Bottenbouillon

16-08-2015 14:29 55 berichten
Alle reacties Link kopieren
Bottenbouillon is heel gezond vanwege de gelatine, glutamine en collageen.

Wie maken dit hier op het forum en volgens welk recept? Ik ben er nog wat mee aan het stuntelen.



Ik weet dat bij sommigen de bouillon gaat geleren in de koelkast maar dat deed het bij mij de vorige keren niet echt, is dat dan niet meer een fond?



Dit is hoe ik het de vorige keer deed.

Pan van 3,75 liter vol met botten (6 mergpijpjes, 2 schenkel, 1 ossenstaart evt. knie erbij), appelazijn er bij, een half uur laten trekken. Daarna een ui en een laurierblaadje erbij en 12 uur laten sudderen op sudderplaatje (80 graden). Het laatste half uur nog wat groente meekoken. Na die 12 uur het vlees vd botten af en terug in de pan (is wel tamelijk vees vlees).

--> Moet ik het nu af laten koelen en dan eerst het vet eraf scheppen?



Een deel kan ik nu als soep eten met wat kokosmelk erdoor en daarna zeef ik het en dan heb ik een heldere bouillon. Dit doe ik in potten in de koelkast en de volgende dag schep ik het vet van de bovenkant af, wat nu over is, kun je dan gebruiken als basis voor soep.



Echter heb ik vaak gehad dat het naar jus smaakte dus niet echt superlekker...



Ik vroeg me af of ik het zo goed doe.
Alle reacties Link kopieren
quote:geordie schreef op 17 augustus 2015 @ 14:09:

Hemel, die mensen van die site hebben niet een tik van de molen gehad, die hebben die hele molen op hun kop gekregen
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
Heheheh!

Om dan nog maar niet te spreken over het bijbehorende forum.
Alle reacties Link kopieren
whahaha!
Alle reacties Link kopieren
quote:IBD schreef op 16 augustus 2015 @ 17:49:





Daarna gooien we hem weg want we eten enkel rauw....
Alle reacties Link kopieren
quote:ikhouvanzomer schreef op 17 augustus 2015 @ 14:01:

@Sri: je zegt dat je het teveel botten vindt. Maar ik had slechts gekeken op het recept van voedingisgezondheid.nl http://www.voedingisgezondheid.nl/recep ... illon.html daar stond dat je zoveel botten moest gebruiken (voor veel gelatine). Hoe meer botten hoe beter staat er.



Mag ik zeggen dat op die site wel meer onzin verteld wordt?



" Overigens komt 70% van autisme door vaccinaties."





"Autisme is geen product van degeneratie. Autisme wordt specifiek opgewekt door vaccins. De vaccins zijn een BIOLOGISCH WAPEN. Is het toeval dat autisme een staat is waarin mensen in zichzelf keren, affiniteit ontwikkelen voor harde voorwerpen, repetitief gedrag vertonen en zichzelf compleet kunnen verliezen in details? Ik dacht het niet. Vanuit een perspectief van manipulatie van de massa is dit een zeer wenselijk resultaat! Hoe is het dan mogelijk om dit specifiek via vaccins op te wekken? We hebben hier te maken met FREQUENTIETECHNIEK."





"Er zijn ook rasspecifieke wapens. Afrikanen staan het dichtst bij de oorspronkelijke blauwdruk, van oorsprong zijn we allemaal Afrikanen. Toch vallen ze daar bij bosjes neer aan AIDS. Hoe kan dat? Je zou dat eerder verwachten in het gedegenereerde westen, maar het probleem is vele malen groter in Afrika! Als AIDS door een 'virus' wordt veroorzaakt, dan hebben we te maken met een wel heel racistisch virus, vind je niet? Het antwoord is simpel: vaccins. Niet voor niets zet Bill Gates volop in op vaccins in de derde wereld. En met elk pak Pampers sponsoren we ook weer 'levensreddende' prikken, om vervolgens een regelrechte epidemie te zien van AIDS onder Afrikanen! We hebben hier te maken met RASSPECIFIEKE en GESLACHTSSPECIFIEKE wapens."



En dit is nog maar een heel kleine selectie.

Misschien ten overvloede, maar niet alles wat op het internet staat is waar....
Alle reacties Link kopieren
o ik weet al wie dat geschreven heeft. Die spoort niet ;)
quote:viva-amber schreef op 16 augustus 2015 @ 16:59:

Is het weston price dag? Die griezels hebben ons forum geïnfiltreerd.





Jaaaaaj, vive weston price.



Jammer alleen dat die droeftoeter van een Donkers de scepter zwaait op dat krankzinnige forum van hem vol beroepswerkelozen.

Anti abortus, anti anti conceptie, anti vaccinatie, anti werkende vrouw, anti antibiotica, anti journaal/tv/netflix, anti vegetarisme, anti chemotherapie, anti wifi, anti eigen mening, anti scholensysteem, anti amalgaam vullingen, anti autisme (bestaat niet and if so dan is het de schuld van je moeder die niet goed heeft gegeten voor en tijdens conceptie, of uiteraard je inentingen) anti medicijnen, anti sporten, anti politiek in welke vorm dan ook, anti popmuziek, anti nagenoeg alles for that mather, maar pro chemtrails, pro rauwe melk recht uit de uier, pro rauw orgaanvlees, pro jomanda (of any andere kwakzalvert) pro rauwe eieren met vreemde toevoegingen voor pasgeboren baby's, pro kefir, pro vet, pro vlees (hoemeer hoe beter) pro complotdenken, pro supplementen, pro bottenboullion ( uiteraard!) pro Mike Donkers (de held van het weston price forum met zijn trouwe sekteleden) pro thuisscholing, pro attechement parenting, pro biologisch rechtsdraaiend bij volle maan geoogst voedsel, tenzij elke vorm van nachtschades, pro darmspoelingen, pro biodanza, pro chakra lezen, pro magnetisme, pro lyme ( iedereen heeft lyme oo weston price, duhuh) pro lekkende darm (idem) pro cholesterol, pro maagzuur, and so more....



Mike Donkers lag kort geleden wegens een hersenbloeding/bloedprop/trombose hersenen in het ziekenhuis, daar moest ie 'gewoon' eten en medicijnen slikken.

Terwijl hij dikke vette tegen was. Als de lieve heer andere plannen met je had, moest je dat respecteren en je niet vergiftigen met medicijnen ( een grote commerciele winkel die als enigste doel heeft gesteld om jou dood te maken/afhankelijk vd pillen)

Uiteraard had zijn trombose/bloeding, NIKS te maken met zijn levensstijl. He-le-maal niks.



Ja, ik weet er te veel vanaf
anoniem_212069 wijzigde dit bericht op 17-08-2015 15:48
Reden: Rotop
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
quote:snowy2 schreef op 17 augustus 2015 @ 15:03:

[...]





Mag ik zeggen dat op die site wel meer onzin verteld wordt?



" Overigens komt 70% van autisme door vaccinaties."





"Autisme is geen product van degeneratie. Autisme wordt specifiek opgewekt door vaccins. De vaccins zijn een BIOLOGISCH WAPEN. Is het toeval dat autisme een staat is waarin mensen in zichzelf keren, affiniteit ontwikkelen voor harde voorwerpen, repetitief gedrag vertonen en zichzelf compleet kunnen verliezen in details? Ik dacht het niet. Vanuit een perspectief van manipulatie van de massa is dit een zeer wenselijk resultaat! Hoe is het dan mogelijk om dit specifiek via vaccins op te wekken? We hebben hier te maken met FREQUENTIETECHNIEK."





"Er zijn ook rasspecifieke wapens. Afrikanen staan het dichtst bij de oorspronkelijke blauwdruk, van oorsprong zijn we allemaal Afrikanen. Toch vallen ze daar bij bosjes neer aan AIDS. Hoe kan dat? Je zou dat eerder verwachten in het gedegenereerde westen, maar het probleem is vele malen groter in Afrika! Als AIDS door een 'virus' wordt veroorzaakt, dan hebben we te maken met een wel heel racistisch virus, vind je niet? Het antwoord is simpel: vaccins. Niet voor niets zet Bill Gates volop in op vaccins in de derde wereld. En met elk pak Pampers sponsoren we ook weer 'levensreddende' prikken, om vervolgens een regelrechte epidemie te zien van AIDS onder Afrikanen! We hebben hier te maken met RASSPECIFIEKE en GESLACHTSSPECIFIEKE wapens."



