Bij de loempia

15-02-2016 17:34 35 berichten
Ik ga binnenkort zelf loempia ( de de oven ) maken, maar ik ben even inspiratieloos wat ik ernaast zal doen. In de loempia zelf komt ook al mihoen, groenten en kip.. dus lastig..



Tips?
Alle reacties Link kopieren
Nasi en gebakken ei
En chili saus!
Alle reacties Link kopieren
quote:_origami_ schreef op 15 februari 2016 @ 17:35:

Nasi en gebakken ei



Ja of een lekker voorgerecht, bijv. Chinese tomatensoep, dan hoofdgerecht loempia met een salade of iets met komkommer en tomaat enz. en nagerecht gebakken banaan.



Bijgerecht kroepoek met satesaus. Ja zoiets?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Ik zou er wat zelfgemaakte chinese nasi bij eten en een komkommersalade.
Alle reacties Link kopieren
Of als het kan qua tijd dan zou ik geen grote loempia` s maken maar wat kleinere en een kleine rijsttafel. Heerlijk.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Bij een grote Chinees loempia lust ik graag babi pangang met een flinke schep zoetzure saus.
Alle reacties Link kopieren
En lekker gefrituurde uitjes als bijgerecht. Die ik dan wel zou kopen
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Sambal?
Chilisaus komt er sowieso bij, wellicht dat ik inderdaad een zure komkommersalade erbij ga maken.. en een roerei gerecht? Daar gaan dan ook nog meer groenten door heen..(ik hou t graag wat mager )
Alle reacties Link kopieren
Als je als nagerecht gebakken banaan doet, is een frisse fruitsalade met mango ook lekker als afsluiter.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Chilisaus kun je heel simpel zelf maken trouwens. Alleen krijg je hem niet zo mooi doorzichtig als je geen pijlwortelzetmeel (arrowroot) hebt, met bijv. maizena is hij altijd een beetje troebel. Maar wel veel leuker dan gekocht.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
Alle reacties Link kopieren
Loempia speciaal, da's een sateetje (of drie) met pindasaus, gebakken ei (spiegelei). Zo kreeg je dat vroeger in de enige snackbar die 's nachts nog open was na een avondje stappen.
verba volant, scripta manent.
Verder kun je er nasi bij doen, saté met gebakken uitjes of iets van Ajam pangang ofzo
Alle reacties Link kopieren
quote:depster schreef op 15 februari 2016 @ 17:43:

Chilisaus komt er sowieso bij, wellicht dat ik inderdaad een zure komkommersalade erbij ga maken.. en een roerei gerecht? Daar gaan dan ook nog meer groenten door heen..(ik hou t graag wat mager )



Bij een roerei gerecht of zou ik wel wat mihoen, bami of nasi bij willen. Nogmaals, de loempia kan je zo groot en klein maken als je wilt.



Verder atjar tjampoer. Misschien sajourboontjes en wat mihoen, bami of nasi.



Sambal goring telor (eiergerecht), maar voor mij zou daar ook iets van mihoen, bami of nasi bij moeten. Maar is wel mager allemaal.



En wat ik al eerder zei, komkommersalade.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Haha ik ga er geen 3 gangen menu van maken hoor, gewoon één hoofdgerecht..toetje zijn we toch niet van..



@polymeer: ik gooi er soyasaus doorheen..
quote:handigmetgeld schreef op 15 februari 2016 @ 17:45:

Chilisaus kun je heel simpel zelf maken trouwens. Alleen krijg je hem niet zo mooi doorzichtig als je geen pijlwortelzetmeel (arrowroot) hebt, met bijv. maizena is hij altijd een beetje troebel. Maar wel veel leuker dan gekocht.Heb je misschien een recept? Lijkt me lekker om zelf te maken. Mijn Google is niet stuk hoor, maar heb graag recepten die al gemaakt zijn.
quote:depster schreef op 15 februari 2016 @ 17:43:

Chilisaus komt er sowieso bij, wellicht dat ik inderdaad een zure komkommersalade erbij ga maken.. en een roerei gerecht? Daar gaan dan ook nog meer groenten door heen..(ik hou t graag wat mager )Een stuk foe yong hai erbij? Kan je lekker veel groente in kwijt.
mjam mjam mjam
Alle reacties Link kopieren
Een loempia is toch een voorgerecht? Kan me nog voorstellen dat je het als lunch OK vindt, maar ik zou er als avondmaaltijd iets bij doen. Gado-gado? Chinese nasi goreng bestaat overigens niet, het is een Indisch gerecht, geen Chinees.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Alle reacties Link kopieren
quote:pejeka schreef op 15 februari 2016 @ 19:53:

Een loempia is toch een voorgerecht? Kan me nog voorstellen dat je het als lunch OK vindt, maar ik zou er als avondmaaltijd iets bij doen. Gado-gado? Chinese nasi goreng bestaat overigens niet, het is een Indisch gerecht, geen Chinees.De loempia's van mijn Chinees uit vroeger jaren waren enorm, daar had je echt een maaltijd aan en ik ben een behoorlijk grote eter. Als ik nu zin heb in een loempia haal ik ze bij mijn poelier, die zijn half zo groot maar wel lekker en net genoeg als tussendoortje.
verba volant, scripta manent.
Die loempia's van de Chinees is voor mij een hoofdmaaltijd. Die krengen zijn groot.
Alle reacties Link kopieren
quote:MarianneDavids schreef op 15 februari 2016 @ 20:00:

[...]





De loempia's van mijn Chinees uit vroeger jaren waren enorm, daar had je echt een maaltijd aan en ik ben een behoorlijk grote eter. Als ik nu zin heb in een loempia haal ik ze bij mijn poelier, die zijn half zo groot maar wel lekker en net genoeg als tussendoortje.Weet dat ze groot kunnen zijn, vandaar dat ik zoiets had van wat gado-gado erbij ofzo, niet nog een hele rijsttafel
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Alle reacties Link kopieren
quote:typfoudt schreef op 15 februari 2016 @ 17:52:

[...]





Heb je misschien een recept? Lijkt me lekker om zelf te maken. Mijn Google is niet stuk hoor, maar heb graag recepten die al gemaakt zijn.Knoflook, rode peper, allebei klein snipperen, azijn, suiker, zout, beetje water, paar minuten pruttelen, en dan binden met arrowroot (of maizena als je geen aziatische toko in de buurt hebt). Heb geen recept, gewoon op gevoel doen.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven