Eten
alle pijlers
Allergie voor kurkuma
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:18
Al jarenlang heb ik regelmatig last van mijn buik en darmen na het eten. Kon er niet de vinger op leggen en ben met een eet dagboek begonnen. Sinds vorige maand ben ik er achter gekomen. Ik heb een allergie voor kurkuma. Dit zit in kerrie en schijnbaar ook in veel kant en klaar pakjes en kruidenmixen.
Nu wordt kurkuma vooral gezien als gezond ingrediënt... maar daar heb ik mijn twijfels over.
Wie herkent dit en heeft tips voor mij?
Nu wordt kurkuma vooral gezien als gezond ingrediënt... maar daar heb ik mijn twijfels over.
Wie herkent dit en heeft tips voor mij?
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:26
Meteen twijfelen aan of iets wel of niet gezond is omdat jij er nou net slecht op reageert vind ik trouwens nogal dom.
Ik ben allergisch voor een bepaalde tomatensoort, en voor koriander en oregano. Voor andere mensen prima te eten en fijne toevoegingen in een gevarieerd dieet, maar ik krijg er bulten van. Maakt dat tomaten en kruiden ongezond?
Ik ben allergisch voor een bepaalde tomatensoort, en voor koriander en oregano. Voor andere mensen prima te eten en fijne toevoegingen in een gevarieerd dieet, maar ik krijg er bulten van. Maakt dat tomaten en kruiden ongezond?
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:32
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:35
Dank voor het meedenken
Helaas wordt kurkuma vaak niet vermeld als ingredient, dus dat maakt het lastig.
Ik ben vooral benieuwd of meer mensen deze allergie herkennen.
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:38
De vraag is of het een allergie is?
Mijn darmen reageren ook op bepaalde dingen, maar dat betekend niet dat ik er allergisch voor ben.
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:39
Het wordt ook (aftreksel iig) gebruikt als kleurstof. Ook herkenbaar als E100
Vooral pakjes en zakjes lezen en vers koken.
Ik heb ook 1 stofje waar mn darmen van ophol slaan. Overgevoeligheid en geen allergie want het is niet aantoonbaar in mn bloed.
T is even puzzelen, vooral met dingen als sausjes en boullionblokjes enz. Succes
Vooral pakjes en zakjes lezen en vers koken.
Ik heb ook 1 stofje waar mn darmen van ophol slaan. Overgevoeligheid en geen allergie want het is niet aantoonbaar in mn bloed.
T is even puzzelen, vooral met dingen als sausjes en boullionblokjes enz. Succes
apatura wijzigde dit bericht op 10-08-2019 14:41
12.98% gewijzigd
Been there, done that, got the T-shirt.
scherp
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:42
Je eigen kruidenmixen maken. Lijkt ingewikkelder dan het is. Ik ben dat ook gaan doen vanwege het zout wat vaak toegevoegd wordt.
Als je eenmaal een goede kruidenvoorraad hebt en de smaak te pakken krijgt, vraag je je af waarom je ooit zoveel geld uitgaf aan kruidenmixen.
Google is je vriend: 'zelf kruidenmix maken voor...' en je bent zo klaar
Als je eenmaal een goede kruidenvoorraad hebt en de smaak te pakken krijgt, vraag je je af waarom je ooit zoveel geld uitgaf aan kruidenmixen.
Google is je vriend: 'zelf kruidenmix maken voor...' en je bent zo klaar
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:45
Zo ken ik iemand die allergisch is voor ascorbinezuur, want dat was het overeenkomstige bestanddeel van de producten die klachten gaven.
Dat is vitamine C.
Je zou zonder pakjes en zakjes kunnen koken, met hulp van puurgezond.nl, Eet als een expert, of het kookboek van Karin zonder pakjes en zakjes. Eerste twee van diëtisten die dit wetenschappelijk kunnen onderbouwen.
Voor bepalen intolerantie of allergie zou ik naar de huisarts en een diëtist gaan.
Dat is vitamine C.
Je zou zonder pakjes en zakjes kunnen koken, met hulp van puurgezond.nl, Eet als een expert, of het kookboek van Karin zonder pakjes en zakjes. Eerste twee van diëtisten die dit wetenschappelijk kunnen onderbouwen.
Voor bepalen intolerantie of allergie zou ik naar de huisarts en een diëtist gaan.
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:45
Dat was inderdaad een hele puzzel. Ik schreef natuurlijk ook ‘vaak’. That period of the month?
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:45
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:01
Dank je wel voor het meedenken.Apatura schreef: ↑10-08-2019 14:39Het wordt ook (aftreksel iig) gebruikt als kleurstof. Ook herkenbaar als E100
Vooral pakjes en zakjes lezen en vers koken.
Ik heb ook 1 stofje waar mn darmen van ophol slaan. Overgevoeligheid en geen allergie want het is niet aantoonbaar in mn bloed.
T is even puzzelen, vooral met dingen als sausjes en boullionblokjes enz. Succes
Overgevoeligheid is misschien een beter woord. (Ben er nog niet mee naar een specialist geweest.) Het probleem is dat het in steeds meer producten wordt toegevoegd. Inderdaad ook als gele kleurstof. En v.w.b. die sausjes en bouillonblokjes heb je helemaal gelijk. Daar hebben ze het vaak alleen over ‘kruiden en specerijen’. Maar dan kun je dus bijna niets meer gebruiken.
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:05
Yvone schreef: ↑10-08-2019 15:01Dank je wel voor het meedenken.
Overgevoeligheid is misschien een beter woord. (Ben er nog niet mee naar een specialist geweest.) Het probleem is dat het in steeds meer producten wordt toegevoegd. Inderdaad ook als gele kleurstof. En v.w.b. die sausjes en bouillonblokjes heb je helemaal gelijk. Daar hebben ze het vaak alleen over ‘kruiden en specerijen’. Maar dan kun je dus bijna niets meer gebruiken.
Onzin, op alles staat tegenwoordig een hele ingrediëntenlijst (en anders online te vinden), zelfs op die simpele Maggi-blokjes:
"Ingrediënten: Zout, smaakversterker (E621), glucosestroop, suiker, palmolie, aroma's (met TARWE, SELDERIJ), kleurstof (E150c), zonnebloemolie, specerijen (karwij, laurier, peper, nootmuskaat). Bevat mogelijk melk, ei."
Geen kurkuma, dus over bouillonblokjes hoef je je geen zorgen te maken.
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:14
Onzin inderdaad. Ik kon de groente-blokjes van Maggi tot een paar maanden geleden gewoon gebruiken. Sinds kort staat er op ‘kan mosterd’ bevatten. En in mosterd zit tegenwoordig vaak.....kurkuma. Verder staan kruiden en specerijen heel vaak niet uitgeschreven.nerdopviva schreef: ↑10-08-2019 15:05Onzin, op alles staat tegenwoordig een hele ingrediëntenlijst (en anders online te vinden), zelfs op die simpele Maggi-blokjes:
"Ingrediënten: Zout, smaakversterker (E621), glucosestroop, suiker, palmolie, aroma's (met TARWE, SELDERIJ), kleurstof (E150c), zonnebloemolie, specerijen (karwij, laurier, peper, nootmuskaat). Bevat mogelijk melk, ei."
Geen kurkuma, dus over bouillonblokjes hoef je je geen zorgen te maken.
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:31
Bijzonder dat je zo reageert. Ik dacht dat je juist blij zou zijn dat er bouillonblokjes zijn die je veilig kunt gebruiken en dat het niet eens zo heel moeilijk te vinden is. En anders kun je natuurlijk altijd zelf groentebouillon maken: https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/rec ... llonpoeder
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:40
Denk je niet dat hier vooral mensen rondhangen die zelf problemen hebben met hun darmen, weten wat voeding met darmen doet en weten wat het verschil is tussen een allergie, een intolerantie en een overgevoeligheid? Je doet nu net alsof je een kurkuma-intolerantie hebt, terwijl je nog niet eens bij een arts bent geweest. Ik zou eerst eens een arts bezoeken voordat je bouillonblokjes gaat vermijden omdat er mosterd in kán zitten en er in die mosterd kurkuma kán zitten.
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:51
Bij "kan mosterd bevatten" hebben ze het over het zaadje, niet dat spul wat wij in een potje kopen
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:53
Kruiden(mengsels) bestellen bij www.pit-pit.com
Daar kun je precies ziet wat erin zit.
Zijn wij ook gaan doen toen man zoutloos moest.
Daar kun je precies ziet wat erin zit.
Zijn wij ook gaan doen toen man zoutloos moest.
