Als of er een engeltje over je tong........

06-06-2007 21:00 56 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik heb net 2 overheerlijke nieuwe haringen op. Méééén wat zijn ze lekker dit jaar. Zacht, mals, vet, zá-líg! Staart in de hand, hoofd achterover en slikken maar!

Heb jij ze al geproefd? En hoe eet jij je Hollandsche Nieuwe? Bij de staart uit de hand, of in stukjes? Met uitjes, zuur? Of puur natuur?

Wat drink je erbij? Hier stond de Ketel 1 koud (de enige keer dat ik jenever drink, bij de 1e nieuwe haring :)) en daarna smaakte de rosé er ook best bij.
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
Alle reacties Link kopieren
Gisteren speciaal in mijn lunchpauze naar de visboer gereden. Eentje in stukjes en een op een broodje. Zonder uitjes en zuur graag voorlopig.

Eigenlijk was 'ie niet helemaal de beste die ik gegeten heb, maar in Haarlem staat een visboertje en daar rij ik graag even voor om aanstaande zaterdag.

Ook erg lekker als mijn vader ze schoonmaakt.

Ik vind ze het lekkerst als ze lekker vet zijn en mooi rood vanbinnen.
Alle reacties Link kopieren
En uit de supermarkt moet ik er al helemaal niet aan denken. Tranerig en oud brrrrr.....;(

Ik heb laatst trouwens sushi met haring gegeten, was ook een erg goede combi.
Alle reacties Link kopieren


Ik wil niet zaniken maar ik vind een haring vers gekaakt toch het lekkerst.



Spreekt hier een kenner? Kan jij mij het verschil uitleggen tussen stevige en malse (?) haring? Of anders iemand anders?
Alle reacties Link kopieren
Ik heb ze ook wel eens bij de Appie vandaan; NIET DOEN!!! Echt niet te eten! Veel kleine, harde graatjes erin, geen smaak, te koud....
Alle reacties Link kopieren
Ik denk dat ze in de war is met vers schoongemaakt. Gekaakt doen ze nl. op de boot. Daarna gaan ze meteen in de pekel en worden direct ingevroren. Dit invriezen is nodig om een bepaalde bacterie te doden. Hoe korter ze dus in de vriezer zijn geweest, hoe nieuwer.
Alle reacties Link kopieren
Lekker, haring! maar ik geef niet perse om de nieuwe. Een halfjaar later, als ze zachter en zouter zijn, vind ik ze lekkerder.



Om de zaterdag zitten Kitty en ik bij de visboer, samen haring te eten. Ik met uitjes, Kitty het zuur. En dan nog 2 mee naar huis....
oh that purrrrrrrrrfect feeling
Alle reacties Link kopieren
Mmmmm, ik krijg enorme trek van jullie verhalen. Nieuwe haring is toch wel een van de lekkerste hapjes die er zijn! Ik heb 'm het liefst van de visboer op de markt. Geen voorverpakte of diepvries (die van drie euro van Dirk werd gister bij een test door Pierre Wind bij Editie NL met een 3 beoordeeld! Die zijn ook echt niet nieuw maar van vorig jaar of misschien nog wel langer - niet kopen dus). En graag zonder uitjes want dat is een enorme smaak-verpester (vind ik). Heerlijk heerlijk heerlijk, alleen jammer dat het zo duur is. Wat hebben jullie betaald?
Ik ben hier thuis samen met m'n zoon van 12 de enige die haring lust, lekker met een gesneden uitje. En natuurlijk alleen van de visboer en niet uit de supermarkt of vriezer

Ik eet ze trouwens met mes en vork :$, de haring is overheerlijk maar ik hou niet van vieze vingers en al helemaal niet als ze een uur later nóg naar vis stinken
ik eet ze dus ook niet bij de viskraak maar neem ze netjes verpakt mee naar huis ;)
ik eet ze dus ook niet bij de viskraak  = kraam  : ))
Alle reacties Link kopieren
Wij eten die van de diepvries van Dirk ook niet hoor. Ik haal ze altijd bij de palingrokerij; 4 voor 5 euro. Of op de markt: 5 voor 5 euro.
Alle reacties Link kopieren
Geen idee van de kosten. Lief was voor 4 harinkies en 2 stukken tonijn €17.50 kwijt. Valt mee toch?
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
Alle reacties Link kopieren
Ik heb er vanmiddag hier bij de visboer 2 voor 4€ gehaald. Ze waren lekker, maar niet de lekkerste.
Alle reacties Link kopieren
laatst kreeg manlief van zijn volendamse collega's 4 makrelen mee.VERS  warm uit de rokerij.....DAMN zo lekker heb ik ze nog nooit gegeten!!!!!



manlief mag vaker een vriendendienstje verlenen aan deze heren :$




quote: eleonora reageerde



Ik wil niet zaniken maar ik vind een haring vers gekaakt toch het lekkerst.



Spreekt hier een kenner? Kan jij mij het verschil uitleggen tussen stevige en malse (?) haring? Of anders iemand anders?







Goeie vraag Duploo.

Een verse haring is van binnen mooi rood en smaakt zacht en ziltig. Een oude haring is grijs en 'tranig', slap en soms zelfs een beetje ranzig omdat haring een vette vis is.



Ik vind een verse dus echt het lekkerst.
Alle reacties Link kopieren


laatst kreeg manlief van zijn volendamse collega's 4 makrelen mee.VERS  warm uit de rokerij.....DAMN zo lekker heb ik ze nog nooit gegeten!!!!!



manlief mag vaker een vriendendienstje verlenen aan deze heren :$
ik woonde eerder naast een forellenkwekerij,en kocht af en toe een vers gerookte forel.Ook zo goddelijk vond ik dat mmmmmmmmmm
Alle reacties Link kopieren
... en toch vind ik dat ik het even op moet nemen voor de haring van Appie. Hij mag dan wel voorverpakt zijn, hij is echt smakelijk. Heb m net achter de kiezen, vandaar. Stevig vlees, niet moddervet, zacht van smaak.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Ik heb donderdag 5 nieuwe haringen gegeten in..... Zwitserland. Wat was dat lekker. Lekker wit brood erbij, uitjes erover en een flesje witte wijn. Mjammmmmmmmmmmmmm.

Mijn man had ze gekregen van een zakenrelatie in Nederland. Kwamen gewoon met DHL hierheen.

Dat soort dingen mis ik hier nog steeds, een kroketje, frikandel speciaal, lekkere boerebelegen kaas en ga zo maar door. Ik was dus heel erg blij met de haringen.:D
Alle reacties Link kopieren
Lapin, da's dan extra genieten!

Niet om je jaloers te maken, maar ik loop zo ff naar de markt om er een paar te halen.
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
Alle reacties Link kopieren
gister werden we met de vrijdag middag borrel getrakteerd op een mooi glas witte wijn en hollandse nieuwe ....

wat een traktatie !!
Alle reacties Link kopieren
Waar werk je Yamuna, en zijn er nog vacatures? Ik kan heel goed WC's schoonmaken
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
Alle reacties Link kopieren
Jammie, ik heb er net weer 1 op. En er liggen er nog in de koelkast, lekker!!!
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
Alle reacties Link kopieren
Sis! Haal uit de koelkast! Ze mogen niet te koud zijn!

Kamertemperatuur.
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
Alle reacties Link kopieren
Een uurtje voor ik ze ga eten haal ik ze eruit Yas. Ik laat ze met dit warme weer niet buiten de koelkast staan.
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
Alle reacties Link kopieren
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah!
Je weet toch!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven