Coronavirus COVID-19
alle pijlers
Is er toekomst voor buffetrestaurants?
dinsdag 16 juni 2020 om 22:23
Buffetrestaurants. Ik heb er een redelijke grote afkeer van, om een aantal redenen. Het is er meestal te druk en lawaaierig. Het is ongezellig omdat je tafelgezelschap steeds heen en weer aan het lopen is. En je eet en drinkt er meestal te veel.
Toch kom ik er, af en toe. Want het is relatief niet duur en de kinderen vinden het juist heerlijk, zo’n eetparadijs.
Maar is er nog toekomst voor buffetrestaurants? Zelfs als Corona langzaam maar gestaag verdwijnt, is er dan nog wel vraag naar all-you-can-eat restaurants die we door onze nieuw verworven smetvrees ineens gaan zien als een bron van vieze medemensen met hun besmettelijke adem en handen die overal aan zitten? Ik heb er een hard hoofd in. Vliegreizen en evenementen zullen wel weer terugkomen, maar Corona zou wel eens de doodsteek kunnen zijn voor buffetrestaurants. Of zou jij er nog wel gezellig gaan (vr)eten?
Toch kom ik er, af en toe. Want het is relatief niet duur en de kinderen vinden het juist heerlijk, zo’n eetparadijs.
Maar is er nog toekomst voor buffetrestaurants? Zelfs als Corona langzaam maar gestaag verdwijnt, is er dan nog wel vraag naar all-you-can-eat restaurants die we door onze nieuw verworven smetvrees ineens gaan zien als een bron van vieze medemensen met hun besmettelijke adem en handen die overal aan zitten? Ik heb er een hard hoofd in. Vliegreizen en evenementen zullen wel weer terugkomen, maar Corona zou wel eens de doodsteek kunnen zijn voor buffetrestaurants. Of zou jij er nog wel gezellig gaan (vr)eten?
dinsdag 16 juni 2020 om 23:07
Heel verschillend. Ik ben de laatste tijd veel in hotels geweest en de meeste stellen zelf ontbijtplateautjes samen die je kunt afhalen. Maar laatst was ik in een hotel waar gewoon een buffet was, als vanouds,redbulletje schreef: ↑16-06-2020 22:39Buffetrestaurants blijf ik ver vandaan (vreetschuren vol gillende kinderen) maar je hebt natuurlijk ook ontbijtbuffet bij hotels. Vraag me af hoe ze dat nu oplossen in de hotels. Allemaal ala carte ontbijt serveren?
't Is al met al een heel gedoe
dinsdag 16 juni 2020 om 23:12
Een kleine aanpassing en een persoon meer achter het buffet en het is opgelost. Je loopt met gepaste afstand achter elkaar langs het buffet en wijst aan wat je wil hebben en dat wordt dan aangereikt.
Wokken idem. Plexiplaatje voor de bakken en aanwijzen wat je wil en dan met je rauwe bord naar de kok lopen.
Lijkt me geen enkel probleem.
Wel een stuk minder aantrekkelijk voor loslopende koters. Maar dat maakt het juist voor veel anderen weer aantrekkelijker.
Wokken idem. Plexiplaatje voor de bakken en aanwijzen wat je wil en dan met je rauwe bord naar de kok lopen.
Lijkt me geen enkel probleem.
Wel een stuk minder aantrekkelijk voor loslopende koters. Maar dat maakt het juist voor veel anderen weer aantrekkelijker.
dinsdag 16 juni 2020 om 23:12
Ik zat 3 weken geleden in een hotel en daar was een ontbijtbuffet hoor. Met wat coronamaatregelen met handschoentjes en looprichtingen maar het is er gewoon. Wij vinden het zelf meestal niet te vreten en gaan liever in de stad ontbijten.
Al die vreetschuren mogen van mij verdwijnen.
dinsdag 16 juni 2020 om 23:13
In een (middel)groot hotel zijn de eetzalen toch drukker bezocht dan in een ‘gewoon’ restaurant? Bij een buffet kun je gewoon zo’n eftelingsysteem opzetten met ‘paaltjes’ en een lint.
Maar gewoon QR scannen lijkt mij nog fijner. En dat ze het dan gewoon op een trolley per verdieping uitserveren bij de kamer, roomservice Corona editie
dinsdag 16 juni 2020 om 23:29
Recent bij een van der Valk overnacht. Ontbijtbuffet was niet ala carte maar gewoon in buffetvorm. Of nou ja, gewoon? Broodjes per stuk verpakt in een zakje. Alle vleeswaren en kaas per twee plakken op een bordje met plastic er over. Glazen smoothies, melk en bakjes Fruit afgesloten met plastic. Bakjes met ei en bacon. Maar alles in meervoud waardoor er ook weer veel weggegooid wordt vermoed ik. En dus vooral heel, heel veel plastic.redbulletje schreef: ↑16-06-2020 22:39Buffetrestaurants blijf ik ver vandaan (vreetschuren vol gillende kinderen) maar je hebt natuurlijk ook ontbijtbuffet bij hotels. Vraag me af hoe ze dat nu oplossen in de hotels. Allemaal ala carte ontbijt serveren?
M.b.t. Restaurants denk ik dat dit vanzelf wel weer komt. Juist omdat in slechtere tijden dit de beter betaalbare etentjes zijn. Maar voor nu een dikke no-go. Niet dat ik anders fan ben van grote wok restaurants etc. Een goed ontbijtbuffet daarentegen maak je mij wel blij mee.
dinsdag 16 juni 2020 om 23:46
Ik kom niet vaak in all you can eat restaurants, maar ik denk dat het wel weer terugkomt.
Binnenkort verblijf ik een paar nachten in een hotel inclusief ontbijt. Dat zal ook in buffet vorm zijn. Ik zie het wel, ben niet bepaald smetvrezerig aangelegd, heb er juist meer moeite mee als ik constant mijn handen moet desinfecteren..
Binnenkort verblijf ik een paar nachten in een hotel inclusief ontbijt. Dat zal ook in buffet vorm zijn. Ik zie het wel, ben niet bepaald smetvrezerig aangelegd, heb er juist meer moeite mee als ik constant mijn handen moet desinfecteren..
I'm not lazy
I'm on energy saving mode
I'm on energy saving mode
woensdag 17 juni 2020 om 00:17
.redbulletje schreef: ↑16-06-2020 22:39Buffetrestaurants blijf ik ver vandaan (vreetschuren vol gillende kinderen) maar je hebt natuurlijk ook ontbijtbuffet bij hotels. Vraag me af hoe ze dat nu oplossen in de hotels. Allemaal ala carte ontbijt serveren?
Nee hoor, afgelopen weekend nog gewoon ontbijtbuffet. Heerlijk! Maar ik ben altijd wel selectief wat ik pak.
Overigens was het ontbijt wel in een grotere ruimte en met wat meer afstand op de tafels opgezet, zodat je goed afstand kon houden.
anoniem_655bb3a5270cd wijzigde dit bericht op 17-06-2020 09:09
14.16% gewijzigd
woensdag 17 juni 2020 om 07:11
Behoeften kunnen zomaar veranderen.minnimouse schreef: ↑16-06-2020 22:28Ja natuurlijk want er is behoefte aan. En corona krijgen we wel onder controle uiteindelijk.
woensdag 17 juni 2020 om 07:12
Beetje zoals de La Place?strings-attached schreef: ↑16-06-2020 23:12Een kleine aanpassing en een persoon meer achter het buffet en het is opgelost. Je loopt met gepaste afstand achter elkaar langs het buffet en wijst aan wat je wil hebben en dat wordt dan aangereikt.
Wokken idem. Plexiplaatje voor de bakken en aanwijzen wat je wil en dan met je rauwe bord naar de kok lopen.
