Eten
alle pijlers
budget dinertje voor 2
donderdag 19 februari 2009 om 16:11
Ik ben op zoek naar inspiratie voor een etentje voor 2.
Lekker lang tafelen, flesje wijn erbij, gezellig.
Maar nu nog iets op tafel.
En aangezien er wat financiele tegenvallers waren en het richting het eind vd maand loopt, kan ik carpaccio en zalm en andere dure lekkernijtjes niet veroorloven.
Wie weet er een lekker budget menu?
Lekker lang tafelen, flesje wijn erbij, gezellig.
Maar nu nog iets op tafel.
En aangezien er wat financiele tegenvallers waren en het richting het eind vd maand loopt, kan ik carpaccio en zalm en andere dure lekkernijtjes niet veroorloven.
Wie weet er een lekker budget menu?
donderdag 19 februari 2009 om 16:27
donderdag 19 februari 2009 om 16:28
donderdag 19 februari 2009 om 16:33
Bedankt voor jullie reacties tot nu toe, ik zal eens op de site van de AH kijken misschien vind ikdaar wat terug over het budget nummer.
Vind t leuk om zo nu en dan uitgebreid te koken voor mij en mn man maar al met al is dat toch vaak wat duurder dan gewoon doordeweeks zeg maar. Ook omdat ik een voor,hoofd en nagercht wil maken.
Kip is idd goedkoop, denk dat het hoofdgerecht wel iets wordt met kip.
Vind t leuk om zo nu en dan uitgebreid te koken voor mij en mn man maar al met al is dat toch vaak wat duurder dan gewoon doordeweeks zeg maar. Ook omdat ik een voor,hoofd en nagercht wil maken.
Kip is idd goedkoop, denk dat het hoofdgerecht wel iets wordt met kip.
donderdag 19 februari 2009 om 16:45
quote:Pauline65 schreef op 19 februari 2009 @ 16:29:
Als gerookte zalm al te duur is, zal parmaham helemaal wel geen optie zijn.
Dat heb ik toevallig vanochtend zelf gekocht omdat ik zaterdag eters krijg: was voor zo'n 250 gram, ruim ¤ 9,00 kwijt!
Oeps, ja, weet ik veel Ik kijk daar nooit naar. Ik zat te bedenken wat voor vlees je kon nemen wat goedkoop was, dus dacht gelijk: KIP! En dan niet standaard maar lekker gevuld. Dus zodoende. Nou ja, opties verder te over, je kunt zoveel doen met kip.
Kip het meest veelzijdige stukkie vlees, KIP! sorry mevr. kip.
Als gerookte zalm al te duur is, zal parmaham helemaal wel geen optie zijn.
Dat heb ik toevallig vanochtend zelf gekocht omdat ik zaterdag eters krijg: was voor zo'n 250 gram, ruim ¤ 9,00 kwijt!
Oeps, ja, weet ik veel Ik kijk daar nooit naar. Ik zat te bedenken wat voor vlees je kon nemen wat goedkoop was, dus dacht gelijk: KIP! En dan niet standaard maar lekker gevuld. Dus zodoende. Nou ja, opties verder te over, je kunt zoveel doen met kip.
Kip het meest veelzijdige stukkie vlees, KIP! sorry mevr. kip.
...
donderdag 19 februari 2009 om 16:59
Als toetje applecrumble maken. Makkelijk, niet te standaard en daar heb je waarschijnlijk toch al alles voor in huis. (Appels, bloem, suiker, bruine suiker, boter en kaneel.)
175 gr bloem, 100 gr suiker en 100 gr boter mengen tot een kruimeldeeg. Appels in kleine stukjes snijden en mengen met de bruine suiker en kaneel. Appelmengsel in een schaal, kruimeldeeg er over heen. 25 minuten op 200 graden in de oven.
Lekker met (kaneel)ijs en slagroom erbij, maar ook 'puur' prima te eten!
175 gr bloem, 100 gr suiker en 100 gr boter mengen tot een kruimeldeeg. Appels in kleine stukjes snijden en mengen met de bruine suiker en kaneel. Appelmengsel in een schaal, kruimeldeeg er over heen. 25 minuten op 200 graden in de oven.
Lekker met (kaneel)ijs en slagroom erbij, maar ook 'puur' prima te eten!
donderdag 19 februari 2009 om 17:02
donderdag 19 februari 2009 om 17:45
Kijk met kaarsjes aan, meerdere gangen/ gerechtjes, gezellig gedekte tafel en een glaasje wijn is het eigenlijk al snel leuker en chiquer dan 'gewoon bord op schoot'. Verder;
Héél goedkoop; afbakstokbroodje ernaast met zelfgemaakte kruidenboter.
Lekkere pasta en salade
Zelfgemaakte uiensoep
Als je nu net ff leuker dan normaal er een bos verse peterselie bij haalt is dat lekker door kruidenboter, salade én pasta.
toe een bakje lekker ijs.
Héél goedkoop; afbakstokbroodje ernaast met zelfgemaakte kruidenboter.
Lekkere pasta en salade
Zelfgemaakte uiensoep
Als je nu net ff leuker dan normaal er een bos verse peterselie bij haalt is dat lekker door kruidenboter, salade én pasta.
toe een bakje lekker ijs.
donderdag 19 februari 2009 om 17:58
Ik had laatst iets heel makkelijks en goedkoops gemaakt. Smaakte wel echt lekker.
Kiphamrolletjes uit de oven met tomaat. Ik had -schaam- een mix pakje voor 50 cent gekocht en je had alleen wat kipfilet, gekookte ham (broodbeleg), 1 tomaat en beetje geraspte kaas nodig voor de ovenschotel. Zo makkelijk en snel.
Daarbij kan je wat gebakken aardappels doen en een salade. Of iets anders zoals broccoli.
Dit was wel voor 4 personen maar ik gooide de helft in de vriezer;
Kiphamrolletjes uit de oven met tomaat. Ik had -schaam- een mix pakje voor 50 cent gekocht en je had alleen wat kipfilet, gekookte ham (broodbeleg), 1 tomaat en beetje geraspte kaas nodig voor de ovenschotel. Zo makkelijk en snel.
Daarbij kan je wat gebakken aardappels doen en een salade. Of iets anders zoals broccoli.
Dit was wel voor 4 personen maar ik gooide de helft in de vriezer;
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 19 februari 2009 om 18:03
donderdag 19 februari 2009 om 18:07
in plaats van de parma ham kan je ook de kip omwikkelen met rauwe ham.Bij de lidl niet zo duur.Kipfilet lekker vullen met pesto of roomkaas.In rauwe ham wikkelen. In een ovenschaaltje doen,eventueel wat verse basilicum er over,wat olijfolie en over,en een citroen in parten in de ovenschaal doen.20 min in de oven.Na 15 minuten (in een ander ovenschaaltje) kerstomaatjes,met knoflook,en beetje olijfolie ook in de oven schuiven.Lekker met opgebakken aardappels.
donderdag 19 februari 2009 om 18:20
Wat ik een lekkere pasta vind is er een met tomatensaus, garnaaltjes en mozarella. Volgens mij ook niet duur.
Tomaten wellen, en velletje eraf halen. Hiervan een sausje maken met een blik of pak tomatensaus en wat knoflook en kruiden. Mozarella er doorheen smelten. Garnalen even wokken en door de saus doen.
En voor de bijzondere variatie misschien verse pasta gebruiken?
Tomaten wellen, en velletje eraf halen. Hiervan een sausje maken met een blik of pak tomatensaus en wat knoflook en kruiden. Mozarella er doorheen smelten. Garnalen even wokken en door de saus doen.
En voor de bijzondere variatie misschien verse pasta gebruiken?
donderdag 19 februari 2009 om 18:52
Lasagna met geitenkaas:
Men neme een pakje Lasagnesaus traditionale van Honig. Men neme lasagnebladen van enen willekeurig merk. (jaja, ben een ontaarde kok.. ) Gehakt en geitenkaas kopen.
Saus maken volgens de verpakking, 1e laag met een deel daarvan maken. Lekker veel oregano er overheen. Bladen er weer op, weer saus. Hier overheen brokkel je stukjes geitenkaas. Eventueel nog in stukjes gesneden zongedroogde tomaatjes op olie (pot voor een euro bij de Xenos bijvoorbeeld). Weer bladen er op, restje saus, beetje kaas voor de leuk en in de oven zetten.
Erbij of vooraf een simpele salade.
Toetje toe (keuze genoeg in de supermarkt).
Men neme een pakje Lasagnesaus traditionale van Honig. Men neme lasagnebladen van enen willekeurig merk. (jaja, ben een ontaarde kok.. ) Gehakt en geitenkaas kopen.
Saus maken volgens de verpakking, 1e laag met een deel daarvan maken. Lekker veel oregano er overheen. Bladen er weer op, weer saus. Hier overheen brokkel je stukjes geitenkaas. Eventueel nog in stukjes gesneden zongedroogde tomaatjes op olie (pot voor een euro bij de Xenos bijvoorbeeld). Weer bladen er op, restje saus, beetje kaas voor de leuk en in de oven zetten.
Erbij of vooraf een simpele salade.
Toetje toe (keuze genoeg in de supermarkt).
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
donderdag 19 februari 2009 om 19:32
De dure ingrediënten vervangen door goedkopere alternatieven, als je een beetje kunt koken weet je dan wel hoe het gaat smaken.
Bijv ipv parmaham een andere zoute ham nemen
Ipv 5 verschillende soorten groentes door een gerecht 3 soorten
Dmv diepvries verpakkingen van sperziebonen/paprika/champignons ed te nemen kun je het weer aanvullen zonder dat het veel kost.
Goedkope producten mooi opdienen doet ook wonderen!
En natuurlijk winkelen bij de Aldi/Lild en op de markt!
Bijv ipv parmaham een andere zoute ham nemen
Ipv 5 verschillende soorten groentes door een gerecht 3 soorten
Dmv diepvries verpakkingen van sperziebonen/paprika/champignons ed te nemen kun je het weer aanvullen zonder dat het veel kost.
Goedkope producten mooi opdienen doet ook wonderen!
En natuurlijk winkelen bij de Aldi/Lild en op de markt!
vrijdag 20 februari 2009 om 13:50
quote:absoluteEinstein schreef op 20 februari 2009 @ 13:43:
Kaasfondue!
Altijd een succes.
Hihihi, bijna altijd. Ben ik vast een keer het verhaal vergeten te vertellen dat ik met numalige ex ging kaasfonduen en de spiritus was vergeten te kopen. Lampenolie brandt ook dachten we nog. Ja brandt en krijg je ook niet meer uit. Nou ja, brandende fonduestel heeft hij het huis nog uitgekregen en er alleen een verbrande vinger aan over gehouden.
Dus TO; ik ben verslaafd aan kaas en kaasfondue maar vergeet dus niet spiritus te halen.
Kaasfondue!
Altijd een succes.
Hihihi, bijna altijd. Ben ik vast een keer het verhaal vergeten te vertellen dat ik met numalige ex ging kaasfonduen en de spiritus was vergeten te kopen. Lampenolie brandt ook dachten we nog. Ja brandt en krijg je ook niet meer uit. Nou ja, brandende fonduestel heeft hij het huis nog uitgekregen en er alleen een verbrande vinger aan over gehouden.
Dus TO; ik ben verslaafd aan kaas en kaasfondue maar vergeet dus niet spiritus te halen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
