Home Eten dat gaat dus helemaal mis....

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

dat gaat dus helemaal mis....

31-10-2014 16:51 18 berichten

Anoniem_28780 vrijdag 31 oktober 2014 om 16:51

Verdikkeme!

Ik ben een quiche aan het maken (recept van de Lidl) met spinazie, paprika, knoflook en spekje als vulling.

Geheel volgens het voorschrift.

Als alles in de vorm zit, schenk ik er de 4 geklopte eieren met 150 ml melk eroverheen en dan gebeurt het....

het loopt er aan de onderkant van de springvorm gewoon weer uit.....

Leuk hoor.

Hij gaat wel straks in de oven, maar het zal wel nix worden.

Wat heb ik fout gedaan? Zo te voelen zit de springvorm goed dicht...

Anoniem_31466 vrijdag 31 oktober 2014 om 16:53

Heb je nu niks meer aan, maar voortaan eerst bakpapier in de vorm doen.

Anoniem_28780 vrijdag 31 oktober 2014 om 16:55

Ik zie nu dat ik 3 dl. melk had moeten gebruiken, en ik heb 150 ml gedaan, ik weet het niet meer hoor...

Dus eigenlijk nog veel te weinig melk gebruikt?

Rekenen is niet mijn sterkste kant...

kroketje88 vrijdag 31 oktober 2014 om 16:58

Heel blond hoor ... Maar er zit wel bladerdeeg onder??? Is dat goed aangedrukt en zonder kieren... Dan zou het er als het goed is niet meer uit kunnen lopen...

Anoniem_28780 vrijdag 31 oktober 2014 om 17:02

Ja zeker, er zit bladerdeeg onder, maar misschien niet al te goed aangedrukt en met zeker een kaal stukje in het midden.... wel gaatjes geprikt.

Gek, ik heb al eerder een quiche gemaakt, zonder problemen...

Zal ik hem toch maar in de oven zetten?

Of maar vast naar de chinees fietsen?

Anoniem_196701 vrijdag 31 oktober 2014 om 17:02

De ring van de springvorm zit niet ondersteboven eromheen?

kroketje88 vrijdag 31 oktober 2014 om 17:03

Door het kale stukje in het midden lekt het vanzelfsprekend.. Het moet echt een gesloten bodem zijn.. Die gaatjes die je prikt zijn de oorzaak dan niet..

Je kan 'm erin gooien.. En hopen dat er niet teveel uit lekt... En de fiets alvast klaar zetten

Anoniem_28780 vrijdag 31 oktober 2014 om 17:11

Dit is het recept : http://www.lidl.nl/nl/5717.htm

De springvorm zit volgens mij goed.

Anoniem_205773 vrijdag 31 oktober 2014 om 17:23

Liever geen springvorm maar een quichevorm, en anders wel een gesloten bodem maken van het bladerdeeg.

Anoniem_28780 vrijdag 31 oktober 2014 om 17:35

Stom, ja ik heb een ronde siliconen vorm, die had ik kunnen gebruiken.

Dank voor de adviezen.

Ik heb er van geleerd.

Anoniem_637d22206bda6 vrijdag 31 oktober 2014 om 17:38

Ik zou er geen melk indoen, maar slagroom. En alvast mengen met de eieren en het mengsel erop gieten.

Heb je de bodem voorgebakken? Dat zou je eens moeten doen (het beste blind bakken). En uiteraard bakpapier gebruiken.

Wordt de bodem wel knapperig / mooi gaar als je siliconen gebruikt?

Anoniem_148677 vrijdag 31 oktober 2014 om 17:44

De volgende keer de bodem even blind voorbakken. Dat scheelt al een stuk. En sowieso gaatjes dichten Hopelijk valt 't mee en kun je 'm gewoon eten.

Anoniem_158526 vrijdag 31 oktober 2014 om 18:23

Er mist een stukje deeg in de bodem en hij lekt. Nou dat is gek

Overigens gebruik ik zelf altijd eieren en kookroom, dat is net iets minder vloeibaar. Ik krijg wel altijd last van mijn maag van hartige taarten, is vast de combi van room en eieren.

Anoniem_112946 vrijdag 31 oktober 2014 om 19:01

Een springvorm is nou niet direct het meest geschikt om een quiche te maken. Heb je geen quichevorm? Overal te koop. Neem er wel eentje met een tefal binnenkant.

verba volant, scripta manent.

Anoniem_173024 vrijdag 31 oktober 2014 om 19:25

Altijd zorgen dat je bodem aan alle kanten dicht is als je er iets nats overheen giet. Een laagje paneermeel op de bodem strooien is ook wel een tip voor dat soort recepten.

may_ka vrijdag 31 oktober 2014 om 21:33

Een quiche kan best in een springvorm, als de deegbodem maar dicht is.

Of, maar dan niet in een springvorm, laat de deegbodem weg en noem her frittata.

Voor nu (maar inmiddels heb je vast al gegeten) zou ik de vorm aan de onderkant in folie wikkelen en de boel toch bakken. Naar de Chinees fietsen kan altijd nog.

En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.

Anoniem_208095 zaterdag 1 november 2014 om 08:03

Ik ben eigenlijk best benieuwd hoe het geworden is... Ik grossier ook altijd in dit soort acties, en toch blijkt het resultaat vaak toch eetbaar (al ziet het er uit alsof het ... Eh... Uit de kat komt zeg maar ).

Anoniem_28780 zaterdag 1 november 2014 om 09:54

UPDATE : nou, het smaakte eigenlijk best. De bodem van de quiche was (toch nog!) nat, de zijkanten waren prachtig bladerdeeg. Wel was de geitenkaas een beetje verbrand (?) ... Maar goed, we hebben het braaf opgegeten en ik zal het de volgende keer zorgvuldiger doen.

Ik had trouwens het bladerdeeg van de Lidl, Blätterteig, en dat waren zes heerlijk grote plakken..

dat gaat dus helemaal mis....

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

dat gaat dus helemaal mis....

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.