Eten
alle pijlers
Biologisch eten
zondag 3 oktober 2021 om 11:25
Wie eet er ook zoveel mogelijk biologisch? Welke producten koop je biologisch en waar let je op?
Ik koop in principe een biologisch product als dat beschikbaar is, maar moet soms wel erg slikken bij de prijs (bijvoorbeeld spinazie, letterlijk 5 keer zo duur als gewone of appelstroop en hazelnootpasta ook veel duurder dan het gewone alternatief). Daarnaast wil ik ook het liefst lokale producten maar bij AH koop je dan weer biologische appels uit Italië terwijl de normale appels wel uit NL komen meestal. Dat vind ik dan weer kansloos want dan heb je weer het transport erbij wat slecht is voor het milieu. En dan wil ik het liefst ook nog een eerlijk product waar de producent een eerlijke prijs krijgt voor zijn product en waar geen kinderarbeid bij komt kijken etc. maar dat is vaak lastig te achterhalen en bovendien heb ik ook de tijd niet om allerlei winkels af te gaan omdat het ene product in de ene winkel beter is. Laat staan om écht bij de boer ofzo groente en eieren te gaan kopen. En het budget houdt ook een keer op helaas. Ben benieuwd hoe anderen dit doen en waar jullie op letten.
Ik koop in principe een biologisch product als dat beschikbaar is, maar moet soms wel erg slikken bij de prijs (bijvoorbeeld spinazie, letterlijk 5 keer zo duur als gewone of appelstroop en hazelnootpasta ook veel duurder dan het gewone alternatief). Daarnaast wil ik ook het liefst lokale producten maar bij AH koop je dan weer biologische appels uit Italië terwijl de normale appels wel uit NL komen meestal. Dat vind ik dan weer kansloos want dan heb je weer het transport erbij wat slecht is voor het milieu. En dan wil ik het liefst ook nog een eerlijk product waar de producent een eerlijke prijs krijgt voor zijn product en waar geen kinderarbeid bij komt kijken etc. maar dat is vaak lastig te achterhalen en bovendien heb ik ook de tijd niet om allerlei winkels af te gaan omdat het ene product in de ene winkel beter is. Laat staan om écht bij de boer ofzo groente en eieren te gaan kopen. En het budget houdt ook een keer op helaas. Ben benieuwd hoe anderen dit doen en waar jullie op letten.
zondag 3 oktober 2021 om 11:32
Mijn eerste keuze is zoveel mogelijk lokaal. Probeer ook zoveel mogelijk uit het seizoen te kopen. NL spinazie is er van maart - november. Seizoensgroente zijn echt een stuk goedkoper. Een hele koop kost niet zo veel.
Ik kijk ook of er een locale boerderij (winkel) is waar ik producten kan kopen.
Waar het kan zoveel mogelijk biologisch, denk aan melk producten en vlees.
Diepvries is vaak ook een goede optie voor biologische groente.
Producten van echt ver, denk aan producten waar noten en chocolade in verwerkt worden die worden direct wel een stuk duurder wanneer ze beter voor mens en milieu zijn. Daardoor realiseer ik me dat om deze producten goedkoop te maken de aarde en de locale mensen moeten lijden.
Dit wil niet zeggen dat ik nooit groente en fruit buiten het seizoen of NL grenzen koop, en geen chocolade en noten die niet aan de fairtrade norm voldoen. Probeer het alleen zo veel mogelijk te beperken. Alle kleine beetjes helpen.
Ik kijk ook of er een locale boerderij (winkel) is waar ik producten kan kopen.
Waar het kan zoveel mogelijk biologisch, denk aan melk producten en vlees.
Diepvries is vaak ook een goede optie voor biologische groente.
Producten van echt ver, denk aan producten waar noten en chocolade in verwerkt worden die worden direct wel een stuk duurder wanneer ze beter voor mens en milieu zijn. Daardoor realiseer ik me dat om deze producten goedkoop te maken de aarde en de locale mensen moeten lijden.
Dit wil niet zeggen dat ik nooit groente en fruit buiten het seizoen of NL grenzen koop, en geen chocolade en noten die niet aan de fairtrade norm voldoen. Probeer het alleen zo veel mogelijk te beperken. Alle kleine beetjes helpen.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
zondag 3 oktober 2021 om 11:42
Vlees altijd biologisch. Ook als dat vijf keer zo duur is en ik heus wel even moet slikken. Ik vind het absurt om dieren een heel slecht leven te geven zodat ik goedkoop vlees kan eten. Het liefst koop ik het vlees rechtstreeks van een boer zodat kan nagaan of het ook goed geslacht is.
Overigens is biologisch vlees, vlees van dieren dieren dat normaal heeft kunnen grazen en scharrelen en lekker eten heeft gekregen, veel lekkerder. Dat is wel een extra pluspunt.
Groenten vind ik wat lastiger omdat ik er gewoon te weinig verstand van heb. Ik weet niet wat het verschil aan impact op het milieu is van een gewone en een biologische komkommer. Dan zwicht ik nog weleens voor het prijsverschil.
Overigens is biologisch vlees, vlees van dieren dieren dat normaal heeft kunnen grazen en scharrelen en lekker eten heeft gekregen, veel lekkerder. Dat is wel een extra pluspunt.
Groenten vind ik wat lastiger omdat ik er gewoon te weinig verstand van heb. Ik weet niet wat het verschil aan impact op het milieu is van een gewone en een biologische komkommer. Dan zwicht ik nog weleens voor het prijsverschil.
zondag 3 oktober 2021 om 11:48
Ik heb te vaak gezien/gelezen dat biologisch lang niet zo biologisch (qua leven of qua vervoer en zo) is als de naam biologisch doet vermoeden. Het wordt, in mijn ogen, ook enorm gehyped, waardoor ik me afvraag of ik niet genept word waar ik bij sta, voor het vijfvoudige.
Lokaal kopen vind ik dan weer wél een goede! Kan helaas niet met alles, maar bijvoorbeeld vlees kun je kopen via koopeenkoe/kip/varken punt nl, en zo zijn er meer "lokale" initiatieven die me meer hout lijken te snijden.
Lokaal kopen vind ik dan weer wél een goede! Kan helaas niet met alles, maar bijvoorbeeld vlees kun je kopen via koopeenkoe/kip/varken punt nl, en zo zijn er meer "lokale" initiatieven die me meer hout lijken te snijden.
zondag 3 oktober 2021 om 11:49
Wij eten weinig vlees en dat koop ik bij voorkeur biologisch, wel altijd in de aanbieding of 35% korting, anders vind ik het te duur. Gelijk wat meer in slaan en de vriezer in. Eieren biedt de AH hier ook aan van een lokale boer, tegen een redelijke prijs. En fruit halen we hier in de zomermaanden en sept/okt met enige regelmaat bij een boer in de buurt. Groente eten we niet biologisch, tenzij soms in de aanbieding. Het is een beetje schipperen tussen idealen en budget.
zondag 3 oktober 2021 om 11:49
Mijn keus is om te accepteren dat ik niet alles kan. Ik vind het ook belangrijk dat ik mijn baan zo aanhoud, inclusief de uren die ik daarvoor maak. Dat betekent dat ik niet altijd een fietstocht in de buurt kan maken om lokaal te kopen ( mijn man met de auto rondsturen is ook niet echt milieuvriendelijk).
Er bestaat wel een handige info-graphic wanneer je beter wat kan kopen. Dus in februari is het milieu-onvriendelijker om Nederlandse tomaten te kopen omdat die uit de heftig verwarmde en verlichte kassen komen bijvoorbeeld. Ik moet even zoeken welke club dat plaatje ook alweer gemaakt had. In feite is in het seizoen eten wel altijd beter, dus ga geen aardbeien eten in november, maar doe dat in mei/ juni.
Er bestaat wel een handige info-graphic wanneer je beter wat kan kopen. Dus in februari is het milieu-onvriendelijker om Nederlandse tomaten te kopen omdat die uit de heftig verwarmde en verlichte kassen komen bijvoorbeeld. Ik moet even zoeken welke club dat plaatje ook alweer gemaakt had. In feite is in het seizoen eten wel altijd beter, dus ga geen aardbeien eten in november, maar doe dat in mei/ juni.
zondag 3 oktober 2021 om 12:51
zondag 3 oktober 2021 om 13:00
Appels en uien zijn gratis. Mijn man vraagt na de oogst bij boeren of hij achtergebleven uien mag rapen.
Voor appels hebben we meerdere plukplekken en onze tuin.
Verder prei en sla zolang mogelijk uit de tuin, net als frambozen, bramen, appels, kruisbessen, zwarte en rode bessen.
Voor appels hebben we meerdere plukplekken en onze tuin.
Verder prei en sla zolang mogelijk uit de tuin, net als frambozen, bramen, appels, kruisbessen, zwarte en rode bessen.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
zondag 3 oktober 2021 om 18:32
Ja dat is hier ook zo haha. Dat vind ik dus geen optie. Plus dat het enorm veel tijd kost als ik dat zou willen doen.aardbeienslof schreef: ↑03-10-2021 12:07Jammer is dat ik met de auto naar die boerderijwinkel moet dus hoe biologisch/milieuvriendelijk is het dan uiteindelijk?
zondag 3 oktober 2021 om 18:37
Ja, ik heb me dat ook lange tijd afgevraagd. Je hebt wel allerlei keurmerken, die mogen er niet zomaar op. Maar je moet je daar wel in verdiepen ja wil je daar iets van kunnen maken en dan nog zegt het me ook niet zoveel. Alleen heb ik ook niet zoveel bewijs gezien dat biologisch daadwerkelijk niet biologisch is. Blijft lastig. Het gaat mij er overigens vooral om dat ik niet teveel gif/antibiotica enzo binnen krijg via de producten, náást het feit dat ik idd liever lokaal zou kopen om op transport te besparen en ik het belangrijk vind dat de producenten een eerlijk loon krijgen. Maar daar hoef je idd niet altijd biologisch voor te kopen.Irish_Wasser_Woman schreef: ↑03-10-2021 11:48Ik heb te vaak gezien/gelezen dat biologisch lang niet zo biologisch (qua leven of qua vervoer en zo) is als de naam biologisch doet vermoeden. Het wordt, in mijn ogen, ook enorm gehyped, waardoor ik me afvraag of ik niet genept word waar ik bij sta, voor het vijfvoudige.
Lokaal kopen vind ik dan weer wél een goede! Kan helaas niet met alles, maar bijvoorbeeld vlees kun je kopen via koopeenkoe/kip/varken punt nl, en zo zijn er meer "lokale" initiatieven die me meer hout lijken te snijden.
