Eten
alle pijlers
Beste nasi kruidenmix?
zondag 24 februari 2019 om 09:15
Zelf maken , veel lekkerder, je moet eenmalig veel potjes kruiden kopen maar dan heb je voorlopig genoeg.
Ik gebruik , knoflook, koriander, kurkuma, komijnpoeder, gember.
Van alles een flinke theelepel.
Dan peper en beetje zout en klein theelepeltje chilipoeder.
Als je het echt goed wil doen moet je beginnen met een mespuntje trassi.
Ik gebruik , knoflook, koriander, kurkuma, komijnpoeder, gember.
Van alles een flinke theelepel.
Dan peper en beetje zout en klein theelepeltje chilipoeder.
Als je het echt goed wil doen moet je beginnen met een mespuntje trassi.
zondag 24 februari 2019 om 09:28
zondag 24 februari 2019 om 09:30
Kan je wederhelft niet zelf koken?
Ik gooi er altijd sojasaus, oestersaus, bruine suiker en een kruidenmix van de toto doorheen en verder verse knoflook en ui en versier ik het met pinda's en kroepoek en een zuurtje en ei en gebakken uitjes en sate ofzo. Volgens mij volstaat elk zakje kruidenmix wel. Het is je basis en vandaar uit ga je dan zelf verder met het aankleden van je gerecht.
Ik gooi er altijd sojasaus, oestersaus, bruine suiker en een kruidenmix van de toto doorheen en verder verse knoflook en ui en versier ik het met pinda's en kroepoek en een zuurtje en ei en gebakken uitjes en sate ofzo. Volgens mij volstaat elk zakje kruidenmix wel. Het is je basis en vandaar uit ga je dan zelf verder met het aankleden van je gerecht.
anoniem_376869 wijzigde dit bericht op 24-02-2019 09:31
3.18% gewijzigd
zondag 24 februari 2019 om 09:31
Dit dus.Nummer*Zoveel schreef: ↑24-02-2019 09:28Ik maak meestal de snelle nasi van mijn Indische schoonmoeder, met knoflook en ui (beiden vers), sambal oelek, en zoete ketjap. Voor zout een klein
scheutje Kikoman erbij. Dat geeft geen traditionele nasi-smaak, maar ik vind dit veel lekkerder.
zondag 24 februari 2019 om 09:32
zondag 24 februari 2019 om 09:32
Zo maak ik hem ook.. Heerlijk!rrmmss schreef: ↑24-02-2019 09:15Zelf maken , veel lekkerder, je moet eenmalig veel potjes kruiden kopen maar dan heb je voorlopig genoeg.
Ik gebruik , knoflook, koriander, kurkuma, komijnpoeder, gember.
Van alles een flinke theelepel.
Dan peper en beetje zout en klein theelepeltje chilipoeder.
Als je het echt goed wil doen moet je beginnen met een mespuntje trassi.
zondag 24 februari 2019 om 09:34
Dit recept gebruik ik ook, maar dan geleerd van mijn Indische tante. Simpel en lekker.Nummer*Zoveel schreef: ↑24-02-2019 09:28Ik maak meestal de snelle nasi van mijn Indische schoonmoeder, met knoflook en ui (beiden vers), sambal oelek, en zoete ketjap. Voor zout een klein
scheutje Kikoman erbij. Dat geeft geen traditionele nasi-smaak, maar ik vind dit veel lekkerder.
Just when the caterpillar thought the world was over, it became a butterfly
zondag 24 februari 2019 om 09:37
Nummer*Zoveel schreef: ↑24-02-2019 09:28Ik maak meestal de snelle nasi van mijn Indische schoonmoeder, met knoflook en ui (beiden vers), sambal oelek, en zoete ketjap. Voor zout een klein
scheutje Kikoman erbij. Dat geeft geen traditionele nasi-smaak, maar ik vind dit veel lekkerder.
Dit! Ipv ketjap ook wel sojasaus.
zondag 24 februari 2019 om 09:47
zondag 24 februari 2019 om 09:51
Dit doe ik ook.Nummer*Zoveel schreef: ↑24-02-2019 09:28Ik maak meestal de snelle nasi van mijn Indische schoonmoeder, met knoflook en ui (beiden vers), sambal oelek, en zoete ketjap. Voor zout een klein
scheutje Kikoman erbij. Dat geeft geen traditionele nasi-smaak, maar ik vind dit veel lekkerder.
zondag 24 februari 2019 om 10:03
In vrij veel olie en eventueel wat boter heel veel restjes vlees en garnalen bakken met ui veel knoflook (minstens 5 tenen) en sambal, misschien een tikkeltje laos erbij, daarna de rijst er geleidelijk bij en een heel jonge gesnipperde prei, serveren met gebakken ei en kroepoek. Gekookte boontjes erbij smaakt ook goed.
Dat is dus de echt lekkere nasi goreng.
Maar daar ga ik maar zelden voor dus ik koop een kruidenmix. De verse is prima, die van Inproba komt op twee en die van Lidl/Aldi op drie.
Kruiden zelfmaken: koriander paprika kurkuma komijn laos gember kunnen er in. Korianderpoeder meestal het meeste. Gember komt me wat vreemd over maar uiteraard kan die erin.
Dat is dus de echt lekkere nasi goreng.
Maar daar ga ik maar zelden voor dus ik koop een kruidenmix. De verse is prima, die van Inproba komt op twee en die van Lidl/Aldi op drie.
Kruiden zelfmaken: koriander paprika kurkuma komijn laos gember kunnen er in. Korianderpoeder meestal het meeste. Gember komt me wat vreemd over maar uiteraard kan die erin.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 24 februari 2019 om 10:09
Nummer*Zoveel schreef: ↑24-02-2019 09:47Nee joh, Kaki Tiga rules!
Overigens moet je wel Indische hoeveelheden ketjap erin doen (dat is naar Hollandse maatstaven zo’n beetje het driedubbele van wat je denkt dat ongeveer wel genoeg zal zijn).
Ja duh, anders eet je rijst met groente en vlees. Ik heb wel eens nasi gegeten waar op de hele pan twee theelepels ketjap in gingen. Dat smaakte nergens naar.
zondag 24 februari 2019 om 10:16
hoe smaakt ze?Nummer*Zoveel schreef: ↑24-02-2019 09:28Ik maak meestal de snelle nasi van mijn Indische schoonmoeder, met knoflook en ui (beiden vers), sambal oelek, en zoete ketjap. Voor zout een klein
scheutje Kikoman erbij. Dat geeft geen traditionele nasi-smaak, maar ik vind dit veel lekkerder.
zondag 24 februari 2019 om 10:36
Ik maak de rijst altijd mooi geel door wat geelwortel (kurkuma) in het kookwater te strooien.. Geel is lekkerder dan wit. Ziet er meer luxe uit.. wordt geassocieerd met dure boter en eieren.
Kurkuma heeft niet veel eigen smaak. Ook de verse niet. Een beetje flauw parfumachtige smaak maar alleen maar als je er teveel van in doet.
Kurkuma heeft niet veel eigen smaak. Ook de verse niet. Een beetje flauw parfumachtige smaak maar alleen maar als je er teveel van in doet.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
