Afkicken van suiker

29-09-2024 12:46 112 berichten
Hey allemaal,

Ik kom er maar vast voor uit: ik ben een zoetekauw en een suikerjunk. Al mijn hele leven lang.
Alles wat chocola/ijs/suiker bevat vind ik heerlijk. Ik ben een tijd flink te zwaar geweest maar zit nu op een gezond gewicht ( 71 kilo ). Ik heb nu een week vakantie gehad en heb mezelf echt weer volgegooid met bakken ijs en chocolade. En nu ben ik het zat en heb ik besloten echt te gaan stoppen met alle bewerkte suikerproducten. Het maakt me niet gelukkig en ik voel me er alleen maar slechter door.

Ik hoef niet af te vallen maar helaas kamp ik al wel lang met een slechte gezondheid. Ik heb long covid klachten, ben chronisch verkouden ( ga ik woensdag weer voor naar de huisarts ), flinke vermoeidheid, onrustige darmen, etc.
Nu werk ik dus bij de bekende natuurdrogist van Nederland en ben ik al een tijd bezig met me in te lezen over het effect van suiker op je algehele gezondheid. Mijn collega eet al jaren helemaal geen suiker meer en die is er echt topfit van geworden. Ik heb wel eens afgekickt en dat ging dan twee weken goed maar daarna viel ik altijd weer terug als ik ongesteld werd. Nu word ik dat niet meer want ik slik de pil door dus ik wil het opnieuw proberen.

En ja, de overdosis aan suiker die ik binnen krijg kan zeker bijdragen aan het gros van mijn klachten, van mijn verkoudheid tot mijn chronische acne.
Ik hoef verder geen discussie hier over suiker maar ben op zoek naar tips om suikervrij en onbewerkt te koken.

Het gros van mijn maaltijden is al suikervrij ( op fruit na ), alleen het avondeten vind ik lastig, voornamelijk omdat ik een enorme hekel heb aan koken. Ik ben niet creatief en grijp vaak naar een kant en klare maaltijdsalade als ik uit werk kom of iets simpels als wraps met vega gehakt en bonenschotel.
Ik wil dus eigenlijk puur en onbewerkt gaan koken en ben op zoek naar leuke tips en tricks. Is het bijvoorbeeld slim om een keukenmachine te kopen? Ik vind het avondeten altijd zo'n kriem om te bedenken. Ik woon alleen dus hoef alleen met mezelf rekening te houden.
Ik moet dus eigenlijk een soort weekmenu gaan bedenken wat zo min mogelijk ( het liefst geen ) toegevoegd suiker bevat dus ik zal echt alles zelf moeten gaan maken.
Ik zie daar wel tegenop maar ik weet nog goed hoe fit ik me voelde toen ik het een paar jaar geleden gedaan had. Ik had echt bergen meer energie.

Als iemand lekkere gerechten of tips voor me heeft, graag. :redrose: :)
communitymanagerviva wijzigde dit bericht op 01-10-2024 09:46
Reden: Titel aangepast nav verzoek
0.23% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren Quote
Courage schreef:
29-09-2024 13:20
Je mixt twee dingen in dit topic: een bak Ben en Jerry's leeg kunnen eten is iets anders dan onbewerkt koken. En neem van mij aan, die dingen kunnen gewoon naast elkaar bestaan. ;-D
Dus één ding is onbewerkt koken en daar tips voor krijgen.
Van de Ben en Jerry's afblijven is een heel ander topic (letterlijk).

Als je van soep houdt, zoek eens een recept op van de Marokkaanse harira. Er zijn veel varianten. Dat kan je vooruit koken, je kan er een paar keer van eten (en invriezen als je diepvriezertje dat toelaat) en het kan ook zeker vegetarisch. Het is een volledige maaltijd met gezonde peulvruchten.

