Brood bakken in oven met boven en onderwarmte

13-02-2021 11:00 9 berichten
Goedemorgen,

De heteluchtfunctie van onze oven is stuk en wordt over een week gemaakt. De boven en onderwarmte spiraal doen het nog wel.
Zou ik hiermee een brood kunnen bakken of mislukt dat?
Ik wilde een notenbrood bakken en vind het dan wel zonde als dat mislukt.

We hebben ook nog een combi magnetron maar op een of andere manier lukt het bakken daarin niet (bv pizza’s blijven slap).
Uiteraard kan je daarmee broodbakken.
Mensen bakten al brood toen ze alleen onderwarmte hadden (houtgestookte ovens)
Alle reacties Link kopieren
Ja hoor, in een conventionele oven kun je juist prachtige broden bakken
Alle reacties Link kopieren
Ik bak altijd zo mijn brood.

Gewoon even een recept voor electrische oven zoeken. En dan in de gaten houden want elke oven is iets anders. ( De mijne zet ik altijd lager en korter)
Alle reacties Link kopieren
Ik kies ook altijd bewust voor boven en onderwarmte. Gaat uitstekend:)
Alle reacties Link kopieren
Temperatuur bij boven- en onder-warmte moet meestal wel ietsjes hoger dan bij een hetelucht-oven. Maar het kan zeker. Mijn oven heeft niet eens hetelucht.
Alle reacties Link kopieren
Ik bak altijd met boven en onderwarmte. Nooit met hete lucht gedaan. En er is net weer een heerlijk brood uit gekomen :)
Alle reacties Link kopieren
Zelfs ietsje beter dan hete lucht schijnt. Ik zet het brood altijd 1 stand onder het midden, gaat perfect! Inderdaad misschien 10 graden warmer zetten dan je met hete lucht doet en goed voorverwarmen (kan langer duren dan hete lucht).
Bedankt! Het is gelukt! :D
Ik dacht dat ik alleen nog een grill erin had boven en onder maar het is inderdaad een elektrische oven met extra nog een grill.
Het brood is heel goed gelukt!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven