Eten
alle pijlers
Bloemetje dat je smaak verandert
donderdag 24 december 2015 om 14:02
Dag dames, ik schakel jullie hulp in want kan het niet meer terugvinden op internet 
Er is blijkbaar een plantje/bloemetje die je smaakzintuigen helemaal in de war schopt voor een aantal minuten. Het wordt door koks nog wel eens gebruikt om gasten een bijzondere sensatie mee te geven.
Weet iemand hoe dit plantje ook alweer heet?
Alvast bedankt!!
Er is blijkbaar een plantje/bloemetje die je smaakzintuigen helemaal in de war schopt voor een aantal minuten. Het wordt door koks nog wel eens gebruikt om gasten een bijzondere sensatie mee te geven.
Weet iemand hoe dit plantje ook alweer heet?
Alvast bedankt!!
donderdag 24 december 2015 om 14:06
Bedoel je cressen?
Dat zijn kleine plantjes die heel sterk een bepaalde smaak hebben
http://www.crescobv.com/producten/cressen/
Dat zijn kleine plantjes die heel sterk een bepaalde smaak hebben
http://www.crescobv.com/producten/cressen/
donderdag 24 december 2015 om 14:09
Synsepalum dulcificum
of Miracle fruit, even googlen
http://www.v-nix.nl/miracle-fruit-mirakelbes
of Miracle fruit, even googlen
http://www.v-nix.nl/miracle-fruit-mirakelbes
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
donderdag 24 december 2015 om 14:25
Volgens mij bedoel je niets van bovenstaande, ik denk dat ik weet wat je bedoelt (is het ook niet eens op tv geweest in mensen te laten ervaren hoe het is als je smaakpapillen het niet doen?).
Maar helpen kan ik je niet.
Maar helpen kan ik je niet.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
donderdag 24 december 2015 om 14:38
miracle berry (tabletten) verandert zuur in zoet (dmv binden aan bepaalde receptoren op je tong).
schezuan button geeft een soort tintelende prikkelende sensatie en veel speeksel (waardoor je wat meer proeft bij eten; wordt wel gebruikt door mensen die niet goed kunnen proeven). ik denk op basis van je op dat je dit bedoelt.
schezuan button geeft een soort tintelende prikkelende sensatie en veel speeksel (waardoor je wat meer proeft bij eten; wordt wel gebruikt door mensen die niet goed kunnen proeven). ik denk op basis van je op dat je dit bedoelt.
donderdag 24 december 2015 om 14:43
Ja ik weet wat je bedoelt, je gaat er helemaal van schuimen en daarna is je tong even verlamd en proef je helemaal niks meer. Na een minuutje of 5 trekt dat weg.
Ik weet helaas niet hoe het heet, maar het zijn een soort kleine gele bolletjes/bloemetjes. Mijn collega had zn plant en het was altijd erg grappig om dit bij nieuwe collega's uit te proberen.
Ik weet helaas niet hoe het heet, maar het zijn een soort kleine gele bolletjes/bloemetjes. Mijn collega had zn plant en het was altijd erg grappig om dit bij nieuwe collega's uit te proberen.
donderdag 24 december 2015 om 15:06
quote:hamerhaai schreef op 24 december 2015 @ 14:09:
Synsepalum dulcificum
of Miracle fruit, even googlen
http://www.v-nix.nl/miracle-fruit-mirakelbesIk moest ook meteen denken aan de miracle berry: http://mens-en-gezondheid ... y-de-wonderlijke-bes.html
Ik heb het weleens op tv gezien. Heel bijzonder.
Synsepalum dulcificum
of Miracle fruit, even googlen
http://www.v-nix.nl/miracle-fruit-mirakelbesIk moest ook meteen denken aan de miracle berry: http://mens-en-gezondheid ... y-de-wonderlijke-bes.html
Ik heb het weleens op tv gezien. Heel bijzonder.
donderdag 24 december 2015 om 15:52
Gari (ingelegde sushi gember)
Gari (ガリ), amazu shoga, sushi ginger, sushi gember, gembervlokken in azijn.
Wat is het?
Jonge gember, ingelegd in een beetje zout en meer azijn met suiker. Hoe jonger de gember, hoe mooier roze die kleurt. Oude gember blijft gewoon geel. Fabrikanten helpen het proces dan een handje met rode kleurstof.
Hoe te gebruiken?
Gari eet je tussen gangen of hapjes (met name sushi en sashimi) door om je smaakpapillen te neutraliseren.
Gari (ガリ), amazu shoga, sushi ginger, sushi gember, gembervlokken in azijn.
Wat is het?
Jonge gember, ingelegd in een beetje zout en meer azijn met suiker. Hoe jonger de gember, hoe mooier roze die kleurt. Oude gember blijft gewoon geel. Fabrikanten helpen het proces dan een handje met rode kleurstof.
Hoe te gebruiken?
Gari eet je tussen gangen of hapjes (met name sushi en sashimi) door om je smaakpapillen te neutraliseren.
