Eten
alle pijlers
Afgekeurd maar wel als eerste opgegeten.
donderdag 12 juli 2018 om 20:55
Ik ben wel benieuwd hoe dat bij anderen gaat.
Kaas, worst ed is ouderwets, wraps uitgekauwd, frituur word van te voren afgeblazen. Toch zijn dat net de hapjes die als eerste opgaan. Sterker nog met een schaal kaas en worst binnen komen is op eigen risico
Het valt me op dat in mijn omgeving vooral bij frituur de wenkbrauwen opgetrokken worden, das voor het plebs, maar dat het wél als eerste op is en dat men zowat vecht om het laatste mini frikandelletje.
Hier op viva worden de wraps en de "boeren tapas" nogal weggewuifd. Dit zijn echter ook de hapjes die gretig aftrek vinden. Wat serveren jullie en wat gaat als eerste op?
Moet wel eerlijk zeggen dat mijn gevulde eieren en eiersalade een verzoeknummer zijn maar die mogen nog wel dacht ik
Kaas, worst ed is ouderwets, wraps uitgekauwd, frituur word van te voren afgeblazen. Toch zijn dat net de hapjes die als eerste opgaan. Sterker nog met een schaal kaas en worst binnen komen is op eigen risico
Het valt me op dat in mijn omgeving vooral bij frituur de wenkbrauwen opgetrokken worden, das voor het plebs, maar dat het wél als eerste op is en dat men zowat vecht om het laatste mini frikandelletje.
Hier op viva worden de wraps en de "boeren tapas" nogal weggewuifd. Dit zijn echter ook de hapjes die gretig aftrek vinden. Wat serveren jullie en wat gaat als eerste op?
Moet wel eerlijk zeggen dat mijn gevulde eieren en eiersalade een verzoeknummer zijn maar die mogen nog wel dacht ik
vrijdag 13 juli 2018 om 09:42
Ik bedoel daarmee eiersalade, vleessalade, tonijnsalade enz.
vrijdag 13 juli 2018 om 09:42
Ik heb 't dan over krabsalade, kip/kerrie, boullieboullie, champignon ala greque etc.
Een salade als bij een maaltijd, smeer je immers niet op toastjes/stokbroodjes.
vrijdag 13 juli 2018 om 09:46
Ik denk gehaktballen met een gekookt ei erin.
vrijdag 13 juli 2018 om 09:48
Ja, maar soms zeggen mensen stokbrood en salade, vandaar mijn twijfel. Stokbrood is ook lekker bij sla natuurlijk.redbulletje schreef: ↑13-07-2018 09:42Ik heb 't dan over krabsalade, kip/kerrie, boullieboullie, champignon ala greque etc.
Een salade als bij een maaltijd, smeer je immers niet op toastjes/stokbroodjes.
Ik lust geen mayonaise, dus voor mij vallen al die andere salades af. Ik kan het wel eten als het me wordt aangeboden, maar ik zal nooit vrijwillig een toastje eiersalade ofzo nemen.
vrijdag 13 juli 2018 om 09:49
Dat is een Scotch egg.
vrijdag 13 juli 2018 om 09:49
Net zitten Googlen : gefrituurde eieren in ragout.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 13 juli 2018 om 09:51
Wat zielig, jullie hebben nog nooit een "aaierbaal" gegeten? 
http://www.hanzemag.nl/de-grote-groning ... test-2017/
https://www.trouw.nl/home/groningers-wi ... ~a2351421/
http://www.hanzemag.nl/de-grote-groning ... test-2017/
https://www.trouw.nl/home/groningers-wi ... ~a2351421/
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
vrijdag 13 juli 2018 om 10:01
Recept voor vier doe-het-zelf-eierballen
50 gram boter; 60 gram bloem; halve liter koude (kippen)bouillon; peper; kerrie; 1 eetlepel peterselie; 4 hardgekookte eieren, gepeld; 1 ei, losgeklopt; paneermeel.
Smelt de boter, voeg de tarwebloem toe en roer door tot het een bal wordt. Laat de bal al roerende een paar minuten garen op laag vuur. Roer beetje bij beetje de koude bouillon er door, maar laat het geheel niet te dun worden. Voeg naar smaak peper, ietsje nootmuskaat en kerrie toe. Voeg de peterselie toe en laat de ragout afkoelen op een natgemaakt bord.
Verdeel de dikke ragoutvulling in vieren en duw met vochtige handen de hardgekookte eieren erin. Zorg dat de naadjes goed sluiten. Wentel de ballen eerst door paneermeel, vervolgens door losgeklopt ei en tot slot nog een keer door paneermeel. Bak ze in hete frituurolie. (Bron: Hermus en Zandstra, culinaire gidsen van Dagblad van het Noorden)
50 gram boter; 60 gram bloem; halve liter koude (kippen)bouillon; peper; kerrie; 1 eetlepel peterselie; 4 hardgekookte eieren, gepeld; 1 ei, losgeklopt; paneermeel.
Smelt de boter, voeg de tarwebloem toe en roer door tot het een bal wordt. Laat de bal al roerende een paar minuten garen op laag vuur. Roer beetje bij beetje de koude bouillon er door, maar laat het geheel niet te dun worden. Voeg naar smaak peper, ietsje nootmuskaat en kerrie toe. Voeg de peterselie toe en laat de ragout afkoelen op een natgemaakt bord.
Verdeel de dikke ragoutvulling in vieren en duw met vochtige handen de hardgekookte eieren erin. Zorg dat de naadjes goed sluiten. Wentel de ballen eerst door paneermeel, vervolgens door losgeklopt ei en tot slot nog een keer door paneermeel. Bak ze in hete frituurolie. (Bron: Hermus en Zandstra, culinaire gidsen van Dagblad van het Noorden)
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
vrijdag 13 juli 2018 om 10:06
Ah okee, voor mij was 't wel duidelijk het verschil tussen salades bij toastjes en een basic salade bestaande uit sla.LizBakker schreef: ↑13-07-2018 09:48Ja, maar soms zeggen mensen stokbrood en salade, vandaar mijn twijfel. Stokbrood is ook lekker bij sla natuurlijk.
Ik lust geen mayonaise, dus voor mij vallen al die andere salades af. Ik kan het wel eten als het me wordt aangeboden, maar ik zal nooit vrijwillig een toastje eiersalade ofzo nemen.
vrijdag 13 juli 2018 om 10:08
Wij doen niet aan democratische feestjes. Scheelt gezeik
Like a great eternal Klansman
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
With his two flashing red eyes
Turn around he's always watching
(Dead Kennedys)
vrijdag 13 juli 2018 om 10:08
Ik zag een recept met zelfgemaakte kippenragout. Dat lijkt me lekkerder.Snoesje666 schreef: ↑13-07-2018 10:01Recept voor vier doe-het-zelf-eierballen
50 gram boter; 60 gram bloem; halve liter koude (kippen)bouillon; peper; kerrie; 1 eetlepel peterselie; 4 hardgekookte eieren, gepeld; 1 ei, losgeklopt; paneermeel.
Smelt de boter, voeg de tarwebloem toe en roer door tot het een bal wordt. Laat de bal al roerende een paar minuten garen op laag vuur. Roer beetje bij beetje de koude bouillon er door, maar laat het geheel niet te dun worden. Voeg naar smaak peper, ietsje nootmuskaat en kerrie toe. Voeg de peterselie toe en laat de ragout afkoelen op een natgemaakt bord.
Verdeel de dikke ragoutvulling in vieren en duw met vochtige handen de hardgekookte eieren erin. Zorg dat de naadjes goed sluiten. Wentel de ballen eerst door paneermeel, vervolgens door losgeklopt ei en tot slot nog een keer door paneermeel. Bak ze in hete frituurolie. (Bron: Hermus en Zandstra, culinaire gidsen van Dagblad van het Noorden)
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 13 juli 2018 om 10:09
Ja, precies : vreten wat de pot schaft en anders ruik je d’r maar aan.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 13 juli 2018 om 10:13
Wat ben je toch een snob!Snoesje666 schreef: ↑13-07-2018 10:12Ik heb ze nog nooit gemaakt, maar denk dat ik het toch eens ga proberen. En dan een mini-versie met kwarteleitjes.
vrijdag 13 juli 2018 om 10:14
Geef eens een link?blijfgewoonbianca schreef: ↑13-07-2018 10:08Ik zag een recept met zelfgemaakte kippenragout. Dat lijkt me lekkerder.
vrijdag 13 juli 2018 om 10:16
https://www.landleven.nl/inspiratie/lek ... te-eierbal
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 13 juli 2018 om 10:16
Het heeft eerder een praktische reden. Ik heb geen frituurpan met temperatuursensor, en moet dus met een gewone pan en olie aan de gang. Zo'n grote bal lijkt me verschrikkelijk lastig qua temperatuur, dan is de buitenkant verbrand en de binnenkant nog koud, vrees ik.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
vrijdag 13 juli 2018 om 10:17
Dan heb je sla met stokbrood. In mijn beleving is stokbrood en salades echt stokbrood met smeersel dat geen kruidenboter of kaas is.LizBakker schreef: ↑13-07-2018 09:48Ja, maar soms zeggen mensen stokbrood en salade, vandaar mijn twijfel. Stokbrood is ook lekker bij sla natuurlijk.
Ik lust geen mayonaise, dus voor mij vallen al die andere salades af. Ik kan het wel eten als het me wordt aangeboden, maar ik zal nooit vrijwillig een toastje eiersalade ofzo nemen.
vrijdag 13 juli 2018 om 10:19
Jammie !
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
