Entertainment alle pijlers

Nieuwe serie Mijn Tent is Top

03-02-2009 17:58 303 berichten
Alle reacties Link kopieren
Joepie, lees net op NU.nl dat 24 februari de nieuwe serie van start gaat! Staat in m'n agenda!



De nieuwe serie waarin horecakoppels hun droom verwezenlijken door een eigen zaak te verwezenlijken, begint dinsdag 24 februari.



Het restaurant in Apeldoorn gaat Amiral heten, blijkt uit de vacaturesite jobsinhoreca.nl. Het gaat om een modern, laagdrempelig restaurant met een ambachtelijke keuken waar volgens de eigenaren vooral wordt gewerkt met seizoens- en streekproducten.
Alle reacties Link kopieren
Wat die kok uit Delft in Amersfoort flikte kan echt niet. Ze hebben heftig verlies geleden. Ben benieuwd naar volgende week wat de jury erover zegt.
Alle reacties Link kopieren
Volgens mij had Geoffry ( de kok van Delft) ook zelf echt niet door waarom Rianne zo pissig was.

De opdracht was zoiets van, " run het bedrijf, alsof het je eigen is". Je mag toch hopen, dat hij het in hun eigen bedrijf beter voor elkaar heeft.



Vond dat Apeldoorn en Amersfoort het in de andere bedrijven wel leuk deden! Ze gaven hun eigen draai aan de avond en dachten positief mee.



Ik denk dat Delft en Amersfoort volgende week naar de finale gaan .

En na vanavond hoop ik dat Amersfoort wint!
Alle reacties Link kopieren
Die jankmeiden uit Amersfoort mogen wat mij betreft naar huis
Alle reacties Link kopieren
Ik ben helemaal afgeknapt op Amersfoort, hoop dat ze zelfs niet in de finale komen.



Raar onderdeel van het programma die ruil. Vond ik vorig jaar al, en dat jaar ervoor. Weet nog toen van 1 tent dat iemand de wc's mocht schrobben en echt misbruik van haar werd gemaakt. Vorig jaar met die kinderachtige geintjes.

Je bent serieus een tent aan het opzetten en het mag dan wel een spelletje zijn, maar de knikkers die je met je zaak moet verdienen is toch wel echt.



Ik heb denk ik gister maar half gekeken want ik weet echt niet wat die Geoffrey verkeerd heeft gedaan. De stukjes die ik zag had hij zich juist geweldig ingezet. En opeens een kwaaie Rianne omdat haar personeel die avond in de zaak mocht drinken. En dan nog, ik vind het heel onprofessioneel dat ze zich zo heeft laten gaan.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb nog even snel die punten nagekeken op herhalinggemist. Maar als ik het een beetje globaal bekijk, wilde iedereen zijn eigen inbreng van zijn eigen zaak bij de ander. Behalve die geoffrey, die wilde gewoon een leuke sfeer en bij de gasten en bij het personeel. Zie uitspraken van die joshua, nou we gaan ze niet wijzer maken, en die Freek loopt de hele avond als een hondje achter die george aan.

Maar goed, wat ik zag, iedereen was toen ze het op hun wijze mochten doen, bezig met hun eigen zaak te promoten. Op Geoffrey na.



Ja we horen het jury oordeel volgende week wel.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
Nou Geoffrey weet ook dondersgoed dat Rianne en Lie als commentaar van de jury hadden gekregen dat ze wat meer "baas" moesten zijn en niet alles zo democratisch met het personeel hoefden te overleggen en te beslissen. Dat ZIJ degenen zijn die de richting moeten bepalen en dat hun personeel daar naar heeft te luisteren.Dat ze geen goede vrienden van het personeel hoefden te zijn en ook best kritisch en veeleisend ten opzichte van hun personeel zouden moeten zijn.



We hebben notabene personeel zelf aan het woord gezien die zei dat hij "leiding" mistte en dat ze twee softies waren en dat ze best eens wat harder op zouden mogen treden.



Wat Geoffrey probeerde te bewerkstelligen: "het samen met het personeel doen" was juist een valkuil van Lie en Rianne. Zij hebben die valkuil proberen te overwinnen door in ieder geval duidelijke regels te stellen en meer afstand te nemen. Vervolgens wordt dat door Geoffrey's actie weer totaal teniet gedaan... Daarnaast hebben ze vet verlies geleden en notabene reserveringen af moeten zeggen voor dit eenmalige concept! Ik vind het dus ook echt een klote streek van Geoffrey!
Alle reacties Link kopieren
Nou ik denk dat de fout bij de programmamakers ligt. Zij schrijven, vul die avond in hoe jij het zou doen. Nou dit is op en top Geoffrey, in mijn ogen geen kwade opzet. De vraag was niet om er een topavond qua omzet van te maken. Ik zag eerdere uitzendingen dat Geoffrey die gezelligheid ook troef maakt in zijn eigen zaak, of het wel of niet goed is, maar dat hij dat dus bij de ander doet, is geen kwade opzet. Misschien zie ik het verkeerd, maar uit de beelden die ik zag heeft hij echt er iets gezelligs van willen maken.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Allemaal leuk en aardig....maar vind die Geoffrey maar niks....teveel een feestbeest, weinig serieus!



En toch doet Amersfoort het leuk....wel de zaak met de meeste winst! GO Amersfoort....van mij mogen ze winnen
Alle reacties Link kopieren
Rianne versus Geoffrey, gezeur! Hij wilde er een gezellige avond van maken met gasten en personeel. Als je dat soort ruilacties niet wilt, moet je niet meedoen aan dit progamma..weet je van tevoren. Rianne liet zich wel erg kennen met haar sjacherijnige gezicht.



Knap asociaal dat Lie en haar chefkok lekker biertjes gingen drinken op het terras ipv verkoop van de shirts (ook belachelijk trouwens) Temeer dat zij een grote mond heeft van geen alcohol tijdens werk/personeel.



Nee zij hebben voor mij ook wel afgedaan. Jammer
anoniem_20278 wijzigde dit bericht op 29-04-2009 10:35
Reden: o vergeten
% gewijzigd
quote:nut schreef op 29 april 2009 @ 10:34:

Rianne versus Geoffrey, gezeur! Hij wilde er een gezellige avond van maken met gasten en personeel. Als je dat soort ruilacties niet wilt, moet je niet meedoen aan dit progamma..weet je van tevoren. Rianne liet zich wel erg kennen met haar sjacherijnige gezicht.



Knap asociaal dat Lie en haar chefkok lekker biertjes gingen drinken op het terras ipv verkoop van de shirts (ook belachelijk trouwens) Temeer dat zij een grote mond heeft van geen alcohol tijdens werk/personeel.



Nee zij hebben voor mij ook wel afgedaan. Jammer



Als het jou een verlies van een paar duizend euro oplevert, zou je het dan ook gezeur vinden?

Als jouw reserveringen afgebeld werden, zou je het dan gezeur vinden?

Als je net iemand hebt ontslagen voor drinken op het werk, zou je het dan leuk vinden als je werknemers werden uitgenodigd om lekker te komen drinken in je zaak?
Alle reacties Link kopieren
ik ben het absolute met Einstein eens!
Alle reacties Link kopieren
quote:mylenevalerie schreef op 29 april 2009 @ 09:46:

Nou ik denk dat de fout bij de programmamakers ligt. Zij schrijven, vul die avond in hoe jij het zou doen. Nou dit is op en top Geoffrey, in mijn ogen geen kwade opzet. De vraag was niet om er een topavond qua omzet van te maken. Ik zag eerdere uitzendingen dat Geoffrey die gezelligheid ook troef maakt in zijn eigen zaak, of het wel of niet goed is, maar dat hij dat dus bij de ander doet, is geen kwade opzet. Misschien zie ik het verkeerd, maar uit de beelden die ik zag heeft hij echt er iets gezelligs van willen maken.



"Vul die avond in zoals jij wilt", betekent in zijn eigen tent toch ook er een topavond qua omzet van te maken neem ik aan?



En natuurlijk kan je je personeel eens bedanken voor hun inzet en kun je niet zonder, maar wie is hij om bij een ander de cadeautjes uit te gaan delen? Dat hij dat lekker bij zijn eigen zaak ten koste van zijn eigen centen en reserveringen gaat doen zeg!



Als het dan geen kwade opzet is van Geoffrey is dan duidt het op een gebrek aan zakelijk inzicht en hoor je mijns inziens niet in dit programma thuis! Ik denk wel dat het opzet is van de programmamakers om juist Geoffrey naar Amserfoort te sturen.
Alle reacties Link kopieren
ik zie het niet zo vaak, maar ik was heel verbaasd over de reactie van Rianne. Maar nu begrijp ik waar het vandaan komt.

Misschien dat de opzet van de jury juist was om Rianne eens te laten zien dat je op een andere manier met je personeel om kunt gaan, dus wel leding geven, maar niet autoritair ofzo.

Ik wist niet dar reijmers zo negatief is tegen Amersfoort steeds. Is dat echt zo?

De mannen uit Delft vind ik steeds leuker worden. APeldoorn vind ik een beetje saaiig en die meiden uit Amersfoort hebben een heel goed idee neergezet, maar weten blijkbaar ? niet hoe ze een bedrijf moeten runnen.
Alle reacties Link kopieren
Minirenata, Rianne en Lie gingen juist helemaal NIET autoritair met het personeel om. Juist veel te veel als "vrienden" en "gelijken". maar ondertussen zijn ZIJ wel degene die (financieel) risico lopen en is het wel HUN tent en moeten zij richting bepalen en dus ook beslissingen nemen. Dat alles kun je autoritair noemen, maar dat moeten ze toch ook zijn!



Ze proberen nu meer leiding te nemen en ik kan me voorstellen dat ze dat doen door afstand te nemen en duidelijk te zijn, dat was ook het advies van de jury. Als de verhoudingen dan weer duidelijk zijn, dan kunnen ze zich misschien langzaam aan weer wat soepeler opstellen. Laat dat dan aan hen zijn wanneer dat is en niet door een of andere maloot die even de leuke gast uit komt hangen ten koste van andermans omzet en reserveringen.



Geoffrey heeft wat mij betreft helemaal afgedaan. Ik vind het echt een klote streek en dat chagrijnige gezicht van de meiden kan ik me helemaal voorstellen!
Alle reacties Link kopieren
quote:absoluteEinstein schreef op 29 april 2009 @ 10:47:

[...]





Als het jou een verlies van een paar duizend euro oplevert, zou je het dan ook gezeur vinden?

Als jouw reserveringen afgebeld werden, zou je het dan gezeur vinden?

Als je net iemand hebt ontslagen voor drinken op het werk, zou je het dan leuk vinden als je werknemers werden uitgenodigd om lekker te komen drinken in je zaak?Blijft het feit dat ze meedoen aan een tvprogamma waar ieder jaar zo'n ruilactie is. Wil je niet je tent uit handen geven, of dat de tent wordt overgenomen. Dan moet jezelf naar de bank om geld voor een hypotheek zien te krijgen en niet mee doen aan een tvprogamma waar heel veel wordt gestuurd door Heineken enconsorte.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb gisteren helaas gemist, commotie genoeg zo te lezen!
Alle reacties Link kopieren
quote:duploo schreef op 29 april 2009 @ 12:23:

Minirenata, Rianne en Lie gingen juist helemaal NIET autoritair met het personeel om. Juist veel te veel als "vrienden" en "gelijken". maar ondertussen zijn ZIJ wel degene die (financieel) risico lopen en is het wel HUN tent en moeten zij richting bepalen en dus ook beslissingen nemen. Dat alles kun je autoritair noemen, maar dat moeten ze toch ook zijn!



Ze proberen nu meer leiding te nemen en ik kan me voorstellen dat ze dat doen door afstand te nemen en duidelijk te zijn, dat was ook het advies van de jury. Als de verhoudingen dan weer duidelijk zijn, dan kunnen ze zich misschien langzaam aan weer wat soepeler opstellen. Laat dat dan aan hen zijn wanneer dat is en niet door een of andere maloot die even de leuke gast uit komt hangen ten koste van andermans omzet en reserveringen.



Geoffrey heeft wat mij betreft helemaal afgedaan. Ik vind het echt een klote streek en dat chagrijnige gezicht van de meiden kan ik me helemaal voorstellen!Denk je niet dat dit een actie van Herman was om te zien hoe ver Rianne het zou laten gaan t.o.v haar personeel. Waarom zouden nu net zij deze avond krijgen? Tis allemaal vooropgezet.
quote:nut schreef op 29 april 2009 @ 12:25:

[...]





Blijft het feit dat ze meedoen aan een tvprogamma waar ieder jaar zo'n ruilactie is. Wil je niet je tent uit handen geven, of dat de tent wordt overgenomen. Dan moet jezelf naar de bank om geld voor een hypotheek zien te krijgen en niet mee doen aan een tvprogamma waar heel veel wordt gestuurd door Heineken enconsorte.

Dat snap ik wel, maar Geofry had ook op een iets minder ondermijnende manier zijn sfeer aan de avond kunnen geven.

Fingerfood maken met vergeten groente.

Life muziek.

Ontbijt serveren.



Ik kan me nog voorstellen dat je op het onzalige idee komt om er een feestelijke inloopavond van te maken, maar als er dan verlies gedraaid wordt en je ziet hoe ongelukkig iemand er van wordt, dan kun je wel sorry zeggen en niet ook nog eens de belerende beukenoot gaan uithangen.
Alle reacties Link kopieren
Dat ben ik met je eens. Minder omzet draaien is natuurlijk ook niet leuk, maar ik vraag me af welk probleem ze groter vonden, de omzet of het ondermeinende gezag van Rianne t.o.v. het personeel.

En wat waren de reacties van de gasten eigenlijk? Dat hebben we ook helemaal niet gezien, jammer omdat zo wel een eenzijdig beeld wordt neergezet.
Alle reacties Link kopieren
quote:nut schreef op 29 april 2009 @ 12:32:

[...]





Denk je niet dat dit een actie van Herman was om te zien hoe ver Rianne het zou laten gaan t.o.v haar personeel. Waarom zouden nu net zij deze avond krijgen? Tis allemaal vooropgezet.Hmmm... misschien heb je daar wel gelijk in. Ze had best in kunnen grijpen om het personeel niet uit te nodigen. Daarmee heeft Geoffrey gewoon duidelijk een huisregel overtreden. Vooropgezet, gemanipuleerde regie of ingegeven door Herman, ik blijf het een klotestreek vinden.
Alle reacties Link kopieren
Geoffry heeft zich prima aan de opdracht gehouden. Rianne heeft een probleem met haar eigen gezag, en daarom heeft ze die idiote regel nodig dat werknemers niet in de zaak mogen komen. Geoffry constateert terecht dat je zo niet aan teambuilding doet.

Autoriteit is iets heel anders dan Autoritair.
Alle reacties Link kopieren
Ze mocht helemaal niet ingrijpen, Geoffrey was de 'baas' in A'foort. Ik vond het ook echt een klotestreek. Ben het helemaal eens met Absolute Einstein. Reserveringen een halve dag van te voren afbellen dat kan gewoon niet.

De andere 2, A'foort en A'doorn deden wel leuke en normale dingen. Daar ging het niet ten koste van de omzet.



Wat ik wel ontzettend vreemd vind is dat alle koppels commentaar krijgen over de omgang met het personeel, de inrichting van de zaak, omgang met de klanten (het hallo zeggen) etc. Maar dat je dat commentaar niet bij Delft hoort. Terwijl het daar met het personeel een zooitje ongeregeld is, en het ook zeker niet beleefd en netjes aan toe gaat. Sponsored by Heineken! Vorig jaar werd het al tig keer gezegd op het MTIT forum, dat degene met de meeste Heinekenwinst naar de finale ging (bij Jansen), en het gaat nu gewoon weer precies hetzelfde.
...
Alle reacties Link kopieren
Delft is een eetcafe en geen restaurant, dat vraagt een hele andere klantbenadering
Alle reacties Link kopieren
Ik geloof dat het al een paar keer is gezegd hier maar ook ik heb niet zoveel met de deelnemers van dit jaar.



Naar aanleiding van de laatste uitzending kan ik me voorstellen dat Rianne de actie niet zo trok (qua omzet van de walkin dinner en de omgang van het personeel). Maar goed, het is en blijft een wedstrijd.



Wat ik vind van de tenten:



Delft: persoonlijk spreken de heren me niet zo aan (iemand noemde ze al popi jopi). Wel vind ik dat ze tov andere tenten wat positiever uit de verf komen qua houding e.d. Eten lijkt me ok, maar ook niet echt top. Wat me ook tegenstaat is de schijnbare joviale houding van het personeel tegenover de klant (weer dat popi joperige). Dat zie ik tegenwoordig wel vaker in restaurants en om eerlijk te zijn ben ik er niet zo van gediend.



Apeldoorn: Wel een ok tent. Lianne vond ik deze week erg meevallen. Ze werkte goed mee, was vrolijk e.d.



Amersfoort: Helemaal eens met MEDS. Het concept spreekt me niet zo erg aan qua eten. En we hebben dan wel net die commotie gehad over omgang met personeel, maar ik zie tov eerste week nog steeds geen verbetering. Toen ze nl terugkwamen van de eliminatie viel een van de dames meteen een van de personeelsleden om de armen.



Dus ik weet het niet. Ik gok erop dat Delft idd in de finale komt, samen met amersfoort.



Zullen we een poule opzetten?



Finale:



Delft: I

Amersfoort: I

Apeldoorn
Alle reacties Link kopieren
finale apeldoorn/ delft

delft wint

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven