Eten
alle pijlers
Anders eten voor dreumesen.
zondag 30 maart 2014 om 13:44
Hoi allemaal,
Ik heb een tweeling van anderhalf en probeer over het algemeen zo gezond mogelijk voor ze te koken.
Door alle ophef over voedsel ben ik me wat meer aan het verdiepen over echt gezond eten. Ik wil dat ook graag toepassen maar ben nog op zoek naar tips.
Jullie ideeën over broodvervangers? Ik wil graag havermout als ontbijt geven, en ik vind brood heus geen zonde ofzo maar zou het toch graag wat vaker af willen wisselen met iets anders gezonds.
Ik kook veel met zoete aardappel, ipv gewone aardappel, knolselderij, veel groente, ze lusten vis, eigenlijk lusten mijn kinderen alles wel!
Overigens eten mijn kinderen wel gewoon brood, koekjes, pannenkoeken en soms een stukje taart oid, ik ben geen extreme healthy moeder maar ik vind het leuk om tips en ervaringen uit te wisselen.
Alvast bedankt!
Ik heb een tweeling van anderhalf en probeer over het algemeen zo gezond mogelijk voor ze te koken.
Door alle ophef over voedsel ben ik me wat meer aan het verdiepen over echt gezond eten. Ik wil dat ook graag toepassen maar ben nog op zoek naar tips.
Jullie ideeën over broodvervangers? Ik wil graag havermout als ontbijt geven, en ik vind brood heus geen zonde ofzo maar zou het toch graag wat vaker af willen wisselen met iets anders gezonds.
Ik kook veel met zoete aardappel, ipv gewone aardappel, knolselderij, veel groente, ze lusten vis, eigenlijk lusten mijn kinderen alles wel!
Overigens eten mijn kinderen wel gewoon brood, koekjes, pannenkoeken en soms een stukje taart oid, ik ben geen extreme healthy moeder maar ik vind het leuk om tips en ervaringen uit te wisselen.
Alvast bedankt!
dinsdag 1 april 2014 om 14:36
donderdag 3 april 2014 om 18:03
Waarom eten pureren?
Onze zoon eet sinds zijn eerste verjaardag gewoon met de pot mee. We koken zo goed als zoutloos en passen op met Chili/peper. Gaat prima. Omdat ik wekelijks een biologische groententas krijg en daar ons weekmenu op afstem, eten we gevarieerd. En omdat ik zelf vegetarisch ben, eet hij niet meer dan 2x per week vlees en verder veel peulvruchten, noten, zaden, eieren etc. Alleen salades snapt hij nog niet zo goed (nu bijna twee jaar)
Onze zoon eet sinds zijn eerste verjaardag gewoon met de pot mee. We koken zo goed als zoutloos en passen op met Chili/peper. Gaat prima. Omdat ik wekelijks een biologische groententas krijg en daar ons weekmenu op afstem, eten we gevarieerd. En omdat ik zelf vegetarisch ben, eet hij niet meer dan 2x per week vlees en verder veel peulvruchten, noten, zaden, eieren etc. Alleen salades snapt hij nog niet zo goed (nu bijna twee jaar)
donderdag 3 april 2014 om 18:16
nou nou nou komen de moeders hoor die hun kinderen noooit verwennen met taart koek of patat.....
Mijn 2ling van 8 hebben dat allemaal gegeten op feestjes en verjaardagen.
En man wat zijn het verwende dikke kinderen geworden.
Weet je wat je op die manier creëert van die kinderen die rondjes blijven lopen om de salontafel op een verjaardag.
Verder gezonde eettips, wij eten veel couscous, soep van kikkererwten en linzen.
In de middag vaak verse groentensoep.
omelet met broccoli.
Mijn 2ling van 8 hebben dat allemaal gegeten op feestjes en verjaardagen.
En man wat zijn het verwende dikke kinderen geworden.
Weet je wat je op die manier creëert van die kinderen die rondjes blijven lopen om de salontafel op een verjaardag.
Verder gezonde eettips, wij eten veel couscous, soep van kikkererwten en linzen.
In de middag vaak verse groentensoep.
omelet met broccoli.
donderdag 3 april 2014 om 20:09
Mag ik een tip geven? Wees matig met melk.... Door propaganda door de overheid vanwege het melkoverschot in de jaren 80/90, zijn wij gaan geloven dat veel melk drinken heel gezond is en kinderen dat nodig hebben voor de kalkopbouw. Dit is volkomen achterhaald en echt niet waar. Danoontjes, alle kindertoetjes... allemaal suikerbommetjes en hier eens in de zoveel tijd een traktatie na het eten, geen standaard toetje.
Kinderen kunnen voldoende kalk uit groenten en noten halen. Noten al dan niet vermalen of kleiner gemaakt. Als je kind melk lekker vindt, kan je soyamelk geven. Mijn zoon eet noten, voldoende groenten en drinkt water of soyamelk. Hij vindt soyayoghurt met een gesneden banaantje of druiven erin heerlijk. En groeit prima.
Kinderen kunnen voldoende kalk uit groenten en noten halen. Noten al dan niet vermalen of kleiner gemaakt. Als je kind melk lekker vindt, kan je soyamelk geven. Mijn zoon eet noten, voldoende groenten en drinkt water of soyamelk. Hij vindt soyayoghurt met een gesneden banaantje of druiven erin heerlijk. En groeit prima.
donderdag 3 april 2014 om 20:40
Lijkt me heerlijk als je kinderen alles lusten. De oudste eet redelijk, maar de jongste van 21 maanden daar krijg ik al 9 maanden geen groente in. Fruit gelukkig wel, maar wel een beperkt aantal soorten. Ze groeit trouwens prima en is gezond, maar ja kreeg ik er maar eens iets anders in 's avonds dan aardappel.
donderdag 3 april 2014 om 20:40
vrijdag 4 april 2014 om 16:51
Horizon ik pureerde het omdat het een pastasaus moest worden. Ik
Pureer hun eten al heel lang niet meer.
Ui in de schil, makkelijk, snel, en als je hem uit de oven haalt kan je zo de ui "uitknijpen", is hij heel lekker zacht en zoet.
Verder wil ik idd van de melk af, heb net amandelmelk gekocht en laat ze daar langzaam aan wennen.
Verder bedankt weer voor de tips!
Pureer hun eten al heel lang niet meer.
Ui in de schil, makkelijk, snel, en als je hem uit de oven haalt kan je zo de ui "uitknijpen", is hij heel lekker zacht en zoet.
Verder wil ik idd van de melk af, heb net amandelmelk gekocht en laat ze daar langzaam aan wennen.
Verder bedankt weer voor de tips!
zondag 6 april 2014 om 13:49
quote:rocky2008 schreef op 03 april 2014 @ 20:09:
Mag ik een tip geven? Wees matig met melk.... Door propaganda door de overheid vanwege het melkoverschot in de jaren 80/90, zijn wij gaan geloven dat veel melk drinken heel gezond is en kinderen dat nodig hebben voor de kalkopbouw. Dit is volkomen achterhaald en echt niet waar. Danoontjes, alle kindertoetjes... allemaal suikerbommetjes en hier eens in de zoveel tijd een traktatie na het eten, geen standaard toetje.
Kinderen kunnen voldoende kalk uit groenten en noten halen. Noten al dan niet vermalen of kleiner gemaakt. Als je kind melk lekker vindt, kan je soyamelk geven. Mijn zoon eet noten, voldoende groenten en drinkt water of soyamelk. Hij vindt soyayoghurt met een gesneden banaantje of druiven erin heerlijk. En groeit prima.Als je kind melk lekker vindt, moet je hem niet zomaar sojamelk voorzetten. Ik hou heel veel van melkproducten, maar sojamelk vind ik echt heel erg vies. En je kind kan gerust melk drinken.
Mag ik een tip geven? Wees matig met melk.... Door propaganda door de overheid vanwege het melkoverschot in de jaren 80/90, zijn wij gaan geloven dat veel melk drinken heel gezond is en kinderen dat nodig hebben voor de kalkopbouw. Dit is volkomen achterhaald en echt niet waar. Danoontjes, alle kindertoetjes... allemaal suikerbommetjes en hier eens in de zoveel tijd een traktatie na het eten, geen standaard toetje.
Kinderen kunnen voldoende kalk uit groenten en noten halen. Noten al dan niet vermalen of kleiner gemaakt. Als je kind melk lekker vindt, kan je soyamelk geven. Mijn zoon eet noten, voldoende groenten en drinkt water of soyamelk. Hij vindt soyayoghurt met een gesneden banaantje of druiven erin heerlijk. En groeit prima.Als je kind melk lekker vindt, moet je hem niet zomaar sojamelk voorzetten. Ik hou heel veel van melkproducten, maar sojamelk vind ik echt heel erg vies. En je kind kan gerust melk drinken.
zondag 6 april 2014 om 16:29
Leuk, hier ook een moeder die haar kind van bijna 1,5 jaar zoveel mogelijk gezond voorzet...
Ontbijt: meestal havermout
Ik heb een grote glazen pot waar ik de havermout in doe, evenals wat gojibessen en chiazaad. (niet teveel) Smorgens maak ik wat biologische halfvolle melk warm en daar maak ik de havermout mee. Soms rasp ik er een appeltje door met wat kaneel, of ik doe er een scheut versgeperste jus door, een beetje geprakte banaan, wat rozijntjes... Zo krijgt ie toch verschillende smaken binnen.
Gelukkig is hij verzot op fruit! Een peer werkt ie echt in no-time weg. Ik maak ook vaak smoothies. Heb altijd veel fruit in huis: perssinaasappels, peren, appels, bananen, kiwi's, en in de vriezer heb ik een zak aardbeien en frambozen. (van de lidl, ideaal) Ik maak smorgens een volle fles vol, en die drinkt hij gedurende de dag leeg.
Brood, ik geef soms speltbrood, soms donker volkorenbrood. Hij is alleen niet zo verzot op brood. Dus ik geef ook wel rijstwafels of een craccotte cracker. Ook rozijnenbrood vindt hij erg lekker. Qua beleg geef ik appelstroop, jam (variant met weinig suikers), hazelnootpasta of pindakaas. Allemaal biologische versies. Op dit gebied ben ik wat minder 'streng'
Avondeten
Hij eet zoveel mogelijk met de pot mee. Maar wat hier successen zijn...
- deze banaanpannekoekjes
- wortels, courgette, broccoli, sperziebonen, bloemkool
- komkommer, tomaat
- roerei met geraspte courgette, wortel, tomaat en kruiden, evt. op een getoast speltbroodje
- stamppot spinazie
- boerenkool of andere stamppot, maar boerenkool is zn favoriet
- zelfgemaakte rosti: aardappel en courgette raspen, eitje erdoor klutsen, wat kruiden, boekweitmeel (of ander meel) en die 'plukjes' bakken tot rosti.
- tonijnkoekjes van aardappel en tonijn.
Af en toe geef ik er wat vlees of vis bij, afhankelijk van wat wij eten. Pasta is hij niet zo dol op.
Als toetje krijgt hij magere biologische yoghurt met soms wat fruit erdoor. Of een fruityoghurt gemengd met gewone yoghurt. Soms soya yoghurt.
Hij drinkt vooral veel water. Ook krijgt hij thee. Als tussendoortjes geef ik hem soms een volkorenbiscuitje, rozijntjes of deze maisboogies. Of ik geef een zelfgemaakte havermoutmuffin.
Ontbijt: meestal havermout
Ik heb een grote glazen pot waar ik de havermout in doe, evenals wat gojibessen en chiazaad. (niet teveel) Smorgens maak ik wat biologische halfvolle melk warm en daar maak ik de havermout mee. Soms rasp ik er een appeltje door met wat kaneel, of ik doe er een scheut versgeperste jus door, een beetje geprakte banaan, wat rozijntjes... Zo krijgt ie toch verschillende smaken binnen.
Gelukkig is hij verzot op fruit! Een peer werkt ie echt in no-time weg. Ik maak ook vaak smoothies. Heb altijd veel fruit in huis: perssinaasappels, peren, appels, bananen, kiwi's, en in de vriezer heb ik een zak aardbeien en frambozen. (van de lidl, ideaal) Ik maak smorgens een volle fles vol, en die drinkt hij gedurende de dag leeg.
Brood, ik geef soms speltbrood, soms donker volkorenbrood. Hij is alleen niet zo verzot op brood. Dus ik geef ook wel rijstwafels of een craccotte cracker. Ook rozijnenbrood vindt hij erg lekker. Qua beleg geef ik appelstroop, jam (variant met weinig suikers), hazelnootpasta of pindakaas. Allemaal biologische versies. Op dit gebied ben ik wat minder 'streng'
Avondeten
Hij eet zoveel mogelijk met de pot mee. Maar wat hier successen zijn...
- deze banaanpannekoekjes
- wortels, courgette, broccoli, sperziebonen, bloemkool
- komkommer, tomaat
- roerei met geraspte courgette, wortel, tomaat en kruiden, evt. op een getoast speltbroodje
- stamppot spinazie
- boerenkool of andere stamppot, maar boerenkool is zn favoriet
- zelfgemaakte rosti: aardappel en courgette raspen, eitje erdoor klutsen, wat kruiden, boekweitmeel (of ander meel) en die 'plukjes' bakken tot rosti.
- tonijnkoekjes van aardappel en tonijn.
Af en toe geef ik er wat vlees of vis bij, afhankelijk van wat wij eten. Pasta is hij niet zo dol op.
Als toetje krijgt hij magere biologische yoghurt met soms wat fruit erdoor. Of een fruityoghurt gemengd met gewone yoghurt. Soms soya yoghurt.
Hij drinkt vooral veel water. Ook krijgt hij thee. Als tussendoortjes geef ik hem soms een volkorenbiscuitje, rozijntjes of deze maisboogies. Of ik geef een zelfgemaakte havermoutmuffin.
zondag 6 april 2014 om 17:02
Mijn dreumes (net 2) eet wat wij ook eten. Aardappels, vlees/vis en groente of nasi/bami/pasta/quiche. Gewoon heel gewoon. Zolang het geen stamppot is eet ze praktisch alles. Ze proeft het in ieder geval. Haar lievelingseten is broccoli momenteel. Ik ben geen topkok en zelf een moeilijke eter.
Tussendoor krijgt ze rozijntjes, fruit of een koekje. Ontbijt meestal brood, soms een cracker of beschuit. Pap/havermout wil ze niet (meer) hebben. Ze houdt absoluut niet van puree/pruttige substanties. Als wij stamppot eten, dan krijgt zij de onderdelen los en dat eet ze met smaak op.
Tussendoor krijgt ze rozijntjes, fruit of een koekje. Ontbijt meestal brood, soms een cracker of beschuit. Pap/havermout wil ze niet (meer) hebben. Ze houdt absoluut niet van puree/pruttige substanties. Als wij stamppot eten, dan krijgt zij de onderdelen los en dat eet ze met smaak op.
zondag 6 april 2014 om 22:48
quote:Mevrouw75 schreef op 06 april 2014 @ 13:49:
[...]
Als je kind melk lekker vindt, moet je hem niet zomaar sojamelk voorzetten. Ik hou heel veel van melkproducten, maar sojamelk vind ik echt heel erg vies. En je kind kan gerust melk drinken.
Nog meer redenen om geen soja melk te geven.
De gevaren van soja
Soja bevat een hoog gehalte aan fytinezuur, dat de opname van calcium, magnesium, koper, ijzer en zink belemmert. Hoewel de pro-soja lobby aanvoert dat deze mineralen veel in soja voorkomen, worden ze nauwelijks opgenomen in het lichaam als gevolg van het aanwezige fytinezuur.Het fytinezuur in soja wordt niet afgebroken door processen als weken, kiemen of langdurig koken. Voedsel met hoge hoeveelheden fytinezuur veroorzaakt groeiachterstanden bij kinderen.
Soja bevat hoge concentraties mangaan, een sporenelement. Enige mangaan in de voeding is nodig, maar buitensporige hoeveelheden, zoals in soja, wordt in verband gebracht met neurologische schade. Soja bevat bijna tweehonderd maal zoveel mangaan als moedermelk.
Trypsineremmers in soja verstoren de vertering van eiwitten, kunnen de werking van de alvleesklier negatief beïnvloeden en groeiproblemen veroorzaken. Diarree, maagkrampen en bloedingen zijn daarbij enkele van de problemen die optreden door een gebrek aan trypsine.
Plantaardige vrouwelijke hormonen (fytoestrogenen) in soja verstoren de functie van de endocriene (inwendige) klieren en veroorzaken waarschijnlijk onvruchtbaarheid en borstkanker.
[...]
Als je kind melk lekker vindt, moet je hem niet zomaar sojamelk voorzetten. Ik hou heel veel van melkproducten, maar sojamelk vind ik echt heel erg vies. En je kind kan gerust melk drinken.
Nog meer redenen om geen soja melk te geven.
De gevaren van soja
Soja bevat een hoog gehalte aan fytinezuur, dat de opname van calcium, magnesium, koper, ijzer en zink belemmert. Hoewel de pro-soja lobby aanvoert dat deze mineralen veel in soja voorkomen, worden ze nauwelijks opgenomen in het lichaam als gevolg van het aanwezige fytinezuur.Het fytinezuur in soja wordt niet afgebroken door processen als weken, kiemen of langdurig koken. Voedsel met hoge hoeveelheden fytinezuur veroorzaakt groeiachterstanden bij kinderen.
Soja bevat hoge concentraties mangaan, een sporenelement. Enige mangaan in de voeding is nodig, maar buitensporige hoeveelheden, zoals in soja, wordt in verband gebracht met neurologische schade. Soja bevat bijna tweehonderd maal zoveel mangaan als moedermelk.
Trypsineremmers in soja verstoren de vertering van eiwitten, kunnen de werking van de alvleesklier negatief beïnvloeden en groeiproblemen veroorzaken. Diarree, maagkrampen en bloedingen zijn daarbij enkele van de problemen die optreden door een gebrek aan trypsine.
Plantaardige vrouwelijke hormonen (fytoestrogenen) in soja verstoren de functie van de endocriene (inwendige) klieren en veroorzaken waarschijnlijk onvruchtbaarheid en borstkanker.
maandag 7 april 2014 om 16:05
Amandelmelk is makkelijk zelf te maken:
-Amandelen een paar uur laten weken in koud/lauw water, dan zijn de schilletjes makkelijk te verwijderen (dit hoeft niet, maar vind ik fijner aangezien ik de "meel" ook gebruik).
-Na verwijderen schilletjes de amandelen in de blender met water; ik gebruik 1.5 kopje water per kopje amandelen, maar je kan de melk uiteraard dunner/voller maken. Goed fijn malen! Eventueel kun je wat vanille extract toevoegen voor smaak.
-Uit laten lekken op kaasdoek (goed uitknijpen).
De melk is een paar dagen houdbaar. Ik vind de melk persoonlijk niet super lekker om zo te drinken, maar wel lekker in bijv. smoothies of door de muesli. De "meel" (overgebleven in kaasdoek) gebruik ik o.a. voor het maken van pannenkoeken en koekjes.
-Amandelen een paar uur laten weken in koud/lauw water, dan zijn de schilletjes makkelijk te verwijderen (dit hoeft niet, maar vind ik fijner aangezien ik de "meel" ook gebruik).
-Na verwijderen schilletjes de amandelen in de blender met water; ik gebruik 1.5 kopje water per kopje amandelen, maar je kan de melk uiteraard dunner/voller maken. Goed fijn malen! Eventueel kun je wat vanille extract toevoegen voor smaak.
-Uit laten lekken op kaasdoek (goed uitknijpen).
De melk is een paar dagen houdbaar. Ik vind de melk persoonlijk niet super lekker om zo te drinken, maar wel lekker in bijv. smoothies of door de muesli. De "meel" (overgebleven in kaasdoek) gebruik ik o.a. voor het maken van pannenkoeken en koekjes.
