Eten
alle pijlers
1persoon maaltijd, snel en gezond
maandag 7 september 2009 om 16:58
Hoi,
Wie weet er nog lekker 1 per. maaltijden die binnen 20 min klaar zijn. Gezond en lekker..EN met ingredienten die je ook weer kan combineren met een andere maaltijd later in de week.
Het gebeurd vaak bij mij dat ik een recept maak en dan de helft van de ingredienten niet meer gebruik..
Soms weet ik echt niet meer wat ik moet eten..
Wie weet er nog lekker 1 per. maaltijden die binnen 20 min klaar zijn. Gezond en lekker..EN met ingredienten die je ook weer kan combineren met een andere maaltijd later in de week.
Het gebeurd vaak bij mij dat ik een recept maak en dan de helft van de ingredienten niet meer gebruik..
Soms weet ik echt niet meer wat ik moet eten..
maandag 7 september 2009 om 17:06
maandag 7 september 2009 om 17:08
zie in de index onder andere de volgende topics":
Ik eet in mijn eentje vanavond: lekkere gezonde recepten?
Makkelijke en snelle receptjes
Makkelijke en snelle receptjes
Makkelijke recepten
Tips aub voor leuke, lekker en vooral gemakkelijke gerechten
Ik zoek makkelijke recepten voor 1-2 personen
korte recepten
en verder natuurlijk genoeg recepten die je in grotere hoeveelheden kunt maken en in kunt vriezen bij de pasta(saus)recept topic, winterkosttopic, en nog tig andere topics.
Denk dat je met alle tips wel een jaartje vooruit kunt.
Verder dingen als rijstgerechten, omelet, hartige taart etc.
Soms even iets meer werk dan 20 min, maar op de dag dat je het wilt eten vaak maar 10 minuten (opwarmtijd).
Ik eet in mijn eentje vanavond: lekkere gezonde recepten?
Makkelijke en snelle receptjes
Makkelijke en snelle receptjes
Makkelijke recepten
Tips aub voor leuke, lekker en vooral gemakkelijke gerechten
Ik zoek makkelijke recepten voor 1-2 personen
korte recepten
en verder natuurlijk genoeg recepten die je in grotere hoeveelheden kunt maken en in kunt vriezen bij de pasta(saus)recept topic, winterkosttopic, en nog tig andere topics.
Denk dat je met alle tips wel een jaartje vooruit kunt.
Verder dingen als rijstgerechten, omelet, hartige taart etc.
Soms even iets meer werk dan 20 min, maar op de dag dat je het wilt eten vaak maar 10 minuten (opwarmtijd).
maandag 7 september 2009 om 17:11
Oké, dan is dit voor mij even het moment om te vragen hoe je hier op 't forum dingen kunt zoeken!
Je hebt het mooi over een indexpijler oid, maar kun je ook ergens gewoon een trefwoord typen en dat er dan topics uit komen rollen? Zullen ongetwijfeld al topics geopend zijn met mijn vraag, maar die kan ik dus niet vinden
Je hebt het mooi over een indexpijler oid, maar kun je ook ergens gewoon een trefwoord typen en dat er dan topics uit komen rollen? Zullen ongetwijfeld al topics geopend zijn met mijn vraag, maar die kan ik dus niet vinden
maandag 7 september 2009 om 17:21
de zoekfunctie is niet je-van-het, maar de index voor deze pijler is super! Zie eerste topic op deze pijler.
Zijn er ook dagen waarop je niet alleen eet? Als je dan iets meer maakt, en vervolgens porties invriest, kan je dat later weer opwarmen. Dat doe ik altijd (eet gem. 2x p/week alleen, als vriend moet werken)
Verder: groente ene dag met aardappeltjes en vlees/vis eten, andere dag in ovenschotel of pastagerecht verwerken ofzo... ik snap niet dat mensen hier moeite mee hebben eerlijk gezegd, nooit last van eigenlijk!
Zijn er ook dagen waarop je niet alleen eet? Als je dan iets meer maakt, en vervolgens porties invriest, kan je dat later weer opwarmen. Dat doe ik altijd (eet gem. 2x p/week alleen, als vriend moet werken)
Verder: groente ene dag met aardappeltjes en vlees/vis eten, andere dag in ovenschotel of pastagerecht verwerken ofzo... ik snap niet dat mensen hier moeite mee hebben eerlijk gezegd, nooit last van eigenlijk!
maandag 7 september 2009 om 17:21
Steeninwater, waarom dan niet gehakt voor 2 x bakken (nog wat groente erbij lijkt me, anders wel karig) en dan de saus invriezen. Hoef je het niet binnen 3 dagen te eten, maar kan het ook volgende week of die week erna.