Lijkt me geen enkel probleem.
Wel een stuk minder aantrekkelijk voor loslopende koters. Maar dat maakt het juist voor veel anderen weer aantrekkelijker.
woensdag 17 juni 2020 om 07:14
Dat vind ik wel het jammere: al dat plastic en wegwerp dat nu tóch gebruikt wordt voor de hygiëne.Sansi schreef: ↑16-06-2020 23:29Recent bij een van der Valk overnacht. Ontbijtbuffet was niet ala carte maar gewoon in buffetvorm. Of nou ja, gewoon? Broodjes per stuk verpakt in een zakje. Alle vleeswaren en kaas per twee plakken op een bordje met plastic er over. Glazen smoothies, melk en bakjes Fruit afgesloten met plastic. Bakjes met ei en bacon. Maar alles in meervoud waardoor er ook weer veel weggegooid wordt vermoed ik. En dus vooral heel, heel veel plastic.
M.b.t. Restaurants denk ik dat dit vanzelf wel weer komt. Juist omdat in slechtere tijden dit de beter betaalbare etentjes zijn. Maar voor nu een dikke no-go. Niet dat ik anders fan ben van grote wok restaurants etc. Een goed ontbijtbuffet daarentegen maak je mij wel blij mee.
woensdag 17 juni 2020 om 07:15
Waar je dan eenzelfde croissantje met jam of yoghurt met cruesli gaat eten?Dubbeljus schreef: ↑16-06-2020 23:12Ik zat 3 weken geleden in een hotel en daar was een ontbijtbuffet hoor. Met wat coronamaatregelen met handschoentjes en looprichtingen maar het is er gewoon. Wij vinden het zelf meestal niet te vreten en gaan liever in de stad ontbijten.
Al die vreetschuren mogen van mij verdwijnen.
woensdag 17 juni 2020 om 07:25
Jij zegt het, ik dacht het.
Ik denk dat het flink terugloopt. Mensen vergeten snel, maar een deel van de mensen zal hier niet snel meer naartoe gaan, dus ik heb mijn twijfels hoe het gaat lopen.
woensdag 17 juni 2020 om 07:33
Ik vind AYCE restaurants leuk om af en toe te bezoeken, dus ik zou het jammer vinden als het zou verdwijnen. Ik ga alleen niet zolang ik niet zelf mag opscheppen, ik word er helemaal kriebelig van als er iemand op mijn vingers staat te kijken terwijl ik iets uitkies EN ik ga er juist naartoe om van veel dingen een klein beetje te proberen (volvreten is er niet bij want ik zit na een bord al vol 
). Als zo'n medewerker dan mijn bord volgooit met het eerste wat ik kies, heeft het concept voor mij geen nut meer.
). Als zo'n medewerker dan mijn bord volgooit met het eerste wat ik kies, heeft het concept voor mij geen nut meer.
woensdag 17 juni 2020 om 07:59
Wat een aannames.
Ook voor de corona waren er allerlei besmettelijke ziektes die in NL rond dwaalden.
De inspectie houdt strenge controles op restaurants. En mochten zij een bron zijn van een uitbraak, dan kan het restaurant echt wel zijn deuren sluiten en maatregelen nemen.
Het personeel is niet vies, hebben niet meer of minder een besmettelijke adem, en zitten niet met vieze handen overal aan. De (hand) hygiene in een keuken is groot. Ongeacht of dat een sterrenrestaurant is of een all you can eat tent.
Ook voor de corona waren er allerlei besmettelijke ziektes die in NL rond dwaalden.
De inspectie houdt strenge controles op restaurants. En mochten zij een bron zijn van een uitbraak, dan kan het restaurant echt wel zijn deuren sluiten en maatregelen nemen.
