Eten
alle pijlers
beide dieet, wat gaan we in hemelsnaam eten?!?!?!
vrijdag 7 november 2008 om 13:31
Ik heb dringend jullie hulp nodig!
We zijn vanmorgen allebei bij een natuurgeneeswijzer geweest om ons 'door te laten meten' op voedselallergie. De uitkomst was als je terugdenkt vrij logisch, dus willen we in ieder geval een paar maanden het voorgeschreven dieet gaan proberen om te kijken of onze klachten afnemen.
We zijn net bij de supermarkt geweest, en we kwamen met een wel heel leeg karretje bij de kassa.
Ik zal beginnen met wat ik niet mag:
Braadworst, leverworst, verse worst, theeworst, bloedworst, pate, knakworst, rookworst, kookworst, hamburger, slavink, bereid gehakt, vleeswaren.
Gehaktballetjes, groentesoepballetjes
Aardappelsalade, rosti
Andijvie prei a la creme
rode bieten met ui
spijs-en soeparoma, strooiaroma, bouillon,-blokjes,-korrels,-past,-poeder,drinkbouillon, bliksoep
soepen,sauzen,fritessaus, ketchup,ketjap,satesaus
salades, hongaarse salade, haringsalade
chips,borrelnootjes,zoutjes,kroepoek
bami/nasigroente
bamikruiden, nasikruiden, braad- en grillkruiden, gehaktkruiden, vleeskruiden, soepkruiden, VE-TSIN!!! adjinomoto, kruidenmix, paneermix voor vis.
Eigenlijk dus alles waar zout in zit, en waar ve-tsin in zit.
Mijn vriend mag geen:
Aardappelen, paprika, tomaat, rode peper
eieren, gevogelte, kip
En liever geen melkproducten.
En eigenlijk ook alle bovenstaande producten uit mijn lijstje omdat hij ook sterk moet mindere met zout (hoge bloeddruk, vochtkussentjes enz. )
Heeft er iemand een idee hoe ik een fatsoenlijke maaltijd kan maken? Zelfs in pesto zit zout, tomaat(alleen in de rode), melkproduct en aardappel! De vegetarische producten bevatten allemaal melk/eieren.
Ik weet het echt even helemaal niet meer! Niet 1 maaltijd weet ik te bedenken
Als ik bedenk dat ik dan voor mezelf wel aardappel kan maken, dan mag daar dus geen jus bij. Bij nasi geen kruiden (zit zout en ve-tsin in) spagetti met een potje saus kan niet, geen paprika of tomaat zonder spagetti .
Wat doen we/ik op brood?
Ik mag dus geen vleeswaren, wel kaas, maar geen zout. Vriendje mag geen kip, zout (vleeswaren) slaatjes (alles met ei, zelf gelezen in supermarkt)
Het is de bedoeling dat we minder moe worden van dit dieet, maar ik word er nu al doodmoe van
Weet er iemand raad?
We zijn vanmorgen allebei bij een natuurgeneeswijzer geweest om ons 'door te laten meten' op voedselallergie. De uitkomst was als je terugdenkt vrij logisch, dus willen we in ieder geval een paar maanden het voorgeschreven dieet gaan proberen om te kijken of onze klachten afnemen.
We zijn net bij de supermarkt geweest, en we kwamen met een wel heel leeg karretje bij de kassa.
Ik zal beginnen met wat ik niet mag:
Braadworst, leverworst, verse worst, theeworst, bloedworst, pate, knakworst, rookworst, kookworst, hamburger, slavink, bereid gehakt, vleeswaren.
Gehaktballetjes, groentesoepballetjes
Aardappelsalade, rosti
Andijvie prei a la creme
rode bieten met ui
spijs-en soeparoma, strooiaroma, bouillon,-blokjes,-korrels,-past,-poeder,drinkbouillon, bliksoep
soepen,sauzen,fritessaus, ketchup,ketjap,satesaus
salades, hongaarse salade, haringsalade
chips,borrelnootjes,zoutjes,kroepoek
bami/nasigroente
bamikruiden, nasikruiden, braad- en grillkruiden, gehaktkruiden, vleeskruiden, soepkruiden, VE-TSIN!!! adjinomoto, kruidenmix, paneermix voor vis.
Eigenlijk dus alles waar zout in zit, en waar ve-tsin in zit.
Mijn vriend mag geen:
Aardappelen, paprika, tomaat, rode peper
eieren, gevogelte, kip
En liever geen melkproducten.
En eigenlijk ook alle bovenstaande producten uit mijn lijstje omdat hij ook sterk moet mindere met zout (hoge bloeddruk, vochtkussentjes enz. )
Heeft er iemand een idee hoe ik een fatsoenlijke maaltijd kan maken? Zelfs in pesto zit zout, tomaat(alleen in de rode), melkproduct en aardappel! De vegetarische producten bevatten allemaal melk/eieren.
Ik weet het echt even helemaal niet meer! Niet 1 maaltijd weet ik te bedenken
Als ik bedenk dat ik dan voor mezelf wel aardappel kan maken, dan mag daar dus geen jus bij. Bij nasi geen kruiden (zit zout en ve-tsin in) spagetti met een potje saus kan niet, geen paprika of tomaat zonder spagetti .
Wat doen we/ik op brood?
Ik mag dus geen vleeswaren, wel kaas, maar geen zout. Vriendje mag geen kip, zout (vleeswaren) slaatjes (alles met ei, zelf gelezen in supermarkt)
Het is de bedoeling dat we minder moe worden van dit dieet, maar ik word er nu al doodmoe van
Weet er iemand raad?
vrijdag 7 november 2008 om 14:39
Bedankt voor jullie snelle reacties!!!!
Even wat reacties terug (sorry als ik niet op iedereen reageer!)
Visje 444: kip vervangen door kalkoen is ook gevogelte
en ik ben nog vergeten te vertellen dat vriendje ook geen varkensvlees mag
75twinkel: Als je mijn winkelwagentje zag, afvallen gaan we zeker , maar daar is het niet om te doen!
Sarah scott: ik heb ook een schurft aan koken hoor, laat staan dubbel koken
Juniper: een allergoloog meet op een andere manier of je ergens allergisch voor bent. Het 'grappige' is dat elke keer als ik een aardappelgerecht maakte, vriendje zijn eten er binnen een kwartier weer eruit gooide, groot gerommel in zijn buik, en alles er gelijk weer uitsch**ten.
Absoluteindstein: ik had zelf bedacht dat ik dan wel kaas mocht. Weet ik veel dat dat ook niet mag! Men wat ga ik eten???
Sharra: de lijst komt uit een boek. Het gaat om de E621 mononatriumglutamaat
juniper: met een apparaat, mijn fyshiotherapeut heeft ook zo'n doormeetding.
Wen: ik heb oedeembenen en ben vaak uitgeput moe/emotioneel overbelast. De 'gewone' geneeskunde zegt dat ik steunkousen klasse drie (lees: niet aan te krijgen zonder rubbere handschoenen) moet dragen, en mijn emoties moeten in bedwang worden gehouden met antidepressiva. Vaak wordt er in de 'gewone' geneeskunde een middel gezocht voor bijvoorbeeld migraine, maar nooit gezocht naar de achterliggende oorzaak van de migraine.
Even wat reacties terug (sorry als ik niet op iedereen reageer!)
Visje 444: kip vervangen door kalkoen is ook gevogelte
en ik ben nog vergeten te vertellen dat vriendje ook geen varkensvlees mag
75twinkel: Als je mijn winkelwagentje zag, afvallen gaan we zeker , maar daar is het niet om te doen!
Sarah scott: ik heb ook een schurft aan koken hoor, laat staan dubbel koken
Juniper: een allergoloog meet op een andere manier of je ergens allergisch voor bent. Het 'grappige' is dat elke keer als ik een aardappelgerecht maakte, vriendje zijn eten er binnen een kwartier weer eruit gooide, groot gerommel in zijn buik, en alles er gelijk weer uitsch**ten.
Absoluteindstein: ik had zelf bedacht dat ik dan wel kaas mocht. Weet ik veel dat dat ook niet mag! Men wat ga ik eten???
Sharra: de lijst komt uit een boek. Het gaat om de E621 mononatriumglutamaat
juniper: met een apparaat, mijn fyshiotherapeut heeft ook zo'n doormeetding.
Wen: ik heb oedeembenen en ben vaak uitgeput moe/emotioneel overbelast. De 'gewone' geneeskunde zegt dat ik steunkousen klasse drie (lees: niet aan te krijgen zonder rubbere handschoenen) moet dragen, en mijn emoties moeten in bedwang worden gehouden met antidepressiva. Vaak wordt er in de 'gewone' geneeskunde een middel gezocht voor bijvoorbeeld migraine, maar nooit gezocht naar de achterliggende oorzaak van de migraine.
vrijdag 7 november 2008 om 15:00
Mips: ik ben geen lastige eter gelukkig, maar ik lust dus echt geen pesto/olijven , en ik kreeg nog niet eens de bodem van mijn winkelwagentje gevuld, laat staan de hele vriezer! En ik denk dat net als je schrijft, het echt ook vooral gaat om de kant en klare troep. Daar zit natuurlijk ontzettend veel zout in, en die vetsin. Omdat ik geen hobbykoker ben, nodig ik mezelf en vriendje uit om de komende 3 maanden bij jou te eten
Mylenevalerie: een lijst van wat we wel mogen is: fruit, fruit, fruit
vl43inder: 52,50 pp, en daar komen nog de pilletjes bij! maar die aardappel mag dan weer niet op vriendjes bord, wel op mijn bord, maar daar mag dan weer geen jus over!
Animajoy: bedankt voor je ideeen, helaas mag de yoghurt= melkproduct niet. Het gaat inderdaad om het op smaak maken van eten.
En shit, ik heb al dagen trek in chillieconcarne
met lekker paprikaatje, en natuurlijk zo'n zakje kant en klare levensgevaarlijke kruidenmix
fluffychuzzly: had ik maar een boodschappenlijstje meegekregen! Dan had ik tenminste eten gehad voor het weekend...
Mips: niet zo negatief hoor, ik zit nog in de fase: ik ga dit redden , maar als je nou ook al aan mijn koekjes komt , ik bedoel, zelfs maxima zegt dat we een koekje bij de koffie mogen!
an-na: de aardappel tomaat paprika enz hebben betrekking op nachterschade-allergie. Dat korreltje zout vind ik nou net zo lekker
Mylenevalerie: een lijst van wat we wel mogen is: fruit, fruit, fruit
vl43inder: 52,50 pp, en daar komen nog de pilletjes bij! maar die aardappel mag dan weer niet op vriendjes bord, wel op mijn bord, maar daar mag dan weer geen jus over!
Animajoy: bedankt voor je ideeen, helaas mag de yoghurt= melkproduct niet. Het gaat inderdaad om het op smaak maken van eten.
En shit, ik heb al dagen trek in chillieconcarne
met lekker paprikaatje, en natuurlijk zo'n zakje kant en klare levensgevaarlijke kruidenmix
fluffychuzzly: had ik maar een boodschappenlijstje meegekregen! Dan had ik tenminste eten gehad voor het weekend...
Mips: niet zo negatief hoor, ik zit nog in de fase: ik ga dit redden , maar als je nou ook al aan mijn koekjes komt , ik bedoel, zelfs maxima zegt dat we een koekje bij de koffie mogen!
an-na: de aardappel tomaat paprika enz hebben betrekking op nachterschade-allergie. Dat korreltje zout vind ik nou net zo lekker
vrijdag 7 november 2008 om 15:03
vrijdag 7 november 2008 om 15:11
Ik ben het met andere schrijfsters eens: als je gewoon pure voedingsmiddelen eet is er niks aan de hand. Gewoon groente, gewoon vlees, gewoon fruit, het mag allemaal .....
En pure kruiden, dus geen kruidenmengsels kunnen ook heel goed.
Als je de jus bij de aardappels mist kun je ze bakken (in een beetje olijfolie). Je kunt aardappels ook in blokjes snijden, in een plastic zak doen met een eetlepel olijfolie en daarbij flink wat paprikapoeder (dat mag jij wel), vervolgens goed schudden. Daarna uitspreiden op bakpapier en een half uurtje in de oven: een heerlijk krokant aardappelgerecht en totaal niet vet. Je kunt voor de afwisseling ook aardappelpuree maken, jij mag immers wel melk.
En waarom zou je geen vleeswaren op brood mogen? Neen, geen worst, maar toch vast wel rosbief, lever, kipfilet, kalkoenfilet. Allemaal de gewone, pure varianten, niet die met smaakjes.
Of pindakaas? Eventueel de zoutloze? Pindakaas is heerlijk met plakjes komkommer. Je mag geen borrelnootjes (vanwege de kruiden) maar ik neem aan dat je wel gewoon pure noten mag.
Zelf gehaktballetjes maken van rundergehakt met oud brood, verse kruiden en een geraspt uitje erdoorheen.
Groentes zonder al die kant-en-klaar sausjes; wil je toch een sausje, dan zou je van het kookvocht een sausje kunnen maken met wat bloem en boter. Normaal doe je dat met melk, dus het blijft wat doorzichtig, maar met wat peper en nootmuskaat kun je toch een aardig sausje maken.
Een warme maaltijd voor jullie beiden kun je maken met pasta of rijst, en dan lekker wokken: visblokjes, biefstukreepjes, varkens- of runderreepjes. Dan verse groente: uitje / spitskool / prei / courgette / aubergine / blikje maiskorrels / sperzieboontjes / spruitjes .... noem maar op.
Of een maaltijdsalade met stokbrood: zonder tomaat, da's jammer, maar dan met taugeh, uitje, tonijn uit blik of cashewnoten, stukjes appel, sinasappel, lente-uitjes. Geen slasaus natuurlijk, maar gewoon zelf even een dressing kloppen van olijfolie, azijn, peper en andere kruiden.
Je mag geen soepen, maar toch vast wel zelfgemaakte soepen? Zelf bouillon trekken van een schenkel, gehaktballetjes maken (zie boven), groente erbij, rijst, pasta of vermicelli erbij en klaar is je maaltijdsoep.
En pure kruiden, dus geen kruidenmengsels kunnen ook heel goed.
Als je de jus bij de aardappels mist kun je ze bakken (in een beetje olijfolie). Je kunt aardappels ook in blokjes snijden, in een plastic zak doen met een eetlepel olijfolie en daarbij flink wat paprikapoeder (dat mag jij wel), vervolgens goed schudden. Daarna uitspreiden op bakpapier en een half uurtje in de oven: een heerlijk krokant aardappelgerecht en totaal niet vet. Je kunt voor de afwisseling ook aardappelpuree maken, jij mag immers wel melk.
En waarom zou je geen vleeswaren op brood mogen? Neen, geen worst, maar toch vast wel rosbief, lever, kipfilet, kalkoenfilet. Allemaal de gewone, pure varianten, niet die met smaakjes.
Of pindakaas? Eventueel de zoutloze? Pindakaas is heerlijk met plakjes komkommer. Je mag geen borrelnootjes (vanwege de kruiden) maar ik neem aan dat je wel gewoon pure noten mag.
