Eten
alle pijlers
Biologisch brood - ervaringen?
zondag 15 februari 2015 om 17:28
Gisteren een lekker ontbijtje laten bezorgen door een biologische bakker.
Normaal eet ik altijd brood van de supermarkt.
Nu was het zoveel dat ik ook de lunch er nog van kon eten.
Normaal gesproken heb ik tussendoor nog best (veel) trek in snoepen, nu had ik echt een vol gevoel maar dan op een lekkere manier. En helemaal geen trek in een tussendoortje. Eigenlijk de hele dag niet. Ik vroeg mij af is dit nou gewoon puur toeval of komt het omdat in biologisch brood gewoon minder rommel zit en geeft je lichaam dat op zo'n manier aan? Wat is jullie ervaring hier mee?
Ook gingen mijn darmen eind van de dag flink aan het rommelen. Terwijl ik normaal best last van een opgeblazen buik kan hebben. Dat zette mijn aan het denken of dat nu echt van het biologische kwam.
Normaal eet ik altijd brood van de supermarkt.
Nu was het zoveel dat ik ook de lunch er nog van kon eten.
Normaal gesproken heb ik tussendoor nog best (veel) trek in snoepen, nu had ik echt een vol gevoel maar dan op een lekkere manier. En helemaal geen trek in een tussendoortje. Eigenlijk de hele dag niet. Ik vroeg mij af is dit nou gewoon puur toeval of komt het omdat in biologisch brood gewoon minder rommel zit en geeft je lichaam dat op zo'n manier aan? Wat is jullie ervaring hier mee?
Ook gingen mijn darmen eind van de dag flink aan het rommelen. Terwijl ik normaal best last van een opgeblazen buik kan hebben. Dat zette mijn aan het denken of dat nu echt van het biologische kwam.
zondag 15 februari 2015 om 17:39
En wat voor brood eet je normaal gesproken? Zuurdesembrood is meestal compacter dan gistbrood, en volkoren vult beter dan witbrood. Stel, je eet normaal gesproken wit gistbrood en je hebt nu volkoren zuurdesem gegeten, dan houd je waarschijnlijk langer een vol gevoel.
Of de toevoegingen/rommel in supermarktbrood ermee te maken heeft, weet ik niet.
Of de toevoegingen/rommel in supermarktbrood ermee te maken heeft, weet ik niet.
zondag 15 februari 2015 om 17:47
quote:aapie schreef op 15 februari 2015 @ 17:42:
@equivokee, normaal eet ik gewoon bruin, volkoren of meegranen, soms zonnenpitten. Alleen heel af en toe wit maar deze week zeker niet. Dat echte zuurdesembrood van de supermarkt lust ik trouwens niet.Nee, dat zuurdesem van de supermarkt vind ik ook niet zo lekker. Ik haal het mijne bij de Ekoplaza, dat vind ik wel lekker. Is wel duurder helaas.
@equivokee, normaal eet ik gewoon bruin, volkoren of meegranen, soms zonnenpitten. Alleen heel af en toe wit maar deze week zeker niet. Dat echte zuurdesembrood van de supermarkt lust ik trouwens niet.Nee, dat zuurdesem van de supermarkt vind ik ook niet zo lekker. Ik haal het mijne bij de Ekoplaza, dat vind ik wel lekker. Is wel duurder helaas.
zondag 15 februari 2015 om 17:53
zondag 15 februari 2015 om 17:54
quote:aapie schreef op 15 februari 2015 @ 17:46:
Ja dat was ik ook van plan om te testen, want ik voelde me echt beter. Daarom was ik ook benieuwd of meer mensen zo'n ervaring hadden.
Hoop dat het werkt!
Ik had een paar jaar geleden ook vaak last van een opgeblazen gevoel, en ben toen o.a. gestopt met dingen eten waar gist in zit, dingen waar schimmels in zitten (schimmelkaas, paddestoelen) en producten met kunstmatige zoetstoffen. Heb sindsdien nergens meer last van. Ik at sowieso al veel biologisch, dus daar zat het hem bij mij niet in.
Ja dat was ik ook van plan om te testen, want ik voelde me echt beter. Daarom was ik ook benieuwd of meer mensen zo'n ervaring hadden.
Hoop dat het werkt!
Ik had een paar jaar geleden ook vaak last van een opgeblazen gevoel, en ben toen o.a. gestopt met dingen eten waar gist in zit, dingen waar schimmels in zitten (schimmelkaas, paddestoelen) en producten met kunstmatige zoetstoffen. Heb sindsdien nergens meer last van. Ik at sowieso al veel biologisch, dus daar zat het hem bij mij niet in.
zondag 15 februari 2015 om 18:03
@bootje op de golven, ik trek geen conslussies maar stel een vraag. Het kan allemaal toeval zijn hoor. Daarom was ik ook benieuwd naar ervaringen.
Als ik eens een groot ontbijt neem met broodjes van de supermarkt zit ik stampvol maar heb later toch weer zin in snoepen. En gaan mijn dramen ook niet zo werken.
Op de zak staat trouwens dat het brood puur natuur is. Geen conserveermiddelen en geen onnatuurlijke hulpstoffen.
Als ik eens een groot ontbijt neem met broodjes van de supermarkt zit ik stampvol maar heb later toch weer zin in snoepen. En gaan mijn dramen ook niet zo werken.
Op de zak staat trouwens dat het brood puur natuur is. Geen conserveermiddelen en geen onnatuurlijke hulpstoffen.
zondag 15 februari 2015 om 18:10
@equivokee, had je ook af en toe last van een hele harde buik? Ik wilde heel mijn eet gewoontes eens gaan bekijken want ik merkt echt dat supermarkten overal steeds meer troep in doen. Zo kan ik 1x brood van Lidl eten doe ik het nog een keer dan krijg ik hele erge buikpijn, maar neem ik eerst van een andere supermarkt dan is er niks aan de hand. We eten ook eigelijk iets te veel uit pakjes enzovoorts. Zit gist nog in veel andere dingen dan brood?
zondag 15 februari 2015 om 18:10
quote:aapie schreef op 15 februari 2015 @ 18:03:
Op de zak staat trouwens dat het brood puur natuur is. Geen conserveermiddelen en geen onnatuurlijke hulpstoffen.
Dat is een mooi verkooppraatje, in vers brood zitten nooit conserveermiddelen, biologisch of niet
En je wilt niet weten wat er allemaal in brood en hoe het smaakte voordat die hulpstoffen gebruikt werden.. Daar kan mijn opa (bakker sinds 1936) je mooie verhalen over vertellen
De zak speelt mooi in op allerlei hypes en angsten. En terecht, want ze moeten verkopen.
Op de zak staat trouwens dat het brood puur natuur is. Geen conserveermiddelen en geen onnatuurlijke hulpstoffen.
Dat is een mooi verkooppraatje, in vers brood zitten nooit conserveermiddelen, biologisch of niet
En je wilt niet weten wat er allemaal in brood en hoe het smaakte voordat die hulpstoffen gebruikt werden.. Daar kan mijn opa (bakker sinds 1936) je mooie verhalen over vertellen
De zak speelt mooi in op allerlei hypes en angsten. En terecht, want ze moeten verkopen.
zondag 15 februari 2015 om 18:23
zondag 15 februari 2015 om 18:37
zondag 15 februari 2015 om 18:38
quote:aapie schreef op 15 februari 2015 @ 18:10:
@equivokee, had je ook af en toe last van een hele harde buik? Ik wilde heel mijn eet gewoontes eens gaan bekijken want ik merkt echt dat supermarkten overal steeds meer troep in doen. Zo kan ik 1x brood van Lidl eten doe ik het nog een keer dan krijg ik hele erge buikpijn, maar neem ik eerst van een andere supermarkt dan is er niks aan de hand. We eten ook eigelijk iets te veel uit pakjes enzovoorts. Zit gist nog in veel andere dingen dan brood?
Gist zit ook in o.a. bier en wijn, en gistextract vaak in bouillon, soepen en sauzen.
Ik had ook een harde buik, en echt zichtbaar opgeblazen. Als je daar (bijna) iedere dag last van hebt, kan het misschien helpen om naar je voedingspatroon te kijken. (Je voedingspatroon hoeft niet per se de oorzaak te zijn hè, je kunt ook door bijvoorbeeld stress een harde/opgeblazen buik krijgen).
@equivokee, had je ook af en toe last van een hele harde buik? Ik wilde heel mijn eet gewoontes eens gaan bekijken want ik merkt echt dat supermarkten overal steeds meer troep in doen. Zo kan ik 1x brood van Lidl eten doe ik het nog een keer dan krijg ik hele erge buikpijn, maar neem ik eerst van een andere supermarkt dan is er niks aan de hand. We eten ook eigelijk iets te veel uit pakjes enzovoorts. Zit gist nog in veel andere dingen dan brood?
Gist zit ook in o.a. bier en wijn, en gistextract vaak in bouillon, soepen en sauzen.
Ik had ook een harde buik, en echt zichtbaar opgeblazen. Als je daar (bijna) iedere dag last van hebt, kan het misschien helpen om naar je voedingspatroon te kijken. (Je voedingspatroon hoeft niet per se de oorzaak te zijn hè, je kunt ook door bijvoorbeeld stress een harde/opgeblazen buik krijgen).
zondag 15 februari 2015 om 18:45
Milonga, zoals ik al eerder schreef dat snap ik zelf ook wel maar als ik luxe broodjes van de supermarkt neem en ik zit dan echt heel erg vol, dan heb ik daarna toch vaak nog zin in snoepen. En dat had ik nu gewoon helemaal de hele dag niet. Natuurlijk kan het gewoon heel erg toevallig zijn. Ik zal het wel uittesten.
