Eten
alle pijlers
Aardappels met schil uit de oven
donderdag 13 augustus 2009 om 09:57
Vanavond wil ik aardappels uit de oven maken met rozemarijn en tijm.
Heeft iemand enig idee of ik daar speciale aardappelen voor moet gebruiken of dat ik ook gewoon de goedkope aardappelen (iets kruimig) van AH kan gebruiken??
En heeft iemand toevallig een tip hoe ik dit gerecht het best kan maken??
Heeft iemand enig idee of ik daar speciale aardappelen voor moet gebruiken of dat ik ook gewoon de goedkope aardappelen (iets kruimig) van AH kan gebruiken??
En heeft iemand toevallig een tip hoe ik dit gerecht het best kan maken??
donderdag 13 augustus 2009 om 10:05
Wat ik doe als ik lui ben dan koop ik een paar zakjes van die voorgekookte halve krieltjes met schil.
Die leg ik op de bakplaat (bakpapier erop) wat olijfolie en kruiden erop en dan 30 min in een hete oven.
Je kunt ook zelf aardappelen koken, ik zou ze wel even voorkoken en ik zou niet al te kruimige nemen.
Die leg ik op de bakplaat (bakpapier erop) wat olijfolie en kruiden erop en dan 30 min in een hete oven.
Je kunt ook zelf aardappelen koken, ik zou ze wel even voorkoken en ik zou niet al te kruimige nemen.
donderdag 13 augustus 2009 om 10:14
donderdag 13 augustus 2009 om 10:18
donderdag 13 augustus 2009 om 10:24
Kan inderdaad met alle aardappelen (heb het gisteren nog gemaakt met AH aardappels; die uit de blauwe zak, iets kruimig). Sommige andere soorten zijn wel lekkerder dan andere trouwens. En het ligt ook wel aan de kwaliteit van de aardappels. Als er veel uitlopers en plekjes aanzitten, zou ik het niet aanraden.
(dan kun je de aardappels beter schillen en daarna ook in de oven klaar maken)
Ik boen de aardappels eerst goed af onder stromend water. Vervolgens droogdeppen en in partjes verdelen. In een grote kom meng ik er olijfolie, zeezout en rozemarijn door. Daarna gaan de aardappels of op de bakplaat, of in een ovenschaal.
Werk je met de bakplaat, dan moet je heel regelmatig omscheppen, zodat niet één kant van de partjes te hard wordt. In de ovenschaal hebben de aardappelpartjes de neiging eerder uit elkaar te vallen.
Mijn oven is voorverwarmd en staat meestal rond de 220 graden. Afhankelijk van de dikte van de partjes duurt het garen circa 30 minuten.
(dan kun je de aardappels beter schillen en daarna ook in de oven klaar maken)
Ik boen de aardappels eerst goed af onder stromend water. Vervolgens droogdeppen en in partjes verdelen. In een grote kom meng ik er olijfolie, zeezout en rozemarijn door. Daarna gaan de aardappels of op de bakplaat, of in een ovenschaal.
Werk je met de bakplaat, dan moet je heel regelmatig omscheppen, zodat niet één kant van de partjes te hard wordt. In de ovenschaal hebben de aardappelpartjes de neiging eerder uit elkaar te vallen.
Mijn oven is voorverwarmd en staat meestal rond de 220 graden. Afhankelijk van de dikte van de partjes duurt het garen circa 30 minuten.
donderdag 13 augustus 2009 om 10:50
donderdag 13 augustus 2009 om 11:15
soort aardappelen maakt voor mij niet uit, ik pak de kleinste aardappelen uit een normale zak en zij die door de helft.
ik heb een potje roos&marie vd xenos. erg lekker.
ik maak een "sausje" van olijfolie, veul gehakte knoflook, roos&marie, peper en zeezout.
ook pel en snipper ik rode ui.
ik doe eerst een laagje sausje met rode ui in de ovenschool, dan de aardappelen erin en dan de rest vh sausje erin.
ongeveer 45 min in de oven en klaar is kees.
ik heb een potje roos&marie vd xenos. erg lekker.
ik maak een "sausje" van olijfolie, veul gehakte knoflook, roos&marie, peper en zeezout.
ook pel en snipper ik rode ui.
ik doe eerst een laagje sausje met rode ui in de ovenschool, dan de aardappelen erin en dan de rest vh sausje erin.
ongeveer 45 min in de oven en klaar is kees.
donderdag 13 augustus 2009 om 11:28
donderdag 13 augustus 2009 om 17:18
Ik vind het ook lekker er naast de knoflook, olijfolie en Italiaanse kruiden ook nog wat cayennepeper overheen te doen... maakt ze net wat pittiger..
Zelf maak ik ook vaak partjes van goed afgeborstelde aardappels, maar doe ze dan altijd wel een uur in de oven op de hoogste stand. Worden ze lekker zacht van binnen.
Zelf maak ik ook vaak partjes van goed afgeborstelde aardappels, maar doe ze dan altijd wel een uur in de oven op de hoogste stand. Worden ze lekker zacht van binnen.
