Entertainment alle pijlers

Marokkaanse pannenkoeken/brood recept gezocht

14-03-2012 22:41 16 berichten
Alle reacties Link kopieren
Wie weet hoe van die marokkaanse pannekoeken/brood kan msken. Ik bedoel dus niet het platte broos, maar het lijkt op een soort pannenkoek, beetje laagjesachtig. Gelig van kleur en voelt vettig aan en smaakt zoet. Wie o wie weet wat ik bedoel.??
Alle reacties Link kopieren
Ik googlede op Marokkaanse pannenkoek en kwam uit bij Beghrir.



Ik ken het zelf niet, maar er zit saffraan in, dat zou de gele kleur kunnen verklaren.



Na het bakken doe je er honing, boter en/of olijfolie op, dat verklaart de vettigheid.
Weet precies wat je bedoelt. Maar geen recept. Sorry.
Alle reacties Link kopieren
Msken=maken. Broos=brood
Alle reacties Link kopieren
Nee beghrir is het niet, masr bedankt voor het mee googelen
Alle reacties Link kopieren
Msmen is het platte broze,ik denk dat jij beghrir bedoelt.

Het is een soort pannenkoek die maar aan 1 kant gebakken wordt,

met semolina(griesmeel) waardoor er allemaal gaatjes in de bovenkant ontstaan.



Het wordt daarna bestreken met een boter-honing-mengsel(zoet en plakkerig dus).



*Hahah Zware mosterd,waar zijn de bitterballen?*
Alle reacties Link kopieren
Ik zou het topic maar naar Eten laten verplaatsen, daar krijg je vast meer reacties, incl. kans postings van mensen die het weten.

Succes met zoeken/vinden!
Alle reacties Link kopieren
Msmen dat is wat ik bedoel, ik kende de naam er niet van. Nu kan ik googelen voor het recept, 1000 dank
Alle reacties Link kopieren
Zoek anders eens op de website van tajine.nl daar staan heeeel veel marokkaanse recepten op.



Maar verplaatsen naar de etenpijler zoals Thee suggereert is ook handig. Dan hief je waarschijnlijk zelf niet te zoeken
Alle reacties Link kopieren
Ah mosterd
Alle reacties Link kopieren
Op eerder genoemde site trouwens veel lekkere recepten volgens mij.

Ik ben totaal niet thuis in de Marokkaanse keuken en ik weet denk ik al wat ik dit weekend ga koken.



Op die site noemt men het trouwens lemsemmen of lsmsemmen
Alle reacties Link kopieren
quote:bienebeer schreef op 14 maart 2012 @ 22:59:

Msmen dat is wat ik bedoel, ik kende de naam er niet van. Nu kan ik googelen voor het recept, 1000 dank





Msmen is heerlijk !

Wordt zowel hartig als zoet bereid,maar omdat je een pannenkoek omschreef dacht ik aan beghrir omdat deze altijd rond is,msmen kom ik vaker vierkant tegen dan rond.
Alle reacties Link kopieren
quote:gemini2011 schreef op 14 maart 2012 @ 23:03:

Op eerder genoemde site trouwens veel lekkere recepten volgens mij.

Ik ben totaal niet thuis in de Marokkaanse keuken en ik weet denk ik al wat ik dit weekend ga koken.



Op die site noemt men het trouwens lemsemmen of lsmsemmen





Gemini wat ook heerlijk is,

-kefta in tomatensaus

-kip met ingemaakte citroenen en olijven







*een tajine is wel handig,maar geen must *
Alle reacties Link kopieren
Thanks litlleme!



Ik ga eens naar de markt zaterdag en naar de Marokkaanse bakker (oven is kapot, en brood van de bakker is altijd lekkerder).



Mocht het bevallen, dan vraag ik een tajine voor mijn verjaardag. Mocht het niet bevallen (kan het me niet voorstellen, ik hou ook van de Italiaanse/Spaanse/Turkse keuken), dan ook, want ik vind ze gewoon mooi
Alle reacties Link kopieren
quote:gemini2011 schreef op 14 maart 2012 @ 23:29:

Thanks litlleme!



Ik ga eens naar de markt zaterdag en naar de Marokkaanse bakker (oven is kapot, en brood van de bakker is altijd lekkerder).



Mocht het bevallen, dan vraag ik een tajine voor mijn verjaardag. Mocht het niet bevallen (kan het me niet voorstellen, ik hou ook van de Italiaanse/Spaanse/Turkse keuken), dan ook, want ik vind ze gewoon mooi Ik had een topic vol met lekkere Marokkaanse gerechten. Misschien zie je daar nog iets lekkers tussen.

nouschi in "De Jordanese keuken of Marokkaanse keuke..."
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
quote:gemini2011 schreef op 14 maart 2012 @ 23:29:

Thanks litlleme!



Ik ga eens naar de markt zaterdag en naar de Marokkaanse bakker (oven is kapot, en brood van de bakker is altijd lekkerder).



Mocht het bevallen, dan vraag ik een tajine voor mijn verjaardag. Mocht het niet bevallen (kan het me niet voorstellen, ik hou ook van de Italiaanse/Spaanse/Turkse keuken), dan ook, want ik vind ze gewoon mooi



Dat is waar,heerlijk vers brood !



Ik heb zelf 2 -grote- tajines in mijn keuken staan,hoog tijd om deze weer eens af te stoffen!

Wel een leuk-sier- en nuttig-om te koken- verjaardagscadeau!



*Ik heb zebij de marokkaanse slager gekocht trouwens*

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven