Eten
alle pijlers
Chiaburger, bloemkoolrijst - Ik wil gewoon eten!
zondag 2 september 2018 om 09:57
Net heb ik een weekmenu geplaatst in het bijbehorende topic (geweldige tips daar).
En toen dacht, hier moet ik zijn als ik 'normale' ideeën wil opdoen m.b.t. weekmenu, wat eten we vandaag, etc.
Want als ik bij grote receptensites kijk, is het een en al spinaziebodem pizza, breakfast-bowl,
zalmnuggets en guacamole.
Nu moet ik eerlijk toegeven dat ik gerust met een smoothie kan ontbijten (banaan, appel, pompoen) of met havermout (met frambozen uit de diepvries).
Ook koop ik soms een avocado voor bij ons gebakken eitje voor de lunch.
Dit leek allemaal heel exotisch 10-15 jaar gelden en was bijna ondenkbaar 20-30 geleden.
Veel van deze nieuwe gewoontes zijn gewoon ingeburgerd. Zo eten wij nootjes tussendoor en fruit en geen Liga's en sultana's meer (zoals vroeger op school).
Maar om constant superfoods te kopen, constant bietenburgers te moeten eten....
Ik ben er moe van.
Ik wil gewoon eten.
Gewoon een boterham met kaas of jam.
Gewoon de aardappelen met een kipfiletje. De zoete aardappelpuree is alleen voor de winkel beter omdat zoete aardappelen nu eenmaal duurder zijn.
Wil jij ook gewoon eten of liever constant nieuwe dingen uitproberen?
En toen dacht, hier moet ik zijn als ik 'normale' ideeën wil opdoen m.b.t. weekmenu, wat eten we vandaag, etc.
Want als ik bij grote receptensites kijk, is het een en al spinaziebodem pizza, breakfast-bowl,
zalmnuggets en guacamole.
Nu moet ik eerlijk toegeven dat ik gerust met een smoothie kan ontbijten (banaan, appel, pompoen) of met havermout (met frambozen uit de diepvries).
Ook koop ik soms een avocado voor bij ons gebakken eitje voor de lunch.
Dit leek allemaal heel exotisch 10-15 jaar gelden en was bijna ondenkbaar 20-30 geleden.
Veel van deze nieuwe gewoontes zijn gewoon ingeburgerd. Zo eten wij nootjes tussendoor en fruit en geen Liga's en sultana's meer (zoals vroeger op school).
Maar om constant superfoods te kopen, constant bietenburgers te moeten eten....
Ik ben er moe van.
Ik wil gewoon eten.
Gewoon een boterham met kaas of jam.
Gewoon de aardappelen met een kipfiletje. De zoete aardappelpuree is alleen voor de winkel beter omdat zoete aardappelen nu eenmaal duurder zijn.
Wil jij ook gewoon eten of liever constant nieuwe dingen uitproberen?
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
dinsdag 4 september 2018 om 02:03
Klinkt mooi inderdaad. Ik ken ook mensen die bij wijze van spreken een paar dagen in de struiken hangen om bramen te plukken en zelf siropen en jam en weet ik het allemaal te maken... vind dat fascinerend en ergens ook wel mooi. Gewoon pure eerlijke producten uit de natuur aan de hand van wildplukwijzers.CatherineTheGreat schreef: ↑02-09-2018 12:19Klinkt lekker. Maar dit is mijn punt van 'wat is gewoon'. Je kookt gewoon lekker zelf zonder spul dat bergen geld kost of en / of leed veroorzaakt. Dat vind ik gewoon. Zelf geplukt vind ik niet exotisch maar juist ontzettend slim. Wou dat ik die soorten paddenstoelen kende...
Nu blijft het voor mij bij de bramen.
Maar mijn familie en ik zijn niet van die 'natuurlijke' mensen en ik koop de meeste spullen toch bij voorkeur in de winkel, je weet niet wat er in de natuur mee is gebeurd en die producten zijn vaak toch onbewerkt. Als ik weet van wie het home made product komt durf ik het af en toe nog wel aan maar over het algemeen vind ik het wat 'vies' en heb ik qua hygiëne op de een of andere manier toch meer vertrouwen in de supermarkt.
dinsdag 4 september 2018 om 10:04
Hear, hear. Precies wat ik bedoel. Dank je wel!Battlebloem schreef: ↑04-09-2018 01:59YES, Iemand die me begrijpt.
Ik kan ook niet tegen die marketing bullshit. Eet verdorie gewoon normaal.
Courgetti is lekker hoor, met een beetje rijst
Pizzabodem van spinazie is heerlijk, op een pizzabodem
Komen we daarvan aan? Nee. Vallen we af als we het laten? Nee. We vallen af omdat we ondervoed raken en straks zitten we aan de chronische vermoeidheid.. nee hoor, gewoon ondervoed.
Ik kan niet wachten tot die onzin stopt.
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
dinsdag 4 september 2018 om 10:16
Hier ook gewoon eten hoor. Vrouw is al helemaal niet experimenteel, kinderen willen niet altijd alles proeven/eten dus hele reguliere gerechten:
Gebakken aardappeltjes, kipschnitzel en sperziebonen
Frietjes, zalm (vissticks voor vrouw en kinderen) en sla (wortels en erwten voor kinderen)
Spaghetti met gehaktballetjes (en saus uit een Bertolli potje) met paprika en courgette
In deze categorie moet je het hier thuis een beetje zoeken.
Gebakken aardappeltjes, kipschnitzel en sperziebonen
Frietjes, zalm (vissticks voor vrouw en kinderen) en sla (wortels en erwten voor kinderen)
Spaghetti met gehaktballetjes (en saus uit een Bertolli potje) met paprika en courgette
In deze categorie moet je het hier thuis een beetje zoeken.
dinsdag 4 september 2018 om 14:39
Oh ja uitlaatgassen, goede! Daar had ik nog niet eens aan gedachtCatherineTheGreat schreef: ↑04-09-2018 10:03@Nehemah,
Dat snap ik. Ik zou ook niet gauw naast de weg gaan plukken of zo met alle uitlaatgassen e.d....
Het is meer een 'jeugdtrauma' denk ik (luchtig bedoeld natuurlijk). Toen ik nog een ontdekkende driejarige was en alles buiten interessant vond en op wilde pakken zei mijn vader altijd: 'niet doen Nehemah, daar hebben de hondjes op geplast'.
En ik heb dat idee nooit meer uit mijn hoofd gekregen
Vind het echt een vies idee. Ben ergens wel jaloers op mensen die zich daar gewoon overheen zetten en gewoon kunnen genieten van wat de natuur te bieden heeft
dinsdag 4 september 2018 om 17:23
Nou moe. Ik heb hier gister nog op een ander forum over getypt.
Eet ik normaal? Ik denk het niet. Ik kook Nederlands, Frans, Pools, Turks, en alles wat een beetje aan de noordelijke band ligt van Europa van Nederland tot Turkije toe.
Pasta, fruit of noten in eten, neh..
Waarom ik naar met name veel Oost-Europees en Turks eten trek is omdat ik daar nog recepten over kan vinden hoe dat nou origineel gemaakt wordt.
Ik ben niet zo van pakjes en zakjes.
Nu had ik een plan. Ik ben allerhande kant-en-klare kruidenmixen beu. Ik ben er achter gekomen dat met 36 kruiden ik eigenlijk alle kruidenmixen ooit kan maken. En dan gaat het al mis.
Alle Nederlandse recepten vervangen elke pepersoort te wereld door 'paprikapoeder'. De Engelse versie van hoe een texan mexican influenced dry rub te maken kan ik nog lezen, en de Franse provencaalse mix ook... maar daardoor zie ik een gróót verschil. In het Nederlands is het een totáál andere mix. De landen waar ik de taal niet van ken moet ik de Nederlandse omschrijving maar geloven..
En dat begint ook al in Nederland. Ik wil zuurkool eten net als vroeger. Eerst moet ik 1000 pagina's wegklikken die over zuurkool gaan met bloemkoolrijst en andere zooi...'vegan zuurkool' (is zuurkool niet al vegan, maar ok?).
Eeeeindelijk vind ik wat ik zoek. Ouverwetse zuurkool zoals vroeger. Met buikspek en reuzel en etc. en dat hebben ze niet in de supermarkt en de 16-jarige vakkenvuller kijken me aan alsof ik een andere taal spreek wanneer ik om buikspek vraag! De slager idem! De Turkse slager overigens ook; niet omdat hij het niet heeft. Die slacht wel gewoon ouderwets een heel dier... maar die verstaat het gewoon niet en moet ik wijzen naar de zwezerik die hij heeft liggen..
Hele hilarische discussies/vragen heb ik in supermarkten moet voeren over zaken die toch echt niet zo gek zijn. Xanten. Zure augurken. Buikspek. Kaantjes. Reuzel. Bonenkruid. Lavas. Zwezerik. Kopkaas. Nagelkaas. Appel-azijn. Lauriebladeren! Kruidnagels!
Geen gekke dingen in de keuken vanuit mijn opvoeding. Maar gin mens wit wat dat is maar wel waar de 5-zaden quona ligt.
Ik wil niet ver'Wilders"en... maar ook ik denk wel eens van man man man... die nieuwe hippe producten verdringen onze eigen eet-cultuur. En ik geniet zo van originele Poolse, Turkse, Hongaarse, Griekse, Joodse etc. recepten dat het dan toch wel zonde is dat originele oude Nederlandse recepten verbloemt raken in de uuh...bloemkoolrijst.
Ik hou van advocado. Zoete aardappel. Humus. Er is een super-crappy vegan-burger die zooi is die ik heel vaak wil *kuch* valess *kuch*. Ik heb door globalisering en mensen die de manier hoe zij eten aangeven veel producten leren kennen waar ik van hou.
Maar het is wel zonde als originele recepten dan in vergetelheid geraken.
En ook ik verlang vaak juist daardoor naar soms gewoon 'gewoon'.
En dat is goed denk ik. We zijn niet de enigste. Het is al langer bezig dat 'ouverwets eten' 'Vergeten groentes' en 'Lokaal' een opmars maakt. Dat is een reactie op de 'superfoods'.
Eet ik normaal? Ik denk het niet. Ik kook Nederlands, Frans, Pools, Turks, en alles wat een beetje aan de noordelijke band ligt van Europa van Nederland tot Turkije toe.
Pasta, fruit of noten in eten, neh..
Waarom ik naar met name veel Oost-Europees en Turks eten trek is omdat ik daar nog recepten over kan vinden hoe dat nou origineel gemaakt wordt.
Ik ben niet zo van pakjes en zakjes.
Nu had ik een plan. Ik ben allerhande kant-en-klare kruidenmixen beu. Ik ben er achter gekomen dat met 36 kruiden ik eigenlijk alle kruidenmixen ooit kan maken. En dan gaat het al mis.
Alle Nederlandse recepten vervangen elke pepersoort te wereld door 'paprikapoeder'. De Engelse versie van hoe een texan mexican influenced dry rub te maken kan ik nog lezen, en de Franse provencaalse mix ook... maar daardoor zie ik een gróót verschil. In het Nederlands is het een totáál andere mix. De landen waar ik de taal niet van ken moet ik de Nederlandse omschrijving maar geloven..
En dat begint ook al in Nederland. Ik wil zuurkool eten net als vroeger. Eerst moet ik 1000 pagina's wegklikken die over zuurkool gaan met bloemkoolrijst en andere zooi...'vegan zuurkool' (is zuurkool niet al vegan, maar ok?).
Eeeeindelijk vind ik wat ik zoek. Ouverwetse zuurkool zoals vroeger. Met buikspek en reuzel en etc. en dat hebben ze niet in de supermarkt en de 16-jarige vakkenvuller kijken me aan alsof ik een andere taal spreek wanneer ik om buikspek vraag! De slager idem! De Turkse slager overigens ook; niet omdat hij het niet heeft. Die slacht wel gewoon ouderwets een heel dier... maar die verstaat het gewoon niet en moet ik wijzen naar de zwezerik die hij heeft liggen..
Hele hilarische discussies/vragen heb ik in supermarkten moet voeren over zaken die toch echt niet zo gek zijn. Xanten. Zure augurken. Buikspek. Kaantjes. Reuzel. Bonenkruid. Lavas. Zwezerik. Kopkaas. Nagelkaas. Appel-azijn. Lauriebladeren! Kruidnagels!
Geen gekke dingen in de keuken vanuit mijn opvoeding. Maar gin mens wit wat dat is maar wel waar de 5-zaden quona ligt.
Ik wil niet ver'Wilders"en... maar ook ik denk wel eens van man man man... die nieuwe hippe producten verdringen onze eigen eet-cultuur. En ik geniet zo van originele Poolse, Turkse, Hongaarse, Griekse, Joodse etc. recepten dat het dan toch wel zonde is dat originele oude Nederlandse recepten verbloemt raken in de uuh...bloemkoolrijst.
Ik hou van advocado. Zoete aardappel. Humus. Er is een super-crappy vegan-burger die zooi is die ik heel vaak wil *kuch* valess *kuch*. Ik heb door globalisering en mensen die de manier hoe zij eten aangeven veel producten leren kennen waar ik van hou.
Maar het is wel zonde als originele recepten dan in vergetelheid geraken.
En ook ik verlang vaak juist daardoor naar soms gewoon 'gewoon'.
En dat is goed denk ik. We zijn niet de enigste. Het is al langer bezig dat 'ouverwets eten' 'Vergeten groentes' en 'Lokaal' een opmars maakt. Dat is een reactie op de 'superfoods'.
Bros before hoes
dinsdag 4 september 2018 om 19:49
@StefBros,
Dat is heel mooi omschreven. Buitenlandse recepten kunnen ook gewoon zijn of traditioneel is dan een beter word.
Waar ik een hekel aan heb is het hipster gedoe... Maar jij hebt het prachtig geformuleerd.
@Nehemah,
De hondjes... daar heb ik nog niet gedacht... blijkbaar heeft iedereen een eigen 'trauma' ik de uitlaatgassen, jij de hondjes.... Grappig.
Maar bedankt...
Dat is heel mooi omschreven. Buitenlandse recepten kunnen ook gewoon zijn of traditioneel is dan een beter word.
Waar ik een hekel aan heb is het hipster gedoe... Maar jij hebt het prachtig geformuleerd.
@Nehemah,
De hondjes... daar heb ik nog niet gedacht... blijkbaar heeft iedereen een eigen 'trauma' ik de uitlaatgassen, jij de hondjes.... Grappig.
Maar bedankt...
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
dinsdag 4 september 2018 om 21:09
Ik lijk in de minderheid, maar ik eet echt niet graag traditioneel AGV. Ik lust het wel, maar het is me te flauw. Natuurlijk, een stoofgerecht met braadvlees kan heerlijk zijn op zijn tijd, maar ik doe er dan wel hete pepers in, liefst gele. Anders is het me toch te flauw. Stamppot eet ik één keer per winter, en dan alleen stamppot rauwe andijvie, met wel veel mosterd erbij en een worst van de slager. Dat vind ik dan wel heerlijk, maar daarna heb ik het wel weer gezien. Terwijl ik Thais, Indisch, Surinaams, Mexicaans of sushi ofzo elke dag wel kan eten. Verder eet ik ook liever couscous of rijst dan aardappelen, zeker gekookte aardappelen eet ik zelden. Soms met een gehaktbal, maar ik geef er weinig om.
Superfoods als chiazaadjes eet ik niet vaak, maar ik eet wel veel minder brood dan misschien gangbaar is. Dan liever een grote salade met de lunch.
Ik hou vooral van pittig eten en hoewel ik Hollandse pot heus wel kan waarderen, wordt het ook lang niet altijd goed klaar gemaakt. Vroeger at ik bij andere gezinnen vaak flauw en in mijn optiek waterig eten. Bloemkool met een papje zou ik nooit voor mijn plezier eten.
Ik heb een Caribische achtergrond, dus dingen als avocado, bataat of bakbanaan ben ik mee opgegroeid, dat beschouw ik niet als iets bijzonders. Wij aten van alles thuis, Nederlands en internationaal, maar elke dag AGV aten wij nooit. Wel veel rijst, maar ook daarin werd veel afgewisseld.
Vegan zou ik niet snel worden, alleen al vanwege mijn cappucino's en omdat ik dol ben op ei in al zijn verscheidenheid, maar ik probeer niet dagelijks vlees te eten.
Wat er mis zou zijn met kokosolie is me een raadsel, ik ben er dol op. Maar ik gebruik sowieso veel soorten olie, van druivenpit- tot walnoot- tot sesam- of gewoon olijfolie. Maar ook graag boter.
Kortom, mij gaat het om de afwisseling en variatie. Ik ben juist blij dat zoveel dingen nu zo makkelijk te krijgen zijn.
Superfoods als chiazaadjes eet ik niet vaak, maar ik eet wel veel minder brood dan misschien gangbaar is. Dan liever een grote salade met de lunch.
Ik hou vooral van pittig eten en hoewel ik Hollandse pot heus wel kan waarderen, wordt het ook lang niet altijd goed klaar gemaakt. Vroeger at ik bij andere gezinnen vaak flauw en in mijn optiek waterig eten. Bloemkool met een papje zou ik nooit voor mijn plezier eten.
Ik heb een Caribische achtergrond, dus dingen als avocado, bataat of bakbanaan ben ik mee opgegroeid, dat beschouw ik niet als iets bijzonders. Wij aten van alles thuis, Nederlands en internationaal, maar elke dag AGV aten wij nooit. Wel veel rijst, maar ook daarin werd veel afgewisseld.
Vegan zou ik niet snel worden, alleen al vanwege mijn cappucino's en omdat ik dol ben op ei in al zijn verscheidenheid, maar ik probeer niet dagelijks vlees te eten.
Wat er mis zou zijn met kokosolie is me een raadsel, ik ben er dol op. Maar ik gebruik sowieso veel soorten olie, van druivenpit- tot walnoot- tot sesam- of gewoon olijfolie. Maar ook graag boter.
Kortom, mij gaat het om de afwisseling en variatie. Ik ben juist blij dat zoveel dingen nu zo makkelijk te krijgen zijn.
woensdag 5 september 2018 om 01:22
nou ik dit topic zie moet ik denken aan de 27 soorten (ofzo) hummus die AH verkoopt, de normale en de pikante ok, maar hummus met avocado, hummus met wortel, hummus met tomaat, hummus met cranberrie hummus met pindakaas, hummus met chocola, hummus met weet ik veel wat, hou op schei uit (ze bestaan vast niet allemaal maar ik kan me niet herinneren welke wel bestaan, het waren er in ieder geval te veel)
En ik hoef ook geen wortelpasta, courgettepasta, bloemkoolpaste, bietenpasta, spinaziepast en dzelfde varianten rijst, pizzabodems etc. Je kan ook te veel keuze hebben.
En ik hoef ook geen wortelpasta, courgettepasta, bloemkoolpaste, bietenpasta, spinaziepast en dzelfde varianten rijst, pizzabodems etc. Je kan ook te veel keuze hebben.
woensdag 5 september 2018 om 06:54
Ik heb er persoonlijk ook geen behoefte aan (al die kant-en-klaarproducten zijn veel lekkerder zelf te maken), maar wat jij zegt geldt toch ook voor de rest van het AH assortiment? Thee, koffie, koekjes, chips, frisdrank, toiletpapier, snoep, aardappelen, etc.: allemaal producten waarbij AH soms wel tientallen varianten verkoopt. In dat licht zou het dus best raar zijn als ze maar één smaakje humus zouden hebben.bluebirdie schreef: ↑05-09-2018 01:22nou ik dit topic zie moet ik denken aan de 27 soorten (ofzo) hummus die AH verkoopt, de normale en de pikante ok, maar hummus met avocado, hummus met wortel, hummus met tomaat, hummus met cranberrie hummus met pindakaas, hummus met chocola, hummus met weet ik veel wat, hou op schei uit (ze bestaan vast niet allemaal maar ik kan me niet herinneren welke wel bestaan, het waren er in ieder geval te veel)
En ik hoef ook geen wortelpasta, courgettepasta, bloemkoolpaste, bietenpasta, spinaziepast en dzelfde varianten rijst, pizzabodems etc. Je kan ook te veel keuze hebben.
woensdag 5 september 2018 om 11:24
Niks mis mee!NYC schreef: ↑04-09-2018 10:16Hier ook gewoon eten hoor. Vrouw is al helemaal niet experimenteel, kinderen willen niet altijd alles proeven/eten dus hele reguliere gerechten:
Gebakken aardappeltjes, kipschnitzel en sperziebonen
Frietjes, zalm (vissticks voor vrouw en kinderen) en sla (wortels en erwten voor kinderen)
Spaghetti met gehaktballetjes (en saus uit een Bertolli potje) met paprika en courgette
In deze categorie moet je het hier thuis een beetje zoeken.
woensdag 5 september 2018 om 11:27
Dit.CatherineTheGreat schreef: ↑04-09-2018 19:49@StefBros,
Dat is heel mooi omschreven. Buitenlandse recepten kunnen ook gewoon zijn of traditioneel is dan een beter word.
Waar ik een hekel aan heb is het hipster gedoe... Maar jij hebt het prachtig geformuleerd.
woensdag 5 september 2018 om 13:41
Ik hoef inderdaad ook geen 27 soorten muesli en ook geen 27 smaken hagelslag of pindakaas. Vind ik echt zwaar overdreven. Ze hebben zoveel soorten in het schap muesli dat de "gewone" met rozijn, de enige die zoon lust, er niet meer bij konsophiax schreef: ↑05-09-2018 06:54Ik heb er persoonlijk ook geen behoefte aan (al die kant-en-klaarproducten zijn veel lekkerder zelf te maken), maar wat jij zegt geldt toch ook voor de rest van het AH assortiment? Thee, koffie, koekjes, chips, frisdrank, toiletpapier, snoep, aardappelen, etc.: allemaal producten waarbij AH soms wel tientallen varianten verkoopt. In dat licht zou het dus best raar zijn als ze maar één smaakje humus zouden hebben.
woensdag 5 september 2018 om 13:45
Precies, gewoon een extra soort graan te koop. Leuk voor de afwisseling en inderdaad ook nog eens heel gezond, het bevat veel verschillende soorten aminozuren e.d. Dat hele verkooppraatje eromheen is wel snel too much, maar dat is nou eenmaal in de mode, dat kun je dat product niet kwalijk nemen.
woensdag 5 september 2018 om 14:50
Graanproducten hoef ik niet in m'n sla maar wanneer ze er broodjes mee gaan bakken zou ik het best overwegen te proberen.
donderdag 6 september 2018 om 09:33
Vergelijking met de aardappel is helemaal niet verkeerd. Over 50-100 jaar hopelijk.
Maar het probleem met quinoa vooral is dat door 'het hipstergedoe' de boeren die het oorspronkelijk aten, het zich niet meer kunnen veroorloven terwijl dit (letterlijk) hun boterham was. Om zelf te eten is het voor hen bijna onbetaalbaar geworden.
Het wordt daadwerkelijk in NL ook al geteeld maar dit is nu nog duurder dan importeren. Vandaar het effect.
Overigens is quinoa is geen graan maar een zaadsoort (zie hoge eiwitgehalte), wordt alleen als graansoort gegeten...
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
donderdag 6 september 2018 om 09:52
Ja, maar dat geldt voor zoveel dingen die we kopen, de meeste chocola en koffie wordt ook niet echt onder fijne omstandigheden gemaakt. En door ons EU protectionisme voor de landbouw van hele gangbare producten worden/werden ook mensen elders benadeeld. Daar moet dan natuurlijk wel wat aan gedaan worden, maar dat zou ik de hipsters niet willen verwijten.CatherineTheGreat schreef: ↑06-09-2018 09:33Vergelijking met de aardappel is helemaal niet verkeerd. Over 50-100 jaar hopelijk.
Maar het probleem met quinoa vooral is dat door 'het hipstergedoe' de boeren die het oorspronkelijk aten, het zich niet meer kunnen veroorloven terwijl dit (letterlijk) hun boterham was. Om zelf te eten is het voor hen bijna onbetaalbaar geworden.
Het wordt daadwerkelijk in NL ook al geteeld maar dit is nu nog duurder dan importeren. Vandaar het effect.
Overigens is quinoa is geen graan maar een zaadsoort (zie hoge eiwitgehalte), wordt alleen als graansoort gegeten...
Overigens ben ik totaal geen hipster en ik was gewoon verbaasd dat mensen quinoa en zelfs avocado al overdreven vonden.
donderdag 6 september 2018 om 14:48
Volgens Wikipedia is dat niet meer aan de orde:CatherineTheGreat schreef: ↑06-09-2018 09:33Vergelijking met de aardappel is helemaal niet verkeerd. Over 50-100 jaar hopelijk.
Maar het probleem met quinoa vooral is dat door 'het hipstergedoe' de boeren die het oorspronkelijk aten, het zich niet meer kunnen veroorloven terwijl dit (letterlijk) hun boterham was. Om zelf te eten is het voor hen bijna onbetaalbaar geworden.
Het wordt daadwerkelijk in NL ook al geteeld maar dit is nu nog duurder dan importeren. Vandaar het effect.
Overigens is quinoa is geen graan maar een zaadsoort (zie hoge eiwitgehalte), wordt alleen als graansoort gegeten...
De consumptie van quinoa is in de jaren voorafgaand aan 2013 wereldwijd sterk toegenomen. Zozeer zelfs, dat de prijs van dit basisvoedsel in Peru en Bolivia verdrievoudigde. Het werd daardoor voor de lokale bevolking erg duur. Het jaar 2013 werd door de Verenigde Naties uitgeroepen tot het "jaar van de quinoa". De stijgende prijs leidde tot forse uitbreiding van de plaatsen waar quinoa wordt verbouwd en nieuwe teeltwijzen. Daardoor daalde de prijs in 2015 weer tot onder het oorspronkelijke niveau.
donderdag 6 september 2018 om 15:48
Oh gelukkig ben ik niet de enige die zo denkt. Tegenwoordig heb je meerder soorten Brinta???? je kan er toch zelf wat bij gooien?bluebirdie schreef: ↑05-09-2018 13:41Ik hoef inderdaad ook geen 27 soorten muesli en ook geen 27 smaken hagelslag of pindakaas. Vind ik echt zwaar overdreven. Ze hebben zoveel soorten in het schap muesli dat de "gewone" met rozijn, de enige die zoon lust, er niet meer bij kon
Terug naar de basis wil ik!!
donderdag 6 september 2018 om 16:23
Ik word ook een beetje simpel van al die keuzes, voorverpakte dingen en weet ik veel wat nog meer. Hoe meer keuze er komt, hoe makkelijker wij hier thuis worden. We gaan stapje voor stapje terug naar de basis en gebruiken mijn oma's receptenboekje weer af en toe, terwijl ik dat tien jaar geleden hopeloos ouderwets vond.
Wat wij regelmatig eten tegenwoordig:
Maandag: aardappels, sudderlapje, groenten en appelmoes.
Dinsdag: aardappels van gister opbakken, mootje vis (scholletje of iets) en groenten.
Woensdag: Spaghetti met gehaktballen. (jammie!)
Donderdag: Ovenschotel maken van de overgebleven spaghetti en er nog wat groenten bij bakken. (ik kook vaak enorme hoeveelheden, zodat ik twee dagen achter elkaar eten heb)
Vrijdag: Soep met brood en een slaatje.
Weekend: hamburgers zelf maken, stamppotten of sushi. Soms pasta.
donderdag 6 september 2018 om 18:24
Je hoeft al die soorten niet, maar wel perse die ene. Ik denk zomaar dat er veel klanten zijn die zo denken en dan heb je als resultaat tientallen varianten van hetzelfde product.bluebirdie schreef: ↑05-09-2018 13:41Ik hoef inderdaad ook geen 27 soorten muesli en ook geen 27 smaken hagelslag of pindakaas. Vind ik echt zwaar overdreven. Ze hebben zoveel soorten in het schap muesli dat de "gewone" met rozijn, de enige die zoon lust, er niet meer bij kon
Overigens maakt het mij zelf weinig uit. Ik heb er geen behoefte aan, maar als AH het graag wil verkopen dan gaan ze hun gang maar. Ik kan niet zo goed bedenken waarom iemand daar last van kan hebben.
donderdag 6 september 2018 om 18:35
Ik heb er geen last van hoor. Hooguit vind ik het af en toe irritant dat alle zelfbewuste mensen heel bewust met eten om gaan en wat blogs en dergelijke napraten.
'Eet jij vlees? Vleeeeeees? Echt? Denk je niet aan de natuur? Gelukkig eten wij vanavond heel veel ingewikkelde woorden die ik niet uit kan spreken!"
'Sinds ik courgetti eet, vind ik gewone pasta vies. Ik krijg er zo'n dikke buik van en de courgetti geeft me zoveel energie. Moet jij ook eens proberen!'
'Ik geniet zo van mijn salad-in-a-jar. Tegenwoordig kan ik niet meer tegen gluten en tarwe, maar dat moet al een tijd zo zijn geweest. Sinds ik speltcrackers en mijn sehlet (slaatje) dus eet, ben ik niet meer zo opgeblazen.' (en wel met een wijntje in de mik stokbrood met kruidenboter eten.)
Ik krijg de kriebels ongevraagde voedingadviezen krijg en het blijkbaar heel nodig is om op het schoolplein te beppen over de lekkernijen van Rens Kroes en je glutenintoleranties.
Oh. En humus vind ik lekker. Tenminste, als het gewoon humus is. Van kikkererwten dus. Niet van bietjes, peentjes of doperwtjes. De laatste drie eet ik liever bij mijn aardappeltjes met appelmoes en jus.
'Eet jij vlees? Vleeeeeees? Echt? Denk je niet aan de natuur? Gelukkig eten wij vanavond heel veel ingewikkelde woorden die ik niet uit kan spreken!"
'Sinds ik courgetti eet, vind ik gewone pasta vies. Ik krijg er zo'n dikke buik van en de courgetti geeft me zoveel energie. Moet jij ook eens proberen!'
'Ik geniet zo van mijn salad-in-a-jar. Tegenwoordig kan ik niet meer tegen gluten en tarwe, maar dat moet al een tijd zo zijn geweest. Sinds ik speltcrackers en mijn sehlet (slaatje) dus eet, ben ik niet meer zo opgeblazen.' (en wel met een wijntje in de mik stokbrood met kruidenboter eten.)
Ik krijg de kriebels ongevraagde voedingadviezen krijg en het blijkbaar heel nodig is om op het schoolplein te beppen over de lekkernijen van Rens Kroes en je glutenintoleranties.
Oh. En humus vind ik lekker. Tenminste, als het gewoon humus is. Van kikkererwten dus. Niet van bietjes, peentjes of doperwtjes. De laatste drie eet ik liever bij mijn aardappeltjes met appelmoes en jus.