En dit is nog maar een heel kleine selectie.

Misschien ten overvloede, maar niet alles wat op het internet staat is waar.... serieus? En dit soort mensen mogen vrij rond lopen en gebruik maken van het internet?
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Kanker is ook degeneratie. En zuurstoftekort op celniveau
Het allerergste is de toon. Ik zocht eens ergens informatie over. Ik ben blijven hangen, want zocht een nieuw forum, voeding vond ik wel interessant, heb een ruzie met die engerd gehad. Hij heeft me toen ik kritisch werd zonder pardon van zijn site afgeflikkerd. Aan tegenstanders of onderzoekers of critici doet Mike Donkers niet. Er is nml maar 1 waarheid.



En de bronnen die hij aanhaald, en de lappen text die hij neerplempt. Deze man heeft echt tijd teveel en veegt op een heel agressieve toon de vloer met je aan.



Het is echt geen prettig forum. En de domheid die door vaak zeer hoog opgeleide wordt tentoongespreid is gewoon eng. Ik vind het jereinste voedings extremisme!
anoniem_212069 wijzigde dit bericht op 17-08-2015 15:45
Reden: X
% gewijzigd
Getver
Volgens weston price kon en kan de mens tot wel 500 jaar oud worden.



En werden ze dat ook, vroegah. Wij snappen er gewoon niks van man!
We kunen zelfs onsterfelijk worden. Je weet toch?!



Er is een sjamaan of fakir die al een paar duizend jaar oud is en nooit eet.
anoniem_212069 wijzigde dit bericht op 17-08-2015 16:00
Reden: Poep
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
quote:Yggdrasil- schreef op 17 augustus 2015 @ 15:59:

We kunen zelfs onsterfelijk worden. Je weet toch?!



Er is een sjamaan of fakir die al een paar duizend jaar oud is en nooit eet.

Oja, jaren geleden had je ook zo'n mevrouw die zo'n goede band had met haar lichaam dat ze niet hoefde te eten, ze vertelde haar lichaam gewoon dat voedsel niet nodig was.

En als ze dan eens etend betrapt zei ze dat ze alleen soms nog at voor de smaak, de voeding had ze al jaren niet meer nodig

Ze had haar lichaam ook verteld dat ze niet meer ongesteld wilde worden, en dat gebeurde ook niet meer.

Ik probeer dat nu al jaren ook, maar mijn lichaam luisterd wel naar pillen, maar niet naar mij
Alle reacties Link kopieren
Goed topic, ik lees mee.



Gisteren bij de Vietnamees weer die geweldige Pho, dus soep gehad, die bouillon is ook zo lekker en zwaar. Wil het thuis ook eens maken.
Alle reacties Link kopieren
@Yggdrasil- het is inderdaad niet zo'n prettig forum; vooral als je teveel vragen stelt word dat je niet in dank afgenomen; ik ben er ook vanaf gegooid.



Het viel mij inderdaad ook op dat hij wel erg veel tijd heeft want hij zit echt heel vaak op dat forum. Het komt ook agressief over idd. Je vergeet in je lijstje nog te noemen anti homoseksualiteit. Want de mens is immers bedoeld om zich voort te planten... aldus de heer Donkers. De gay pride noemde hij pervers en decadent.
quote:ikhouvanzomer schreef op 17 augustus 2015 @ 13:09:

@Sri: hoe kom ik er bij dat dit gezond zou zijn? Dat heb ik van meerdere mensen gehoord.



Bouillon klaren, hoe doe je dat dan?



Waar staat 'TO' voor?

Meerdere mensen... Ik heb vandaag van meerdere mensen gehoord dat de Chinese regering die fabriek in Tianjin zelf heeft laten ontploffen, om de aandacht af te leiden van de devaluatie van de yuan. Maar het feit dat meerdere mensen dat zeggen, betekent nog niet dat ik het geloof. Altijd je eigen hersens blijven gebruiken, daar heb je ze voor gekregen.



Hoe meer botten hoe liever. En al dat merg en die fliebeltjes en vetjes en dingetjes pureren en weer door de bouillon roeren. Klaren met eiwit doe je om 'afval' uit de botten (en groenten) te halen. Dat hecht zich aan het eiwit, dat je dan makkelijk kan verwijderen. Maar iets zegt mij dat dat bij die bouillon van jou onbegonnen werk is.



Als je zo nodig gelatine wilt nuttigen, kan je dan niet beter gewoon een pakje blaadjes kopen, die oplossen in warm water en met een scheutje ranja wegklokken?



TO staat voor Topic Opener. Soms zie je ook TS, voor topic starter. Ik vind TO het leukst, omdat er ooit een nieuwe forumster was die op een gegeven moment pislink riep dat ze helemaal geen To heette, maar Pientje (of zoiets, ik weet haar naam niet meer).
Alle reacties Link kopieren
quote:Yggdrasil- schreef op 17 augustus 2015 @ 15:58:

Volgens weston price kon en kan de mens tot wel 500 jaar oud worden.



En werden ze dat ook, vroegah. Wij snappen er gewoon niks van man!Methusalem werd tamelijk oud, veel bottenbouillon genuttigd.
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
quote:paleviolet schreef op 17 augustus 2015 @ 16:30:

[...]



Oja, jaren geleden had je ook zo'n mevrouw die zo'n goede band had met haar lichaam dat ze niet hoefde te eten, ze vertelde haar lichaam gewoon dat voedsel niet nodig was.

En als ze dan eens etend betrapt zei ze dat ze alleen soms nog at voor de smaak, de voeding had ze al jaren niet meer nodig

Ze had haar lichaam ook verteld dat ze niet meer ongesteld wilde worden, en dat gebeurde ook niet meer.

Ik probeer dat nu al jaren ook, maar mijn lichaam luisterd wel naar pillen, maar niet naar mij Hmm... klinkt heeel erg als iemand die ik vorig jaar september op een festival had ontmoet; noemde zichzelf een ademhalist (had ze hoogstwaarschijnlijk in 1 of ander boek gelezen), ze had in principe geen eten nodig beweerde ze. Ze zei ook dat ze wel eens weken zonder eten was geweest. Was toen nog in Joris' Showroom in de uitzending.
quote:paleviolet schreef op 17 augustus 2015 @ 16:30:

[...]



Oja, jaren geleden had je ook zo'n mevrouw die zo'n goede band had met haar lichaam dat ze niet hoefde te eten, ze vertelde haar lichaam gewoon dat voedsel niet nodig was.

En als ze dan eens etend betrapt zei ze dat ze alleen soms nog at voor de smaak, de voeding had ze al jaren niet meer nodig

Ze had haar lichaam ook verteld dat ze niet meer ongesteld wilde worden, en dat gebeurde ook niet meer.

Ik probeer dat nu al jaren ook, maar mijn lichaam luisterd wel naar pillen, maar niet naar mij Dat klopt dan weer wel. Als je stopt met eten word je op een goeie dag vanzelf niet meer ongesteld
Alle reacties Link kopieren
quote:Sri schreef op 17 augustus 2015 @ 17:13:

[...]



Als je zo nodig gelatine wilt nuttigen, kan je dan niet beter gewoon een pakje blaadjes kopen, die oplossen in warm water en met een scheutje ranja wegklokken? Hhahaha... het gaat om de basis voor soep. Volgens mij zitten er meer mineralen in zelfgetrokken bouillon dan in gelatineblaadjes....
TO (als in: de Topic Opener, soms ook TS, Topic Starter genoemd): ik gebruik zelf het recept van de Wannee, maar ik ben niet van de Weston Price/GAPS/oervoeding/superfoods-club.



Ik denk dat je voor een echt zinvol antwoord op je vraag beter naar een forum van een van deze clubjes kunt gaan. Hier op het VF (VivaForum) zijn we niet zo'n fan van deze hype. Overigens zijn we van wel meer dingen geen fan: heel erg religieuze dingen, Special-K en 30+kaas om af te vallen, lief en voorzichtig iets vertellen, topic's die verwijderd worden... Niets persoonlijks dus
quote:ikhouvanzomer schreef op 17 augustus 2015 @ 17:53:

[...]





Hhahaha... het gaat om de basis voor soep. Volgens mij zitten er meer mineralen in zelfgetrokken bouillon dan in gelatineblaadjes....In dat geval: gebruik gewoon het recept uit de wannee, en maak het wat vaker. Neem je iedere dag een kopje soep, in plaats van 1 x per week.
Alle reacties Link kopieren
'wannee'?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven