Eten
alle pijlers
bbq organiseren
donderdag 8 mei 2008 om 17:41
Voor zaterdag ga ik een bbq houden voor tien personen (7 man en 3 vrouwen)
voor het vlees wordt gezorgd.
zal ik hier mee toe komen
huzaren salade
aardappelsalade
pasta salade
tomaten salade
komkommersalade
gemengde witlofsalade
drie soorten saus en sate saus
4 stokbroden met kruiden boter
wat denken jullie?
recepten voor salades zijn ook van harte welkom trouwens!
alvast bedankt
voor het vlees wordt gezorgd.
zal ik hier mee toe komen
huzaren salade
aardappelsalade
pasta salade
tomaten salade
komkommersalade
gemengde witlofsalade
drie soorten saus en sate saus
4 stokbroden met kruiden boter
wat denken jullie?
recepten voor salades zijn ook van harte welkom trouwens!
alvast bedankt
donderdag 8 mei 2008 om 17:54
donderdag 8 mei 2008 om 18:20
Maiskolven zijn ook lekker bij een bbq. Huzarensalade zou ik niet doen.
Ik zou een grote pastasalade maken, aardappelsalade, grote griekse salade met tomaat, sla, komkommer, olijven, feta en een goede dressing.
Een salade caprese is ook lekker: goede mozzarella, tomaat, basilicum, olijfolie.
Geroosterde groenten doen het hier altijd goed: courgette, aubergine, uien, champignons, pompoen.
Ik zou een grote pastasalade maken, aardappelsalade, grote griekse salade met tomaat, sla, komkommer, olijven, feta en een goede dressing.
Een salade caprese is ook lekker: goede mozzarella, tomaat, basilicum, olijfolie.
Geroosterde groenten doen het hier altijd goed: courgette, aubergine, uien, champignons, pompoen.
donderdag 8 mei 2008 om 18:34
Ik zou ook geen huzarensalade kiezen, veel te zwaar, maar daarvoor in de plaats kiezen voor een frisse, groene salade, of komkommer/ tomatensalade.
Daarnaast zou ik ook zorgen voor vers fruit, als druiven, ananas, aardbeien als toetje (ananas trouwens net als perzik ook lekker op de bbq)
Rest klinkt super!
Daarnaast zou ik ook zorgen voor vers fruit, als druiven, ananas, aardbeien als toetje (ananas trouwens net als perzik ook lekker op de bbq)
Rest klinkt super!
donderdag 8 mei 2008 om 18:50
Ik zou het stokrbood dus zo laten. Is altijd zo zonde als je helemaal volknabbelt met stokbrood. Je hebt zoveel lekkere salades dat je denk ik meer dan voldoende op tafel hebt.
Klinkt in ieder geval allemaal heerlijk. Misschien nog wel een tipje. Begin op tijd want het koelt 's avonds behoorlijk snel af.
Klinkt in ieder geval allemaal heerlijk. Misschien nog wel een tipje. Begin op tijd want het koelt 's avonds behoorlijk snel af.
donderdag 8 mei 2008 om 20:32
klinkt lekker.. wat wij altijd bij de bbq hebben zijn van die grote champignons.. steeltje eruit en op de bbq.. vullen met kruidenboter, heerlijk!!
halve maiskolven in alu folie met boter en zout doen het hier ook altijd onwijs goed...
maar qua hoeveelheid denk ik dat je aardig goed zit.. ik zou wel iets meer stokbrood nemen.. bak je zelf? Dan is het ook geen punt.. je kunt ze vrij lang bewaren (die voorverpakte..)
halve maiskolven in alu folie met boter en zout doen het hier ook altijd onwijs goed...
maar qua hoeveelheid denk ik dat je aardig goed zit.. ik zou wel iets meer stokbrood nemen.. bak je zelf? Dan is het ook geen punt.. je kunt ze vrij lang bewaren (die voorverpakte..)
vrijdag 9 mei 2008 om 14:40
Ik ben niet zo van de grote stukken vlees met flinke lepels saus en weet ik hoeveel stokbrood met kruidenboter op de bbq.
En qua salades vind ik de huzaren en aardappelsalade vaak echt ranzig, vooral als je ze kant en klaar koopt.
Onze bbq aanstaande zaterdag ziet er ongeveer zo uit; (er kan nog wat anagepast worden, ligt er maar net aan of de visboer iets anders lekkers heeft liggen )
Gemarineerde geitenkaas in wijnbladeren
Sardines in folie met een salade van sinasappel en tomaat
Kipkluifjes aan een spies met blauwe kaas dressing
Peppersteak van tonijn met zoete aardappel
Hete aardbeien (evt met room)
Geen waanzinnige hoeveelheden van alles, gewoon 5 gangen maar dan van de bbg. Wat vers fruit ernaast en bruschetta vooraf bij de borrel.
Paar kannen ijswater met limoen en komkommer erbij, goede rosé en ijskoud bier.
Wat salades betreft, maak eens kisir. Geen werk en superlekker
Ik laat 400gr bulgur weken in kokend water met een theelepel zout. Minuut of 10 laten staan en het water is er goed ingetrokken
Dan 1 dl zonnebloemolie erdoor met de inhoud van 3 kleine blikjes tom.puree en 1 literblik tom. op sap (beetje uitgelekt en kleingesneden) citroensap, een grote bos fijngesneden peterselie en een bosje gesneden lente uitjes. Het moet hartig en niet te droog, dus proeven en evt olie, citroensap en peper en zout erbij.
Je kunt de kisir opleuken met paprika, pepertjes, komkommer, you name it.
Je eet het door een lepel kisr in een slablaadje te doen en dat op te rollen (gewoon kropsla, niets speciaals)
Gebruik de kleinste soort bulgur, in de Turkse winkel te koop als kóftelik ince bulgur
(met dank aan Sylvia Witteman)
En qua salades vind ik de huzaren en aardappelsalade vaak echt ranzig, vooral als je ze kant en klaar koopt.
Onze bbq aanstaande zaterdag ziet er ongeveer zo uit; (er kan nog wat anagepast worden, ligt er maar net aan of de visboer iets anders lekkers heeft liggen )
Gemarineerde geitenkaas in wijnbladeren
Sardines in folie met een salade van sinasappel en tomaat
Kipkluifjes aan een spies met blauwe kaas dressing
Peppersteak van tonijn met zoete aardappel
Hete aardbeien (evt met room)
Geen waanzinnige hoeveelheden van alles, gewoon 5 gangen maar dan van de bbg. Wat vers fruit ernaast en bruschetta vooraf bij de borrel.
Paar kannen ijswater met limoen en komkommer erbij, goede rosé en ijskoud bier.
Wat salades betreft, maak eens kisir. Geen werk en superlekker
Ik laat 400gr bulgur weken in kokend water met een theelepel zout. Minuut of 10 laten staan en het water is er goed ingetrokken
Dan 1 dl zonnebloemolie erdoor met de inhoud van 3 kleine blikjes tom.puree en 1 literblik tom. op sap (beetje uitgelekt en kleingesneden) citroensap, een grote bos fijngesneden peterselie en een bosje gesneden lente uitjes. Het moet hartig en niet te droog, dus proeven en evt olie, citroensap en peper en zout erbij.
Je kunt de kisir opleuken met paprika, pepertjes, komkommer, you name it.
Je eet het door een lepel kisr in een slablaadje te doen en dat op te rollen (gewoon kropsla, niets speciaals)
Gebruik de kleinste soort bulgur, in de Turkse winkel te koop als kóftelik ince bulgur
(met dank aan Sylvia Witteman)
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
vrijdag 9 mei 2008 om 19:27
quote:suikervrij schreef op 09 mei 2008 @ 19:25:
Dus gewoon een minuut of 7 koken? En daarna marineren? Of ervoor?
ps: pippi, je bbq ziet er heerlijk uit. Kep stiekem wat ideetje gepikt voor mijn moederdag bbq. Mag wel toch? *kijkt heeeeel lief*En Pippi, wat voor kaas gebruik jij voor die blauwe kaas dressing, ik gebruik meestal gorgonzola, maar ik kon alleen deense blauwschimmelkaas vinden. Is ook wel goed toch?
Dus gewoon een minuut of 7 koken? En daarna marineren? Of ervoor?
ps: pippi, je bbq ziet er heerlijk uit. Kep stiekem wat ideetje gepikt voor mijn moederdag bbq. Mag wel toch? *kijkt heeeeel lief*En Pippi, wat voor kaas gebruik jij voor die blauwe kaas dressing, ik gebruik meestal gorgonzola, maar ik kon alleen deense blauwschimmelkaas vinden. Is ook wel goed toch?
vrijdag 9 mei 2008 om 19:28
quote:HoiPippiLangkous schreef op 09 mei 2008 @ 14:40:
Ik ben niet zo van de grote stukken vlees met flinke lepels saus en weet ik hoeveel stokbrood met kruidenboter op de bbq.
En qua salades vind ik de huzaren en aardappelsalade vaak echt ranzig, vooral als je ze kant en klaar koopt.
Onze bbq aanstaande zaterdag ziet er ongeveer zo uit; (er kan nog wat anagepast worden, ligt er maar net aan of de visboer iets anders lekkers heeft liggen )
Gemarineerde geitenkaas in wijnbladeren
Sardines in folie met een salade van sinasappel en tomaat
Kipkluifjes aan een spies met blauwe kaas dressing
Peppersteak van tonijn met zoete aardappel
Hete aardbeien (evt met room)
Geen waanzinnige hoeveelheden van alles, gewoon 5 gangen maar dan van de bbg. Wat vers fruit ernaast en bruschetta vooraf bij de borrel.
Paar kannen ijswater met limoen en komkommer erbij, goede rosé en ijskoud bier.
Wat salades betreft, maak eens kisir. Geen werk en superlekker
Ik laat 400gr bulgur weken in kokend water met een theelepel zout. Minuut of 10 laten staan en het water is er goed ingetrokken
Dan 1 dl zonnebloemolie erdoor met de inhoud van 3 kleine blikjes tom.puree en 1 literblik tom. op sap (beetje uitgelekt en kleingesneden) citroensap, een grote bos fijngesneden peterselie en een bosje gesneden lente uitjes. Het moet hartig en niet te droog, dus proeven en evt olie, citroensap en peper en zout erbij.
Je kunt de kisir opleuken met paprika, pepertjes, komkommer, you name it.
Je eet het door een lepel kisr in een slablaadje te doen en dat op te rollen (gewoon kropsla, niets speciaals)
Gebruik de kleinste soort bulgur, in de Turkse winkel te koop als kóftelik ince bulgur
(met dank aan Sylvia Witteman)Njammie wat klinkt dat allemaal heerlijk.
Ik ben niet zo van de grote stukken vlees met flinke lepels saus en weet ik hoeveel stokbrood met kruidenboter op de bbq.
En qua salades vind ik de huzaren en aardappelsalade vaak echt ranzig, vooral als je ze kant en klaar koopt.
Onze bbq aanstaande zaterdag ziet er ongeveer zo uit; (er kan nog wat anagepast worden, ligt er maar net aan of de visboer iets anders lekkers heeft liggen )
Gemarineerde geitenkaas in wijnbladeren
Sardines in folie met een salade van sinasappel en tomaat
Kipkluifjes aan een spies met blauwe kaas dressing
Peppersteak van tonijn met zoete aardappel
Hete aardbeien (evt met room)
Geen waanzinnige hoeveelheden van alles, gewoon 5 gangen maar dan van de bbg. Wat vers fruit ernaast en bruschetta vooraf bij de borrel.
Paar kannen ijswater met limoen en komkommer erbij, goede rosé en ijskoud bier.
Wat salades betreft, maak eens kisir. Geen werk en superlekker
Ik laat 400gr bulgur weken in kokend water met een theelepel zout. Minuut of 10 laten staan en het water is er goed ingetrokken
Dan 1 dl zonnebloemolie erdoor met de inhoud van 3 kleine blikjes tom.puree en 1 literblik tom. op sap (beetje uitgelekt en kleingesneden) citroensap, een grote bos fijngesneden peterselie en een bosje gesneden lente uitjes. Het moet hartig en niet te droog, dus proeven en evt olie, citroensap en peper en zout erbij.
Je kunt de kisir opleuken met paprika, pepertjes, komkommer, you name it.
Je eet het door een lepel kisr in een slablaadje te doen en dat op te rollen (gewoon kropsla, niets speciaals)
Gebruik de kleinste soort bulgur, in de Turkse winkel te koop als kóftelik ince bulgur
(met dank aan Sylvia Witteman)Njammie wat klinkt dat allemaal heerlijk.