En als je zo elke week een ander soort pastasaus maakt, met andere groenten, heb je zo een portie of 6 op voorraad.
Ik maak meestal 10 of 15 porties. Invriezen in plastic bekertjes. En zo aantal weken genoeg. Een andere week doe ik dat met nasi/bami/goulash/chili etc. en dus zo steeds van alles wat op voorraad.
En als je zo elke week een ander soort pastasaus maakt, met andere groenten, heb je zo een portie of 6 op voorraad.
Ik maak meestal 10 of 15 porties. Invriezen in plastic bekertjes. En zo aantal weken genoeg. Een andere week doe ik dat met nasi/bami/goulash/chili etc. en dus zo steeds van alles wat op voorraad.
maandag 7 september 2009 om 17:23
quote:Simooon schreef op 07 september 2009 @ 17:11:
Oké, dan is dit voor mij even het moment om te vragen hoe je hier op 't forum dingen kunt zoeken!
Je hebt het mooi over een indexpijler oid, maar kun je ook ergens gewoon een trefwoord typen en dat er dan topics uit komen rollen? Zullen ongetwijfeld al topics geopend zijn met mijn vraag, maar die kan ik dus niet vinden
Simoon, zoekfunctie niet optimaal tot slecht.
Gewoon eens op je gemak de index doorscrollen en eens een topic lezen wat je interesse heeft (bijv. pastasaus of wraps of soepen). Zo krijg je best snel een goed idee waar je bepaalde topics kunt vinden.
Succes
Oké, dan is dit voor mij even het moment om te vragen hoe je hier op 't forum dingen kunt zoeken!
Je hebt het mooi over een indexpijler oid, maar kun je ook ergens gewoon een trefwoord typen en dat er dan topics uit komen rollen? Zullen ongetwijfeld al topics geopend zijn met mijn vraag, maar die kan ik dus niet vinden
Simoon, zoekfunctie niet optimaal tot slecht.
Gewoon eens op je gemak de index doorscrollen en eens een topic lezen wat je interesse heeft (bijv. pastasaus of wraps of soepen). Zo krijg je best snel een goed idee waar je bepaalde topics kunt vinden.
Succes
maandag 7 september 2009 om 17:24
Ik maak vaak pasta met tomatensaus, groenten en bv tonijn. Ik maak vaak teveel dus de volgende dag eet ik het restje pasta in een ovengerecht en maak er dan een salade of iets dergelijks bij, of, als het wel op is, gebruik ik de verse spullen die over zijn voor andere gerechten.
Om te zorgen dat ik niet van alles in huis haal dat ik niet hergebruik heb ik een standaard ingredientenlijstje per week waar ik van alles mee maak (zoals pasta's, curry's, vulling voor wraps, ovenschotels). Als je dan genoeg basisspullen en kruiden etc in huis hebt, kan het niet mis gaan.
Dit is het lijstje met verse spullen voor avondeten ongeveer
Courgette
Aubergine
Spinazie
tomaatjes
paprika's
komkommer
broccoli
zak sla
champignons
vis of garnalen
stukje kip of vleesvervangers
stukje lekkere kaas
Hiermee kun je heel veel maaltijden maken, wanneer je de basis (zoals rijst, risottorijst, pasta, lasagnavellen, aardappelen, kokosmelk, tomatensaus) en kruiden(pasta's) in huis hebt. Wanneer je ook nog zorgt voor wat groenten (erwten, bonen, spinazie) en aardappelen in de vriezer is er genoeg te varieren denk ik. Krijg er honger van...
Om te zorgen dat ik niet van alles in huis haal dat ik niet hergebruik heb ik een standaard ingredientenlijstje per week waar ik van alles mee maak (zoals pasta's, curry's, vulling voor wraps, ovenschotels). Als je dan genoeg basisspullen en kruiden etc in huis hebt, kan het niet mis gaan.
Dit is het lijstje met verse spullen voor avondeten ongeveer
Courgette
Aubergine
Spinazie
tomaatjes
paprika's
komkommer
broccoli
zak sla
champignons
vis of garnalen
stukje kip of vleesvervangers
stukje lekkere kaas
Hiermee kun je heel veel maaltijden maken, wanneer je de basis (zoals rijst, risottorijst, pasta, lasagnavellen, aardappelen, kokosmelk, tomatensaus) en kruiden(pasta's) in huis hebt. Wanneer je ook nog zorgt voor wat groenten (erwten, bonen, spinazie) en aardappelen in de vriezer is er genoeg te varieren denk ik. Krijg er honger van...
maandag 7 september 2009 om 17:45
Mijn favoriete recept is Risotto.
Champignons (half bakje) bakken, eventueel met spekjes, courgette, gerookte kip of hamreepjes. Erwten koken (standaard in de diepvries), en de risotto koken. Zodra de risotto klaar is alles door elkaar mengen met pesto (verse, of degene die je uit een potje maakt), verse parmezaan en zout.
De champignons kun je dan weer later die week gebruiken voor de nasi, net als de rest van de ingrediënten.
Als je rijst, risotto, pasta e.d. afweegt voordat je het gaat koken zorg je ervoor dat je nooit teveel klaar maakt (75 tot 100 gram per persoon).
Op www.smulweb.nl kun je bij 'uitgebreid zoeken' heel handig meerdere ingrediënten invoeren waar je mee wilt koken.
Heel handig als je nog restjes in je koelkast heb.
Ik gooi op deze manier nooit wat weg, ook nog goed voor het milieu dus! Verder heb ik standaard erwten en spinazie in de vriezer.
Champignons (half bakje) bakken, eventueel met spekjes, courgette, gerookte kip of hamreepjes. Erwten koken (standaard in de diepvries), en de risotto koken. Zodra de risotto klaar is alles door elkaar mengen met pesto (verse, of degene die je uit een potje maakt), verse parmezaan en zout.
De champignons kun je dan weer later die week gebruiken voor de nasi, net als de rest van de ingrediënten.
Als je rijst, risotto, pasta e.d. afweegt voordat je het gaat koken zorg je ervoor dat je nooit teveel klaar maakt (75 tot 100 gram per persoon).
Op www.smulweb.nl kun je bij 'uitgebreid zoeken' heel handig meerdere ingrediënten invoeren waar je mee wilt koken.
Heel handig als je nog restjes in je koelkast heb.
Ik gooi op deze manier nooit wat weg, ook nog goed voor het milieu dus! Verder heb ik standaard erwten en spinazie in de vriezer.
maandag 7 september 2009 om 17:57
Pasta pesto:
Sperzieboontjes beetgaat koken (ca.150 gram voor 1persoon) en afgieten.
Ondertussen spaghetti koken (ca. 100 grams voor 1persoon),
2 eetlepels pesto mengen met een scheutje pasta kookvocht in een schaal. Spaghetti mengen met boontjes-pesto mengsel.
Evt. pijnboompitjes en parmezaanse kaas erover.
Buon appetito!
Tip: koop van AH eigen merk de kleine potjes pesto (per 2 verpakt)
De rest van de pesto is lekker op je brood met kaas bijvoorbeeld.
Sperzieboontjes beetgaat koken (ca.150 gram voor 1persoon) en afgieten.
Ondertussen spaghetti koken (ca. 100 grams voor 1persoon),
2 eetlepels pesto mengen met een scheutje pasta kookvocht in een schaal. Spaghetti mengen met boontjes-pesto mengsel.
Evt. pijnboompitjes en parmezaanse kaas erover.
Buon appetito!
Tip: koop van AH eigen merk de kleine potjes pesto (per 2 verpakt)
De rest van de pesto is lekker op je brood met kaas bijvoorbeeld.
maandag 7 september 2009 om 18:01
Gooi je groente (broccoli, bloemkool o.i.d.) in kokend water in de magnetron en laat dat ruim 15 minuten doorkoken. Ondertussen gooi je kipblokjes, een visje of scampi's in de koekenpan met eventueel ui snippers en/of champignons. Maak 't af met 'n sausje of gratineer het met kaas en binnen 20 minuten kun je aan tafel (of met je bord op schoot voor de tv)
maandag 7 september 2009 om 18:02
Iets minder gezond, wel erg lekker: Pasta Carbonara
ca. 25 gram ontbijtspek zachtjes bakken in een flinke scheut goede olijfolie.
Teentje knoflook pletten en een halve minutt mee laten bakken. Vuur uit.
Kook de spaghetti. (100 gram)
Vis de knoflook uit de pan, meng vervolgens spek met bakvet in een schaal met 25 gram geraspte parm. kaas en een klein eitje. Voeg flink wat vers gemalen zwarte peper toe.
Giet de pasta af (bewaar een scheut kookvocht) en meng deze onmiddelijk met kaas/ei/spek mengsel. Goed roeren! Is het te nat, doe er dan wat kookvocht bij.
En klaar is Lily!
Voor de pitamientjes zou ik er wat salade bij eten. Het is erg machtig overigens!
ca. 25 gram ontbijtspek zachtjes bakken in een flinke scheut goede olijfolie.
Teentje knoflook pletten en een halve minutt mee laten bakken. Vuur uit.
Kook de spaghetti. (100 gram)
Vis de knoflook uit de pan, meng vervolgens spek met bakvet in een schaal met 25 gram geraspte parm. kaas en een klein eitje. Voeg flink wat vers gemalen zwarte peper toe.
Giet de pasta af (bewaar een scheut kookvocht) en meng deze onmiddelijk met kaas/ei/spek mengsel. Goed roeren! Is het te nat, doe er dan wat kookvocht bij.
En klaar is Lily!
Voor de pitamientjes zou ik er wat salade bij eten. Het is erg machtig overigens!
maandag 7 september 2009 om 18:04
quote:elninjoo schreef op 07 september 2009 @ 18:01:
Gooi je groente (broccoli, bloemkool o.i.d.) in kokend water in de magnetron en laat dat ruim 15 minuten doorkoken. Ondertussen gooi je kipblokjes, een visje of scampi's in de koekenpan met eventueel ui snippers en/of champignons. Maak 't af met 'n sausje of gratineer het met kaas en binnen 20 minuten kun je aan tafel (of met je bord op schoot voor de tv)Kook jij je groentjes echt zo lang Elninjoo? Dan wordt het toch snot?
Gooi je groente (broccoli, bloemkool o.i.d.) in kokend water in de magnetron en laat dat ruim 15 minuten doorkoken. Ondertussen gooi je kipblokjes, een visje of scampi's in de koekenpan met eventueel ui snippers en/of champignons. Maak 't af met 'n sausje of gratineer het met kaas en binnen 20 minuten kun je aan tafel (of met je bord op schoot voor de tv)Kook jij je groentjes echt zo lang Elninjoo? Dan wordt het toch snot?
maandag 7 september 2009 om 18:11
maandag 7 september 2009 om 18:13
maandag 7 september 2009 om 18:17
quote:elninjoo schreef op 07 september 2009 @ 18:01:
Gooi je groente (broccoli, bloemkool o.i.d.) in kokend water in de magnetron en laat dat ruim 15 minuten doorkoken.Dan kun je je kunstgebit gewoon in het glaasje laten zitten, want die broccoli kun je opslurpen. Maar goed: ik had al eerder gelezen dat je van supergaargekookte groente houdt. Ieder zijn meug! Ik denk dat andere solokokers met vijf minuten magnetron tevreden zijn.
Gooi je groente (broccoli, bloemkool o.i.d.) in kokend water in de magnetron en laat dat ruim 15 minuten doorkoken.Dan kun je je kunstgebit gewoon in het glaasje laten zitten, want die broccoli kun je opslurpen. Maar goed: ik had al eerder gelezen dat je van supergaargekookte groente houdt. Ieder zijn meug! Ik denk dat andere solokokers met vijf minuten magnetron tevreden zijn.
maandag 7 september 2009 om 18:19
quote:Appelsientje schreef op 07 september 2009 @ 18:17:
[...]
Dan kun je je kunstgebit gewoon in het glaasje laten zitten, want die broccoli kun je opslurpen. Maar goed: ik had al eerder gelezen dat je van supergaargekookte groente houdt. Ieder zijn meug! Ik denk dat andere solokokers met vijf minuten magnetron tevreden zijn.in 5 minuten is het nog gewoon rauw en keihard, maar idd, ieder z'n smaak
[...]
Dan kun je je kunstgebit gewoon in het glaasje laten zitten, want die broccoli kun je opslurpen. Maar goed: ik had al eerder gelezen dat je van supergaargekookte groente houdt. Ieder zijn meug! Ik denk dat andere solokokers met vijf minuten magnetron tevreden zijn.in 5 minuten is het nog gewoon rauw en keihard, maar idd, ieder z'n smaak
