Eten
alle pijlers
Bring your own food, help.
woensdag 25 juni 2014 om 19:39
woensdag 25 juni 2014 om 19:42
Frittata met courgette, zoete paprika, en ricotta
bijgerecht 8 personen25 minuten vegetarisch
Ingrediënten
3 eieren
125 g ricotta
2 zoete rode puntpaprika's
1 courgette
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
3 el gesneden basilicum
2 el olijfolie
zout en peper naar smaak
Benodigdheden
koekenpan met anti-aanbaklaag en deksel
Bereidingswijze
Hak de knoflook flinterdun of pers hem uit. Snipper de sjalotjes fijn. Snijd de courgette in kleine blokjes, en de paprika's in dunne reepjes (dwars).
Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en back op zacht vuur de knoflook en de sjalotjes glazig. Voeg vervolgens de courgette en paprika toe en bak deze al roerend nog 3 minuten mee.
Klop de eieren los samen met de ricotta en voeg zout en peper toe naar smaak.
Giet het eimengsel in de pan met groenten en strijk de bovenkant glad.
Bak de frittata op matig vuur in 8 tot 10 minuten met een deksel op de pan tot het eimengsel gestold en gaar is.
Snijd de frittata in 8 mooie stukjes en smullen maar!
bijgerecht 8 personen25 minuten vegetarisch
Ingrediënten
3 eieren
125 g ricotta
2 zoete rode puntpaprika's
1 courgette
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
3 el gesneden basilicum
2 el olijfolie
zout en peper naar smaak
Benodigdheden
koekenpan met anti-aanbaklaag en deksel
Bereidingswijze
Hak de knoflook flinterdun of pers hem uit. Snipper de sjalotjes fijn. Snijd de courgette in kleine blokjes, en de paprika's in dunne reepjes (dwars).
Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en back op zacht vuur de knoflook en de sjalotjes glazig. Voeg vervolgens de courgette en paprika toe en bak deze al roerend nog 3 minuten mee.
Klop de eieren los samen met de ricotta en voeg zout en peper toe naar smaak.
Giet het eimengsel in de pan met groenten en strijk de bovenkant glad.
Bak de frittata op matig vuur in 8 tot 10 minuten met een deksel op de pan tot het eimengsel gestold en gaar is.
Snijd de frittata in 8 mooie stukjes en smullen maar!
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
woensdag 25 juni 2014 om 19:47
Pannenkoeken! Haha daar zou ik heel blij van worden, maar niet veel mensen met mij vrees ik...
Kan t echt niet een dagje in de koeling?
Pastasalade kan je makkelijk voor een grote groep maken. Of neem een paar Turkse broden mee en bakjes aioli, kruidenboter, kaasjes, tapenade enz. Quiche is ook altijd lekker.
Kan t echt niet een dagje in de koeling?
Pastasalade kan je makkelijk voor een grote groep maken. Of neem een paar Turkse broden mee en bakjes aioli, kruidenboter, kaasjes, tapenade enz. Quiche is ook altijd lekker.
woensdag 25 juni 2014 om 19:50
Moet het per se al klaargemaakt zijn?
Misschien kun je gewoon wat groentes, onaangebroken pot mayo (of kleine flesjes olie en azijn, om een dressing te maken) blikjes olijven/artichokken etc meenemen en dan ter plaatse een salade maken ofzo.
Ongesneden groente en fruit blijft toch wat langer vers.
Desnoods doe je er nog (zelfgebakken) brood bij ofzo, dat blijft ook wel goed.
Misschien kun je gewoon wat groentes, onaangebroken pot mayo (of kleine flesjes olie en azijn, om een dressing te maken) blikjes olijven/artichokken etc meenemen en dan ter plaatse een salade maken ofzo.
Ongesneden groente en fruit blijft toch wat langer vers.
Desnoods doe je er nog (zelfgebakken) brood bij ofzo, dat blijft ook wel goed.
woensdag 25 juni 2014 om 19:52
quote:myhaa schreef op 25 juni 2014 @ 19:45:
Ik vraag me af; nemen alle 20 mensen een gerecht voor 20 mensen mee? #feestje!!Je maakt zeg maar de hoeveelheid die je zelf zou eten, maar dan geschikt om te delen met 20 man (dus niet 5 grote gevulde tomaten, maar twintig kleintjes bijvoorbeeld) als iedereen dat doet kun je van alles wat nemen en heeft iedereen een gevarieerde maaltijd.
Ik vraag me af; nemen alle 20 mensen een gerecht voor 20 mensen mee? #feestje!!Je maakt zeg maar de hoeveelheid die je zelf zou eten, maar dan geschikt om te delen met 20 man (dus niet 5 grote gevulde tomaten, maar twintig kleintjes bijvoorbeeld) als iedereen dat doet kun je van alles wat nemen en heeft iedereen een gevarieerde maaltijd.
