraag me af wat dit op de langere termijn met je doet. Kan niet goed zijn.
Mee eens. Ik ben dan al wat ouder, maar heb echt een half uur pauze nodig als ik veel zou lopen. Ik vind het uitbuiting.
TO, kan je kind rond gaan vragen waar het beter geregeld is en overstappen?
zondag 9 april 2023 om 22:12
Volgens mij is dat al geregeld. Heb zelf ooit als oproepkracht gewerkt, wel in een andere sector, en de regel was dat een oproep minimaal voor 3 uur moest zijn (of 3 uur uitbetaald) en een afzegging moest minimaal 24 uur van te voren anders 3 uur uitbetalen.Citroenthee schreef: ↑09-04-2023 22:02Blouse is hier van het werk, maar broek hebben we gekocht. Gelukkig een uitverkoopje kunnen scoren.
Eten is vaak op rare tijden, maar wel lekker. Geregeld wordt het laat. Er wordt dan ook geen eindtijd afgesproken.
Of je hebt alles verzet om te kunnen werken, maar wordt een uur van tevoren afbeld. Daar zijn ze nu wel over aan het onderhandelen, dat ze dan toch minstens 3 uur uitbetaald krijgen, maar ook daar moet je achteraan.
Gelukkig is je dochter mondig, want dat heeft ze wel nodig.
Het betaalt verschrikkelijk goed vergeleken met de supermarkt en ook daar is het niet perfect. De keus is dan snel gemaakt.
https://www.juridischloket.nl/werk-en-i ... oepkracht/
zondag 9 april 2023 om 22:12
Ik heb haar gezegd dat ze het volgende keer gewoon met haar collega onderling moet regelen. Ze stonden met zijn tweeën in de zaak, dus dan heb je gewoon maar even een kwartiertje nog langere rijen. Je loopt wel het risico dat je dan ontslagen wordt, maar dat is dan erger voor de baas. Ze hebben al een 0-urencontract dus nul rechten, dan moet je in return wel fatsoenlijk behandeld worden qua arbeidsomstandigheden.Creatieveling schreef: ↑09-04-2023 22:07[/b]
Mee eens. Ik ben dan al wat ouder, maar heb echt een half uur pauze nodig als ik veel zou lopen. Ik vind het uitbuiting.
TO, kan je kind rond gaan vragen waar het beter geregeld is en overstappen?
zondag 9 april 2023 om 22:13
Mijn oudste doet heel wat anders en hij heeft nooit te maken gehad met dit soort uitbuiterijen. Maar jongste heeft gewerkt in supermarkten, drogisterijen en nu werkzaam in horeca en ik hoor niks anders dan dat werkgevers pubers en jongeren inzetten zoals het hen zelf het beste uitkomt met maximale grens opzoeken tegen minimale vergoeding. Dus idd zelf kleding verzorgen (horeca). Maar ook last minute met enige druk verzocht gevraagd worden te werken, en dan kom je opdraven en blijkt het na een uur toch mee te vallen en word je weer naar huis gestuurd, idiote diensten waarbij je net geen pauze hoeft te bieden en tijdens etenstijd tot laat in de avond inroosteren en dan toch nog fors moeten betalen voor een maaltijd. Of alle dagen werken met maar minimale uurtjes, het gebeurt allemaal. En de enige reden is dat dit jongeren zijn en dus nog totaal niet weten wat normaal is en wat niet. En goed betaalt valt wel mee hoor. Niet heel veel anders dan supermarkten geloof ik. Dan moet je mazzel hebben dat de fooienpot met iedereen gedeeld wordt.
hoerabanaan wijzigde dit bericht op 09-04-2023 22:20
10.44% gewijzigd
zondag 9 april 2023 om 22:18
Ja dat klopt helemaal. Werkgevers komen er mee weg. Klagende horeca ondernemers die praten over een personeelstekort hebben dat mi in veel gevallen aan zichzelf te wijten.Hoerabanaan schreef: ↑09-04-2023 22:13Mijn oudste doet heel wat anders, maar jongste heeft gewerkt in supermarkten, drogisterijen en nu werkzaam in horeca en ik hoor niks anders dan dat werkgevers pubers en jongeren inzetten zoals het hen zelf het beste uitkomt met maximale grens opzoeken tegen minimale vergoeding. Dus idd zelf kleding verzorgen (horeca). Maar ook last minute met enige druk verzocht gevraagd worden te werken, en dan kom je opdraven en blijkt het na een uur toch mee te vallen en word je weer naar huis gestuurd, idiote diensten waarbij je net geen pauze hoeft te bieden en tijdens etenstijd tot laat in de avond inroosteren en dan toch nog fors moeten betalen voor een maaltijd. Of alle dagen werken met maar minimale uurtjes, het gebeurt allemaal. En de enige reden is dat dit jongeren zijn en dus nog totaal niet weten wat normaal is en wat niet.
zondag 9 april 2023 om 22:24
Toen ik zelf ooit een bijbaantje had in de horeca was dit al zo en nu hoor ik diezelfde verhalen nog steeds. Pubers die onbetaald wel de hele dag beschikbaar moeten zijn en niet opgeroepen worden, inderdaad geen pauzes, zwart betaald worden of zelfs helemaal niet. Dus ja, ik denk dat het normaal is.
Mijn eigen kind werkt bij de supermarkt. Ook zeker niet ideaal maar ik vind dat het er relatief netjes aan toegaat.
Mijn eigen kind werkt bij de supermarkt. Ook zeker niet ideaal maar ik vind dat het er relatief netjes aan toegaat.
zondag 9 april 2023 om 22:25
Ja dat denk ik ook. Net zoals meer sectoren. Allemaal schreeuwen om personeel maar je werknemers goed behandelen ho maar. Logisch dat er in sommige sectoren zoveel verloop is.La_Galette schreef: ↑09-04-2023 22:18Ja dat klopt helemaal. Werkgevers komen er mee weg. Klagende horeca ondernemers die praten over een personeelstekort hebben dat mi in veel gevallen aan zichzelf te wijten.
zondag 9 april 2023 om 22:25
Bij de supermarkten hebben we ook wel wat bijzonderheden meegemaakt. Sowieso wordt ze regelmatig voor 2 uur ingepland en krijgt dan echt geen drie uur betaald. Mijn oudste kreeg haar inwerkperiode, 1,5 dag, niet uitbetaald. Kennelijk moeten ze na een jaar naar een hogere salarisschaal, maar dat gebeurt nooit, zelfs niet toen mijn oudste fungeerde als hoofdcassiere op zaterdag. Maar nooit gedoe met pauzes, zoveel uren krijgen ze niet eens op een dag. Ze laten liever twee mensen een halve dag werken, dat is goedkoper.
zondag 9 april 2023 om 22:39
Hier drie bijbanen en ik herken het helemaal niet zo. Alles gewoon redelijk netjes geregeld, jongste kind werkt gewoon vaste uren per dag, bij de andere bijbanen zelf beschikbaarheid doorgeven. Moet wel zeggen dat ik geen ervaring met horeca heb (ikzelf vroeger ook niet).Hoerabanaan schreef: ↑09-04-2023 22:13Mijn oudste doet heel wat anders en hij heeft nooit te maken gehad met dit soort uitbuiterijen. Maar jongste heeft gewerkt in supermarkten, drogisterijen en nu werkzaam in horeca en ik hoor niks anders dan dat werkgevers pubers en jongeren inzetten zoals het hen zelf het beste uitkomt met maximale grens opzoeken tegen minimale vergoeding. Dus idd zelf kleding verzorgen (horeca). Maar ook last minute met enige druk verzocht gevraagd worden te werken, en dan kom je opdraven en blijkt het na een uur toch mee te vallen en word je weer naar huis gestuurd, idiote diensten waarbij je net geen pauze hoeft te bieden en tijdens etenstijd tot laat in de avond inroosteren en dan toch nog fors moeten betalen voor een maaltijd. Of alle dagen werken met maar minimale uurtjes, het gebeurt allemaal. En de enige reden is dat dit jongeren zijn en dus nog totaal niet weten wat normaal is en wat niet. En goed betaalt valt wel mee hoor. Niet heel veel anders dan supermarkten geloof ik. Dan moet je mazzel hebben dat de fooienpot met iedereen gedeeld wordt.
zondag 9 april 2023 om 23:21
Ik moet zeggen dat ik het niet herken bij mijn kind. Hij werkte eerst bij de Appie en hoewel daar alles keurig binnen de wet geregeld is, heeft hij het in zijn horecabaan echt een stuk beter. Hij wordt goed betaald, werkt op de dagen die hij zelf doorgeeft, krijgt daar goed te eten en ook altijd dikke fooien. Hij is dik tevreden in ieder geval.
Am Yisrael Chai!
maandag 10 april 2023 om 00:23
Zoek dan eens uit wat de rechten zijn want die zijn behoorlijk verbeterd, ook voor oproepkrachten. Oproepen betekent minimaal 3 uur betalen, dat soort dingen.
Kleding vind ik niet raar. Als ze willen dat je bedrijfskleding hebt moeten ze die kopen (vind ik) maar gewone nette kleding heb je zelf ook iets aan. Je mag er best 'representatief' uitzien.
En inderdaad, als het piektijd is rond lunch of avondeten is dat niet jouw pauzetijd.
Kleding vind ik niet raar. Als ze willen dat je bedrijfskleding hebt moeten ze die kopen (vind ik) maar gewone nette kleding heb je zelf ook iets aan. Je mag er best 'representatief' uitzien.
En inderdaad, als het piektijd is rond lunch of avondeten is dat niet jouw pauzetijd.
Geef mensen geen informatie waar ze niet mee om kunnen gaan.
maandag 10 april 2023 om 00:46
Het seizoen is afgelopen week begonnen. Horeca heeft te weinig personeel, daarom is het nu lastiger om een rooster rond te krijgen.
De horeca probeert heel hard om de boel op te pakken na de C periode. Want C is misschien buiten en voor de politiek weg. Maar de horeca moet nu hun uitgestelde belastingen en NOW terug betalen.
En nee, het is niet de schuld van de horeca dat ze zo weinig personeel kunnen krijgen. Al door de winkelstraten gelopen? Overal komen ze mensen te kort.
Natuurlijk heeft je dochter haar rechten, kijk de cao na.
Vind ze het leuk in de horeca?
Ah ik lees het al, ze vind het leuk.
Als dit de eerste twee dagen gebeurt, gaat dit de rest van het seizoen door.
Dat de eerste dag met de pauzes wordt gerommeld en een dag van 11,5 uur wordt verwacht dat verteld mij al dat deze horeca baas het niet goed voor elkaar heeft.
Er zijn genoeg andere zaken waar de eigenaar wel voor z’n personeel zorgt, zodat je met plezier je werk kan doen.
De horeca probeert heel hard om de boel op te pakken na de C periode. Want C is misschien buiten en voor de politiek weg. Maar de horeca moet nu hun uitgestelde belastingen en NOW terug betalen.
En nee, het is niet de schuld van de horeca dat ze zo weinig personeel kunnen krijgen. Al door de winkelstraten gelopen? Overal komen ze mensen te kort.
Natuurlijk heeft je dochter haar rechten, kijk de cao na.
Vind ze het leuk in de horeca?
Ah ik lees het al, ze vind het leuk.
Als dit de eerste twee dagen gebeurt, gaat dit de rest van het seizoen door.
Dat de eerste dag met de pauzes wordt gerommeld en een dag van 11,5 uur wordt verwacht dat verteld mij al dat deze horeca baas het niet goed voor elkaar heeft.
Er zijn genoeg andere zaken waar de eigenaar wel voor z’n personeel zorgt, zodat je met plezier je werk kan doen.
maandag 10 april 2023 om 00:49
Ja, is vaak normaal.
Of anders gezegd: de horeca is een rare branche omdat je pauzes vaak niet goed kunt regelen als werkgever.
Gasten kun je niet even uit zetten. En iemand extra inroosteren speciaal voor pauzes is vaak ook niet mogelijk.
Vaak vallen gewenste pauzes ook samen met lunch of dinertijd van gasten.
Ook zijn er mensen die 's nachts in drukke cafes of clubs werken waar je ook pas kunt pauzeren als de toko gesloten is.
Het is ook een beetje de aard van het beestje.
Maar de ene werkgever regelt het beter dan de andere. En de ene plek is ook veel leuker dan de andere.
Die plekken waar je een witte blouse en zwarte broek aanmoet zijn niet de leukste om te werken.
En de horeca kan heel leuk zijn. Dat compenseert een hoop. Ook met een bijpassende forse fooi.
De horeca moet je ook een beetje liggen.
Of anders gezegd: de horeca is een rare branche omdat je pauzes vaak niet goed kunt regelen als werkgever.
Gasten kun je niet even uit zetten. En iemand extra inroosteren speciaal voor pauzes is vaak ook niet mogelijk.
Vaak vallen gewenste pauzes ook samen met lunch of dinertijd van gasten.
Ook zijn er mensen die 's nachts in drukke cafes of clubs werken waar je ook pas kunt pauzeren als de toko gesloten is.
Het is ook een beetje de aard van het beestje.
Maar de ene werkgever regelt het beter dan de andere. En de ene plek is ook veel leuker dan de andere.
Die plekken waar je een witte blouse en zwarte broek aanmoet zijn niet de leukste om te werken.
En de horeca kan heel leuk zijn. Dat compenseert een hoop. Ook met een bijpassende forse fooi.
De horeca moet je ook een beetje liggen.
maandag 10 april 2023 om 00:55
Mijn ervaring met drukke horeca is dat je regelmatig even korte pauze's inlast. Even naar buiten, en 5 minuten later weer terug. Dan merken je collega's nauwelijks dat je weg bent, en je hebt toch even rust. (Vandaar dat er ook relatief veel gerookt wordt door personeel in de horeca).Cherryonacake schreef: ↑09-04-2023 22:01Ik weet niet of het normaal is maar ik vind dit zelf niet normaal. Ik noem dit je personeel naaien. Maar als je dochter er okay mee is dan is het goed lijkt me. Mocht blijken dat de baas haar naait met die uren dan zou ik er wel werk van maken. Pauze doorwerken is pauze uitbetalen. Ik vind het zelf erg ongezond om niet even een halfuurtje normaal te kunnen eten/rusten. Daar heeft je lijf echt even behoefte aan en ik vraag me af wat dit op de langere termijn met je doet. Kan niet goed zijn.
In praktijk is in veel horecazaken maar 1 echt moment om echt even te pauzeren: rond etenstijd, vlak voor het diner begint.
Rustige dagen in de horeca waar je veel kunt rusten zijn trouwens het zwaarst.
Op termijn zal het allemaal wel niet gezond zijn inderdaad. Maar die jonge mensen houden het wel even uit.
maandag 10 april 2023 om 01:51
Wat ik zie in de horecazaak van broer: meerdere korte (rook)pauzes.
Personeel krijgt t-shirts en ‘halve schort’ van de zaak en eten van de zaak. Wat je wil drinken pak je tussendoor gewoon uit de koeling.
En dat is wat ik zelf een half mensenleven geleden ook gewend was van mijn bijbaantjes. Minimaal een riant belegd broodje met salade (in brasserieën of broodjeszaken) of gewoon hoofdgerecht (bistro/restaurant). Ik heb geloof ik ooit één ‘nette’ zwarte rok moeten kopen met steekzakken maar daar kreeg ik in 1998 al de helft van terug van de bazin. Het was harder aanpoten dan op de deli van de Appie maar het verdiende dan ook vele malen beter. Met soms een jackpot aan fooi. Plus ‘connecties’ met horecapersoneel op je eigen vrije avond (lees: freebie)
Personeel krijgt t-shirts en ‘halve schort’ van de zaak en eten van de zaak. Wat je wil drinken pak je tussendoor gewoon uit de koeling.
En dat is wat ik zelf een half mensenleven geleden ook gewend was van mijn bijbaantjes. Minimaal een riant belegd broodje met salade (in brasserieën of broodjeszaken) of gewoon hoofdgerecht (bistro/restaurant). Ik heb geloof ik ooit één ‘nette’ zwarte rok moeten kopen met steekzakken maar daar kreeg ik in 1998 al de helft van terug van de bazin. Het was harder aanpoten dan op de deli van de Appie maar het verdiende dan ook vele malen beter. Met soms een jackpot aan fooi. Plus ‘connecties’ met horecapersoneel op je eigen vrije avond (lees: freebie)
maandag 10 april 2023 om 07:24
Hier in de steek is het nu wel een van de drukste weekenden van het jaar. Malaga
Massa's toeristen voor de bloemenvelden en de Keukenhof overspoelen hier mij de streek.
Weet zelf nog uit mij jeugd dat het van Pasen tot het Corso niet te doen druk was en daarna werd het allemaal weer wat normaler.
Ik zou het dus even een paar weken aankijken als ik je dochter was.
Massa's toeristen voor de bloemenvelden en de Keukenhof overspoelen hier mij de streek.
Weet zelf nog uit mij jeugd dat het van Pasen tot het Corso niet te doen druk was en daarna werd het allemaal weer wat normaler.
Ik zou het dus even een paar weken aankijken als ik je dochter was.
maandag 10 april 2023 om 07:37
Hier een dochter die geen pauzes heeft en geen eten. Ze pakken wel eens wat als er iets overblijft vh ontbijtbuffet. Ik vind het heel slecht maar volgens haar is het heel normaal in de horeca. Op mijn werk (zorg) zit ik ook alleen als we samen met de cliënten eten tijdens een dienst. Je wendt eraan. Maar het klopt niet.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
