Entertainment
alle pijlers
Nieuwe serie Mijn Tent is Top
dinsdag 3 februari 2009 om 17:58
Joepie, lees net op NU.nl dat 24 februari de nieuwe serie van start gaat! Staat in m'n agenda!
De nieuwe serie waarin horecakoppels hun droom verwezenlijken door een eigen zaak te verwezenlijken, begint dinsdag 24 februari.
Het restaurant in Apeldoorn gaat Amiral heten, blijkt uit de vacaturesite jobsinhoreca.nl. Het gaat om een modern, laagdrempelig restaurant met een ambachtelijke keuken waar volgens de eigenaren vooral wordt gewerkt met seizoens- en streekproducten.
De nieuwe serie waarin horecakoppels hun droom verwezenlijken door een eigen zaak te verwezenlijken, begint dinsdag 24 februari.
Het restaurant in Apeldoorn gaat Amiral heten, blijkt uit de vacaturesite jobsinhoreca.nl. Het gaat om een modern, laagdrempelig restaurant met een ambachtelijke keuken waar volgens de eigenaren vooral wordt gewerkt met seizoens- en streekproducten.
woensdag 25 februari 2009 om 09:50
Wat ik ook zo grappig vond was dat de man uit Maastricht vertelde over het feit dat ie bladgoud kocht dat je kon zien dat ze voor kwaliteit gaan. Nu, een velletje bladgoud kun je ook over een frikandelletje gooien geloof ik. Het zegt meer over het feit dat je luxe wilt uitstralen dat over zoiets als kwaliteit!
woensdag 25 februari 2009 om 09:52
woensdag 25 februari 2009 om 10:57
Dat was weer leuk gisteravond! Ik heb nog geen duidelijke voorkeur eigenlijk.
Maastricht was inderdaad wat arrogant. Die nadruk op het bladgoud vond ik ook wat overdreven. Delft vond ik ook niet direct sympathiek, vond die kok er ook zo ongezond uitzien. (Niet dat dat wat te maken heeft met zijn kooktalenten.)
De meiden uit Amersfoort waren heel enthousiast, dat was leuk om te zien.
Ben benieuwd naar volgende week!
Maastricht was inderdaad wat arrogant. Die nadruk op het bladgoud vond ik ook wat overdreven. Delft vond ik ook niet direct sympathiek, vond die kok er ook zo ongezond uitzien. (Niet dat dat wat te maken heeft met zijn kooktalenten.)
De meiden uit Amersfoort waren heel enthousiast, dat was leuk om te zien.
Ben benieuwd naar volgende week!
woensdag 25 februari 2009 om 11:08
Ik heb ook een voorkeur voor Amersfoort en Apeldoorn. Maastricht vond ik niet zo leuk, maar zij hadden wel het meeste werk gemaakt van hun presentatie vond ik, met muziek en een danseres enzo. De rest deed het een beetje standaard. Maar het concept van Maastricht spreekt me ook niet aan. Delft vond ik vreselijk.
woensdag 25 februari 2009 om 14:53
woensdag 25 februari 2009 om 15:50
Ik heb nog geen echte voorkeur. Qua lokatie ken ik geen van de panden om te kijken of het een uniek project is. En met die bouwvallen is ook nog niets te zeggen hoe het gaat worden.
In eerste instantie leek het wel leuk gepresenteerd in Maastricht, maar wie zit er nou te wachten op bladgoud om te eten. Het zal de prijzen van de gerechten wel erg omhoog gooien. Verder hou ik niet van uiterlijke schijn, laat het bladgoud maar weg, die echte specerijen uit het oosten vond ik wel leuk. Maar continu een ander programma met entertainment lijkt mij niet haalbaar. Arrogant hoe ze praatte over de andere kandidaten.
De 2 heren vond ik een beetje knullig. Hoewel erg hun best gedaan.
De 2 dames vond ik heel leuk bedacht. Lijkt me alleen zo moeilijk als een van beide niet de kok is. Dus 2 gastvrouwen in het bedrijf. Ik hoop dat ze het gaan redden. Vreselijk leuk gedaan de presentatie, alleen kakel niet zo snel.
Ik ben heel benieuwd. Leuk weer. Van mij had alleen die meneer Reimes er niet bij hoeven zijn.
