Actueel
alle pijlers
Voedselmaffia aan het werk
maandag 28 september 2015 om 19:07
Vandaag op nu.nl:
Vermoedelijk zijn 50.000 paarden ongeregistreerd in de voedselketen verdwenen, met het paardenvleesschandaal van 2013 als gevolg.
Dat zegt de Britse fraude-expert Chris Elliott, hoogleraar voedselveiligheid aan de universiteit van Belfast. Tijdens het schandaal, dat zich in 2013 over heel Europa verspreidde, verdwenen duizenden paarden. De dieren zijn vermoedelijk illegaal geslacht en als gehakt door rundergehakt gemengd.
De fraude-expert denkt dat het voornamelijk om hobbypaarden gaat en dat de eigenaren de dieren na het uitbreken van de economische crisis niet meer konden betalen.
"Dat 50.000 paarden zo maar kunnen verdwijnen lijkt ongelofelijk, maar de schaal waarop bendes in de voedingsindustrie opereren is enorm", zegt Elliott. Daarmee geeft hij aan hoe krachtig maffieuze activiteiten binnen de voedselketen kunnen worden georganiseerd. Hij vreest dan ook dat herhalingen niet ondenkbaar zijn.
Elliot waarschuwt zelfs voor volksgezondheidsrisico's als gevolg van falend optreden tegen de onderwereld die zich volgens hem in de voedselketen heeft genesteld. "Voedselfraude is een goed georganiseerde en wereldwijde onderneming van bendes zoals de maffia en Amerikaanse drugskartels. Bij het paardenvleesschandaal liep het publiek geen gevaar, maar dat kan een volgende keer best eens anders uitpakken."
http://www.nu.nl/eten-en- ... aardenvleesschandaal.html
Ik vind het eigenlijk best beangstigend hoeveel er met ons voedsel wordt geknoeid en hoe slecht de controle daarop kennelijk is. Moeten we nu voortaan allemaal onze eigen aardappeltjes verbouwen en weer een varken in de schuur?
Vermoedelijk zijn 50.000 paarden ongeregistreerd in de voedselketen verdwenen, met het paardenvleesschandaal van 2013 als gevolg.
Dat zegt de Britse fraude-expert Chris Elliott, hoogleraar voedselveiligheid aan de universiteit van Belfast. Tijdens het schandaal, dat zich in 2013 over heel Europa verspreidde, verdwenen duizenden paarden. De dieren zijn vermoedelijk illegaal geslacht en als gehakt door rundergehakt gemengd.
De fraude-expert denkt dat het voornamelijk om hobbypaarden gaat en dat de eigenaren de dieren na het uitbreken van de economische crisis niet meer konden betalen.
"Dat 50.000 paarden zo maar kunnen verdwijnen lijkt ongelofelijk, maar de schaal waarop bendes in de voedingsindustrie opereren is enorm", zegt Elliott. Daarmee geeft hij aan hoe krachtig maffieuze activiteiten binnen de voedselketen kunnen worden georganiseerd. Hij vreest dan ook dat herhalingen niet ondenkbaar zijn.
Elliot waarschuwt zelfs voor volksgezondheidsrisico's als gevolg van falend optreden tegen de onderwereld die zich volgens hem in de voedselketen heeft genesteld. "Voedselfraude is een goed georganiseerde en wereldwijde onderneming van bendes zoals de maffia en Amerikaanse drugskartels. Bij het paardenvleesschandaal liep het publiek geen gevaar, maar dat kan een volgende keer best eens anders uitpakken."
http://www.nu.nl/eten-en- ... aardenvleesschandaal.html
Ik vind het eigenlijk best beangstigend hoeveel er met ons voedsel wordt geknoeid en hoe slecht de controle daarop kennelijk is. Moeten we nu voortaan allemaal onze eigen aardappeltjes verbouwen en weer een varken in de schuur?
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
maandag 28 september 2015 om 19:19
Er worden wel paarden gefokt om 't vlees. Op beperkte schaal in Nederland. Op grotere schaal in Oost Europa en Zuid Amerika.
Paardenvlees van hobbypaarden is echt geen veilig vlees. Paarden krijgen soms behoorlijk zware medicijnen/pijnstillers die echt niet altijd geregistreerd worden.
Paardenvlees van hobbypaarden is echt geen veilig vlees. Paarden krijgen soms behoorlijk zware medicijnen/pijnstillers die echt niet altijd geregistreerd worden.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
maandag 28 september 2015 om 19:21
quote:Gatti schreef op 28 september 2015 @ 19:19:
Er worden wel paarden gefokt om 't vlees. Op beperkte schaal in Nederland. Op grotere schaal in Oost Europa en Zuid Amerika.
Paardenvlees van hobbypaarden is echt geen veilig vlees. Paarden krijgen soms behoorlijk zware medicijnen/pijnstillers die echt niet altijd geregistreerd worden.Ja, ik bedoelde idd in Nederland, wist niet dat er hier ook paarden voor het vlees werden gefokt.
Er worden wel paarden gefokt om 't vlees. Op beperkte schaal in Nederland. Op grotere schaal in Oost Europa en Zuid Amerika.
Paardenvlees van hobbypaarden is echt geen veilig vlees. Paarden krijgen soms behoorlijk zware medicijnen/pijnstillers die echt niet altijd geregistreerd worden.Ja, ik bedoelde idd in Nederland, wist niet dat er hier ook paarden voor het vlees werden gefokt.
maandag 28 september 2015 om 19:23
maandag 28 september 2015 om 19:27
Ik heb op zich niks met paarden, Of je nu een paard eet of een koe of en varken, dat maakt me niks uit. (Ik eet ze overigens geen van allen, maar ik eet soms wel vis en dat is ook hetzelfde)
Maar dat we bijna niet meer kunnen achterhalen waar ons eten vandaan komt, en wat er in zit vind ik wel heel kwalijk.
Maar dat we bijna niet meer kunnen achterhalen waar ons eten vandaan komt, en wat er in zit vind ik wel heel kwalijk.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
maandag 28 september 2015 om 19:32
maandag 28 september 2015 om 19:34
Paardentransporten zijn vaak gruwelijk. In Nederland wordt er iets beter op gelet maar in heel veel landen niet.
Paarden zijn vruchtdiëten en snel angstig. Dus worden benen gebroken en ogen uitgestoken zodat er toch heel veel paarden in een vrachtwagen kunnen.
Paarden zijn vruchtdiëten en snel angstig. Dus worden benen gebroken en ogen uitgestoken zodat er toch heel veel paarden in een vrachtwagen kunnen.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
maandag 28 september 2015 om 19:41
maandag 28 september 2015 om 19:44
maandag 28 september 2015 om 19:52
Hier een stukje extra info over wat we normaal (dus buiten dat schandaal om) in Nederland aan paardenvlees doen. Missschien maar beter niet klikken als je van paarden houdt.
Nederland importeert jaarlijks vlees van bijna 60.000 paarden uit de landen Uruguay, Argentinië en Canada en Mexico. Dat vlees verkopen we door, of wordt hier verwerkt in snacks, stoofvlees, paardenbiefstuk en –rookvlees. Supermarkten en snackproducenten schetsen ten onrechte “een rooskleurig beeld” en beweren strikte (EU-)welzijnseisen te hanteren voor de herkomst van hun paardenvlees. “Ons onderzoek onthult een compleet andere, extreem wrede realiteit.”
http://www.eyesonanimals.com/nl/onderzo ... nvlees-nl/
Nederland importeert jaarlijks vlees van bijna 60.000 paarden uit de landen Uruguay, Argentinië en Canada en Mexico. Dat vlees verkopen we door, of wordt hier verwerkt in snacks, stoofvlees, paardenbiefstuk en –rookvlees. Supermarkten en snackproducenten schetsen ten onrechte “een rooskleurig beeld” en beweren strikte (EU-)welzijnseisen te hanteren voor de herkomst van hun paardenvlees. “Ons onderzoek onthult een compleet andere, extreem wrede realiteit.”
http://www.eyesonanimals.com/nl/onderzo ... nvlees-nl/
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
maandag 28 september 2015 om 20:11
Hoe met dieren wordt omgegaan in de bio industrie is soms echt walgelijk. Maar zolang de consument het nog steeds normaal vindt om belachelijk lage prijzen te betalen voor vlees en de supermarkten dus vlees wil aanbieden voor belachelijk lage prijzen verandert er natuurlijk niets.
Het draait allemaal om geld verdienen en daarin zijn veel mensen gewetenloos, niet alleen in de voedingsmiddelenindustrie.
Het draait allemaal om geld verdienen en daarin zijn veel mensen gewetenloos, niet alleen in de voedingsmiddelenindustrie.
maandag 28 september 2015 om 20:30
Dat is ook zo Wollstoncraft. Maar buiten 't dierenwelzijn is er op 't paardenvlees ook nog eens veel minder/vrijwel geen controle. Als een paard kreupel is krijgt deze zo een redelijk zwaar medicijn, dat eet de consument later.
Vooral omdat paardenvlees helemaal niet zo populair is maar wel goedkoop. Wordt gewoon gemengd en verkocht als rundvlees of wat voor vlees dan ook.
Het draait inderdaad alleen maar om geld verdienen helaas.
Vooral omdat paardenvlees helemaal niet zo populair is maar wel goedkoop. Wordt gewoon gemengd en verkocht als rundvlees of wat voor vlees dan ook.
Het draait inderdaad alleen maar om geld verdienen helaas.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
maandag 28 september 2015 om 20:36
quote:Gatti schreef op 28 september 2015 @ 20:30:
Dat is ook zo Wollstoncraft. Maar buiten 't dierenwelzijn is er op 't paardenvlees ook nog eens veel minder/vrijwel geen controle. Als een paard kreupel is krijgt deze zo een redelijk zwaar medicijn, dat eet de consument later.
Vooral omdat paardenvlees helemaal niet zo populair is maar wel goedkoop. Wordt gewoon gemengd en verkocht als rundvlees of wat voor vlees dan ook.
Het draait inderdaad alleen maar om geld verdienen helaas.Dan kun je kiezen om wat minder vaak vlees te eten, maar wel van een goede (biologische) slager bijv. Zo eentje waar je kunt nagaan waar het vlees vandaan komt. In mijn stad zit een slager die niet officieel gecertificeerd is als biologisch, maar die wel grotendeels zelf zijn dieren heeft en slacht. Je kunt daar ook regelmatig gaan kijken. Dat is toch net iets meer controleerbaar dan massaproductie vlees uit een ver buitenland.
Dat is ook zo Wollstoncraft. Maar buiten 't dierenwelzijn is er op 't paardenvlees ook nog eens veel minder/vrijwel geen controle. Als een paard kreupel is krijgt deze zo een redelijk zwaar medicijn, dat eet de consument later.
Vooral omdat paardenvlees helemaal niet zo populair is maar wel goedkoop. Wordt gewoon gemengd en verkocht als rundvlees of wat voor vlees dan ook.
Het draait inderdaad alleen maar om geld verdienen helaas.Dan kun je kiezen om wat minder vaak vlees te eten, maar wel van een goede (biologische) slager bijv. Zo eentje waar je kunt nagaan waar het vlees vandaan komt. In mijn stad zit een slager die niet officieel gecertificeerd is als biologisch, maar die wel grotendeels zelf zijn dieren heeft en slacht. Je kunt daar ook regelmatig gaan kijken. Dat is toch net iets meer controleerbaar dan massaproductie vlees uit een ver buitenland.
maandag 28 september 2015 om 20:45
dinsdag 29 september 2015 om 13:23
Ja, dat zou je eigenlijk met meer producten moeten doen. Alleen kopen als je weet waar ze vandaan komen. "Locally sourced" is wel een goed criterium. En van een kleine leverancier. Dus geen grote keten of merk.
Dan heb je tenminste nog een beetje zicht op de kwaliteit. Ik koop tegenwoordig ook steeds vaker biologisch. Dat is geen 100% garantie, maar helpt wel.
Het is jammer dat bio producten zo duur zijn. Wat dat betreft is het met vlees makkelijker. Dat kun je ook gewoon niet, of weinig, eten. Geen vlees is altijd nog goedkoper dan kiloknallers.
Dan heb je tenminste nog een beetje zicht op de kwaliteit. Ik koop tegenwoordig ook steeds vaker biologisch. Dat is geen 100% garantie, maar helpt wel.
Het is jammer dat bio producten zo duur zijn. Wat dat betreft is het met vlees makkelijker. Dat kun je ook gewoon niet, of weinig, eten. Geen vlees is altijd nog goedkoper dan kiloknallers.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
dinsdag 29 september 2015 om 14:15
dinsdag 29 september 2015 om 15:04
In Frankrijk wordt ook veel paardenvlees gegeten. Ook in de droge worsten zit dikwijls paardenvlees. Bij verpakte worst staat dat erop maar als je op een markt droge worst koopt moet je echt even doorvragen. De gewone slager (boucherie) verkoopt geen paardenvlees (tenzij hij de kluit belazert)en de charcuterie ook niet.
verba volant, scripta manent.
dinsdag 29 september 2015 om 15:31
quote:merano schreef op 29 september 2015 @ 13:23:
Ja, dat zou je eigenlijk met meer producten moeten doen. Alleen kopen als je weet waar ze vandaan komen. "Locally sourced" is wel een goed criterium. En van een kleine leverancier. Dus geen grote keten of merk.
Dan heb je tenminste nog een beetje zicht op de kwaliteit. Ik koop tegenwoordig ook steeds vaker biologisch. Dat is geen 100% garantie, maar helpt wel.
Het is jammer dat bio producten zo duur zijn. Wat dat betreft is het met vlees makkelijker. Dat kun je ook gewoon niet, of weinig, eten. Geen vlees is altijd nog goedkoper dan kiloknallers.Hier is weinig of geen vlees eten geen optie hoor. Vlees is bij ons het belangrijkste onderdeel van de maaltijd. Een dag geen groenten daar kan ik me wel in vinden. Ik had trouwens laatst een biologische komkommer van de Jumbo omdat de gewone komkommers op waren. Er zat weinig smaak aan en heb meer dan de helft weg kunnen gooien.
Ja, dat zou je eigenlijk met meer producten moeten doen. Alleen kopen als je weet waar ze vandaan komen. "Locally sourced" is wel een goed criterium. En van een kleine leverancier. Dus geen grote keten of merk.
Dan heb je tenminste nog een beetje zicht op de kwaliteit. Ik koop tegenwoordig ook steeds vaker biologisch. Dat is geen 100% garantie, maar helpt wel.
Het is jammer dat bio producten zo duur zijn. Wat dat betreft is het met vlees makkelijker. Dat kun je ook gewoon niet, of weinig, eten. Geen vlees is altijd nog goedkoper dan kiloknallers.Hier is weinig of geen vlees eten geen optie hoor. Vlees is bij ons het belangrijkste onderdeel van de maaltijd. Een dag geen groenten daar kan ik me wel in vinden. Ik had trouwens laatst een biologische komkommer van de Jumbo omdat de gewone komkommers op waren. Er zat weinig smaak aan en heb meer dan de helft weg kunnen gooien.
dinsdag 29 september 2015 om 16:02
dinsdag 29 september 2015 om 16:12
quote:MarianneDavids schreef op 29 september 2015 @ 16:02:
Als je vlees het belangrijkste onderdeel van de maaltijd vindt eet je het natuurlijk ook altijd als eerste op, of vergis ik me?
Iedere dag hele lappen dood dier eten, iedere dag een stuk kadaver op je bord.
Ik ben geen vegetariër maar er zijn wel grenzen.Nee ik eet dat niet als eerste op. Ik neem om en om overal een hap van.
Als je vlees het belangrijkste onderdeel van de maaltijd vindt eet je het natuurlijk ook altijd als eerste op, of vergis ik me?
Iedere dag hele lappen dood dier eten, iedere dag een stuk kadaver op je bord.
Ik ben geen vegetariër maar er zijn wel grenzen.Nee ik eet dat niet als eerste op. Ik neem om en om overal een hap van.
dinsdag 29 september 2015 om 16:13
quote:Blondie456 schreef op 29 september 2015 @ 15:31:
[...]
Hier is weinig of geen vlees eten geen optie hoor. Vlees is bij ons het belangrijkste onderdeel van de maaltijd. Een dag geen groenten daar kan ik me wel in vinden. Ik had trouwens laatst een biologische komkommer van de Jumbo omdat de gewone komkommers op waren. Er zat weinig smaak aan en heb meer dan de helft weg kunnen gooien.
Ik heb het omgekeerde. Vind vlees best lekker, maar ik mis het niet echt als het er niet is. Groente daarentegen...
Biologische komkommer zou niet veel anders moeten smaken dan gewone komkommer. Een komkommer betaat voor 97% uit water en daar zit sowieso weinig smaak aan.
De enige reden die ik kan bedenken dat de kwaliteit minder is, is dat de doorloop misschien minder groot is. Dan blijft-ie langer liggen in de winkel.
[...]
Hier is weinig of geen vlees eten geen optie hoor. Vlees is bij ons het belangrijkste onderdeel van de maaltijd. Een dag geen groenten daar kan ik me wel in vinden. Ik had trouwens laatst een biologische komkommer van de Jumbo omdat de gewone komkommers op waren. Er zat weinig smaak aan en heb meer dan de helft weg kunnen gooien.
Ik heb het omgekeerde. Vind vlees best lekker, maar ik mis het niet echt als het er niet is. Groente daarentegen...
Biologische komkommer zou niet veel anders moeten smaken dan gewone komkommer. Een komkommer betaat voor 97% uit water en daar zit sowieso weinig smaak aan.
De enige reden die ik kan bedenken dat de kwaliteit minder is, is dat de doorloop misschien minder groot is. Dan blijft-ie langer liggen in de winkel.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