Zelf gehaktballetjes maken van rundergehakt met oud brood, verse kruiden en een geraspt uitje erdoorheen.
Groentes zonder al die kant-en-klaar sausjes; wil je toch een sausje, dan zou je van het kookvocht een sausje kunnen maken met wat bloem en boter. Normaal doe je dat met melk, dus het blijft wat doorzichtig, maar met wat peper en nootmuskaat kun je toch een aardig sausje maken.
Een warme maaltijd voor jullie beiden kun je maken met pasta of rijst, en dan lekker wokken: visblokjes, biefstukreepjes, varkens- of runderreepjes. Dan verse groente: uitje / spitskool / prei / courgette / aubergine / blikje maiskorrels / sperzieboontjes / spruitjes .... noem maar op.
Of een maaltijdsalade met stokbrood: zonder tomaat, da's jammer, maar dan met taugeh, uitje, tonijn uit blik of cashewnoten, stukjes appel, sinasappel, lente-uitjes. Geen slasaus natuurlijk, maar gewoon zelf even een dressing kloppen van olijfolie, azijn, peper en andere kruiden.
Je mag geen soepen, maar toch vast wel zelfgemaakte soepen? Zelf bouillon trekken van een schenkel, gehaktballetjes maken (zie boven), groente erbij, rijst, pasta of vermicelli erbij en klaar is je maaltijdsoep.
vrijdag 7 november 2008 om 15:16
quote:winkelfanaat schreef op 07 november 2008 @ 13:31:
Weet er iemand raad?
Volgens je eigen lijst mag je alleen fruit eten. Dus vooraf meloen. Hoofdgerecht gegrilde ananas en ander fruit. Nagerecht fruit van het seizoen.
Ja je moet voor jezelf wel een serieuze lijst maken met wat je wel mag. Zo kan niemand een gerecht voor je verzinnen. En dan kan je blijven piepen, maar dan moet je het dieet niet doen. Er zullen heus wel op internet sites zijn over dit soort dieet. En altijd staan daar ook recepten bij wat je wel mag eten. En anders bel je die kwakzalver terug en vraag je wat je dan moet eten. Ja, dat is toch ook zijn taak om je daarin te begeleiden. Gewoon schouders eronder en een lijst maken wat wel mag.
Weet er iemand raad?
Volgens je eigen lijst mag je alleen fruit eten. Dus vooraf meloen. Hoofdgerecht gegrilde ananas en ander fruit. Nagerecht fruit van het seizoen.
Ja je moet voor jezelf wel een serieuze lijst maken met wat je wel mag. Zo kan niemand een gerecht voor je verzinnen. En dan kan je blijven piepen, maar dan moet je het dieet niet doen. Er zullen heus wel op internet sites zijn over dit soort dieet. En altijd staan daar ook recepten bij wat je wel mag eten. En anders bel je die kwakzalver terug en vraag je wat je dan moet eten. Ja, dat is toch ook zijn taak om je daarin te begeleiden. Gewoon schouders eronder en een lijst maken wat wel mag.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 7 november 2008 om 15:18
haha, sorry, zal van je koekje af blijven. En als Maxima het zegt dan is het goed
Misschien kan je room vervangen door sojaproducten..? Ook geen feest, ben er geen liefhebber van maar wellicht voor jou een oplossing.
TIP: trakteer jezelf dit weekend op een tripje naar de Slegte en koop wat eenvoudige kookboeken met pure gerechten. Vaak italiaanse inslag maar het helpt je wel aan goede ideeen. Want als jij nog spaghetti-kruidenmix koopt moet je echt een fikse omslag in je kookpatroon maken om je dieet vol te houden .
Lees de verpakkingen van je kant-en-klaar kruidenmixen/maaltijden. Daar staan de kruiden in die gebruikt zijn (vaak met de hoeveelheid erachter, 0,03% oregano etc.. echt belachelijk weinig).
Koop een minimaal aantal basiskruiden:
mediterraan: oregano, basilicum, thijm, provencaalse kruiden (mix van verschillende kruiden, geen zout), etc.
verder heb je in je keukenkastje: kaneel (heerlijk in gehakt), kerriepoeder, paprikapoeder, kruidnagel, laurierblad (heerlijk mee laten stoven in sauzen),
Kook eens met verse gember en pepertjes. Blender een willekeurige groente (bloemkool, courgette, etc) door wat bouillon (je mag toch wel een beetje zout??? dat heeft je lijf nodig hoor!) en je hebt een soep basis, aanvullen kruiden en uitje en wat knoflook, gesnipperde wortel en garneer met geroosterde broodblokjes = jammie!
krijg zin om te koken haha.. maar goed ik ben dan wellicht ook een freak . Word al nijdig als iemand het lef heeft te melden dat ik iets niet mag eten haha, don't touch my food ! (word helemaal kribbig als ik bijvoorbeeld Sonja Bakker met haar afschuwelijke accent hoor mekkeren dat ik iets niet mag en alles moet afwegen..argg...weg met SB!! )
Misschien kan je room vervangen door sojaproducten..? Ook geen feest, ben er geen liefhebber van maar wellicht voor jou een oplossing.
TIP: trakteer jezelf dit weekend op een tripje naar de Slegte en koop wat eenvoudige kookboeken met pure gerechten. Vaak italiaanse inslag maar het helpt je wel aan goede ideeen. Want als jij nog spaghetti-kruidenmix koopt moet je echt een fikse omslag in je kookpatroon maken om je dieet vol te houden .
Lees de verpakkingen van je kant-en-klaar kruidenmixen/maaltijden. Daar staan de kruiden in die gebruikt zijn (vaak met de hoeveelheid erachter, 0,03% oregano etc.. echt belachelijk weinig).
Koop een minimaal aantal basiskruiden:
mediterraan: oregano, basilicum, thijm, provencaalse kruiden (mix van verschillende kruiden, geen zout), etc.
verder heb je in je keukenkastje: kaneel (heerlijk in gehakt), kerriepoeder, paprikapoeder, kruidnagel, laurierblad (heerlijk mee laten stoven in sauzen),
Kook eens met verse gember en pepertjes. Blender een willekeurige groente (bloemkool, courgette, etc) door wat bouillon (je mag toch wel een beetje zout??? dat heeft je lijf nodig hoor!) en je hebt een soep basis, aanvullen kruiden en uitje en wat knoflook, gesnipperde wortel en garneer met geroosterde broodblokjes = jammie!
krijg zin om te koken haha.. maar goed ik ben dan wellicht ook een freak . Word al nijdig als iemand het lef heeft te melden dat ik iets niet mag eten haha, don't touch my food ! (word helemaal kribbig als ik bijvoorbeeld Sonja Bakker met haar afschuwelijke accent hoor mekkeren dat ik iets niet mag en alles moet afwegen..argg...weg met SB!! )
vrijdag 7 november 2008 om 15:24
quote:winkelfanaat schreef op 07 november 2008 @ 13:31:
Ik zal beginnen met wat ik niet mag:
Braadworst, leverworst, verse worst, theeworst, bloedworst, pate, knakworst, rookworst, kookworst, hamburger, slavink, bereid gehakt, vleeswaren.
Gehaktballetjes, groentesoepballetjes
Aardappelsalade, rosti
Andijvie prei a la creme
rode bieten met ui
spijs-en soeparoma, strooiaroma, bouillon,-blokjes,-korrels,-past,-poeder,drinkbouillon, bliksoep
soepen,sauzen,fritessaus, ketchup,ketjap,satesaus
salades, hongaarse salade, haringsalade
chips,borrelnootjes,zoutjes,kroepoek
bami/nasigroente
bamikruiden, nasikruiden, braad- en grillkruiden, gehaktkruiden, vleeskruiden, soepkruiden, VE-TSIN!!! adjinomoto, kruidenmix, paneermix voor vis.
Eigenlijk dus alles waar zout in zit, en waar ve-tsin in zit.
Mijn vriend mag geen:
Aardappelen, paprika, tomaat, rode peper
eieren, gevogelte, kip
En liever geen melkproducten.
En eigenlijk ook alle bovenstaande producten uit mijn lijstje omdat hij ook sterk moet mindere met zout (hoge bloeddruk, vochtkussentjes enz. )
Ik gebruik nooit een van de dingen die jij niet mag, en ik eet altijd zo lekker! Zonder aardappel en tomaat wordt de uitdaging inderdaad iets groter, maar ik denk dat jij heel gezond gaat eten, want al dat kant en klaar is echt ongezond en bevat veel te veel zout!
Ik zit te denken aan lekker veel groenten, roerbakken, stomen, koeken, uit de oven: lekker met olijfolie en knoflook mag je dat wel? Verder veel vis en soms rundvlees met rijst.
Mag je vriend wel zoete aardappel?
Zit er een turkse winkel bij jou in de buurt? daar zou ik eens gaan kijken, daar heb je veel meer opties wat betreft koolhydraten: couscous, lekker met een stoofpotje met groenten en lamsvlees, bulgur, een soort rijst lekker met kikkererwten of linzen...
Misschien is het handig een vegetarisch kookboek te kopen, om nieuwe gerechten te leren? Of van de Thaise of Indiase keuken?
Ik zal beginnen met wat ik niet mag:
Braadworst, leverworst, verse worst, theeworst, bloedworst, pate, knakworst, rookworst, kookworst, hamburger, slavink, bereid gehakt, vleeswaren.
Gehaktballetjes, groentesoepballetjes
Aardappelsalade, rosti
Andijvie prei a la creme
rode bieten met ui
spijs-en soeparoma, strooiaroma, bouillon,-blokjes,-korrels,-past,-poeder,drinkbouillon, bliksoep
soepen,sauzen,fritessaus, ketchup,ketjap,satesaus
salades, hongaarse salade, haringsalade
chips,borrelnootjes,zoutjes,kroepoek
bami/nasigroente
bamikruiden, nasikruiden, braad- en grillkruiden, gehaktkruiden, vleeskruiden, soepkruiden, VE-TSIN!!! adjinomoto, kruidenmix, paneermix voor vis.
Eigenlijk dus alles waar zout in zit, en waar ve-tsin in zit.
Mijn vriend mag geen:
Aardappelen, paprika, tomaat, rode peper
eieren, gevogelte, kip
En liever geen melkproducten.
En eigenlijk ook alle bovenstaande producten uit mijn lijstje omdat hij ook sterk moet mindere met zout (hoge bloeddruk, vochtkussentjes enz. )
Ik gebruik nooit een van de dingen die jij niet mag, en ik eet altijd zo lekker! Zonder aardappel en tomaat wordt de uitdaging inderdaad iets groter, maar ik denk dat jij heel gezond gaat eten, want al dat kant en klaar is echt ongezond en bevat veel te veel zout!
Ik zit te denken aan lekker veel groenten, roerbakken, stomen, koeken, uit de oven: lekker met olijfolie en knoflook mag je dat wel? Verder veel vis en soms rundvlees met rijst.
Mag je vriend wel zoete aardappel?
Zit er een turkse winkel bij jou in de buurt? daar zou ik eens gaan kijken, daar heb je veel meer opties wat betreft koolhydraten: couscous, lekker met een stoofpotje met groenten en lamsvlees, bulgur, een soort rijst lekker met kikkererwten of linzen...
Misschien is het handig een vegetarisch kookboek te kopen, om nieuwe gerechten te leren? Of van de Thaise of Indiase keuken?
vrijdag 7 november 2008 om 15:27
Hm, deze lijst komt mij bekend voor, een vriendin volgt pakweg hetzelfde dieet....
Zij maakt goulash (rundvlees, paprika, ui, kruiden). Ze eet regelmatig biefstuk. Bij de biowinkel vind je 'amarant' , dat kun je eten ipv aardappelen/rijst/pasta (zij vindt het trouwens niet lekker, maar smaken verschillen gelukkig).
Verder is de jam van de biowinkel goed, ze kan appelmoes eten (niet gezond maar wel eens handig), ze ontbijt met fruit, eet spaghetti zonder sausjes, en raad eens, echt mager wordt ze er niet van. Ze is wel slank maar dat is ze altijd al geweest.
Je kunt je lijst meenemen naar de natuurwinkel, zij kunnen je waarschijnlijk wel vertellen wat je kunt nemen, de recepten van Joyce zijn ook heel goed, en al doende leert men, dus uiteindelijk komt het vast wel goed.
Oh, mijn vriendin had het nog over een boek (even vragen bij de bio winkel), geschreven door een vrouw met hetzelfde dieet, en die dame heeft ontdekt dat ze de mon-cherie wel kan eten (snoepen).
Zij maakt goulash (rundvlees, paprika, ui, kruiden). Ze eet regelmatig biefstuk. Bij de biowinkel vind je 'amarant' , dat kun je eten ipv aardappelen/rijst/pasta (zij vindt het trouwens niet lekker, maar smaken verschillen gelukkig).
Verder is de jam van de biowinkel goed, ze kan appelmoes eten (niet gezond maar wel eens handig), ze ontbijt met fruit, eet spaghetti zonder sausjes, en raad eens, echt mager wordt ze er niet van. Ze is wel slank maar dat is ze altijd al geweest.
Je kunt je lijst meenemen naar de natuurwinkel, zij kunnen je waarschijnlijk wel vertellen wat je kunt nemen, de recepten van Joyce zijn ook heel goed, en al doende leert men, dus uiteindelijk komt het vast wel goed.
Oh, mijn vriendin had het nog over een boek (even vragen bij de bio winkel), geschreven door een vrouw met hetzelfde dieet, en die dame heeft ontdekt dat ze de mon-cherie wel kan eten (snoepen).
vrijdag 7 november 2008 om 15:29
quote:elninjoo schreef op 07 november 2008 @ 15:18:
Jeetje, jij gelooft het advies van 'n kwakzalver? Laat je liever door 'n specialist in 't ziekenhuis testen op voedselallergie als je ergens last van hebt.Elninjoo, ik deel absoluut jouw mening over kwakzalvers, maar een geregistreerde natuurgeneeskundige (en ik ga er voor het gemak maar even van uit dat hier sprake van is) heeft een intensieve meerjarige HBO opleiding achter de rug, en de consulten van een erkende natuurgeneeskundige worden door de meeste zorgverzekeraars geheel of gedeeltelijk vergoed.
Jeetje, jij gelooft het advies van 'n kwakzalver? Laat je liever door 'n specialist in 't ziekenhuis testen op voedselallergie als je ergens last van hebt.Elninjoo, ik deel absoluut jouw mening over kwakzalvers, maar een geregistreerde natuurgeneeskundige (en ik ga er voor het gemak maar even van uit dat hier sprake van is) heeft een intensieve meerjarige HBO opleiding achter de rug, en de consulten van een erkende natuurgeneeskundige worden door de meeste zorgverzekeraars geheel of gedeeltelijk vergoed.
vrijdag 7 november 2008 om 15:35
vrijdag 7 november 2008 om 15:35
Volgens mij kun je nog steeds hele lekkere salades maken, al mag je vriend dan geen tomaat, maar met lekkere slasoorten zoals rucola, en dan daarbij komkommer, gergrillde courgette, pijnboompitten, lekkere olijfolie en goede balsamico azijn, verse peper erbij. Om het pittiger te maken kun je nog een lekkere vers geitenkaasje erbij doen. Lekker vers brood erbij!
Koop verse oosterse kruiden zoals gember, citroenblad (djeroek peroet) en citroengras. Rijst koken, bosuitjes bakken, paddestoelen erbij (oesterzwammen en shitakes bijvoorbeeld), gember even meefruiten, kokosmelk erbij, citroenblad en citroengras erbij (dat moet er later weer uit want kun je niet opeten). Op smaak maken met peper en zout. Aan het eind tauge erbij en eventueel garnalen. Lekker hoor.
Koop verse oosterse kruiden zoals gember, citroenblad (djeroek peroet) en citroengras. Rijst koken, bosuitjes bakken, paddestoelen erbij (oesterzwammen en shitakes bijvoorbeeld), gember even meefruiten, kokosmelk erbij, citroenblad en citroengras erbij (dat moet er later weer uit want kun je niet opeten). Op smaak maken met peper en zout. Aan het eind tauge erbij en eventueel garnalen. Lekker hoor.
vrijdag 7 november 2008 om 15:40
Oh ja, nog een ideetje, inderdaad couscous en koop een tajine. Verse groenten erin, verse kruiden erbij en lekker bereiden in de tajine. Stoomt gaar in zijn eigen vocht, heerlijke smaak.
Herfstige gerechten met paddestoelen, noten, prei, eventueel pompoen, een lekkere kaas en als je dan een beetje romiger wilt maken sojaroom gebruiken. Volgens mij is er wel pasta te krijgen die zonder zuivel gemaakt is, maar dit soort gerechten kunnen ook prima bij rijst.
Herfstige gerechten met paddestoelen, noten, prei, eventueel pompoen, een lekkere kaas en als je dan een beetje romiger wilt maken sojaroom gebruiken. Volgens mij is er wel pasta te krijgen die zonder zuivel gemaakt is, maar dit soort gerechten kunnen ook prima bij rijst.
vrijdag 7 november 2008 om 15:47
quote:Joyce48 schreef op 07 november 2008 @ 15:29:
[...]
Elninjoo, ik deel absoluut jouw mening over kwakzalvers, maar een geregistreerde natuurgeneeskundige (en ik ga er voor het gemak maar even van uit dat hier sprake van is) heeft een intensieve meerjarige HBO opleiding achter de rug, en de consulten van een erkende natuurgeneeskundige worden door de meeste zorgverzekeraars geheel of gedeeltelijk vergoed.Dat meerjarige houdt over het algemeen in: elke week een dagje of avond les. Dat een consult vergoed wordt in aanvullende verzekeringen, zegt meer over de populariteit van de behandeling dan over de kwaliteit van de consulten (zorgverzekeraars maken winst op de aanvullende verzekeringen, daar wil je zoveel mogelijk klanten voor hebben)
[...]
Elninjoo, ik deel absoluut jouw mening over kwakzalvers, maar een geregistreerde natuurgeneeskundige (en ik ga er voor het gemak maar even van uit dat hier sprake van is) heeft een intensieve meerjarige HBO opleiding achter de rug, en de consulten van een erkende natuurgeneeskundige worden door de meeste zorgverzekeraars geheel of gedeeltelijk vergoed.Dat meerjarige houdt over het algemeen in: elke week een dagje of avond les. Dat een consult vergoed wordt in aanvullende verzekeringen, zegt meer over de populariteit van de behandeling dan over de kwaliteit van de consulten (zorgverzekeraars maken winst op de aanvullende verzekeringen, daar wil je zoveel mogelijk klanten voor hebben)
vrijdag 7 november 2008 om 15:51
vrijdag 7 november 2008 om 15:51
Volgens mij gaat het hier om een allergie voor E621, ik ben er zelf achter gekomen dt ik hier een intollerantie voor heb en dit zit in heel veel kant en klaarproducten omdat het een smaakversterker is.
Maar eigenlijk is het zo veel lekkerder om verse en pure producten te eten en je zult zien dat je je veel lichter en energieker gaat voelen!
Voor een maaltijd: Leer om risotto te koken, dat kan met elke soort groenten of met garnalen en is heel makkelijk te maken.
Volgens mij heb je bij de natuurlijkwinkel ook vervangende producten mocht je bijvoorbeeld je bouillonblokje erg missen. In plaats van chips lekker verse nootjes eten, of toastjes.
Zelfgemaakte salades zijn ook veel lekkerder!
Verder zou ik kookprogramma's kijken om ideeen op te doen, zoals Jamie oliver en Ready steady cook: hier maken ze altijd verse, gezonde en snelle maaltijden.
En wie weet de naam van dat andere programma van BBC, gaat over mensen die alleen ongezond eten en op een dieet van groenten en fruit worden gezet? Vast heel herkenbaar
Maar eigenlijk is het zo veel lekkerder om verse en pure producten te eten en je zult zien dat je je veel lichter en energieker gaat voelen!
Voor een maaltijd: Leer om risotto te koken, dat kan met elke soort groenten of met garnalen en is heel makkelijk te maken.
Volgens mij heb je bij de natuurlijkwinkel ook vervangende producten mocht je bijvoorbeeld je bouillonblokje erg missen. In plaats van chips lekker verse nootjes eten, of toastjes.
Zelfgemaakte salades zijn ook veel lekkerder!
Verder zou ik kookprogramma's kijken om ideeen op te doen, zoals Jamie oliver en Ready steady cook: hier maken ze altijd verse, gezonde en snelle maaltijden.
En wie weet de naam van dat andere programma van BBC, gaat over mensen die alleen ongezond eten en op een dieet van groenten en fruit worden gezet? Vast heel herkenbaar
vrijdag 7 november 2008 om 16:31
Ook ik ben allergisch voor E621. Gewoon een beetje opletten, het went snel. In ieder geval geen chips (uitzonderingen daar gelaten) en kant-en-klare rommel. Soep eet ik ook bijna niet meer, ook niet in restaurants (verbazend dat er restaurants zijn die niet hun eigen bouillon maken van verse ingredienten, maar tja, dat is nu eenmaal zo). Bouillonblokjes koop je bij een natuurwinkel. Verder vermijdt ik de Chinees en sommige andere afhaalgelegenheden (broodjes tofu, soms zit het ook in falafel, etc.). Niet echt een wereldprobleem, wel ff vervelend als je een chipsvreetbui hebt...
vrijdag 7 november 2008 om 16:42
Even een vraagje uit interesse hoor. Als je allergisch bent voor E621, en dus geen chips mag eten. Wat moet ik me daar dan bij voorstellen? Want Nomad zegt bijvoorbeeld 'het is vervelend als je een chipsvreetbui hebt', maar wat gebeurt er dan nadat je een product eet die die smaakversterker heeft? Wat is het directe effect ervan op je lichaam/ welzijn? Ben je dan meteen een maand moe o.i.d?
Count your blessings...
vrijdag 7 november 2008 om 17:28
Niet iedereen krijgt dezelfde reactie, ik krijg een migraine aanval en word doodmoe. Ik kan in ieder geval gelijk mijn bed in... Overal jeuk. En soms ook hartkloppingen.
Maar ik heb het lang niet meer geprobeerd. : )
Er zijn ook geneg chips zonder E621, volgens mij Kettle chips en chips van de Natuurwinkel.
Als je eraan gewend bent, zijn dingen zonder smaakstoffen veel lekkerder en puurder. En het is ook niet zo verslavend. Dus je kan -echt waar- gewoon stoppen na een halve zak chips!
Maar ik heb het lang niet meer geprobeerd. : )
Er zijn ook geneg chips zonder E621, volgens mij Kettle chips en chips van de Natuurwinkel.
Als je eraan gewend bent, zijn dingen zonder smaakstoffen veel lekkerder en puurder. En het is ook niet zo verslavend. Dus je kan -echt waar- gewoon stoppen na een halve zak chips!
zaterdag 8 november 2008 om 18:50
Bedankt voor al jullie reacties!
Ik moet eerlijk bekeken, we hebben het nog niet eens 24 uur volgehouden . Het is echt te erg voor woorden maar we liepen beide om half 1 op de markt en de patatkraam hebben we niet met goed fatsoen weten te passeren, dat was dus foute aardappel voor vriendje en voor beide fout zout. Vervolgens met de metro naar amsterdam centrum geweest ijsje bij van der linde gegeten (melk fout voor vriendje) en om 5 uur zaten we bij Bojo's heerlijk aan een bord bami ramas speciaal. Dat was de vetsin, zout, kip en ei wat of ik of vriendje niet mag.
We kwamen thuis en mijn vriend heeft zijn darmen weer volledig geleegd (even netjes gezegd) Dus is het misschien toch waar wat die man zegt?!?!?!?
Verder bedankt allemaal voor de tips van het eten. Morgen willen we echt het gaan proberen vol te houden . Ik krijg wel een vaag gevoel als ik denk aan kerst en oud en nieuw.
Ik moet eerlijk bekeken, we hebben het nog niet eens 24 uur volgehouden . Het is echt te erg voor woorden maar we liepen beide om half 1 op de markt en de patatkraam hebben we niet met goed fatsoen weten te passeren, dat was dus foute aardappel voor vriendje en voor beide fout zout. Vervolgens met de metro naar amsterdam centrum geweest ijsje bij van der linde gegeten (melk fout voor vriendje) en om 5 uur zaten we bij Bojo's heerlijk aan een bord bami ramas speciaal. Dat was de vetsin, zout, kip en ei wat of ik of vriendje niet mag.
We kwamen thuis en mijn vriend heeft zijn darmen weer volledig geleegd (even netjes gezegd) Dus is het misschien toch waar wat die man zegt?!?!?!?
Verder bedankt allemaal voor de tips van het eten. Morgen willen we echt het gaan proberen vol te houden . Ik krijg wel een vaag gevoel als ik denk aan kerst en oud en nieuw.