In eerste instantie leek het wel leuk gepresenteerd in Maastricht, maar wie zit er nou te wachten op bladgoud om te eten. Het zal de prijzen van de gerechten wel erg omhoog gooien. Verder hou ik niet van uiterlijke schijn, laat het bladgoud maar weg, die echte specerijen uit het oosten vond ik wel leuk. Maar continu een ander programma met entertainment lijkt mij niet haalbaar. Arrogant hoe ze praatte over de andere kandidaten.
De 2 heren vond ik een beetje knullig. Hoewel erg hun best gedaan.
De 2 dames vond ik heel leuk bedacht. Lijkt me alleen zo moeilijk als een van beide niet de kok is. Dus 2 gastvrouwen in het bedrijf. Ik hoop dat ze het gaan redden. Vreselijk leuk gedaan de presentatie, alleen kakel niet zo snel.
Ik ben heel benieuwd. Leuk weer. Van mij had alleen die meneer Reimes er niet bij hoeven zijn.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 25 februari 2009 om 15:55
MV: Een vriendinnetje van mij heeft het ook zo gedaan. Zelf een goede gastvrouw en wel hotel ervaring. Ze heeft een goede chef aangenomen en nu een goedlopend bedrijf.
Ik zie het probleem er niet zo van.
Jij (als goeroe van de eetpijlert ziet zeker ook wel wanneer iets niet goed is.
Ik zie het probleem er niet zo van.
Jij (als goeroe van de eetpijlert ziet zeker ook wel wanneer iets niet goed is.
Wie zonder zonde is gooie de eerste steen
woensdag 25 februari 2009 om 16:00
Tuurlijk kan het wel; maar je moet nu in een zeer korte tijd een concept neerzetten dat goed gaat lopen en je hebt dus ook maar een zeer beperkte tijd om een chef te vinden die mee kan gaan in het concept en dat ook kan uitdragen.
Als je daar ruimer de tijd voor hebt, kun je veel meer tijd en energie steken in het vinden van een goede chef. Die tijd is er in dit programma simpelweg niet.
Nichtje van mijn man en haar vriend (beiden Hogere Hotelschool gedaan) hadden zich ook opgegeven en zaten met hetzelfde 'probleem': beiden geen chef.
Als je daar ruimer de tijd voor hebt, kun je veel meer tijd en energie steken in het vinden van een goede chef. Die tijd is er in dit programma simpelweg niet.
Nichtje van mijn man en haar vriend (beiden Hogere Hotelschool gedaan) hadden zich ook opgegeven en zaten met hetzelfde 'probleem': beiden geen chef.
woensdag 25 februari 2009 om 16:42
quote:dertigmin schreef op 25 februari 2009 @ 16:07:
Sowieso denk ik dat de meeste chefs die zich aanmelden bij zo'n tent (wat zo in de schijnwerpers staat) wel verstand van zaken hebben. Of denk je van niet?
Nou dat ben ik niet met je eens hoor!
Ik denk dat de beste wel komen boven drijven..we zien natuurlijk weinig tot niets van de selectiedagen.
En ja het kan een bedrijf beginnen zonder chef....maar ik heb vaak meegemaakt dat dat niet goed uitpakt. Als een chef de eigenaar is dan wordt er niet bezuinigd op keukenspullen-apparatuur-inkopen enz. Is de eigenaar geen chef heeft ie er veel minder feeling voor en moet er een betrouwbare chef worden gevonden die jouw idee goed begrijpt, de inkopen doet, routing in de keuken enz.
Sowieso denk ik dat de meeste chefs die zich aanmelden bij zo'n tent (wat zo in de schijnwerpers staat) wel verstand van zaken hebben. Of denk je van niet?
Nou dat ben ik niet met je eens hoor!
Ik denk dat de beste wel komen boven drijven..we zien natuurlijk weinig tot niets van de selectiedagen.
En ja het kan een bedrijf beginnen zonder chef....maar ik heb vaak meegemaakt dat dat niet goed uitpakt. Als een chef de eigenaar is dan wordt er niet bezuinigd op keukenspullen-apparatuur-inkopen enz. Is de eigenaar geen chef heeft ie er veel minder feeling voor en moet er een betrouwbare chef worden gevonden die jouw idee goed begrijpt, de inkopen doet, routing in de keuken enz.
vrijdag 27 februari 2009 om 14:08
Wat me wel verbaasde was het voorstukje van volgende week. Daar moesten de chefs gaan koken en ging Herman het beoordelen. Toen zei hij dat het allemaal slecht was terwijl die ene kok bij de Librije etc gewerkt heeft, dan zou die toch wel het eea moeten kunnen maken.
Stressed is just desserts spelled backwards
vrijdag 27 februari 2009 om 14:54
Op de site van mijn tent is top staat een sneak preview van de panden en de verbouwing.
Het pand van Apeldoorn is zo, ten opzichte van de anderen, wel een stuk kleiner.
Delft is heel groot!!
En meer oppervlakte is meer tafels en dus, naar mijn mening, ook meer omzet.
En laat ik Delft nou niet mijn favoriet zijn.
@Maleficent. Was het voorstukje op tv? Ben nu al nieuwsgierig
Het pand van Apeldoorn is zo, ten opzichte van de anderen, wel een stuk kleiner.
Delft is heel groot!!
En meer oppervlakte is meer tafels en dus, naar mijn mening, ook meer omzet.
En laat ik Delft nou niet mijn favoriet zijn.
@Maleficent. Was het voorstukje op tv? Ben nu al nieuwsgierig
vrijdag 27 februari 2009 om 16:42
maandag 2 maart 2009 om 12:31
Ik vond die ene (donkere) knul uit Delft echt zo het 'zogenaamd mooie jongen' figuur. Vond hem ook aardig arrogant overkomen. Toen zijn vrouw in beeld was, klopte dat beeld helemaal met mijn vermoedens: ook al zo'n mode popje
Oftewel: ik was niet erg onder de indruk van Delft, ha ha. En dan die onverzorgde kok erbij...nee, not my cup of tea.
Ik vond de dame van Maastricht ook wel erg met zichzelf ingenomen. Ze bleef maar herhalen dat ze zichzelf verreweg het best vond. Op zich mag dat natuurlijk, maar na 1x heb ik het ook wel gehoord.
Die 2 meiden vond ik erg enthousiast, maar ze zouden inderdaad wel iets minder snel mogen praten.
Oftewel: ik was niet erg onder de indruk van Delft, ha ha. En dan die onverzorgde kok erbij...nee, not my cup of tea.
Ik vond de dame van Maastricht ook wel erg met zichzelf ingenomen. Ze bleef maar herhalen dat ze zichzelf verreweg het best vond. Op zich mag dat natuurlijk, maar na 1x heb ik het ook wel gehoord.
Die 2 meiden vond ik erg enthousiast, maar ze zouden inderdaad wel iets minder snel mogen praten.
maandag 2 maart 2009 om 12:50
quote:Maleficent schreef op 27 februari 2009 @ 14:08:
Wat me wel verbaasde was het voorstukje van volgende week. Daar moesten de chefs gaan koken en ging Herman het beoordelen. Toen zei hij dat het allemaal slecht was terwijl die ene kok bij de Librije etc gewerkt heeft, dan zou die toch wel het eea moeten kunnen maken.Dat dacht ik in eerste instantie ook, maar die jongen is nu 30. Hij kent zijn vriendin uit de sportschool waar hij zeker 5 jaar geleden als foodmanager/persoon is gaan werken. Toen was hij 25, of zelfs jonger. Ik vraag me dus af hoe lang hij bij die sterrenrestaurants heeft gewerkt en wat hij daar deed. Misschien mocht hij de groenten snijden en verder niets...hun concept spreekt wel aan!
Wat me wel verbaasde was het voorstukje van volgende week. Daar moesten de chefs gaan koken en ging Herman het beoordelen. Toen zei hij dat het allemaal slecht was terwijl die ene kok bij de Librije etc gewerkt heeft, dan zou die toch wel het eea moeten kunnen maken.Dat dacht ik in eerste instantie ook, maar die jongen is nu 30. Hij kent zijn vriendin uit de sportschool waar hij zeker 5 jaar geleden als foodmanager/persoon is gaan werken. Toen was hij 25, of zelfs jonger. Ik vraag me dus af hoe lang hij bij die sterrenrestaurants heeft gewerkt en wat hij daar deed. Misschien mocht hij de groenten snijden en verder niets...hun concept spreekt wel aan!
maandag 2 maart 2009 om 13:34
Ja,hij kan ook stage hebben gelopen bij Librije of daar een maandje als invalkracht gewerkt hebben.Als hij echt een goede kok was geweest had hij nu nog bij Librije gewerkt.Goede koks bij toprestaurants gaan of een eigen zaak beginnen of worden chef-koks maar die gaan niet als foodmanager werken in een sportschool dat is ver beneden hun kunnen.En aangezien hij dat heeft gedaan na de Librije denk ik niet dat hij een topkok is.
woensdag 4 maart 2009 om 09:57
Ik vond dat de dame uit Apeldoorn die geen kok is zich goed heeft gepresenteerd bij het maken van een gerecht. Beetje krom natuurlijk als je geen chefkok bent om dan mee te moeten strijden.
Jammer dat velen toch een product kiezen om te maken die dan niet goed bekend is bij hun. Je weet toch wat je goede en minder goede kwaliteiten zijn. Zoals Maastricht, vlees heeft hij meer feeling mee en dan gaat hij vis maken, met graten en schubben er nog aan.
Idem bij Delft, hij heeft een heel andere vis in zijn handen dan hij dacht. Oke, uiteindelijk pakt hij gelukkig wel vlees. Maar het leek wel een portie voor een bouwvakker. Bedoel qua grote.
Bij het proeven van de gerechten zag ik dat schilderij van Herman, die hing toch in die zaak in Groningen? (van de vorige serie MTIT)
Jammer dat velen toch een product kiezen om te maken die dan niet goed bekend is bij hun. Je weet toch wat je goede en minder goede kwaliteiten zijn. Zoals Maastricht, vlees heeft hij meer feeling mee en dan gaat hij vis maken, met graten en schubben er nog aan.
Idem bij Delft, hij heeft een heel andere vis in zijn handen dan hij dacht. Oke, uiteindelijk pakt hij gelukkig wel vlees. Maar het leek wel een portie voor een bouwvakker. Bedoel qua grote.
Bij het proeven van de gerechten zag ik dat schilderij van Herman, die hing toch in die zaak in Groningen? (van de vorige serie MTIT)
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 4 maart 2009 om 10:28
Beetje jammer dat Gul van Maastricht op de website van mijn tent is top zegt dat ze de laatste jaren International Business and Language heeft gestudeerd. Ze vergeet namelijk daarbij te zeggen dat het hoogstens een half tot 1 jaar is geweest. Heb nl. bij haar op school gezeten en na het 3e jaar is ze bij ons van school afgegaan. Ik ben momenteel 4e jaars en heb geen studie vertraging. Dat betekend dat ze hoogstens een half jaar deze studie heeft gedaan...dus of ze daar veel geleerd heeft valt te betwijfelen.......Verder klinkt het concept met Nederlandse producten erg leuk. ben benieuwd of het goed uit de verf komt.
woensdag 4 maart 2009 om 11:13
Joshua uit Apeldoorn heeft deze wedstrijd gewonnen.Hij heeft een koksopleiding afgerond.Hebben de andere 2 heren dat ook?
Apeldoorn heeft naar mijn mening wel het mooiste pand en het ligt op een goede horecalokatie.Ze krijgen bestek uit Iatalie,ze zeggen dat je het op geen enkele tafel in Nederland vindt.Zwart robuust staal.Koffie en thee worden beiden geserveerd in glas.Op zaterdag gaan ze flyeren in het centrum van Apeldoorn om iedereen erop attent te maken dat ze zondag 8 Maart open gaan.Reserveren? 055-5767350
Ik denk dat Apeldoorn wel in de finale komt,samen met Amersfoort.
Apeldoorn heeft naar mijn mening wel het mooiste pand en het ligt op een goede horecalokatie.Ze krijgen bestek uit Iatalie,ze zeggen dat je het op geen enkele tafel in Nederland vindt.Zwart robuust staal.Koffie en thee worden beiden geserveerd in glas.Op zaterdag gaan ze flyeren in het centrum van Apeldoorn om iedereen erop attent te maken dat ze zondag 8 Maart open gaan.Reserveren? 055-5767350
Ik denk dat Apeldoorn wel in de finale komt,samen met Amersfoort.