Het personeel is niet vies, hebben niet meer of minder een besmettelijke adem, en zitten niet met vieze handen overal aan. De (hand) hygiene in een keuken is groot. Ongeacht of dat een sterrenrestaurant is of een all you can eat tent.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
woensdag 17 juni 2020 om 08:04
Maar het gaat toch niet om het personeel? Maar andere gasten die met dezelfde lepel uit een bak zitten te vissen en al consumptie-pratend langs bakken paradeert.hamerhaai schreef: ↑17-06-2020 07:59Wat een aannames.
Ook voor de corona waren er allerlei besmettelijke ziektes die in NL rond dwaalden.
De inspectie houdt strenge controles op restaurants. En mochten zij een bron zijn van een uitbraak, dan kan het restaurant echt wel zijn deuren sluiten en maatregelen nemen.
Het personeel is niet vies, hebben niet meer of minder een besmettelijke adem, en zitten niet met vieze handen overal aan. De (hand) hygiene in een keuken is groot. Ongeacht of dat een sterrenrestaurant is of een all you can eat tent.
woensdag 17 juni 2020 om 08:09
woensdag 17 juni 2020 om 08:32
Waarom kan dit niet met dezelfde lepel?
Waarom is mensen die zelf eten opscheppen en met consumptie praten nu opeens een probleem? Al jaren gaat iedereen naar all inclusive restaurants, hotels feesten waar schalen met nootjes en hapjes zijn, de droppot waar iedereen zijn hand insteekt, kinderen die trakteren op school, schepijs bij de ijswinkel etc etc.
Corona is een ontzettend vervelend virus, sommige mensen merken er niet zo veel van, maar andere mensen worden dood en dood ziek en gaan zelf dood. Maar laten we het allemaal wel in perspectief plaatsen. De afgelopen 24 uur zijn 139 mensen positief getest op corona. 2 jaar geleden was er ook een oversterfte van 8.0000 mensen door de griep.
Zorg voor een goede handhygiene, hoest in je elleboog, en wanneer je je ziek voelt blijf dan thuis. Ben je bang dat je iets op loopt dan blijf je gewoon thuis. Je weet dat de meeste mensen thuis overlijden? Statistisch dus niet de beste plek om te zijn.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
woensdag 17 juni 2020 om 08:32
hamerhaai schreef: ↑17-06-2020 08:32Waarom kan dit niet met dezelfde lepel?
Waarom is mensen die zelf eten opscheppen en met consumptie praten nu opeens een probleem? Al jaren gaat iedereen naar all inclusive restaurants, hotels feesten waar schalen met nootjes en hapjes zijn, de droppot waar iedereen zijn hand insteekt, kinderen die trakteren op school, schepijs bij de ijswinkel, bbq's met vrienden etc etc.
Corona is een ontzettend vervelend virus, sommige mensen merken er niet zo veel van, maar andere mensen worden dood en dood ziek en gaan zelf dood. Maar laten we het allemaal wel in perspectief plaatsen. De afgelopen 24 uur zijn 139 mensen positief getest op corona. 2 jaar geleden was er ook een oversterfte van 8.0000 mensen door de griep.
Zorg voor een goede handhygiene, hoest in je elleboog, en wanneer je je ziek voelt blijf dan thuis. Ben je bang dat je iets op loopt dan blijf je gewoon thuis. Je weet dat de meeste mensen thuis overlijden? Statistisch dus niet de beste plek om te zijn.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
woensdag 17 juni 2020 om 08:35
Ik ga nooit naar een buffetrestaurant. Ik ben er wel eens geweest, maar het is niks voor mij. Het eten is er meestal echt ondermaats en ik vind het erg ongezellig en druk. Als ik ga uiteten wil ik ook fatsoenlijk en goed uiteten. Niet naar zoiets waar mensen zich volvreten.
Dus van mij mag zoiets verdwijnen, maar goed, er zullen vast mensen zijn die zoiets prima vinden.
Dus van mij mag zoiets verdwijnen, maar goed, er zullen vast mensen zijn die zoiets prima vinden.