Ik noemde de volkorenpasta al. Er zijn pastasauzen waar niets aan is toegevoegd. Bekijk even de etiketten. Koop niet per ongeluk alleen tomatensaus, want daar zitten nog geen kruiden in. Voor jou is handiger mét kruiden. Uitje erbij bakken, geraspte kaas - klaar. Of wat uitgebreider: paprika erbij bakken of diepvries erwtjes erbij koken. In 20 minuten ben je klaar. :)
dit is 100% wat ik kwam zeggen.
wij eten bijna volledig biologisch en zo onbewerkt mogelijk met hier en daar een gemakskeus.

maar we trekken net zo makkelijk een zak haribo leeg op een zondagavond

dat zijn 2 compleet verschillende dingen.
bij de eerste is vrij van toegevoegde suikers al lastig (aan veel vlees(waren) is bijvoorbeeld suiker toegevoegd), maar de tweede staat daar recht tegenover

als je onze maaltijden bekijkt snap je niet dat wij beiden overgewicht hebben. daaromheen zit ons probleem :-)
En doooooor!
Klopt, het zijn twee verschillende dingen. Het stoppen met snaaien staat hier bovenaan de lijst maar het avondeten staat daar vlak onder haha.
Het is ook lastig allemaal hoor. Het enige wat hier werkt is het niet in huis halen. Gelukkig woon ik alleen dus hoef ik het niet te halen voor een partner of kinderen.
Op mijn werk word ik ook niet verleid want daar hangt ook een heel "gezond en puur" sfeertje. :proud:
Alle reacties Link kopieren Quote
Er is ook een alternatief, en dat is dat je meer 'gezonde suikers' o.a. fruit en smaken in je koken toevoegt. Althans, dat is wat ik soms doe, dan maak je je eigen koken iets zoeter, dat helpt om minder trek te hebben in zoetigheid daarna.

Bijvoorbeeld:
- Spinazie, gele rijst en kip. Wat is daar lekker bij? Een stukje mandarijn door de spinazie, maakt het net wat zoeter. Kip van tevoren kruiden, even een half uurtje laten staan zodat de kruiden er goed intrekken, en dan mooi aanbakken op het vuur.
- Zin om een keer wel iets zoets te eten? Maak gezonde pannenkoeken! Ooit eens een pannenkoek gevuld met tomaat, komkommer, knapperige sla, uitje en mozzarella gegeten? Is echt heerlijk!
- Linzen gekookt / gestoofd in kokosmelk, uitje fruiten, knoflook erbij, lekker gekruid met ras el hanout, gember of masala, vandouvan (niet alles door elkaar natuurlijk :D). Als je echt fancy wilt doen, abrikoos wellen of wat tutti frutti erbij! Makkelijk om te maken (binnen 20 minuten klaar), heerlijk om te eten.
- Mix zoete aardappel met gewone aardappel om meer smaak en variatie door je dagelijks AVG te krijgen.
- Pompoensoep! Om af te maken met een beetje room of kokosmelk erdoor. Gezond, voedzaam en smakelijk.

Gezond eten is goed, maar eten moet vooral ook om lekker genieten gaan. Heel hard de moeite doen om gezond te gaan eten, af te zien omdat je niks lekkers mag en ondertussen toch die reep chocola eten omdat je zo goed bezig bent is natuurlijk ook een beetje onzin.

Ga lekkerder koken, dan kan je die chocolade gewoon laten liggen is mijn motto.

Wat eet je door de middag door?
Ik vind gelukkig veel gezonde dingen ook erg lekker dus dat scheelt. En ik eet elke dag rauwe biologische cacao poeder in mijn havermout met kwark in de ochtend, zo kom je toch aan de ( gezonde ) chocolade.
Mijn huidige eetpatroon is een beetje zo:
Ontbijt: geweekte havermout met lactosevrije kwark of vegan ongezoete kwark van Alpro, banaan, walnoten ( vaak gemende noten ), cacao, kaneelpoeder, chiazaad en soms wat blauwe bessen, of een kiwi ipv banaan of blauwe bessen. In de zomer vaak met aardbeien. Soms maak ik quinoa pap ipv havermout maar ik vind het allebei heel lekker.
Koffie drink ik zwart en verder alleen maar water eigenlijk. Ik drink al nooit iets met suikers dus dat helpt wel.
Ik lunch al jaren met een grote, grof gemalen groente smoothie met spinazie/boerenkool, wortel, rauwe bio biet, pompoen, beetje amandelmelk, spirulina poeder, halve avocado en soms wat bessen of ander fruit. Maar het gros is groente. Ik doe er nog psyllium vezels over heen en eet het met een lepel op en kauw goed.
Daarnaast eet ik vaak nog een zuurdesemboterham van de goede bakker met 100 procent amandelpasta, geitenkaas, oude kaas met tomaatje of zo. Niets zoets.

En ja, mijn avondeten is dus vaak hetzelfde. Mexicaans, curry uit een verspakket, soep met een broodje. Een vega burger met gegrilde venkel en zoete aardappel of Rosti rondjes. Dat ga ik vanavond ook eten, venkel met aardappel en een vega burger want ik heb nog dingen doe op moeten. Het gros van mijn voeding overdag is best heel gezond, dat gaf mijn dietiste ook al aan, maar het is hier echt dat snaaien wat het allemaal uit balans gooit.
Alle reacties Link kopieren Quote
Maar als het snaaien het probleem is, waarom pak je dat dan niet aan.

Ik las ergens dat je viel over de kosten van Hello Fresh. Ik denk dat bakken Ben & Jerry duurder zijn.
Ik pak dat nu ook aan want ik ben nu twee dagen gestopt met snoepen. Ik wil minstens een maand niet snaaien. Zie het als een soort challenge. Stoptober voor mij.
Dan nog wil ik meer variatie in mijn avondeten, daarom ga ik ook Hello Fresh nemen.

Maar achteraf had ik dit beter bij gezondheid kunnen zetten ja of bij Lijf en Lijn.
Alle reacties Link kopieren Quote
Miss_Edwards schreef:
30-09-2024 13:37
Ik pak dat nu ook aan want ik ben nu twee dagen gestopt met snoepen. Ik wil minstens een maand niet snaaien. Zie het als een soort challenge. Stoptober voor mij.
Dan nog wil ik meer variatie in mijn avondeten, daarom ga ik ook Hello Fresh nemen.
het is ook gewoon een verslaving he ;-)

je kunt dus gewoon zo'n stoptober motivatie app installeren en ipv roken lees jij dan snaaien ;-)
En doooooor!
Alle reacties Link kopieren Quote
holy moly vind je het gek dat je s avonds gaat snaaien? Dat is toch geen eten wat jij doet overdag?
Een boterham voor de lunch, een halve avocado en een heleboel groente, vult natuurlijk wel, maar kan een gemiddeld volwassen persoon niet op leven.
Alle reacties Link kopieren Quote
Miss_Edwards schreef:
30-09-2024 13:37
Ik pak dat nu ook aan want ik ben nu twee dagen gestopt met snoepen. Ik wil minstens een maand niet snaaien. Zie het als een soort challenge. Stoptober voor mij.
Goed bezig! Ik vind het heel lastig om aan het eind van de dag niet te snaaien. Wat mij zelf helpt, is om bij het ontbijt en de lunch relatief veel eiwitten te eten. Dan heb ik het aan het eind van de dag makkelijker.
Je onderschat hoe groot mijn ontbijt is haha. En die smoothie is heel groot, dik en vult enorm hoor. Gooi er vaak ook nog wat kwark door heen.

Mijn ontbijt zit gemiddeld al rond de 750 kcal en veel eiwitten. Ik zit er vaak heel lang vol van.
Ik heb vandaag trouwens twee boterhammen op ipv een. Dat wisselt nogal. Als ik moet werken neem ik er twee of drie mee. Ik ben juist een middag snaaier. Vooral als ik vrij ben kan ik me ( ook na een grote lunch ) volproppen met ijs. Ik eet na het diner soms wel een bakje chips of wat popcorn maar geen bakken ijs meer of chocola. Dat is hier echt een middag ding.

Zuurdesem vult trouwens ook veel meer dan normaal brood en het zijn dikke plakken.

Goed plan van die stoptober app, ga ik zeker downloaden. Het is ook een verslaving ja, en daar wil ik echt vanaf.
Claire887 schreef:
30-09-2024 13:49
Goed bezig! Ik vind het heel lastig om aan het eind van de dag niet te snaaien. Wat mij zelf helpt, is om bij het ontbijt en de lunch relatief veel eiwitten te eten. Dan heb ik het aan het eind van de dag makkelijker.
Dank je. Dat doe ik ook. Mijn maaltijden bevatten veel eiwitten. En mijn avondeten vaak ook. Ik snaai ook meer uit gewoonte of om mezelf te troosten dan dat ik echt trek heb. Zodra dat uit mijn systeem is heb ik het veel makkelijker want ik weet dat ik dit prima kan. Je moet het alleen even doen. :)
Alle reacties Link kopieren Quote
Oh wow, je eet dus wel gewoon heel gezond (klinkt gezonder dan hier :D). Misschien is het dan gewenning waar je van los moet komen? Avond = heb iets gezelligs nodig = snaaien is gezelligheid, zoiets?
Precies, het is gewenning. Hier is eten echt puur om me te troosten, niet per se voor gezelligheid. Ik ben veel alleen, heb weinig mensen om me heen en voel me de laatste tijd ook weer wat slechter, emotioneel. Dus dan ga ik weer meer eten om mezelf te troosten.
En dat wil ik echt afleren. Dat vervangen door iets anders. Afleiding zoeken. Mijn sociale netwerk weer oppakken ( ondanks dat ik dat doodeng vind hoor ) en nieuwe mensen gaan ontmoeten. Ik zit zo in die sleur van werken, me shit voelen, eten om me beter te voelen en me daarna weer slecht te voelen. Mijn slechte gezondheid helpt ook niet mee. Daar word ik ook echt moedeloos van. Het gaat nu al jaren zo.
Dus ja, het moet anders nu. Anders verandert er nooit wat. Ik wil niet meer zo door.
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik ben ook een suikerjunk. Zoveel mogelijk zonder pakjes, zakjes en potjes koken. Kom je een eind mee. Zonder koolhydraten lijkt me nogal moeilijk maar zonder toegevoegde suiker is niet zo ingewikkeld.

Als je het zelf niet kan verzinnen waarom dan niet een kookboek erbij pakken en daar gewoon elke dag een recept van gebruiken?
Alle reacties Link kopieren Quote
Miss_Edwards schreef:
29-09-2024 13:16
Ik wil zoveel mogelijk onbewerkt en suikervrij eten ja, maar het hoeft niet in een keer helemaal om. Ik ben al tevreden als ik voor nu minstens een maand geen snaai meer in huis haal zoals chocola en ijs. Dat wil ik echt niet meer.
Voor mij is helemaal daarvan af gaan het enige wat werkt, cheatdagen helpen niet. Dus stap een is de eetbuien afschaffen en beter koken en stap twee is grotendeels onbewerkt koken. Mijn ontbijt en lunch zijn gezond, vezelrijk en bevatten veel groente, het is alleen dat avondeten waar ik elke avond weer koppijn van krijg, haha.

