Home Eten Bladerdeeg hoelang in oven ?

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Bladerdeeg hoelang in oven ?

01-08-2015 15:14 13 berichten

Anoniem_180388 zaterdag 1 augustus 2015 om 15:14

Ben een hartige spinazie-paprika taart (recept Lidl) aan het maken met bladerdeeg.

Volgens het recept moet tie 45 minuten bij 200 graden.

Klopt dat wel? Op bladerdeeg zelf staat 15-20 minuten

Anoniem_63dd656acb052 zaterdag 1 augustus 2015 om 15:17

bak je het deeg eerst blind? Of in een keer alles in de springvorm en gaan?

Anoniem_117397 zaterdag 1 augustus 2015 om 15:18

Geldt die 15-20 minuten niet als je iets maakt waarbij je 1 vel bereidt (zoals bij een appelflap)? Lijkt me dat je gewoon het recept kunt aanhouden want er zullen wel meerdere plakjes bladerdeeg gebruikt worden bij een taart.

Anoniem_208025 zaterdag 1 augustus 2015 om 15:18

Het verschil is dat de verpakking (van bladerdeeg) uitgaat van het feit dat het 'aan de buitenkant zit' zeg maar. Ik neem aan dat jij de bladerdeeg gebruikt als bodem. Dan klopt de tijd wel, omdat het dan langer duurt om te garen. Wat ik nog wel eens doe, is de taartbodem eerst een minuut of 5 zonder de rest aanbakken in de oven. Dat voorkomt dat het een beetje zompig wordt door de groenten.

Anoniem_203317 zaterdag 1 augustus 2015 om 15:18

Lijkt me voor bladerdeeg idd erg lang.

Maar ik maak er dan ook alleen maar appelflappen en worstenbroodjes mee. Geen taarten.

Anders na 20 min eens kijken hoe het eruit ziet?

All people have the right to stupidity. But some abuse the privilege.

Anoniem_3374 zaterdag 1 augustus 2015 om 15:20

Ik maak regelmatig quiche en dan moet het vaak een minuut of 40 in de oven inderdaad, maar dat is dan meer voor de vulling ook. Die moet dan gaar en gestold zijn. Voor appelflappen e.d. is 20 minuten altijd wel genoeg.

Hoe erg het ook is, chocola helpt!

Anoniem_63dd656acb052 zaterdag 1 augustus 2015 om 15:21

In t laatste geval (dus alles in de springvorm en gaan) klopt die 45 minuten (minstens!) wel. Spinazie is nat spul, en nat bladerdeeg gaart langzaam (en op de bodem eigenlijk sowieso niet, hartige taartdeeg is daar beter voor geschikt). Bij blind bakken is je deeg al gaar, en dan hoeft alleen de binnenkant nog te garen, dus dan kan het korter.

Anoniem_180388 zaterdag 1 augustus 2015 om 15:30

Ik doe inderdaad de bladerdeeg in de taartvorm en dan in 1 keer in de oven.

Wat Lea32 zegt, blind bakken, dat ga ik volgende keer ook eens proberen

hamerhaai zaterdag 1 augustus 2015 om 15:53

Blind bakken doe je met een ander soort deeg. Niet met bladerdeeg.

De totale gaartijd hangt af van zowel de bodem als ook de vulling.

Een hartige taart gaat bij mij meestal ook zo'n drie kwartier in de oven.

Eenpersoons dunne taartjes, muffin quiches, appelflappen etc veel korter! Bladerdeeg als deksel nog korter.

I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover

Moosey zaterdag 1 augustus 2015 om 16:16

Blind bakken kan prima met bladerdeeg hoor. Is ook wel aan te raden bij quiches ed, het deeg aan de onderkant wordt per definitie niet gaar als je alles in één keer bakt.

Anoniem_170687 zaterdag 1 augustus 2015 om 16:21

Die 40 a 45 minuten is natuurlijk niet alleen voor het bladerdeeg. Of je nu voor(blind) bakt of het in eén keer doet de vulling (ei) zal toch ook even moeten garen en daar heb je die tijd gewoon voor nodig. Anders is je ei nog rauw.

Anoniem_219491 zaterdag 1 augustus 2015 om 17:04

Ik maak regelmatig spinazietaart met bladerdeeg en moet zeker 45 minuten in de oven

Anoniem_180388 zaterdag 1 augustus 2015 om 20:10

quote:-MN-99-MN- schreef op 01 augustus 2015 @ 17:04:

Ik maak regelmatig spinazietaart met bladerdeeg en moet zeker 45 minuten in de oven

oke, bedankt voor alle reacties.

Ik vind 45 minuten wel lang, ga eerst maar weer eens een ander recept opzoeken:p

Bladerdeeg hoelang in oven ?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Bladerdeeg hoelang in oven ?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.