Eten
alle pijlers
Allergie voor kurkuma
zaterdag 10 augustus 2019 om 14:18
Al jarenlang heb ik regelmatig last van mijn buik en darmen na het eten. Kon er niet de vinger op leggen en ben met een eet dagboek begonnen. Sinds vorige maand ben ik er achter gekomen. Ik heb een allergie voor kurkuma. Dit zit in kerrie en schijnbaar ook in veel kant en klaar pakjes en kruidenmixen.
Nu wordt kurkuma vooral gezien als gezond ingrediënt... maar daar heb ik mijn twijfels over.
Wie herkent dit en heeft tips voor mij?
Nu wordt kurkuma vooral gezien als gezond ingrediënt... maar daar heb ik mijn twijfels over.
Wie herkent dit en heeft tips voor mij?
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:57
Ik word van dit soort dingen altijd heel nieuwsgierig. Is ze dan ook allergisch voor citroen? En voor tomaten en spruitjes en boerenkool en appels?Madderijn schreef: ↑10-08-2019 14:45Zo ken ik iemand die allergisch is voor ascorbinezuur, want dat was het overeenkomstige bestanddeel van de producten die klachten gaven.
Dat is vitamine C.
Je zou zonder pakjes en zakjes kunnen koken, met hulp van puurgezond.nl, Eet als een expert, of het kookboek van Karin zonder pakjes en zakjes. Eerste twee van diëtisten die dit wetenschappelijk kunnen onderbouwen.
Voor bepalen intolerantie of allergie zou ik naar de huisarts en een diëtist gaan.
Als je darmen ergens op reageren ben je meestal niet allergisch voor dat ingredient maar intolerant. Bij een allergie slaat je afweersysteem aan (meestal in de vorm van opgezette slijmvliezen etc)
zaterdag 10 augustus 2019 om 15:57
Hier o.a. een allergie voor kurkuma, vastgesteld door een allergoloog. Ik krijg echter geen last van mijn darmen maar van huiduitslag. Het lastige is inderdaad dat er vaak bij de ingrediënten staat ‘kruiden&specerijen’, maar er staat vaak niet uitgeschreven wát er precies in zit.
Voor mij werkt het om de producten die ik vaak gebruik na te gaan bij de producent. Mailen dat je een allergie hebt en vragen of er specerij xxx in zit. Zo ben ik er bijvoorbeeld achter gekomen dat er in een soort brood van Albert Heijn ook kurkuma zit.
En verder zo min mogelijk bewerkte producten eten, of zo zuiver mogelijk. En verstandige keuzes maken, bv bij chips geen fancy smaakjes maar naturel. Als je uit eten gaat geen stoofpotjes of curry’s kiezen, maar ‘zuivere’ gerechten. Het wordt er niet makkelijker, lekkerder of leuker van, maar het zorgt er in elk geval bij mij voor dat ik minder klachten heb.
En als laatste tip, die volgens mij niet bewezen is maar bij mij helpt dus ik vind het prima: probiotica. Dus bv yakult of probiotica pillen van de tuinen of Etos ofzo. Het lijkt mijn klachten te ‘dempen’ dus dat slik ik trouw.
Voor mij werkt het om de producten die ik vaak gebruik na te gaan bij de producent. Mailen dat je een allergie hebt en vragen of er specerij xxx in zit. Zo ben ik er bijvoorbeeld achter gekomen dat er in een soort brood van Albert Heijn ook kurkuma zit.
En verder zo min mogelijk bewerkte producten eten, of zo zuiver mogelijk. En verstandige keuzes maken, bv bij chips geen fancy smaakjes maar naturel. Als je uit eten gaat geen stoofpotjes of curry’s kiezen, maar ‘zuivere’ gerechten. Het wordt er niet makkelijker, lekkerder of leuker van, maar het zorgt er in elk geval bij mij voor dat ik minder klachten heb.
En als laatste tip, die volgens mij niet bewezen is maar bij mij helpt dus ik vind het prima: probiotica. Dus bv yakult of probiotica pillen van de tuinen of Etos ofzo. Het lijkt mijn klachten te ‘dempen’ dus dat slik ik trouw.
zaterdag 10 augustus 2019 om 16:10
Het is wel heel veel werk, zo’n intolerantie. Vind ik dan, al 15 jaar op dieet. Je hebt levenslang hè. Voordat je jezelf dat aandoet, is het goed om dit te laten vaststellen bij de allergoloog.
Dan weet je ook meteen of het een allergie of intoleratie betreft. Er zit een groot verschil in de gezondheidsgevolgen als je een fout maakt (epi pen nodig of niet).
Je kunt bij de testaanvraag zelf aangeven welke voedingsmiddelen je wilt laten testen omdat ze ‘verdacht’ zijn. Soms komt er zelfs nog meer uit omdat de allergoloog weet wat de aanverwante allergie/intolerantie kan zijn, dit kunnen ze dan direct meenemen in de test.
Bewaar ook je voedingsdagboek, dan kan de dietist bij de allergoloog hierover met je meedenken. Zij zien vaak meer omdat ze hierop getraind zijn. Ook kunnen ze tips geven die je hier vraagt: hoe vermijd je de allergenen.
Dan weet je ook meteen of het een allergie of intoleratie betreft. Er zit een groot verschil in de gezondheidsgevolgen als je een fout maakt (epi pen nodig of niet).
Je kunt bij de testaanvraag zelf aangeven welke voedingsmiddelen je wilt laten testen omdat ze ‘verdacht’ zijn. Soms komt er zelfs nog meer uit omdat de allergoloog weet wat de aanverwante allergie/intolerantie kan zijn, dit kunnen ze dan direct meenemen in de test.
Bewaar ook je voedingsdagboek, dan kan de dietist bij de allergoloog hierover met je meedenken. Zij zien vaak meer omdat ze hierop getraind zijn. Ook kunnen ze tips geven die je hier vraagt: hoe vermijd je de allergenen.
zaterdag 10 augustus 2019 om 16:11
Jij beweert hier heel stellig dat je een allergie hebt. Tijd om naar een arts te gaan dus als het een probleem voor je is.
zaterdag 10 augustus 2019 om 17:12
zaterdag 10 augustus 2019 om 17:34
Sorry, ik ben wat laat en mijn sarcasme was te bedekt.Moosey schreef: ↑10-08-2019 15:57Ik word van dit soort dingen altijd heel nieuwsgierig. Is ze dan ook allergisch voor citroen? En voor tomaten en spruitjes en boerenkool en appels?
Als je darmen ergens op reageren ben je meestal niet allergisch voor dat ingredient maar intolerant. Bij een allergie slaat je afweersysteem aan (meestal in de vorm van opgezette slijmvliezen etc)
Nee.
Allergisch voor vitamine C komt niet voor.
Ja er zijn mensen die denken dat dat de reactie veroorzaakt, want die zit in alle dingen waar ze klachten van krijgen.
Het is niet zo simpel.
Kans is groter dat to niet tegen scherp gekruide gerechten kan, of kokos als ze dat vaak met kerrie eet.
Reden om met dat dagboek, dat wel heel waardevol is, naar een professional te gaan.
Zodat ze alleen dat beperkt wat klachten geeft.
zaterdag 10 augustus 2019 om 20:41
Nou ja, je zou ze kost moeten geven die denken niet tegen suiker te kunnen, maar wel groenten en fruit eten. Of niet tegen MSG kunnen, maar wel tegen parmezaan en tomaten.
Overigens deed ik ook mijn best om niet te sceptisch te klinken, dat lukte blijkbaar ook te goed
Maar nee, simpel is het zeker niet, met voedsel, allergieën en intoleranties.
Overigens deed ik ook mijn best om niet te sceptisch te klinken, dat lukte blijkbaar ook te goed
Maar nee, simpel is het zeker niet, met voedsel, allergieën en intoleranties.
maandag 19 augustus 2019 om 01:07
Hier ook kurkuma allergie.
Evenals voor vele andere kruiden o.a knoflook, kerrie, mosterd, oregano, vanille enz.
Evenals diverse groente en fruit soorten.
Opgezwollen slijmvliezen, tong, keel, gevoel dat de hele slokdarm in de fik staat, alsof ik met dubbele tong praat, en last van mijn darmen.
Tevens ook voedsel tolerantie.
En het is verdomd lastig.
Evenals voor vele andere kruiden o.a knoflook, kerrie, mosterd, oregano, vanille enz.
Evenals diverse groente en fruit soorten.
Opgezwollen slijmvliezen, tong, keel, gevoel dat de hele slokdarm in de fik staat, alsof ik met dubbele tong praat, en last van mijn darmen.
Tevens ook voedsel tolerantie.
En het is verdomd lastig.