Ik denk dat ik op veel dagen wel 150 gram suiker eet, dat is natuurlijk echt bizar veel. Dat is gewoon echt niet goed voor iemand met een flut immuunsysteem zoals ik. :P
Ik snap het alleen niet goed, je gooit toch geen ijs en chocolade door je eten? Wat doe je dan nu wat zoveel suiker bevat? Ik merk echt dat ik moet nadenken over suikervrij koken, omdat dit naar mijn idee best makkelijk is. Ik doe haast niet anders denk ik, zonder er echt over na te denken.
Ik heb 1 voorwaarde en dat is dat mijn granen volkoren zijn. Dus mijn pasta is volkoren, mijn brood, mijn rijst, mijn andere granen, mijn wraps en burrito's. Alles is volkoren en daarmee voorkom je denk ik hoge suikerspiegels. En daarnaast koop ik potjes (als ik ze al koop) met veelal pure ingredienten. En dat is vooral etiketjes lezen. Als je eenmaal weet welke producten kunnen, dan hoef je dat niet steeds opnieuw te onderzoeken. Zo gebruik ik pastasaus zonder suiker (dat is daardoor vrij zuur en breng ik evt. zelf nog op smaak met vooral kruiden en wat zoetstof) en let op bij voorbereid eten door de achterkant te lezen. Maar er zijn echt meer dan voldoende alternatieven en daardoor is het geen hogere wiskunde. Het kan makkelijk. Alleen even bewust zijn van wat suikerpieken oplevert.
Pastasaus is juist makkelijk zelf te maken, dan hoeft er geen suiker of zoetstof in. En het voordeel is dat je dat echt in liters kan maken en makkelijk in porties in kan vriezen.
NomenNesci0 schreef:
30-09-2024 15:46
Ik snap het alleen niet goed, je gooit toch geen ijs en chocolade door je eten? Wat doe je dan nu wat zoveel suiker bevat? Ik merk echt dat ik moet nadenken over suikervrij koken, omdat dit naar mijn idee best makkelijk is. Ik doe haast niet anders denk ik, zonder er echt over na te denken.
Ik heb 1 voorwaarde en dat is dat mijn granen volkoren zijn. Dus mijn pasta is volkoren, mijn brood, mijn rijst, mijn andere granen, mijn wraps en burrito's. Alles is volkoren en daarmee voorkom je denk ik hoge suikerspiegels. En daarnaast koop ik potjes (als ik ze al koop) met veelal pure ingredienten. En dat is vooral etiketjes lezen. Als je eenmaal weet welke producten kunnen, dan hoef je dat niet steeds opnieuw te onderzoeken. Zo gebruik ik pastasaus zonder suiker (dat is daardoor vrij zuur en breng ik evt. zelf nog op smaak met vooral kruiden en wat zoetstof) en let op bij voorbereid eten door de achterkant te lezen. Maar er zijn echt meer dan voldoende alternatieven en daardoor is het geen hogere wiskunde. Het kan makkelijk. Alleen even bewust zijn van wat suikerpieken oplevert.
Nee, de hoge suikerinname komt buiten mijn normale maaltijden om inderdaad.
Misschien moet ik de titel veranderen, anders blijf ik het maar uitleggen hier, haha. :facepalm: :P

Het had eigenlijk moeten zijn: stoppen met snaaien en gezonder/gevarieerder leren koken.
Het gros van mijn maaltijden is prima gezond maar ik (vr)eet er teveel omheen met chocola, ijs, taart, etc.

Ik heb al alles volkoren in huis. Pastasaus kan je prima zelf maken inderdaad. Het is ook allemaal niet zo moeilijk, ik had gewoon even een schop nodig.
Alle reacties Link kopieren Quote
Als je een middagsnaaier bent, waarom neem je in de ochtend dan een ontbijt van 700 kcal? Misschien s middags een halve smoothie nemen?
Alle reacties Link kopieren Quote
Miss_Edwards schreef:
30-09-2024 12:21
Kom ik makkelijk aan elke dag. Meestal 3 per dag. En gemiddeld zo'n 400 gram groente. Maar ik wil ook met fruit wat meer afwisselen want ik eet vaak hetzelfde. Ben nogal een gewoontedier.
Afwisseling is zeker goed of een keer iets nieuws proberen.
Je pense donc je suis
Alle reacties Link kopieren Quote
Simpele tip: poets je tanden na het avondeten. Dan maak je de drempel voor jezelf een stuk hoger om te gaan snaaien.
Honger is ook een deel gewenning. Als je elke avond veel gaat snacken dan krijg je ook ‘s avonds honger. Doe je dat een week niet dan is het weg.
Alle reacties Link kopieren Quote
Wombat schreef:
30-09-2024 17:48
Simpele tip: poets je tanden na het avondeten. Dan maak je de drempel voor jezelf een stuk hoger om te gaan snaaien.
Honger is ook een deel gewenning. Als je elke avond veel gaat snacken dan krijg je ook ‘s avonds honger. Doe je dat een week niet dan is het weg.
Dan smaakt het sowieso niet meer. 😄
Je pense donc je suis
Dat is zeker een goede tip, je tanden poetsen na het eten.
Het is zeker gewenning, hoe meer je eet hoe groter je maag wordt. Dus het is wennen maar je kan hem zeker kleiner maken. Dat duurt alleen even.
Het is hier dag drie nu en ik had gisteren al wat zeurderige hoofdpijn maar vandaag valt het nog mee. Vanmiddag moet ik werken tot zes uur dus ik eet laat en er staat een makkelijke, gezonde maaltijd van Simply Vegan op het menu. Als ik werk heb ik gelukkig geen snaaidrang. Ik werk meestal middagen en dan dus geen last van vreetbuien. Maar dan is het dus het gevaar om s'avonds niets bij te gaan snaaien.
Zolang ik het niet in huis haal is er niets aan de hand. Ik maak deze week nog even mijn voorraad op qua avondeten en volgende week ga ik Hello Fresh bestellen.
Ik voel me wel goed, ik zie het maar als een maandchallenge. Net als stoptober voor rokers. Ik ga er gewoon voor want ik weet dat ik het kan.

Ik word niet meer ongesteld dus ik heb geen smoesjes meer. Ook is een suikervrije levensstijl beter voor mijn vergevorderde endometriose. Dus win-win.
Ik kan het. :cheer2:
Alle reacties Link kopieren Quote
Ken je de site van het diabetesfonds? Daar staat veel info maar ook recepten,.
Ze hebben ook een geen suiker Challenge waar je aan mee kunt doen.
Ik ben lid van de nieuwsbrief, krijg je 1x in de zoveel tijd wat info.
Succes!
Alle reacties Link kopieren Quote
Kip, rijst groente.

Kipfiletblokjes kunnen desnoods in de airfryer (met wat oliifolie en kip kruiden,
8 min 180 graden (voorverwarmde airfryer)
Lassie builtjes van supermarkt.
Roerbakgroente of groente uit pot.

Hier val je ook gauw mee af.
Sausje zou mogelijk een suikervrij chilisausje kunnen zijn?
Beetje maggi bij de rijst? sambal?


Ik ben een sportschoolganger en ken veel fitte mensen, bodybuilders etc.
Die eten ook voornamelijk kip met rijst
Ja het is saai, maar wel effectief en makkelijk.

Ik woon zelf ook alleen en dit is mijn go to maaltijd.
Wissel de groente af en in het weekend mag best wat lekkers.

Ex van me is door mij heel veel afgevallen door dit 'dieet'

Ik ben bekend met darm en maag problemen
en dit is ook erg makkelijk verteerbaar voedsel, ontvlamt niet.
Vandaar dat bodybuilders het ook vaak eten, het is makkelijk weg.

Wraps met kip kan ook.
Rundergehakt met rijst
Wat cashewnoten bij kip rijst kan ook (niet teveel)


Ik ontbijt met havermout
rijstwafels kipfilet als lunch
rijstwafels pindakaas als 2e lunch
kip rijst groente avondeten
's avonds wat kwark of toch die reep chocola.
Ik ben aan het speuren op de diabetfonds site. Ga me ook aanmelden voor de nieuwsbrief, dank voor de tip.

@ Lize, ja rijst, kip en groente is het sporters eten inderdaad. Zelf ben ik niet zo gek op kip maar het is geen slecht idee om het eens vaker te maken, wel biologisch uiteraard.

Gisteren ging het goed, ik heb wel een zeurende hoofdpijn en vandaag ook weer maar mijn huid gaat al iets vooruit en ik hou het prima vol. Taal totaal niet naar suiker merk ik. Mijn collega bood me een zak cakejes aan gisteren, heb makkelijk nee gezegd.
De eerste week schijnt het lastigst te zijn en het is nu dag 4. Ik ga zo naar de huisarts voor mijn chronische verkoudheid dus ben benieuwd wat die zegt.

Gebruikersavatar
Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven