Entertainment
alle pijlers
Mijn zaak is top
woensdag 17 januari 2007 om 09:06
Gisteravond de eerste aflevering van het nieuwe horeca programma van Herman.Ontzettend leuk en informatief.4 stellen die een eigen horecazaak gaan beginnen en de beste wint het bedrijf.Ze zijn nu de zaak aan het slopen/verbouwen,3 doen het zelf en 1 laat alles doen voor 235000 euro.Dan moet alles ingericht worden ed.Wie heeft er ook gekeken en gaat het volgen? bewerkt door moderator,
woensdag 24 januari 2007 om 13:43
Ik heb gisteren ook gekeken en ik moet zeggen dat ik het niet begrijp dat je je met zoiets inlaat ( uiteraard wel erg leuk om te kijken), tuurlijk moet je investeren, maar hier doen ze het gelijk alles tegelijk.
Mijn man heeft een huurpand en daar zijn restaurant in ( goodwill) maar de banken zijn idd niet zo toeschikkelijk met financieren en zeker niet als je daarmee je restaurant wilt verfraaien, zoals hun dat doen
Maar goed, ik vind het Amsterdamse koppel erg mopperig op elkaar, de rotterdammers zijn er niet echt bij ( en ik vind ze nog steeds een arrogantie uitstralen, met hun chefkok, hmpf), die uit den bosch gaan de boot idd in met hun keuken boven, en die uit Leeuwarden, die gaan er wel voor. Ik vind het moeilijk hoor om nu al een mening te vormen.
Ik heb me wel doodgelachen met de presentatie van de rotterdammers, geweldig, hij had amper iets gezegd of zijn tijd was op...
Groetjes Marianne
Mijn man heeft een huurpand en daar zijn restaurant in ( goodwill) maar de banken zijn idd niet zo toeschikkelijk met financieren en zeker niet als je daarmee je restaurant wilt verfraaien, zoals hun dat doen
Maar goed, ik vind het Amsterdamse koppel erg mopperig op elkaar, de rotterdammers zijn er niet echt bij ( en ik vind ze nog steeds een arrogantie uitstralen, met hun chefkok, hmpf), die uit den bosch gaan de boot idd in met hun keuken boven, en die uit Leeuwarden, die gaan er wel voor. Ik vind het moeilijk hoor om nu al een mening te vormen.
Ik heb me wel doodgelachen met de presentatie van de rotterdammers, geweldig, hij had amper iets gezegd of zijn tijd was op...
Groetjes Marianne
woensdag 24 januari 2007 om 19:50
Ik heb geen verstand van horeca maar vindt het een grappig programma. Kan me in geen miljoen jaar voorstellen dat je zoveel geld wilt steken in een nieuwe tent want volgens mij is toch wel algemeen bekend dat heel veel nieuwe horecagelegenheden binnen een paar jaar over de kop gaan? Ik zie nog het meest in die tent in leeuwarden, qua concept.Vond het ook heel raar dat geen van de stellen een goede presentatie gaf. Allemaal tijd nood (als je weet 1 min, oefen je dat toch 60 keer zodat je zeker weet dat het goed zit?althans zou ik doen) en de meesten zeiden ook niets over hun keuken/wijn terwijl dat expliciet gezegd werd. Zeker die zogenoemde Rotterdamse zakenmannen vielen echt door de mand vond ik. Hé heerlijk soms om zo'n programma even af te kraken....volgende week staat ie bij mij weer aan! :-)))
woensdag 24 januari 2007 om 21:04
Natuurlijk krijgen ze makkelijk een lening van de bank anders ligt t programma bijvoorbaat al op zijn gat!
Wat raar was na die belabberde presentaties: als de presentator vroeg aan de stellen hoe het gegaan was zeiden ze allemaal :""best goed". Is het arrogantie, gewoon een leugen, of gewoonte om altijd maar goed te zeggen bij de mensen.
Dat met die prikkertjes lijkt me niks voor Nederland. Je gaat hier toch uit eten en niet ff een stukkie stokbrood met een visje eten? Kleine hapjes zijn passe, net als sushi, en bovendien lijkt mij de Noordsingel in Rotterdam nou niet echt een geweldige plek! Ik ga er iig niet naartoe rijden, mochten ze winnen of t iets worden.
Wat raar was na die belabberde presentaties: als de presentator vroeg aan de stellen hoe het gegaan was zeiden ze allemaal :""best goed". Is het arrogantie, gewoon een leugen, of gewoonte om altijd maar goed te zeggen bij de mensen.
Dat met die prikkertjes lijkt me niks voor Nederland. Je gaat hier toch uit eten en niet ff een stukkie stokbrood met een visje eten? Kleine hapjes zijn passe, net als sushi, en bovendien lijkt mij de Noordsingel in Rotterdam nou niet echt een geweldige plek! Ik ga er iig niet naartoe rijden, mochten ze winnen of t iets worden.
donderdag 25 januari 2007 om 09:31
Manlief heeft gisteren de herhaling gekeken en die wist hoe het zat,zei hij tenminste;)
Die 4 horecapanden zijn eigendom van Heineken.
Heineken staat ook borg voor de geldleningen
Bovendien zal het contractueel geregeld zijn dat ze Heineken bier af moeten nemen.Loopt de zaak goed dan vangt Heineken extra bieromzet en een goede huurprijs voor het pand,loopt het slecht af dan heeft Heineken een mooi verbouwd en ingericht pand en hun als debiteur.
Bovendien alle inrichting,bar,stoelen etc komt ook van een Heineken horeca-inrichtings bdrijf daar verdienen ze dus ook flink aan.
Daarom kunnen ze ook wel 300000 euro aan de winnaar schenken...
Die 4 horecapanden zijn eigendom van Heineken.
Heineken staat ook borg voor de geldleningen
Bovendien zal het contractueel geregeld zijn dat ze Heineken bier af moeten nemen.Loopt de zaak goed dan vangt Heineken extra bieromzet en een goede huurprijs voor het pand,loopt het slecht af dan heeft Heineken een mooi verbouwd en ingericht pand en hun als debiteur.
Bovendien alle inrichting,bar,stoelen etc komt ook van een Heineken horeca-inrichtings bdrijf daar verdienen ze dus ook flink aan.
Daarom kunnen ze ook wel 300000 euro aan de winnaar schenken...
donderdag 25 januari 2007 om 14:55
Ik ken het pand waarin het stel uit Den Bosch nu aan het klussen is (ben er wel eens wezen eten, was bij de vorige eigenaar trouwens erg slecht), en het is gewoon geen fijn pand. Geen goed overzicht, smal, ongezellig, aan twee kanten een ingang. En dan die smalle trappen, daar heb ik een hekel aan.Het is volgens mij niet voor niets dat geen enkele ondernemer die er begint er iets van weet te maken...
donderdag 25 januari 2007 om 18:01
@ellemichelle, dank voor de uitleg, t klinkt ( maakt) het ook logischer.
ik had t begin namelijk even gemist, en dat Heineken er deel in had, sja dat bleek wel uit de reclames.
Hoe vinden jullie de jury... mijn man kent Denise Mooij persoonlijk, en die zit te gruwelen bij haar.
En ach de Rotterdammers, ik denk dat Heineken liever investeerd in een veilige onderneming dan met van die stokjes ( maar buiten dat ik ze arrogant vind, is het op zich wel iets wat nog niet bestaat in Nederland, dus daarheb je wel weer voordeel aan!
ik had t begin namelijk even gemist, en dat Heineken er deel in had, sja dat bleek wel uit de reclames.
Hoe vinden jullie de jury... mijn man kent Denise Mooij persoonlijk, en die zit te gruwelen bij haar.
En ach de Rotterdammers, ik denk dat Heineken liever investeerd in een veilige onderneming dan met van die stokjes ( maar buiten dat ik ze arrogant vind, is het op zich wel iets wat nog niet bestaat in Nederland, dus daarheb je wel weer voordeel aan!
vrijdag 26 januari 2007 om 10:18
Ik heb het programma woensdag voor het eerst gezien. Ik heb hier nog niets gelezen op iets van het Den Bosch koppel waar ik me behoorlijk aan stoorde.
Dat meisje is zo ontzettend dominant. Ze overruled hem echt! Het lijkt wel of ze hem telkens buiten sluit. Ze gaat echt letterlijk voor zijn neus staan en zorgt dan dat hij alleen over haar schouder mee kan kijken (bijv. bij het uitzoeken van die barren).
Het wordt natuurlijk nog versterkt doordat zij geen kleintje is en haar vriend zo'n ielig mannetje!
Iemand anders dit ook al opgevallen?
Dat meisje is zo ontzettend dominant. Ze overruled hem echt! Het lijkt wel of ze hem telkens buiten sluit. Ze gaat echt letterlijk voor zijn neus staan en zorgt dan dat hij alleen over haar schouder mee kan kijken (bijv. bij het uitzoeken van die barren).
Het wordt natuurlijk nog versterkt doordat zij geen kleintje is en haar vriend zo'n ielig mannetje!
Iemand anders dit ook al opgevallen?
vrijdag 26 januari 2007 om 10:49
Ik had wel graag geweten wat voor opleiding en werkervaring iedereen precies heeft.Ik weet dat 3 mannen kok zijn,en dat mannenkoppel 2 ondernemers maar waarin ed
En de 3 mannen zijn nooit eerst zelf chef-kok geweest,hebben geen leidende ervaring,inkoop ed opgedaan.Ja die ene man wel heeft een eigen zaak met compagnon gehad maar met slechte afloop.En daar heeft hij nog niets van geleerd want hij wil de brasserie zonder personeel runnen met ma als sous-chef,ik hoop dat ze kan koken zoals een sous-chef hoort te kunnen,ik kan ook aardig koken maar bij lange na niet zoals mijn man kan,hij heeft er niet voor niets jarenlang voor geleerd en ervaring in de horeca opgedaan.Thuis voor 4 man koken is wat anders dan in de horecakeuken koken voor 40 man.
Thuis eet iedereen hetzelfde,maar 40 personen in je horecazaak hebben verschillende wensen en dan kan soms flink stressen zijn en altijd dubbel hard werken.Daarom alleen al denk ik dat dat koppel het niet redt,ze denken er veel te gemakkelijk over,binnen no-time zijn ze overspannen.
En de 3 mannen zijn nooit eerst zelf chef-kok geweest,hebben geen leidende ervaring,inkoop ed opgedaan.Ja die ene man wel heeft een eigen zaak met compagnon gehad maar met slechte afloop.En daar heeft hij nog niets van geleerd want hij wil de brasserie zonder personeel runnen met ma als sous-chef,ik hoop dat ze kan koken zoals een sous-chef hoort te kunnen,ik kan ook aardig koken maar bij lange na niet zoals mijn man kan,hij heeft er niet voor niets jarenlang voor geleerd en ervaring in de horeca opgedaan.Thuis voor 4 man koken is wat anders dan in de horecakeuken koken voor 40 man.
Thuis eet iedereen hetzelfde,maar 40 personen in je horecazaak hebben verschillende wensen en dan kan soms flink stressen zijn en altijd dubbel hard werken.Daarom alleen al denk ik dat dat koppel het niet redt,ze denken er veel te gemakkelijk over,binnen no-time zijn ze overspannen.
woensdag 31 januari 2007 om 07:16
Schoomoeder bleek schoonbroer te zijn;)bij ons noemen we hem zwager:)
Herman wil geen familie of vrouwen in de keuken,dus vrouwelijke koks,jullie hoeven niet bij Herman te solliciteren.
Hoorden jullie dat ook,de kok van die 2 mannen moet 7 dagen in de week werken,Herman geeft hem 1 maand dan zal hij oververmoeid zijn...
En dan die bank van krokodillenleer,die ipv 10 meter,20 meter nodig had,ja zei die man van haar,zet toch gewoon een kant&klare rode bank neer...Straks zijn ze al failliet voordat ze open gaan..
Herman wil geen familie of vrouwen in de keuken,dus vrouwelijke koks,jullie hoeven niet bij Herman te solliciteren.
Hoorden jullie dat ook,de kok van die 2 mannen moet 7 dagen in de week werken,Herman geeft hem 1 maand dan zal hij oververmoeid zijn...
En dan die bank van krokodillenleer,die ipv 10 meter,20 meter nodig had,ja zei die man van haar,zet toch gewoon een kant&klare rode bank neer...Straks zijn ze al failliet voordat ze open gaan..
woensdag 31 januari 2007 om 10:47
Ellemichelle, ik nam aan dat Herman niet alle vrouwen bedoelde, maar dat je als kok je eigen vrouw ( en familie) niet in de keuken moet zetten.
Ik heb me weer bijzonder geërgerd aan de vrouw met de vreemde naam die ik maar niet kan onthouden uit Amsterdam. Ze kan er geen zin uitkrijgen zonder in hysterisch gelach uit te barsten. Zelfs als ze alleen maar hallo zegt is het: Hahahahahallohahahahaha. Nou snap ik dat als je zo'n zuurpruim van een vent hebt, je eigen lolletje moet zoeken. Want damn, wat een vervelende vent vind ik dat. En ik vond het een giller dat hij 3 jaar niet in een keuken heeft gestaan na zijn failissement, en nu denkt met anderhalve man en een paardekop een toptent neer te kunnen zetten. Nou ja, als je bank maar van struisvogelleer is. Komt het vast allemaal goed.
Ik kom zelf oorspronkelijk ook uit het noorden en was erg verbaasd dat meer dan de helft van de mensen die mochten proeven nog nooit sushi hadden gehad! Ik geloof wel in deze mensen en opzet.
Maar ik vond de uitzending wat saai, en ik versta Herman nog steeds niet. Zijn rol als coach is mij ook niet duidelijk. Of het leermoment moet hem zitten in het afkeurend optrekken van zijn wenkbrauwen. Dan zijn er veel leermomenten.
Ik heb me weer bijzonder geërgerd aan de vrouw met de vreemde naam die ik maar niet kan onthouden uit Amsterdam. Ze kan er geen zin uitkrijgen zonder in hysterisch gelach uit te barsten. Zelfs als ze alleen maar hallo zegt is het: Hahahahahallohahahahaha. Nou snap ik dat als je zo'n zuurpruim van een vent hebt, je eigen lolletje moet zoeken. Want damn, wat een vervelende vent vind ik dat. En ik vond het een giller dat hij 3 jaar niet in een keuken heeft gestaan na zijn failissement, en nu denkt met anderhalve man en een paardekop een toptent neer te kunnen zetten. Nou ja, als je bank maar van struisvogelleer is. Komt het vast allemaal goed.
Ik kom zelf oorspronkelijk ook uit het noorden en was erg verbaasd dat meer dan de helft van de mensen die mochten proeven nog nooit sushi hadden gehad! Ik geloof wel in deze mensen en opzet.
Maar ik vond de uitzending wat saai, en ik versta Herman nog steeds niet. Zijn rol als coach is mij ook niet duidelijk. Of het leermoment moet hem zitten in het afkeurend optrekken van zijn wenkbrauwen. Dan zijn er veel leermomenten.
donderdag 1 februari 2007 om 06:00
De jongen van dat jongste stel had,wat hij eigenlijk nooit zou hebben gedaan,een meisje aangenomen voor in de keuken.Maar hij voelde gelijk een klik met haar.
Hebben jullie dat voorstukje gezien voor de volgende aflevering?Het werd zo uitgezonden dat je het gevoel kreeg dat ze wat zouden krijgen met elkaar,hij breed lachend toen hij zei dat ze gelijk een klik met elkaar hadden en dat meisje op het laatst lachend een blik over haar schouder toen ze wegging;)
En in het voorstukje toe ze weer ff voor de jury moesten staan en Herman zei dat geen enkel paar nog aan alles voldeed...
Hebben jullie dat voorstukje gezien voor de volgende aflevering?Het werd zo uitgezonden dat je het gevoel kreeg dat ze wat zouden krijgen met elkaar,hij breed lachend toen hij zei dat ze gelijk een klik met elkaar hadden en dat meisje op het laatst lachend een blik over haar schouder toen ze wegging;)
En in het voorstukje toe ze weer ff voor de jury moesten staan en Herman zei dat geen enkel paar nog aan alles voldeed...
donderdag 1 februari 2007 om 13:35
Op zaterdag 27 januari openen alle vier de restaurants op spectaculaire wijze hun deuren. De vraag is: zullen alle koppels op tijd klaar zijn? Nieuwsgierig? Ervaar het zaterdag zelf door een bezoek te brengen aan één van de horecagelegenheden.
Of misschien wil je wel op meerdere plaatsen een kijkje nemen…
De tijden van de opening zijn als volgt:
Beleef zelf de sfeer in het restaurant van jouw voorkeur. Zal het de kandidaten goed afgaan of wordt het een opening vol stress? Eén ding is zeker: het wordt een spectaculaire avond.
Tevens hebben alle restaurants vanaf vandaag hun eigen site. Hierop vind je meer informatie over de restaurants, de menu's die ze serveren, routebeschrijvingen en contactmogelijkheden. Nieuwsgierig? Surf snel naar jouw favo restaurant.
Of misschien wil je wel op meerdere plaatsen een kijkje nemen…
De tijden van de opening zijn als volgt:
| Plaats | Tijd |
| Amsterdam | Vanaf 18:00 uur |
| Den Bosch | Vanaf 18:00 uur |
| Rotterdam | Vanaf 17:00 uur |
| Leeuwarden | Vanaf 16:00 uur |
Beleef zelf de sfeer in het restaurant van jouw voorkeur. Zal het de kandidaten goed afgaan of wordt het een opening vol stress? Eén ding is zeker: het wordt een spectaculaire avond.
Tevens hebben alle restaurants vanaf vandaag hun eigen site. Hierop vind je meer informatie over de restaurants, de menu's die ze serveren, routebeschrijvingen en contactmogelijkheden. Nieuwsgierig? Surf snel naar jouw favo restaurant.
| Restaurantsite Como Como |
| Restaurantsite Coquille |
| Restaurantsite Brasserie Suisse |
| Restaurantsite Doozo |
woensdag 7 februari 2007 om 09:21
